端午的鴨蛋教案

K12學(xué)教育端午的鴨蛋案1、整體把握文章框，了解端午的習(xí)俗，探究端午的鴨蛋，感受鴨蛋包含文化意味和民俗風(fēng)情2、讀課文，通過讀重點(diǎn)字詞句子體會(huì)作者的語言風(fēng)格：平淡而有味、言表現(xiàn)地方特色、有淡淡的幽默。3、味作者在字里間蘊(yùn)涵的情感，對(duì)兒時(shí)的回憶難忘和對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛贊。1.請(qǐng)你們猜猜這首句的是哪一節(jié)日?屈子冤魂終古在，楚遺俗至今留。從哪里可以看出來呢2.午節(jié)是每年的哪天?我們這里是怎么過端午節(jié)的?有哪些習(xí)俗(民諺說明插柳端午插艾3.你想知道上虞是怎過端午節(jié)的嗎?那么我們就一起欣賞名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》4.作者簡介汪曾祺19201997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、京市文聯(lián)干部《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇篇小說創(chuàng)作上頗有成就表小受戒記事有文集《汪曾祺自選集1.那么作者家鄉(xiāng)到底哪些風(fēng)俗習(xí)慣呢?提示：系百索子香角子貼五符喝黃酒放黃煙子“十K12學(xué)教育

K12學(xué)教育二紅蛋絡(luò)子請(qǐng)同學(xué)們欣賞作者家鄉(xiāng)風(fēng)俗的圖片)2.其中與我們這里一的是什么可與我們一樣的是什?與我們不一樣是什么系百索子，做香角子貼五毒、貼符、喝雄黃酒放黃煙子吃“十二紅”掛鴨絡(luò)子1.端午有那么多的習(xí)，作者為什么不寫一寫，反而寫端午的鴨蛋呢?(是的鴨蛋有什么特別之處嗎?)端午和鴨蛋之間有什么聯(lián)系?如果我們?cè)诙宋绾网唭蓚€(gè)詞之間用一個(gè)字來連接，可以用上哪些字來表示們的聯(lián)系?請(qǐng)聯(lián)系文章內(nèi)容來完成。如：端午挑鴨蛋端玩鴨蛋端午吃鴨蛋(端午贊鴨蛋)2.咱們就一起來跟著者來“挑，玩，吃”鴨蛋，來開展一場(chǎng)“品嚼大餐我們既要跟著作者來品味出端午鴨蛋的獨(dú)特風(fēng)味，還要來味出作者的獨(dú)特的語言風(fēng)味。汪曾祺先生曾說索一個(gè)作者的思想感情，必須由語言入手，并始終浸作者的語言里”讓我們走進(jìn)汪曾祺先生的文字，來品讀生的語言特色。3.我們先一起來跟著先生來挑一挑鴨蛋，怎么挑呢“端午一早，鴨蛋煮了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青K12學(xué)教育

K12學(xué)教育的兩種。二要挑形狀看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，的秀氣一個(gè)普普通通的鴨蛋在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理?？刹皇?淡青色蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)鴨蛋的形狀也確實(shí)有笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。4.鴨蛋挑好了，有什好玩的呢?A.掛鴨蛋絡(luò)子：挑好，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢然而它孩子心愛的飾物。B.裝螢火蟲：孩子吃蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破蛋黃白吃光了清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋里一閃閃地亮，好看極了!5.我想最激動(dòng)人心的令人難忘的當(dāng)屬吃鴨蛋了吧。有哪些吃法呢A.帶殼切開吃鴨蛋吃法袁子才所說殼切開，是一種，那是席間待的辦法。B.空頭挖開吃：平常用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一下去，吱——紅油就冒出來了。C.結(jié)合炒菜吃：高郵蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐是高郵鴨蛋黃炒的豆腐。K12學(xué)教育

