深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)

深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)2023/5/26深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)人無(wú)禮而不立事無(wú)禮而不成國(guó)無(wú)禮而不寧深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)什么是禮儀禮儀，是指人際交往中，自始至終以一定的、約定俗成的程序、方式來(lái)表現(xiàn)的律己、敬人的完整行為。禮貌是禮儀的基礎(chǔ)，禮節(jié)是禮儀的基本組成部分。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)一、職業(yè)形象建立良好職業(yè)形象的重要意義良好職業(yè)形象的構(gòu)成

深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)良好職業(yè)形象的重要意義他人對(duì)你的認(rèn)識(shí)從你的外在形象開(kāi)始；你的形象決定了你在他人眼中的定位；你很難改變?nèi)藗儗?duì)自己的初步印象;瞬間印象可以決定你在商務(wù)場(chǎng)合中成功與否；給他人留下良好的印象是你成功的開(kāi)端；每一個(gè)員工身上所體現(xiàn)出來(lái)的形象與氣質(zhì)匯集而成構(gòu)成企業(yè)的整體形象與氣質(zhì)。企業(yè)形象的好壞會(huì)直接影響到企業(yè)的商業(yè)形象（即品牌）及企業(yè)各方面的發(fā)展；深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)良好職業(yè)形象的構(gòu)成態(tài)度儀表儀態(tài)深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)態(tài)度定位態(tài)度的定位：你喜歡與怎樣的人打交道？深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀表—儀容第一是整潔第二是整潔第三還是整潔

深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀表—著裝總的原則：TPO原則T：TIME時(shí)間P：PLACE地點(diǎn)、場(chǎng)合O：OBJECT目標(biāo)、對(duì)象即穿著、打扮要兼顧時(shí)間、場(chǎng)合、會(huì)晤對(duì)象幾方面的因素，做到合適得體。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀表—著裝基本要求1.整齊：服裝必須合身，不挽袖、不卷褲、不漏扣、不掉扣2．清潔：衣褲無(wú)污垢,無(wú)異味，領(lǐng)口與袖口處尤其要保持干凈3．挺括：衣褲不起皺，穿前要燙平，做到上衣平整、褲線筆挺4．大方：款式簡(jiǎn)練、高雅5．搭配：各部分相互呼應(yīng)，精心搭配，盡可能做到完美和諧的統(tǒng)一深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀表—著裝(辦公區(qū)員工著裝)1.冬季：男士著西裝、皮鞋；女士著職業(yè)套裝、皮鞋，女士著裝以大方得體為原則，衣褲衣裙均可，顏色明快適度為宜。2.夏季：男士著襯衣（長(zhǎng)短袖均可）、皮鞋，打領(lǐng)帶；女士著職業(yè)套裝（包括套裙），著襪、皮鞋，裙的長(zhǎng)度以齊膝或過(guò)膝為宜；嚴(yán)禁穿拖鞋上班（包括女士無(wú)腳跟后帶的時(shí)裝鞋）。3.任何情況下，男士均不得穿西裝短褲，露肩背心，女士不得穿超短裙，吊帶裙，透視裝，露臍裝，西裝短褲。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀表—著裝(女士)女士的著裝有幾方面的細(xì)節(jié)需要注意：前提款式簡(jiǎn)單顏色可根據(jù)場(chǎng)合、年齡而定裙裝是最正式的褲裝只能是西褲襪：比裙裝顏色淺（要注意絲襪的質(zhì)量）鞋：鞋跟2.5—5公分為適宜深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀表—著裝(西服著裝)1.講究規(guī)格：西服有二件套、三件套之分，正式場(chǎng)合應(yīng)穿同質(zhì)、同色的深色套裝。二件套西服在正式場(chǎng)合不能脫下外衣。2.穿好襯衫：襯衫為單色，領(lǐng)子要挺括，不能有污垢、油漬。下擺要放在褲腰里，系好領(lǐng)扣和袖扣，襯衫衣袖要稍長(zhǎng)于西服衣袖0.5-1厘米，領(lǐng)子要高于西服領(lǐng)子1-1.5厘米。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀表—著裝(西服著裝)3.系好領(lǐng)帶，戴好領(lǐng)帶夾：領(lǐng)帶的領(lǐng)結(jié)要飽滿，長(zhǎng)度以系好后下端正好觸及腰上皮帶扣上端處為最標(biāo)準(zhǔn)。領(lǐng)帶夾一般夾在襯衫第三粒與第四?？圩又g為宜。西服系好鈕扣后，不能使領(lǐng)帶夾外露。4.用好衣袋：西服上衣兩側(cè)的口袋只作裝飾用，不可裝物品。西服上衣左胸部的衣袋只可放裝飾手帕。有些物品如名片盒可放在上衣內(nèi)側(cè)衣袋里，褲袋也不可裝物品，以求美觀。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀表—著裝(西服著裝)5.系好鈕扣：雙排扣的西服要把鈕扣全部系上，以示莊重。單排兩?？郏豢凵厦嬉涣ｂo扣，三粒扣則只扣中間一粒，坐下時(shí)可解開(kāi)。單排扣的西服也可以全部不扣。6.穿好皮鞋：穿西服一定要穿皮鞋，而且褲子要蓋住皮鞋鞋面。不能穿旅游鞋、布鞋或露腳趾的涼鞋，也不能穿白色襪子和色彩鮮艷的花襪子。男士宜著深色線織中筒襪，切忌穿半透明的尼龍或滌綸絲襪。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀表—著裝(西服著裝)

