食堂安全隱患及防范措施(通用版)

食堂安全隱患及防范措施（通用

版）Safetymanagementisanimportantpartofproductionmanagement.Safetyandproductionareintheimplementationprocess（安全管理）單位： 姓名： 日期： 精品文檔/Word文檔/文字可改第第#頁(yè)其它行業(yè).走路時(shí)不準(zhǔn)打電話、看書(shū)報(bào)雜志，不準(zhǔn)打鬧、聽(tīng)音樂(lè)等.上班人員廠區(qū)通行時(shí)穿反光背心騎摩托上、下班C1.公路交通事故；.加強(qiáng)安全教育，強(qiáng)調(diào)員工騎摩托行駛時(shí)速不超40km/h.人員意外墜落、碰撞傷害。.行駛時(shí)戴頭盔、穿反光背心.夜間保證摩托照明良好.附近幾人結(jié)伴一起上下班避雷雨C雷擊.嚴(yán)禁雷雨天時(shí)在樹(shù)下及金屬物下避雨其它行業(yè)廠區(qū)內(nèi)轉(zhuǎn)移傷者到安全地帶，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，通知調(diào)度與相關(guān)人員.嚴(yán)禁在不穩(wěn)定的建筑物下避雨.嚴(yán)禁在雷雨天室外接打電話食堂柴油灶B.設(shè)備燃料（柴油）泄漏引發(fā)火災(zāi)及食品串味；加強(qiáng)燃料管路檢查維護(hù)，防止管路燃料泄漏引發(fā)火災(zāi)，崗位配置滅火器、砂箱等消防設(shè)施。視傷害程度現(xiàn)場(chǎng)救治或送往醫(yī)院治療。.排風(fēng)罩油垢著火；定期清理排風(fēng)罩附著油垢。.油鍋著火；用鍋蓋蓋緊油鍋，禁止用水滅火。.油水飛濺燙傷人員；其它行業(yè)精心操作，防止燒、燙傷及火災(zāi)。.操作時(shí)精力不集中，燒、燙傷；.點(diǎn)火時(shí)火苗外竄燒傷；點(diǎn)火時(shí)，頭要偏離點(diǎn)火孔。.排風(fēng)機(jī)電源漏電，電火花引發(fā)火災(zāi)。加強(qiáng)線路維護(hù)，保證線路絕緣完好。6蒸汽類(lèi)設(shè)備B.蒸箱開(kāi)門(mén)時(shí)，高溫水汽燙傷；精心操作，作業(yè)人員站在蒸汽鍋排氣口側(cè)面防止?fàn)C傷。使用前時(shí)高壓鍋附件進(jìn)行檢查視傷害程度現(xiàn)場(chǎng)救治或送往醫(yī)院治療。.蒸汽鍋超壓爆炸，排氣傷人；.人員觸碰鍋體燙傷；.蒸汽漏電、觸電傷害。其它行業(yè)加強(qiáng)蒸箱電路維護(hù)檢查，保證絕緣。食堂7刀具及機(jī)械A(chǔ).刀具傷人；精心操作，刀具固定區(qū)域存放。視傷害程度現(xiàn)場(chǎng)救治或送往醫(yī)院治療。.和面機(jī)給量過(guò)大，頂蓋定位失效，頂蓋飛起傷人；給料量適當(dāng)，認(rèn)真檢查定位銷(xiāo)，保證定位有效。.和面機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)取料人員傷害；運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)禁止取料。.和面機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí)面斗側(cè)翻傷害；操作人員與設(shè)備保持一定距離。.壓面機(jī)給料滾輪對(duì)作業(yè)人員手部傷害；精心操作，給料時(shí)手部不得接觸滾輪。其它行業(yè)絞肉機(jī)、剎菜機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)人員傷害；著裝規(guī)范，不準(zhǔn)用手壓料，要使用木棒。人員著裝不規(guī)范機(jī)械傷害。冷凍設(shè)備B.庫(kù)內(nèi)有人時(shí)，檢查不到關(guān)閉庫(kù)門(mén)人員凍傷；檢查時(shí)雙人操作，一人監(jiān)護(hù)，一人作業(yè)。視傷害程度現(xiàn)場(chǎng)救治或送往醫(yī)院治療。.關(guān)閉庫(kù)門(mén)時(shí)人員手臂部傷害。精心操作，防止碰夾手臂。電梯A電梯故障墜落傷人；清理箱底時(shí)，斷電掛牌，專(zhuān)人監(jiān)護(hù)，增設(shè)電梯防墜落支柱或銷(xiāo)其它行業(yè)