K12學(xué)教育D.白嘴隨時(shí)吃：鴨蛋子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡咸味，白嘴吃也可以。(品味：“一般是破空頭白吃也可以”等句中的“空頭嘴等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。B.“筷子頭一扎下去吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。C.“我在北京吃的咸蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢”淡淡的幽。6.汪曾祺是一位非常究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡幽默。一個(gè)小小咸鴨蛋讓我們品嘗到了汪先生在語言上的種追求：(平淡而有味方言現(xiàn)地方特色淡淡的幽默)7.小結(jié)：端午的這一，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價(jià)值1.我們剛才在“挑玩，吃”中品嘗到了作者兒時(shí)的快樂，童年的有趣，還能品出了端午的鴨蛋有什么特別之處，或特別之味嗎?K12學(xué)教育

K12學(xué)教育(贊鴨蛋)(憶鴨蛋)2.你從哪些地方可以嘗出來呢?如：①“鴨多，鴨蛋多。高郵人也善于腌鴨蛋”兩個(gè)“多個(gè)善”寫出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美(勤勞能干。②“我走的地方不少所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上鴨蛋多矣帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。③“袁子才這個(gè)人我喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而‘與有榮焉愛屋及烏了吧!④“我在北京吃的咸蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢”淡淡的幽。⑤“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋的”些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪贊美之情油然而生。⑥小時(shí)讀囊螢映雪事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。3.作者津津樂道談鴨，僅僅是在贊美鴨蛋嗎?在前面的品嘗中我們難發(fā)現(xiàn)，作者身上分明地有一種“鴨蛋情結(jié)究要借此表達(dá)什么?(不僅有作者對(duì)兒時(shí)活的懷想，還有對(duì)故鄉(xiāng)的贊美和熱愛之)K12學(xué)教育

K12學(xué)教育4.小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。(板書：故鄉(xiāng)情結(jié))5.我們?cè)賮砭唧w品味下作者的這種鴨蛋情節(jié)吧。(一).材料介入：1981年秋，受高郵市政府的邀請(qǐng)，爸回到了他魂?duì)繅?mèng)縈闊別了42年故鄉(xiāng)高郵。出發(fā)前他掩飾不住的那股子欣勁兒，真如一個(gè)赤子將投進(jìn)母親的懷抱。江蘇電視臺(tái)為爸拍了部電視片《夢(mèng)故鄉(xiāng)。我記得那次周末回家，爸急不待地要放這部片子的錄像帶給我們看。汪嘲笑他：老頭看過了又要看，幾遍才算夠?看片子的時(shí)候，我們一如既地插科打諢，說爸“表現(xiàn)不俗，可以評(píng)一個(gè)最佳男主角可是沒有像以往一樣聽到他反抗的聲音。我回頭看，一下驚呆了：爸直直地盯著屏幕，眼中汪汪是飽含著淚，瞬間淚水沿著面頰直淌下來(二).材料介入：細(xì)來，汪曾祺的文字，和高郵咸鴨蛋是很相似的，——筷子頭一扎下去，吱，——紅油就會(huì)冒出來了蛋只腌到好處，才能冒紅油同理，只有胸藏丘壑，才能做出一一的文章來。汪曾祺一生，寫過的小K12學(xué)教育

K12學(xué)教育說散文雖為數(shù)不多，無不老到，都可算極品……那個(gè)老笑話在腦袋里上了年份便失了真，這會(huì)兒只覺得高郵當(dāng)真是有咸鴨子的，這咸鴨，叫做汪曾祺;而他的文字，正是那冒紅油的咸鴨蛋。(建華《汪曾祺傳》(三.材料介入：爸世以后，我們兄妹商量，在他的墓碑上寫些什么呢來想去，決定了，就寫：……(老頭兒汪曾祺》汪明)面對(duì)材料中的省略號(hào)學(xué)生可能回答“高郵咸鴨蛋——汪曾祺“高郵鴨子——汪曾祺會(huì)意的笑聲中出示“高郵——汪曾祺整節(jié)課畫上意味深長的最后一筆。實(shí)際上午的鴨》這篇文章包含了作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛，對(duì)美好生活的往。對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心是人類普遍的心理兒時(shí)的一切，在成年之后會(huì)籠一層異樣的光輝管一個(gè)人走多遠(yuǎn)，它都將是引導(dǎo)一個(gè)人方向。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生韻味