2023年清洗消毒規(guī)程6篇

2023年清洗消毒規(guī)程6篇

書目

第1篇危急品車輛清洗消毒操作規(guī)程

第2篇工作服清洗消毒規(guī)程

第3篇學(xué)校餐廳餐具清洗消毒工作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)

第4篇g公司工作服的清洗消毒規(guī)程

第5篇工作服的清洗消毒規(guī)程

第6篇小區(qū)水池箱清洗消毒規(guī)程

學(xué)校餐廳餐具清洗消毒工作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)

學(xué)校餐廳餐具清洗、消毒工作規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)

一、工作人員必需提前15分鐘到崗,并做好以下各項(xiàng)打算工作:

1、著裝:依據(jù)《員工著裝規(guī)定》進(jìn)行著裝;

2、檢查清潔劑、抹布、掃帚、手套等必需品的打算狀況;

3、洗手:用消毒水將手心、手背和手腕清洗干凈。

二、馬勺、菜勺、菜鏟等的消毒:

馬勺、菜勺、菜鏟等在運(yùn)用完后,工作人員應(yīng)依據(jù)《售菜窗口衛(wèi)生工作規(guī)程》加以清洗,并將馬勺、菜勺、菜鏟等擦干后,放入消毒柜中消毒10-15分鐘或放在蒸籠中用蒸汽消毒10-15分鐘;

三、菜盤的清洗:

1、各餐主任可依據(jù)本餐廳的實(shí)際狀況,自行支配菜盤清洗的時(shí)間;

2、工作人員在清洗菜盤時(shí)應(yīng)戴手套,以免因鹽水、堿水、熱水等灼(燙)傷皮膚;

3、在清洗菜盤前,工作人員應(yīng)先用50-60℃的溫水將清洗池注滿,并以1-1.5kg洗潔精兌200kg水的比例兌好洗潔精,同時(shí)用清水注滿另一餐具清洗池;

4、在將菜盤上的泔水倒入泔水桶后,工作人員應(yīng)將菜盤完全浸入清洗池中,并用刷子或抹布擦洗菜盤,擦洗時(shí)應(yīng)留意將菜盤上的雜質(zhì)和油漬等清洗掉;

5、在擦洗好菜盤后,再將菜盤浸在清洗池中,用清水清洗至無洗潔精泡沫為止;

6、在將菜盤清洗后,應(yīng)對菜盤進(jìn)行消毒,工作人員可依據(jù)本餐廳的實(shí)際狀況,實(shí)行下列方式之一進(jìn)行消毒:

①將菜盤上的水倒掉后送至消毒柜中消毒10-15分鐘,在送至消毒柜中消毒時(shí),應(yīng)實(shí)行側(cè)排的方式陳設(shè)在消毒柜中,以免在消毒時(shí)因蒸汽產(chǎn)生而導(dǎo)致菜盤中有積水;

②將菜盤完全浸在100℃的開水中作用10分鐘,或在95℃的開水中作用15分鐘。

7、在清洗菜盤的過程中,工作人員應(yīng)避開將未清洗、已清洗但未消毒或已消毒的菜盤著地?cái)[放,以避開弄臟地面或弄臟菜盤。同時(shí),應(yīng)將未清洗、已清洗但未消毒、已消毒的菜盤隔離,以免弄臟菜盤;

8、未清洗的菜盤應(yīng)存放在餐車上,已清洗但未消毒的菜盤建議存放在另一輛餐車上,已消毒的菜盤建議正面朝下存放在炒菜間的貨架上,并用紗布蓋好,在將已消毒的菜盤置放在貨架前,應(yīng)先做好貨架的清潔工作;

9、清洗池中的水應(yīng)剛好予以更換。

四、托盤的清洗:

1、工作人員事先應(yīng)用50-60℃的溫水注滿清洗池,并以1-1.5kg洗潔精兌200kg水的比例兌好洗潔精,同時(shí)用清水注滿另一清洗池;

2、在將托盤上的殘留物倒入泔水桶后,工作人員應(yīng)剛好到傳送帶終端將托盤抬到水池旁;

3、在清洗托盤時(shí),應(yīng)事先戴好手套,并將托盤完全浸入溫水清洗池中,用刷子或抹布將托盤擦洗干凈,擦洗時(shí)應(yīng)留意將托盤上的雜質(zhì)和油漬等清洗掉;

4、在擦洗好托盤后,將托盤浸沒在清洗池中,用清水清洗至無洗潔精泡沫為止,然后將托盤上的水倒掉,再放在盛器中,在盛器中整理整齊后,再將盛器放置在貨架上,待無水滴下后,將其送至餐廳運(yùn)用,若當(dāng)餐不運(yùn)用則應(yīng)將其放置在指定的地方,用紗布蓋好,不得著地存放;