7、要慎穿毛衫深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀表小結(jié)儀表總的來(lái)說(shuō)，就是要做到整潔、得體。同時(shí)要特別注意不能忽略細(xì)節(jié)，例如小到名片夾、絲襪的質(zhì)量等等，我們注意一個(gè)物品的品質(zhì)，往往會(huì)看它的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)是否精致合理，人的形象也是一樣，細(xì)節(jié)往往是最能體現(xiàn)人的品味與格調(diào)的，所以我們一定要非常留心。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀態(tài)容貌是天生的，較難改變，但一個(gè)人的儀態(tài)是可以通過(guò)后天的訓(xùn)練來(lái)改變的。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀態(tài)目光站姿坐姿蹲姿行姿遞接物品深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)

儀態(tài)--目光深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀態(tài)--站姿

抬頭、挺胸、收腹，保持身體正、直，雙臂自然下垂或雙手交握在小腹前。雙手不要插兜、叉腰、抱胸、攏背或上下舞弄。雙腿應(yīng)該并攏，雙腳平展地面與肩同寬，或腳跟并攏成“V”字型或“丁”字型。不抖腿，不搖晃身體，不東歪西靠，雙腿不要叉開(kāi)太大；不要挺肚子，以免形體不雅觀。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀態(tài)--坐姿

不能堆坐在座位上。男士的雙膝可分開(kāi)，但不易過(guò)大；女士的雙膝則應(yīng)靠攏，上身保持端正，腰微挺，一般不宜將座位坐得太滿。注意“二郎腿”的坐法，上腳不能翹的過(guò)高，腳底不能朝向客人，更不要抖晃，也不能雙腿相交伸向前方。端坐時(shí)，雙手不宜插進(jìn)兩腿間或兩腿下。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀態(tài)--蹲姿女士下蹲不要翹臀，上身直，略低頭，雙腿靠緊，曲膝下蹲，起身時(shí)應(yīng)保持原樣，特別穿短裙下蹲時(shí)更不要翹臀。對(duì)男士沒(méi)有像對(duì)女士那樣嚴(yán)格的要求，但也應(yīng)注意動(dòng)作的優(yōu)雅。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀態(tài)—行姿

