廚師雇傭合同（4篇）

第3頁共3頁廚師雇傭合同甲方：酒店方乙方：廚師方經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：一、甲方權(quán)力與職責(zé)1、甲方把廚房承包給乙方、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從____年____月____日起至____年____月____日止，其中試用期為三個月，即從____年____月____日起至____年____月____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。3、甲方免費提供乙方工作餐。4、乙方每月總工資為人民幣____元，每月日~日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方制度對乙方進行日常，若乙方人員違反甲方制度甲方有權(quán)給予處罰。二、乙方權(quán)力與職責(zé)1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的10%扣除工資。3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。7、乙方人員需遵守甲方制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣____元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。廚師雇傭合同（二）簽訂日期：____年____月____日甲方：_____有限公司乙方：_____性別：_____居民身份證號碼：_____出生日期：____年____月____日在甲方工作起始時間：____年____月____日家庭住址：_____郵政編碼：_____鑒于甲方業(yè)務(wù)發(fā)展的需要，雇傭乙方為_____有限公司提供勞務(wù)服務(wù)，經(jīng)雙方協(xié)商訂立正式《勞務(wù)雇傭合同書》如下：一、合同期限第一條本合同于____年____月____日生效，期限____年，其中試用期至____年____月____日止。如雙方需要，可在合同期滿前一個月協(xié)商續(xù)簽勞務(wù)雇傭合同。如合同期已滿，雙方不再續(xù)簽合同，但受雇方從事的有關(guān)工作和業(yè)務(wù)尚未結(jié)束，則合同應(yīng)順延至有關(guān)工作業(yè)務(wù)結(jié)束。二、甲、乙雙方的義務(wù)和責(zé)任第二條乙方同意根據(jù)甲方工作需要，承擔(dān)_____崗位（工種）工作。第三條乙方工作應(yīng)達到甲方規(guī)定該崗位職責(zé)的要求和甲方對該崗位之特別規(guī)定（詳見《崗位責(zé)任書》）的標準。第四條乙方每周工作時間為____天，每天工作____小時;乙方應(yīng)按照工作職責(zé)保證完成甲方規(guī)定的工作和任務(wù)。第五條乙方應(yīng)接受甲方的績效考核。第六條未經(jīng)甲方許可，乙方不得承接與乙方職責(zé)相關(guān)的個人業(yè)務(wù)。第七條甲方應(yīng)向乙方提供乙方所承擔(dān)工作中必需的工作條件。第八條按國家有關(guān)規(guī)定繳納的各類社會勞動保險費用及乙方檔案，均由乙方原單位保管繳納。第九條乙方應(yīng)嚴格遵守本合同的附加條款。三、勞務(wù)報酬第十條甲方每月____日前以貨幣形式支付乙方勞務(wù)報酬，標準為____元/月或按董事會擬定的標準額執(zhí)行。乙方在試用期間的勞務(wù)報酬為轉(zhuǎn)正后的80%_90%或雙方約定。甲乙雙方對勞務(wù)報酬的其他約定_______________________。甲方在以下情況有權(quán)扣除乙方相應(yīng)額度的勞務(wù)報酬：1.因乙方的過失給甲方造成經(jīng)濟損失的;2.乙方違反公司管理制度的;3.雙方約定的其他情況。四、合同的終止與解除第十一條合同期滿如未續(xù)簽，則視為《勞務(wù)雇傭合同書》自行終止，雙方應(yīng)及時辦理相關(guān)手續(xù)。第十二條經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本合同可以解除。第十三條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同：（一）在試用期間被證明不符合錄用條件的;（二）嚴重違反甲方有關(guān)規(guī)定及按照本合同約定可以解除勞務(wù)合同的;（三）嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;（四）被依法追究刑事責(zé)任的。五、雙方約定的其他內(nèi)容第十四條甲乙雙方約定本合同增加以下內(nèi)容：（一）乙方有義務(wù)向甲方提供真實的個人信息與相關(guān)證明，并如實填寫《勞務(wù)人員登記表》，否則甲方有權(quán)隨時解除本合同，并且不給予經(jīng)濟補償。（二）甲方有權(quán)對公司的有關(guān)規(guī)定進行修改、完善。修改后的內(nèi)容對本合同具有同等效力。（三）甲方可以在合同有效期內(nèi)，根據(jù)需要調(diào)整乙方的崗位職責(zé)和工作范圍，勞務(wù)報酬等事項也將做出相應(yīng)調(diào)整。乙方愿意服從甲方的安排。（四）乙方在合同期內(nèi)承擔(dān)的甲方工程項目中的工作及責(zé)任的，在該項目未結(jié)束前，乙方不得未經(jīng)甲方同意擅自離職。（五）甲方將定期或不定期對乙方進行工作績效考核，考核不合格者，甲方有權(quán)解除或終止本合同。