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文檔簡介

50萬元創(chuàng)業(yè)計劃——咖啡屋小組成員：咖啡屋簡介名稱：XX咖啡屋經營范圍：咖啡、點心、奶茶、果汁等風格：田園風經營預算地段選擇:月租金5000元裝修成本:10萬設施成本：15萬人員工資：1萬元/月支出預算收入預算：約1000元/天（非確定）流動資金：結余款額管理方式組織結構員工準則作息工資組織文化會議總結特色創(chuàng)新星巴克經營模式優(yōu)點：高質量的產品；良好的雇員關系；舒適的消費；缺點：不能堅持企業(yè)社會責任與道德

無論你是逛街或陪人逛街，走得太累想歇歇；無論你是想約朋友出來聊聊天；無論你是找不到地方可去；

也無論你只是想躲避一下城市的喧囂......

這里，都是你一個小小的港灣，歡迎來到我們的“OAOA”。。。我們的愿望小組工作分配肖永妮、陶慧文：幻燈片制作、店名、風格、共同愿景李倩：幻燈片整理、經營范圍阿娜古麗、次旺拉姆、丹婕：資料、圖片收集、組織結構、組織文化thankyou~\(≧▽≦)/~“家”文化經營理念---讓賓客帶走微笑。服務理念---微笑服務+規(guī)范服務+個性服務=完美服務。管理理念---微笑管理+制度管理+情感管理=時代管理。行為規(guī)范---用心和微笑去服務于你的朋友。

——營造一個溫暖的家（員工&消費者）back特色創(chuàng)新目標創(chuàng)新：根據(jù)市場環(huán)境變化調整組織目標技術創(chuàng)新:更新產品品種和設備制度創(chuàng)新：經營制度、管理制度時刻關注當前市場，注意消費者需求變化back企業(yè)特色：強調人文關懷追求長遠利益作息時間、工資待遇10:00~23:00（輪班制）周末不休假法定節(jié)假日休假，不休假的雙倍工資咖啡師—2500奶茶師—2000蛋糕師—2500服務員—1500適當獎金包三餐按績效提成back店名由來back企業(yè)設計back員工準則行業(yè)素質:道德素質、文化素質、身體素質、業(yè)務素質工作態(tài)度：主動、熱情、耐心、周到、細致遵守基本的服務紀律（培訓期間完成）良好的衛(wèi)生習慣（個人與環(huán)境）精神狀態(tài)良好back咖啡屋結構前臺室內角落back

外部店長：總攬全局，統(tǒng)籌規(guī)劃人事：選拔和聘用員工，確定各崗位的職責并負責員工培訓獎勵方式：以正強化為主，負強化為輔監(jiān)督：檢查各方面的工作進展和人員考核組織文化：圍繞共同愿景共同奮斗財務：設定營業(yè)額目標、損耗額估計、采購額估算back咖啡師：制作各種咖啡，關注相關領域最新消息，熟悉咖

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