1、身體正，起步有節(jié)奏，雙臂自然擺動(dòng)，雙腳盡量靠近走直線，前后步幅不易過(guò)大，鞋跟不要拖地，以輕盈穩(wěn)重為主。2、上樓不宜低頭翹臀，下樓不宜連蹦帶跳。無(wú)論在哪里走，都應(yīng)該注意交通規(guī)則，互相禮讓。3、雙腳走成“內(nèi)八”或“外八”都不美，盡量改變此種走法。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)儀態(tài)—遞接物品1、盡量用雙手遞接物品，以表示對(duì)對(duì)方的尊重。2、遞尖銳或有危險(xiǎn)的物品，盡量把尖部、危險(xiǎn)部位朝向自己，把安全的一面遞給他人。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)二、常用商務(wù)行為禮儀

介紹握手名片乘車乘電梯電話會(huì)議用餐深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)行為--介紹先介紹位卑者給位尊者：

年輕的給年長(zhǎng)的

自己公司的同事給別家公司的同事

低級(jí)主管給高級(jí)主管

公司同事給客戶男士介紹給女士

非官方人事給官方人士深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)行為—握手被相互介紹時(shí)與人道別無(wú)論與誰(shuí)握手都應(yīng)起立或欠身注意商務(wù)禮儀、社交禮儀中握手的區(qū)別深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)行為--交換名片如果是坐著，盡可能起身接受對(duì)方遞來(lái)的名片輩份較低者，率先以雙手遞出個(gè)人的名片，并注意名片的正反接受名片時(shí)，應(yīng)以雙手去接，并確定其姓名和職務(wù)接受名片后，不宜隨手置于桌上

名片夾應(yīng)裝于西裝內(nèi)袋，避免由褲子后方的口袋掏出上司在場(chǎng)時(shí)不要先遞交名片，要等上司遞上名片后才能遞上自己的名片深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)行為—乘車(小轎車)

司機(jī)DBCA深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)行為—坐車(主人開(kāi)車時(shí))

主人ACDB深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)乘電梯的禮儀電梯到時(shí)，應(yīng)等電梯中的乘客先出來(lái)方可進(jìn)入電梯與領(lǐng)導(dǎo)或客人乘坐電梯時(shí)，應(yīng)按住電梯外按鈕，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)或客人先進(jìn)入電梯，等領(lǐng)導(dǎo)或客人進(jìn)入后再關(guān)閉電梯門(mén)，并為領(lǐng)導(dǎo)或客人按到達(dá)樓層按鈕，到達(dá)時(shí)，按開(kāi)門(mén)鈕，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)或客人先走出電梯。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)與企業(yè)各級(jí)人員相處的禮儀需要職業(yè)平臺(tái)成全個(gè)人價(jià)值，所以同事要互相幫助，要注重團(tuán)隊(duì)合作。這一點(diǎn)在我們的企業(yè)文化當(dāng)中也有體現(xiàn)，“團(tuán)隊(duì)出擊，戰(zhàn)無(wú)不勝”下面我們從與下屬、與上司、與同級(jí)這幾個(gè)角度探討深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)與下屬相處的禮儀以身作則：“己所不欲，勿施于人”平等待人：要惟才是舉、平等待人禮遇下屬：尊重關(guān)心下屬：冷暖掛心上信任下屬：“士為知己者死”

深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)與上司相處的禮儀理解：人人都有難念的經(jīng)不卑不亢在工作場(chǎng)合里，一定以職務(wù)稱呼遇到上司時(shí)，如果是同路，切記“以右為尊”的原則，主動(dòng)走左邊，而讓上司走右邊深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)與同級(jí)相處的禮儀真誠(chéng)合作同甘共苦：一個(gè)好漢三個(gè)幫公平競(jìng)爭(zhēng)寬以待人：人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)

深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)電話溝通的技巧

*速度

*音調(diào)