5、將托盤放入盛器前,工作人員應(yīng)先檢查托盤是否還有油漬或雜質(zhì)等,若有應(yīng)重新清洗;

6、水池的水應(yīng)剛好予以更換。

五、筷子的清洗和消毒:

1、先將筷子放在用以1-1.5kg洗潔精兌200kg水的比例兌好洗潔精的溫水(50-60℃)中搓洗干凈后,再用清水將筷子上的洗潔精泡沫洗凈后放到消毒柜中消毒;

2、放入消毒柜消毒前,工作人員應(yīng)先用不銹鋼盛器將筷裝好,筷頭與筷尾不得錯落擺放;

3、消毒好的筷子應(yīng)將其倒入專用的盛器中,并剛好送至窗口運(yùn)用。若當(dāng)餐不運(yùn)用則應(yīng)將其置放在指定的地方,并用紗布蓋好,不得著地存放。

六、碗的清洗和消毒:

1、在將碗上的殘留物倒入泔水桶后,工作人員應(yīng)剛好將其倒入用以1-1.5kg洗潔精兌200kg水的比例兌好洗潔精的50-60℃的溫水中清潔,清洗碗時(shí),工作人員應(yīng)戴好手套;

2、清洗后的碗,應(yīng)將其放入洗碗機(jī)的齒輪中,在放入齒輪中時(shí),應(yīng)留意:

①正面應(yīng)朝向洗碗機(jī)里面;

②不得有兩個以下(含兩個)的碗重疊在一起。

3、洗碗機(jī)齒輪的速度不應(yīng)調(diào)得過快,應(yīng)保證碗能在洗碗機(jī)器內(nèi)以水溫85℃以上沖洗并消毒40秒以上;

4、在洗碗機(jī)終端揀碗的工作人員在揀碗時(shí),應(yīng)留意:

①事先戴好經(jīng)消毒水清洗過的手套;

②檢查碗有無油漬、雜質(zhì),若有則應(yīng)對其重新清洗和消毒;

③變形的碗應(yīng)與其它的碗分開放置;

④菜碗、飯碗或大碗、小碗應(yīng)分開放置;

⑤碗應(yīng)側(cè)排在不銹鋼盛器中,不銹鋼盛器應(yīng)離地放置。

5、經(jīng)清洗和在洗碗機(jī)中沖洗、消毒,碗用不銹鋼盛器裝盛好后,將其放置在消毒柜中消毒10-15分鐘;

6、餐具消毒達(dá)到消毒效果后,應(yīng)趁消毒柜中的餐具溫度最高時(shí)完全關(guān)閉進(jìn)氣閥門,馬上開啟消毒柜的門,讓餐具在降溫的過程中自然蒸發(fā)餐具的水分;

7、經(jīng)消毒柜消毒好的碗應(yīng)剛好送至窗口運(yùn)用,若當(dāng)餐短暫不運(yùn)用,則應(yīng)將其放置在指定的地方,用紗布蓋好,但不得著地存放;

七、在進(jìn)行餐具清洗時(shí),工作人員必需留意下列事項(xiàng):

1、工作前,搞好衛(wèi)生工作;

2、在工作期間應(yīng)避開將水等倒在地面上,若地面較濕、滑、臟等,應(yīng)剛好清掃干凈并拖干,以避開因地面滑而導(dǎo)致事故發(fā)生;

3、非工作人員不得入內(nèi),若有因公入內(nèi)的人員,應(yīng)提示其留意防滑;

4、在工作期間若發(fā)生意外事務(wù)(如摔倒),應(yīng)依據(jù)《突發(fā)事務(wù)或異樣狀況處理規(guī)程》進(jìn)行處理。

g公司工作服的清洗消毒規(guī)程

公司工作服的清洗消毒規(guī)程

1、洗滌劑采納具有強(qiáng)去污力的洗衣粉,如汰漬、立白等。

2、清洗設(shè)備宜采納有甩干功能的洗衣機(jī)。

3、工作服須分類分批進(jìn)行清洗,

4、個別較臟的工作服,洗衣工須手工搓凈后方可用洗衣機(jī)進(jìn)行清洗。

5、在第一次脫水完再注水后,掀起洗衣機(jī)上蓋,加入1瓶(500ml)來蘇爾(甲酚皂)溶液,接著漂洗兩次,最終脫水、甩干。

6、折疊整齊,如有破損應(yīng)進(jìn)行修補(bǔ)(修補(bǔ)宜采納相同的布質(zhì))。工作服按部門及編號分裝在不同的7干凈塑料袋中,剛好送回。工作服按規(guī)定進(jìn)行滅菌后方可運(yùn)用。

