茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)樣本（四篇）

第2頁共2頁茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)樣本1、服從公司工作安排2、提前____分鐘到崗簽到、化妝、換衣服3、檢查儀容儀表4、根據(jù)當(dāng)天情況，檢查所銷售物品是否夠用，領(lǐng)取貨物。打掃區(qū)域衛(wèi)生。5、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和公司領(lǐng)導(dǎo)(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)6、詢問：先生/小姐您好!請問喝什么茶?7、記錄好客人點茶的杯數(shù)和茶品8、道別：請稍等!馬上就好9、這是您的茶/飲料，請慢用!有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!10、巡視：在大廳不停巡視(走動或目光)客人是否有示意和營業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時處理和調(diào)整11、結(jié)賬：大廳客人離開座位時要引領(lǐng)客人結(jié)賬12、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生，并將杯具及時清洗和消毒13、離開客人：遇到客人大批從雅間出來，要及時巡查該批客人是否已買單。14、禮貌征詢客人意見或建議(先生/小姐：請問我們的服務(wù)還滿意嗎?請把意見留給我們，我們將及時改正，希望您下次來時我們會讓你更加滿意)，在客人意見本上記錄下客人意見并及時反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)15、提醒客人：小心地滑，小心臺階，為客人按開電梯，并禮貌詢問客人：請問您到幾樓并為客人按好電梯樓層16、送客：客人離開時，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走17、如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象，由當(dāng)班人員承擔(dān)賠償責(zé)任18、上班時不允許無故脫崗串崗(若有現(xiàn)象依照員工手冊處罰條例進行處罰)19、衛(wèi)生：在夜班客人離開后對整個營業(yè)場所按標準徹底做清潔衛(wèi)生20、積極完成好部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作(本文素材來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。)茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)樣本（二）1、隨時保持工作服的干凈、平整和佩戴名牌。2、依照制定的服務(wù)標準為客人提供服務(wù)。3、做好基本的和經(jīng)理、主管安排的工作。4、以禮貌的態(tài)度詢問客人所需。5、提供有禮貌、熱情的服務(wù)。6、與同事保持友好的關(guān)系。7、理解及掌握所制定的防火、健康、衛(wèi)生和安全措施的條例。8、充分具備高標準的儀容、儀表和衛(wèi)生。9、理解掌握酒樓所規(guī)定的員工手冊及制度。10、擔(dān)負其他的責(zé)任和分配的工作。11、積極依照茶樓對宴會的安排或更改。12、服務(wù)員之要件：(1)誠實不陽奉陰違，虛偽造假。(2)機警頭腦靈活，反應(yīng)靈敏，眼觀四方，耳聽八方。(3)勤儉做事認真，力求上進，生活樸實。(4)技能熟練，隨時增進新知識。茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)樣本（三）1.上班準時，按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排;隨時保持高標準的儀容儀表及衛(wèi)生。2.理解并掌握公司制定的員工手冊和制度。3.與其他人員分工協(xié)作，負責(zé)茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設(shè)施的擺放和維護。4.負責(zé)服務(wù)接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化。5.搞好環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務(wù)用具，并做好自我檢查。6.按照標準擺臺及補充各種用品，按茶樓服務(wù)標準、操作程序做好服務(wù)接待工作，在服務(wù)過程中要主動熱情耐心周到。7.及時安排到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的消費標準，以免客人產(chǎn)生誤會。8.熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。9.客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關(guān)門，為客人服務(wù)時要使用禮貌用語。10.主動巡臺，了解客人需求;每隔____分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據(jù)實際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意。11.留意客人的用茶情況，及時的續(xù)水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務(wù)。12.當(dāng)客人離去時，負責(zé)引領(lǐng)客人到吧臺買單，并送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發(fā)生。13.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。14.主動征詢客人是否需要其它項目的服務(wù)，負責(zé)引領(lǐng)客人到其它部門消費和轉(zhuǎn)單工作。15.客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。16.主動與客人溝通，征詢客人意見，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應(yīng)及時請示領(lǐng)班。17.盡量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責(zé)。18.當(dāng)班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。19.主動幫助新員工熟悉工作環(huán)境，提高業(yè)務(wù)技能、技巧。20.積極參加各類培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能、技巧和自身素質(zhì)。21.營業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源及財物安全等，清潔好當(dāng)班衛(wèi)生，方可下班。22.與各個部門密切聯(lián)系和合作。23.完成上級交給的其它任務(wù)。茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)樣本（四）1.按時到崗、簽到、換工裝后負責(zé)將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內(nèi)小煙缸)。地面用拖把拖時應(yīng)注意不能太濕。2.物品的擺放是否到位，清點個房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。3.每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。4.迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉相應(yīng)：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領(lǐng)位時，步態(tài)端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。5.如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。6.如不知道客人的姓名及位置時，應(yīng)向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。____點茶：要熟悉各類茶有關(guān)知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發(fā)法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品，確認后，應(yīng)有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。8.沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。9.巡臺：每隔____分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力待回頭客。10.客人點飯菜時，服務(wù)員需要記錄，點完后，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。11.客人品茶完畢后，服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺結(jié)賬，告知吧臺客人所在的房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內(nèi)部單上簽字。12.撤臺：客人走后關(guān)空調(diào)、把沒有熄滅的煙頭熄滅，