*音量*笑容深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)接電話的技巧鈴聲響起拿起聽(tīng)筒：您好！XX集團(tuán)XX部（室），請(qǐng)問(wèn)您找哪位？（請(qǐng)問(wèn)您有什么事？）報(bào)出名字及問(wèn)候(精神飽滿)確認(rèn)對(duì)方名字詢問(wèn)來(lái)電事項(xiàng)再匯總確認(rèn)來(lái)電事項(xiàng)禮貌地結(jié)束電話掛電話接到打錯(cuò)電話時(shí)應(yīng)使用的禮貌用語(yǔ)先生（小姐），您打錯(cuò)了，這里是XX集團(tuán)**部。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)接電話注意事項(xiàng)聽(tīng)到電話鈴響，若口中正嚼東西，不要立刻接聽(tīng)電話，應(yīng)迅速吐出食物再接電話聽(tīng)到電話鈴響，若正嬉笑或爭(zhēng)執(zhí)，一定要等情緒平穩(wěn)后再接電話電話交談時(shí)要配合肢體動(dòng)作如微笑、點(diǎn)頭講電話的聲音不要過(guò)大，話筒離口的距離不要過(guò)近若是代聽(tīng)電話，一定要主動(dòng)問(wèn)客戶是否需要留言接聽(tīng)讓人久等的電話，要向來(lái)電者致歉電話來(lái)時(shí)正和來(lái)客交談，應(yīng)告訴對(duì)方有客人在，待會(huì)給他回電工作時(shí)有私人來(lái)電，應(yīng)扼要迅速地結(jié)束電話接到投訴電話，千萬(wàn)不能與對(duì)方爭(zhēng)吵深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)打電話的技巧撥出電話自我介紹:您好！我是XX集團(tuán)**部（室）**確定對(duì)方及問(wèn)候說(shuō)明來(lái)電事項(xiàng)再匯總確認(rèn)禮貌地結(jié)束談話掛斷電話深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)會(huì)議主席臺(tái)通用的排位方式主席臺(tái)人數(shù)為奇數(shù)時(shí)7

5

3

1

2

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6主席臺(tái)人數(shù)為偶數(shù)時(shí)6

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2

1

3

5注意：若有主席臺(tái)就座的領(lǐng)導(dǎo)未到，須征詢相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)后再做安排，不能隨意調(diào)整座次。領(lǐng)導(dǎo)來(lái)到時(shí)，與會(huì)人員應(yīng)起立表示歡迎與尊重。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)接待注意引領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)或客人上樓時(shí)，應(yīng)讓領(lǐng)導(dǎo)或客人走在前面，接待人員走在后面，若下樓，則由接待人員走在前面，領(lǐng)導(dǎo)或客人走在后面。接待時(shí)，如果領(lǐng)導(dǎo)后到，應(yīng)預(yù)留領(lǐng)導(dǎo)座位，領(lǐng)導(dǎo)來(lái)到時(shí)，公司的同事應(yīng)主動(dòng)起立迎接，并介紹客人與領(lǐng)導(dǎo)相識(shí)，若有別的同事后到，接待人員也需主動(dòng)為客人與同事介紹。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)就餐的禮儀中餐的禮儀西餐的禮儀深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)中餐的座次一般主陪（主人）在面對(duì)房門(mén)的位置，副主陪（第二主人）在主陪的對(duì)面，1號(hào)客人在主陪的右手，2號(hào)客人在主陪的左手，3號(hào)客人在副主陪的右手，4號(hào)客人在副主陪的左手，其他可以隨意。注意：應(yīng)等主人、領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)者入座后方可入座深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)中餐的禮儀1.用餐前，服務(wù)員送上的熱濕毛巾是作為擦嘴角、雙手用的，用它擦臉、脖子等都是失禮的。2.喝湯時(shí)，應(yīng)放下筷子，用湯匙喝，不要把碗端起來(lái)喝。4.餐中不能邊說(shuō)邊用筷子指指點(diǎn)點(diǎn)或亂翻菜肴。5.用餐或喝湯時(shí)應(yīng)閉嘴咀嚼。不要發(fā)出咀嚼、喝湯的聲音。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)中餐的禮儀6.吃到骨、刺時(shí)，不要直接外吐，應(yīng)用餐巾或手掩口，取出放在骨碟里。7.剔牙應(yīng)以手遮口，用牙簽剔齒縫，不能把方便筷弄斷剔牙。8.餐桌上放著盛玫瑰花或檸檬片的小杯水，是用手取食物前，蘸洗手指用的，切忌當(dāng)作飲料喝掉。9.如果不會(huì)喝酒的客人，當(dāng)主人或服務(wù)員為其斟酒時(shí)，應(yīng)用手指輕敲酒杯邊緣以示謝絕，不能將酒杯倒置。10.強(qiáng)行勸酒或把喝在嘴里的酒再吐出來(lái)，都是失態(tài)無(wú)禮的表現(xiàn)。

