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文檔簡介
寶寶秋季潤燥飲食調(diào)理蘿卜菠菜黃豆湯
材料:白蘿卜250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。
做法:1、菠菜揀去枯葉,洗凈。蘿卜洗凈,切小??;
2、黃豆浸泡30分鐘漲發(fā)。在鍋中加入水和漲發(fā)的黃豆,大火燒開,再用小火燜酥;
3、放入蘿卜,煮至酥爛后放入切碎的菠菜,燒滾鍋開,加入少許鹽即可。
百合湯
材料:百合適量。
做法:1、將百合除去雜質(zhì)洗潔凈放入鍋內(nèi),加水,用小火煮至極爛,加入適量白糖;
2、百合帶湯一并吃下,此湯有良好的潤肺清心作用,最適合肺結(jié)核患者食療。
銀耳紅棗湯
材料:銀耳20克(大約半朵),紅棗20顆,冰糖60克(可依據(jù)各人的口味添減重量)。
做法:1、把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里;
2、加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。
羅漢果雪梨湯
材料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。
做法:1、雪梨洗凈,切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈,在羅漢果上扎個小洞;
2、把這些材料和冰糖都放入鍋中,加入水,熬煮半小時即可。
橄欖蘿卜豬肺湯
材料:橄欖150克、蘿卜500克、豬肺1個、食鹽適量、植物油適量
做法:1、蘿卜洗凈后去皮,切成塊;橄欖洗凈后用清水浸泡幾分鐘;
2、豬肺切成厚塊,用清水浸泡之后沖洗潔凈;將豬肺放入開水中煮5分鐘,撈起過冷水,再瀝干水分;
3、將橄欖、蘿卜、豬肺一起放入瓦煲中,加入1000毫升清水,大火煲開之后,改成小火連續(xù)煲大約2個小時,最終加入適量鹽和油即可。
二、最適合寶寶秋天吃的水果
秋季天干氣燥,人很簡單受燥邪侵襲損傷肺,因而秋季宜食滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津的食物,以下7種水果不僅養(yǎng)分豐富,還是潤肺佳品。
梨:肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮,對兒童肺熱咳嗽、麻疹等癥有較好的治療效果。
甘蔗:蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品,能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔,有“天生復脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作涼爽生津劑,用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
柑橘:柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴等癥,榨汁或蜜煎,治療兒童肺熱咳嗽尤佳。
石榴:性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
大棗:能養(yǎng)胃和脾、益氣生津,有潤心肺、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋季腹瀉,是一味用途廣泛的滋補良藥。
葡萄:養(yǎng)分豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。
柿子:柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食,對肺結(jié)核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、寶寶口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
三、寶寶秋季潤燥吃什么好
蘿卜
蘿卜能夠調(diào)理脾胃,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有幫助治療作用。
百合
百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有肯定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對人特別有益。
蜂蜜
在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”對于人體的.損害,起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。而且比起白開水,寶寶們更簡單接受甜甜的蜂蜜水。
梨子
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所消失的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。
秋藕
秋季的藕脆嫩多汁,甜味濃郁,簡單消化,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素,淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增加人體免疫力作用。
木耳
木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富,富含維生素C,所特有脂肪質(zhì)和植物膠質(zhì)滋養(yǎng)效果極佳,木耳還有排毒的作用。
都說“湯湯水水防秋燥”,不僅是寶寶在秋季需要潤燥,成人伴侶也可以多吃文中提到的幾款潤燥湯,此外,秋季多吃白色食物也能幫你滋陰養(yǎng)肺哦。
四、寶寶秋季飲食留意事項
留意事項一:飲食飲水防秋燥
秋季天干物燥,飲食不當很簡單消失嘴唇干裂、鼻腔出血、皮膚干燥等上火現(xiàn)象,因此媽媽們應(yīng)留意多給寶寶吃些潤燥生津、清熱解毒及有助消化的水果蔬菜,如胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等,還要留意少食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外,準時為寶寶補充水分也是相當必要的,除日常飲用白開水外,媽媽們還可以用雪梨或柚子皮煮水給寶寶喝,同樣能起到潤肺止咳、健脾開胃的功效。
留意事項二:冷飲西瓜需慎食
秋季寶寶易生消化系統(tǒng)疾病,需特殊留意飲食衛(wèi)生,少吃冷飲,以免對幼嫩的腸胃造成刺激;再有,西瓜屬性寒之果品,秋季多食易傷脾胃,因此不宜讓寶寶多吃。
秋每天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,是流行性感冒多發(fā)的季節(jié),媽媽們要留意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增加肌體免疫力,預防感冒,奶制品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外,秋天是收獲的季節(jié),果蔬豐富,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素,建議寶寶多吃。
留意事項三:秋季飲食防感冒
秋每天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,是流行
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