工作服清洗消毒規(guī)程

1.洗滌劑采納具有強(qiáng)去污力的洗衣粉,如汰漬、立白等。

2.清洗設(shè)備宜采納有甩干功能的洗衣機(jī)。

3工作服須分類分批進(jìn)行清洗,

4個別較臟的工作服,洗衣工須手工搓凈后方可用洗衣機(jī)進(jìn)行清洗。

5在第一次脫水完再注水后,掀起洗衣機(jī)上蓋,加入1瓶(500ml)來蘇爾(甲酚皂)溶液,接著漂洗兩次,最終脫水、甩干。

6折疊整齊,如有破損應(yīng)進(jìn)行修補(bǔ)(修補(bǔ)宜采納相同的布質(zhì))。工作服按部門及編號分裝在不同的7干凈塑料袋中,剛好送回。工作服按規(guī)定進(jìn)行滅菌后方可運(yùn)用。

小區(qū)水池箱清洗消毒規(guī)程

小區(qū)水池(箱)清洗消毒規(guī)程

以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的精神,對各管理分公司的二次供水設(shè)施按合同及政府有關(guān)規(guī)定進(jìn)行清洗消毒,確保清洗消毒后,二次供水水質(zhì)達(dá)到國家飲用標(biāo)準(zhǔn)。

一、清洗消毒范圍

水池(箱)及附屬的管道、閥門的清洗消毒。

二、清洗消毒人員

參與清洗消毒的人員必需具有健康證并參與培訓(xùn)。

三、清洗消毒時(shí)間

按公司制定的各水池(箱)清洗消毒安排剛好間支配,準(zhǔn)時(shí)完成清洗消毒工作。

四、清洗消毒工作步驟

1、打算工作

1.1按安排支配清洗人員、工具、藥物進(jìn)場;

1.2由電工按指定位置接36伏低壓平安照明燈電源,鼓風(fēng)機(jī)電源,潛水泵電源,并檢查漏電開關(guān);

1.3關(guān)閉地下水池(箱)的總進(jìn)水閘閥;

1.4起動生活水泵,把水池水位降至最低位置,然后關(guān)閉全部水泵及限制器電源;

1.5關(guān)閉地下水池的出水閘閥,屋面水池(箱)的進(jìn)水閥門;

1.6檢查地下水池排水的集水池水位,試啟動潛水泵,檢查其排水工作狀況。

2、排水

2.1打開地下水池的排水閥門,同時(shí)起動集水池的水泵。由于地下水池容積較大,消防水位高,為了加快排水速度,可以實(shí)行如下方法

(1)把集水池的潛水泵限制放至手動位,起動兩臺泵,加大排水量;

(2)把預(yù)備的潛水泵從水池的檢查口放入水池內(nèi),并啟動水泵,把水排入就近的排水溝或集水池內(nèi);

2.2屋頂水池(箱)可干脆打開排水,但不能太快;

2.3水池(箱)的水排至距底約30mm時(shí),停止排水。

3、消毒

3.1清洗前的消毒

配制含有效氯量20-30mg/i的漂精粉濃度,即若漂精粉有效含氯量為50%,則40-60mg的漂精粉加1升水溶液,然后用噴霧器將濃度勻稱噴至水池四壁及池頂、通氣管、溢流管、浮球閥、水位限制器、爬梯,然后按同樣濃度向池內(nèi)余水中投放漂精粉,蓋上檢查口木蓋,消毒半小時(shí)。

3.2清洗后的消毒

在清洗完水池后,再用含有效氯量0.2-0.5mg/i的漂精粉濃度勻稱噴至水池生活用水以上的部分,并在池底按含有效氯量0.2-0.5mg/i的濃度投放漂精粉。

4、清洗

4.1清洗工作按先地下水池,后屋面水池(箱)進(jìn)行;

4.2打開檢查口蓋,開起鼓風(fēng)機(jī),向池內(nèi)鼓風(fēng),同時(shí)可以拆下通風(fēng)孔的紗網(wǎng),打開溢流管的閥門幫助通風(fēng);