深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)席間的禮儀1.按約定時(shí)間提前5至10分鐘左右抵達(dá)，過(guò)早、過(guò)晚均屬失禮。2.入座后，不要急于翻動(dòng)菜單或擺弄餐巾、餐具，否則都會(huì)有失風(fēng)度。3.待主人打開(kāi)餐巾時(shí)，表示宴會(huì)開(kāi)始，客人隨即打開(kāi)餐巾放在腿上。4.敬酒者的杯沿略低于對(duì)方杯沿，舉杯時(shí)要端平，避免灑在菜肴上。5.主人或主賓致祝酒辭時(shí)，其他人應(yīng)暫停進(jìn)餐或交談。6.主桌未敬酒，其他桌的客人不可先起立串桌敬酒。7.飲酒應(yīng)控制在自己酒量的1/3左右，以免失言失態(tài)。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)席間的禮儀8.餐桌上應(yīng)有必要的談笑，靜坐或只顧吃喝，屬于不禮貌行為。

9.嘴里有食物時(shí)，不要與人說(shuō)笑，也不要敬酒干杯，待咽下后再與人談話或敬酒。10.席間最好不吸煙，以免妨礙餐桌的氣氛和周圍的人。11.盡量避免中途退場(chǎng)，因故必須早退時(shí)應(yīng)向主人致歉說(shuō)明。12.結(jié)束用餐時(shí)應(yīng)將餐巾折好放在桌上，如暫時(shí)離去則應(yīng)把餐巾放在座位上。13.如果主人將餐巾放在桌上則意味著宴會(huì)結(jié)束，客人可以起身離席。14.告辭時(shí)，主人送至門(mén)口，主賓致意道別。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)西餐的禮儀一、進(jìn)入餐廳1.去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。2.由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)。就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)西餐的禮儀二、刀叉的使用1.使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；2、切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。3、進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。4、每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。5、如果是談話，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)西餐的禮儀4.喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過(guò)熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯盤(pán)中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤(pán)的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤(pán)（碗）中，匙把指向自己。5.用刀叉吃有骨頭的肉，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插人，把肉切開(kāi)。最好是邊切邊吃。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)西餐的禮儀6.必須用手吃時(shí)，會(huì)附上洗手水。當(dāng)洗手水和帶骨頭的肉一起端上來(lái)時(shí)，意味著“請(qǐng)用手吃”。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時(shí)，如果把手指弄臟，也可請(qǐng)侍者端洗手水來(lái)，注意洗手時(shí)要輕輕地洗。7、面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。8、吃魚(yú)、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤(pán)內(nèi)。如盤(pán)內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤(pán)底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)西餐的禮儀9、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚(yú)時(shí)不要將魚(yú)翻身，要吃完上層后用刀叉將魚(yú)骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過(guò)大，或一次將肉都切成塊。10、飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)別人為你斟酒時(shí)，如不要，可簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲“不，謝謝！”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。11、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃。深圳某物業(yè)集團(tuán)公司員工禮儀講儀培訓(xùn)西餐的禮儀12、上甜點(diǎn)時(shí)大都會(huì)附上湯匙和叉子。冰淇淋之類的甜點(diǎn)容易滑動(dòng)，可用叉子固定并集中，再放到湯匙里吃。大塊的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉來(lái)吃。13、在進(jìn)餐尚未全部結(jié)束時(shí)，不可抽煙，直到上咖啡表示用餐結(jié)束時(shí)方可。如在左右有女客人，應(yīng)有禮貌地詢問(wèn)一聲“您不介意吧？”14、用餐巾