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學(xué)年高一生物必修同步課件細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)PPTPPT一、細(xì)胞中的糖類1.功能：生命活動的主要能源物質(zhì)2.元素組成：CHO3.種類：單糖二糖多糖種類分布功能五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動植物細(xì)胞中動植物細(xì)胞中動植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)提供能量提供能量單糖（不能水解的糖）二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。分子式：C12H22O11麥芽糖蔗糖乳糖種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖植物細(xì)胞植物細(xì)胞動物細(xì)胞中都能提供能量種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物細(xì)胞植物細(xì)胞動物肝細(xì)胞動物的肌細(xì)胞儲能物質(zhì)細(xì)胞壁成分儲能物質(zhì)，調(diào)節(jié)血糖儲能物質(zhì)多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。①按其歸屬分類動植物細(xì)胞共有的糖：動物細(xì)胞特有的糖：植物細(xì)胞特有的糖：知識總結(jié)：糖分類核糖、脫氧核糖、葡萄糖。糖原、乳糖、半乳糖果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素②按功能分類主要能源物質(zhì)：儲能物質(zhì)：細(xì)胞構(gòu)成物質(zhì)：葡萄糖淀粉、糖原③還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖核糖、脫氧核糖、纖維素淀粉、纖維素、糖原的比較淀粉糖原纖維素三者都是許多葡萄糖連接而成。淀粉、糖原分別是植物、動物的儲能物質(zhì)，纖維素是細(xì)胞壁主要成分，其分子結(jié)構(gòu)不同在于分子內(nèi)部葡萄糖排列不同。下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是（）淀粉、纖維素、糖原的比較()細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)有氧運動減肥，是因為脂肪能夠供能③不是所有糖類都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖為核酸成分，纖維素為細(xì)胞壁成分。1）下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述,正確的是（）乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收點撥：脂質(zhì)含有能量多，是細(xì)胞內(nèi)主要的儲能物質(zhì)；1）下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述,正確的是（）B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖分子式：C12H22O11組成元素：C、H、O組成元素：C、H、O（P和N）葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動植物細(xì)胞共有的單糖點撥：糖類組成都是CHO；糖類為主要能源物質(zhì)，脂肪是備用能源物質(zhì)。有氧運動減肥，是因為脂肪能夠供能【典型例題】（2017?江蘇卷）下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是（）A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一B點撥：糖類組成都是CHO；蔗糖為非還原糖；淀粉水解初步產(chǎn)物是麥芽糖，徹底水解產(chǎn)物是葡萄糖，纖維素初步水解產(chǎn)物是纖維二糖，徹底水解產(chǎn)物是葡萄糖?！咀兪接?xùn)練】點撥：：麥芽糖蔗糖乳糖纖維素、淀粉、糖原都是多糖、水解都生成單體為葡萄糖。下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是(

)A.葡萄糖和果糖分子均有還原性B.葡萄糖和麥芽糖可被水解C.構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收A淀粉、纖維素、糖原的比較B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖動物細(xì)胞特有的糖：動物細(xì)胞特有的糖：關(guān)于脂肪和糖類比較，下列說法錯誤的是（）下列關(guān)于生物體中化合物的敘述，不正確的是()淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，脂肪是生物體良好的儲能物質(zhì)，蛋白質(zhì)作為生物體生命活動的主要承擔(dān)者，一般不作為能源物質(zhì)，核酸是生物體的遺傳物質(zhì)，不能作為能源物質(zhì)動物在準(zhǔn)備過冬之前，要吃大量的食物，這些食物在體內(nèi)主要轉(zhuǎn)變成糖原貯存二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。都含C、H、O、N這4種元素D.③還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時,糖類耗氧多每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為骨架，由許多單體連接成多聚體動物在準(zhǔn)備過冬之前，要吃大量的食物，這些食物在體內(nèi)主要轉(zhuǎn)變成糖原貯存分子式：C12H22O11三、組成細(xì)胞中重要有機物的初步水解、徹底水解產(chǎn)物及代謝終產(chǎn)物(氧化分解產(chǎn)物)二、脂質(zhì)組成元素特點分布作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素DC、

H、

O()N

、

P溶于脂溶性有機溶劑動物的皮下、內(nèi)臟器官腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆種子儲能、保溫、緩沖和減壓細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分動物細(xì)胞膜血液、性腺、腸道等脂質(zhì)運輸促進生殖器官發(fā)育、生殖細(xì)胞形成促進鈣和磷的吸收【典型例題】下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是（

）A.動物在準(zhǔn)備過冬之前，要吃大量的食物，這些食物在體內(nèi)主要轉(zhuǎn)變成糖原貯存B.脂質(zhì)含有能量多，是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)。C.質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時,糖類耗氧多D.葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動植物細(xì)胞共有的單糖D點撥：脂質(zhì)含有能量多，是細(xì)胞內(nèi)主要的儲能物質(zhì)；質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時,脂肪耗氧多，釋放的能量多【變式訓(xùn)練】（2015·江蘇卷.1）下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述,正確的是（）A.都能被相應(yīng)的酶水解B.都是水溶性物質(zhì)C.都含C、H、O、N這4種元素D.都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì)A淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，脂肪是生物體良好的儲能物質(zhì)，蛋白質(zhì)作為生物體生命活動的主要承擔(dān)者，一般不作為能源物質(zhì)，核酸是生物體的遺傳物質(zhì)，不能作為能源物質(zhì)【方法點撥】物質(zhì)初步水解產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物代謝終產(chǎn)物淀粉低聚糖、麥芽糖葡萄糖CO2＋H2O脂肪甘油＋脂肪酸CO2＋H2O蛋白質(zhì)小分子多肽氨基酸CO2＋H2O＋尿素核酸核苷酸磷酸、五碳糖、堿基三、組成細(xì)胞中重要有機物的初步水解、徹底水解產(chǎn)物及代謝終產(chǎn)物(氧化分解產(chǎn)物)②脂肪分子因C、H含量高(含O少)，氧化分解時需氧多、釋放能量多。①三大能源物質(zhì)供能順序：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。③不是所有糖類都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖為核酸成分，纖維素為細(xì)胞壁成分?！镜湫屠}】關(guān)于脂肪和糖類比較，下列說法錯誤的是（）A.元素組成都是CHOB.脂肪分子中C、H原子所占比例高于糖類C.脂肪熱量高，為主要能源物質(zhì)D.有氧運動減肥，是因為脂肪能夠供能C【方法點撥】脂肪和糖類元素組成都是CHO。脂肪含CH比例高于糖類，氧化分解釋放能量多。糖類為主要能源物質(zhì)，脂肪是備用能源物質(zhì)。四、生物大分子以碳鏈為骨架單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸脫水縮合單體多聚體每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為骨架，由許多單體連接成多聚體以碳鏈為基本骨架構(gòu)成的多肽鏈【典型例題】下列關(guān)于生物體中化合物的敘述，不正確的是(

)A.核糖和脫氧核糖都屬于五碳糖B.構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性C.DNA、RNA和ATP的化學(xué)組成中均有糖類分子D.蔗糖、乳糖和麥芽糖水解產(chǎn)物中都有葡萄糖，脂質(zhì)中的性激素具有調(diào)節(jié)功能B【方法點撥】構(gòu)成淀粉的單體是葡萄