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動物生物技術(shù)2.蛋白質(zhì)工程的理論基礎(chǔ)第一章蛋白質(zhì)工程的含義蛋白質(zhì)工程的含義1、基本概念及實質(zhì)

蛋白質(zhì)工程就是在蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能為基礎(chǔ)，利用基因工程的手段，按照人類自身的需要，定向地改造天然的蛋白質(zhì)，甚至創(chuàng)造新的、自然界本不存在的、具有優(yōu)良特性的蛋白質(zhì)分子。蛋白質(zhì)工程的實質(zhì)是對編碼蛋白質(zhì)的基因進行改造。第二章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)蛋白質(zhì)的層次結(jié)構(gòu)一級結(jié)構(gòu)氨基酸序列α螺旋二級結(jié)構(gòu)三級結(jié)構(gòu)肽鏈的三維構(gòu)象四級結(jié)構(gòu)多亞基復(fù)合物β螺旋第二章蛋白質(zhì)工程的原理蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)中心法則ReversetranscriptionSingle-strandedDNADNARNATranscriptionandreplcationNCproteinTranscriptionTranslactionDNAreplcation蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)分子設(shè)計的層次｛基因水平的改造：改造蛋白質(zhì)的編碼基因蛋白質(zhì)水平的改造：蛋白質(zhì)的加工與修飾總結(jié)總結(jié)蛋白質(zhì)工程的含義蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)蛋白質(zhì)工

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