4.3清洗人員下水池進(jìn)行清洗。先用高壓水槍對水池頂及高位不易清洗到的部位、比較臟的部位進(jìn)行沖洗;然后對水池的六壁進(jìn)行細(xì)致的刷洗,刷洗采納橫豎正交方法,對于較臟的地方用洗潔精擦洗,至到池壁光滑、不滑、不粘為止;同時(shí)打開排水閥進(jìn)行排水,對于無法干脆排掉的水,須用毛巾把水吸盡,并且要拆洗過濾器(包房括消防管上的過濾器),還要留意對水池出水閥門前的管段及通氣管、溢流管的沖洗;

4.4清洗完畢,必需清點(diǎn)人員、工具、物品,如發(fā)覺數(shù)量不對,必需查清晰,不能把東西遺留在水池(箱)內(nèi),然后重新安好紗網(wǎng),蓋上木蓋,并鎖好;

4.5關(guān)閉排水閥門,打開水池(箱)進(jìn)水閥門、出水閥門,并檢查其它有關(guān)的閥門是否在正確位置,復(fù)原全部水泵及限制器的電源。

5、退場

清洗消毒工作全部完成后,拆除電源線,整理工具、物品并進(jìn)行清點(diǎn),然后列隊(duì)寧靜地退場,嚴(yán)禁高聲喧嘩。

五、留意事項(xiàng)

1、電源線應(yīng)絕緣良好,運(yùn)用低壓平安照明燈具,并安裝漏電開關(guān);

2、消毒人員必需戴防毒面具,清洗人員必需穿膠鞋,長褲、長袖,嚴(yán)禁赤腳,赤膊;人員下水池之前,必需檢查池內(nèi)有無有害氣體,清洗過程中必需保持池內(nèi)足夠的通風(fēng);

3、為加快清洗工作,應(yīng)依據(jù)詳細(xì)狀況合理調(diào)配人員,先集中清洗地下水池,當(dāng)?shù)叵滤卮蟛糠智逑赐旰?分派部分人員去清洗屋面水池,地下水池清洗完,應(yīng)先打開總進(jìn)水閥門進(jìn)水;

4、水池排水之前,應(yīng)依據(jù)用水狀況,由水泵將屋面水池打滿,并使地下水池水位在消防水位,以盡可能節(jié)約水;

5、水池(箱)排水必需考慮排水泵的排水實(shí)力,不能太快,以免積水;

6、水池(箱)中運(yùn)用梯子,必需有人監(jiān)護(hù),梯子與地面斜度應(yīng)小于60度;

7、對于容積較大的水池(箱),清洗時(shí),檢查口要有人守候,以防止意外事故。

8、附:(1)公司營業(yè)執(zhí)照(復(fù)印件)

(2)公司清洗許可證(復(fù)印件)

(3)清洗人員健康證(復(fù)印件)

工作服的清洗消毒規(guī)程

1.洗滌劑采納具有強(qiáng)去污力的洗衣粉，如汰漬、立白等。

2.清洗設(shè)備宜采納有甩干功能的洗衣機(jī)。

3工作服須分類分批進(jìn)行清洗，

4個別較臟的工作服，洗衣工須手工搓凈后方可用洗衣機(jī)進(jìn)行清洗。

5在第一次脫水完再注水后，掀起洗衣機(jī)上蓋，加入1瓶(500ml)來蘇爾(甲酚皂)溶液，接著漂洗兩次，最終脫水、甩干。

6折疊整齊，如有破損應(yīng)進(jìn)行修補(bǔ)(修補(bǔ)宜采納相同的布質(zhì))。工作服按部門及編號分裝在不同的7干凈塑料袋中，剛好送回。工作服按規(guī)定進(jìn)行滅菌后方可運(yùn)用。

危急品車輛清洗消毒操作規(guī)程

依據(jù)本公司運(yùn)輸產(chǎn)品的特性，特殊是清洗罐體時(shí)比較危急，因此，清洗時(shí)必需嚴(yán)格遵守下列平安規(guī)定：?

(1)打開人孔，分層檢查罐底殘料質(zhì)量，確定存料解除及處理方案；?

(2)進(jìn)罐人員必需穿戴工作服、工作鞋、工作手套、戴防毒面具。還要帶上信號繩和保險(xiǎn)帶，罐外專人監(jiān)護(hù)，進(jìn)罐時(shí)間不宜太長，一般為15至20min為宜，輪班作業(yè)。另外，現(xiàn)場應(yīng)有醫(yī)護(hù)人員值班；?

(3)清洗殘料污水應(yīng)用掃帚或木制工具，嚴(yán)禁用鐵器和鋼制工具；?

(4)須采納有效的通風(fēng)；

2.罐清洗作業(yè)防火平安措施?

工作人員在清洗罐體的過程中，防火防爆的意識不能少，必