（六）本合同到解除日期時，乙方應(yīng)按照《_____有限公司員工手冊》中的離職制度辦理離職手續(xù)，否則甲方有權(quán)扣除或拒絕支付乙方勞務(wù)報酬。第十五條本合同的附件如下：附件一《保密協(xié)議》;附件二《崗位職責(zé)書》;附件三甲方制定的《員工手冊》及有關(guān)規(guī)定。第十六條本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：_____法人或委托代理人簽字或蓋章：_____乙方（簽字）：_____簽訂日期：_____廚師雇傭合同（三）_____（以下簡稱聘方）與_____（以下簡稱雇員）就聘請雇員赴國（地區(qū)）_____公司工作事宜。經(jīng)雙方協(xié)商達成一致意見，簽訂本合同，具體條款如下：1.聘方聘請雇員赴_____國（地區(qū)）_____公司從事_____。2.工資及支付方式（1）薪金：聘方支付給雇員的基本月薪為____美元（大寫）雇員離開中國國境之日為起算日。離開_____國境（地區(qū)）之日為截止日，凡工作不滿一個月，按全月工資計算。（2）加班工資：聘方因工作需要，要雇員加班工作時，加班工資由雙方面議。3.聘用期限，工作時間和假期（1）聘用期為：_____（2）工作時間：按_____國（地區(qū)）勞工法規(guī)定，每周工作____天，每天工作____小時。（3）休假日：雇員享受所在國的法定假日。（4）病假：雇員每年可享受帶薪病假15天。（5）事假：雇員因家庭急事或其他特殊原因需回國時，聘方應(yīng)予以方便，準其請假，并協(xié)助雇員辦理手續(xù)，事假期間，聘方視情況支付或停發(fā)工資，往返旅費由雇員自理。4.住宿、膳食、醫(yī)療、保險和稅金（1）住宿：聘方免費提供雇員有水、電、衛(wèi)生設(shè)施的住所，或支付租房費。（2）膳食：聘方提供雇員全月膳食，或支付膳食費，其標準相當于本單位同類人員的水平。（3）醫(yī)療：聘方為雇員支付醫(yī)療費用，或向保險公司投保醫(yī)療保險。（4）保險：聘方為雇員投保當?shù)貏诠しㄋ?guī)定的各種保險。（5）稅收：聘方為雇員交納當?shù)胤ǘǖ囊磺卸惤稹?.雇員出入中國和_____國國境的手續(xù)和旅費（1）聘方負責(zé)辦理雇員出入_____國國境（地區(qū)）的簽證、居住和工作許可證等手續(xù)并支付其費用。（2）聘方負擔(dān)雇員從中國至工作點的往返旅費。（3）雇員負擔(dān)出入中國國境的各種手續(xù)費。6.一方因特殊原因需提前終止合同。由提出方支付給對方相當于雇員三個月工資的補償費，并負擔(dān)雇員返回中國的旅費。7.雇員應(yīng)遵守工作所在國的法律、法令，尊重當?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣遵守聘方的有關(guān)規(guī)定。8.聘方應(yīng)尊重雇員的生活和風(fēng)俗習(xí)慣。9.在合同執(zhí)行過程中，如有未盡事宜，由聘方、雇員雙方友好協(xié)商解決。10.雇員受聘滿后，聘方如需要續(xù)聘，應(yīng)提前三個月通知雇員并征得雇員同意，續(xù)聘手續(xù)另定。11.本合同以中文（英文）書就，一式兩份，雙方各執(zhí)一份。12.本合同由聘方和雇員簽字后正式生效。聘方：_________年____月____日雇員：_________年____月____日廚師雇傭合同（四）甲方：乙方：經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，自愿簽訂本合同。一、合同期限：合同期限為____年，____年____月____日起至____年____月____日止，約定期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續(xù)簽。二、工作待遇：甲方支付廚師工資____元/月，服務(wù)員工資600元/月，甲方不再支付其它任何費用;三、乙方工作責(zé)任及要求：1、乙方必須認真做好本職工作，服從甲方管理安排，嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度;2、未經(jīng)許可乙方不能讓無關(guān)人員進入廚房、食堂。3、乙方必須嚴格按操作規(guī)程使用廚具及其它用具，否則發(fā)生一切安全事故由乙方負責(zé)。如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理。乙方必須愛護甲方所有廚具，若因乙方操作不當而損壞廚具則根據(jù)情節(jié)承擔(dān)原價50%～100%費用。4、乙方在甲方工作期間交納一個月工資保證金。如中途乙方提出要離職，經(jīng)甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續(xù)完后，保證金全部退還;如有損壞，則在保證金中扣出損壞用品的費用。5、工作期間，乙方一切安全責(zé)任自己負責(zé)。6、工作時間：上午8時至晚上食堂工作結(jié)束，特殊情況另作處理。如未經(jīng)允許擅自離崗，每次按曠工一天處理。四、乙方有下列情況甲方可解除合同：1、違反勞動紀律規(guī)章制度，職業(yè)道德情節(jié)較為嚴重的;2、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經(jīng)教育不改的;3、食堂浪費大、對本職工作不負責(zé)、做得較差者。五、甲方或乙方單方解除合同時，必須15天以前告知或以書面形式提出申請，并且無論發(fā)生任何情況乙方必須執(zhí)行工作交接責(zé)任，如違反則不退還保證金