2022年《食品安全》健康教案

2022年《食品安全》健康教案

《食品平安》健康教案1

活動目標：

1．初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品

會危害身體健康。

2．能參考生產(chǎn)日期及平安標記選購平安健康的食品。

3．在生活中增加食品平安意識，提高自我愛護實力。

活動打算：

1．活動課件。

2．食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1．（PPT第一頁）你們看，這是誰？羊羊為什么在哭呢？（幼

兒揣測緣由）

2．老師：原來羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦

才好呢？（送醫(yī)院）老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒適最好

到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3．老師：羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？

（播放醫(yī)生的話，）

4．老師：羊羊為什么身體會不舒適的呢？（幼兒依據(jù)錄音

第1頁共15頁

回答）

5．老師：原來羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們

知道什么是三無食品嗎？

6．老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播

放錄音）老師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含

義。

7．老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（探討）

8．老師播放路邊小攤、小販的視頻。

小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小摯

友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1．老師：我們在選購食品的時候應當留意些什么呢？（幼兒

探討）

2．老師：老師帶來了一段錄像，請小摯友細致視察錄像中的

叔叔在選購食品時特殊留意了什么？（播放錄像）

3．老師：叔叔在選購食品細致視察了什么？（PPT展示）

4．老師：老師給小摯友打算了牛奶，請小摯友視察一下牛奶

的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）

5．老師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思

嗎？我們一起來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭）

6．老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

第2頁共15頁

7．老師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些

方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說

一說吧！

三、嘗試選購平安的食品。

1．我們小摯友知道了選購食品的方法，羊羊還不知道呢！你

們想不想把這個好方法告知羊羊?。?/p>

2．老師：羊羊還在生病了，去探望病人的時候應當打算些什

么呢？（禮物）老師小結(jié)：你們都是會關切別人的好珍寶。

3．老師：你們看看我們教室中就有許多的食品，請每個小摯

友去選擇一份食品作為禮物送給羊羊，選擇食品的時候肯定要留

意視察平安標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好

摯友說一說。

4．老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢？（個別幼兒介

紹）

5．相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯剛好糾錯。

6．給羊羊送禮物，共享禮物。（PPT羊羊家）

活動延長：

1．家園共育：和家人一起去超市選購食品、接著了解有關食

品的平安的小學問。

2．學問拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

《食品平安》健康教案2

第3頁共15頁

活動目標：

1、主動參加集體探討活動。

2、相識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標記。

3、能夠辨別食品的平安，購買健康合格產(chǎn)品。

4、了解主要癥狀，懂得預防和治療的自我愛護意識。

5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱晳T傳遞給身邊的人。

活動重點難點：

1、相識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標記。

2、能夠辨別食品的平安，購買健康合格產(chǎn)品。

活動打算：

1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。

2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與平安食品若干。

3、紙，筆，空白墻作為提示墻。

活動過程：

一、起先部分。談話活動。

一個小女孩去超市買東西，請小摯友幫忙看一看她哪一次買

東西的方法是正確的。

二、基本部分。活動綻開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視

頻里的方法是正確的，為什么?(須要檢查包裝袋上的食品平安標

記、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋

上的平安信息。

第4頁共15頁

1、看一看，說一說。

(1)觀看圖片，相識上面的平安標記、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)

保標記和識別碼

(2)老師小結(jié)：它們可以告知我們所購買的食品是不是平安的，

可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是平安的，過了保質(zhì)期就

壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們

留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標記。假如你不會計

算什么時候過期，可以問問身邊的大人。

(3)提問：假如你在超市買到了擔心全的商品，你該怎么辦呢?

老師總結(jié)：假如你發(fā)覺哪個超市的商品存在平安隱患，就可

以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)

查處理。

2、找一找。

老師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標記，大家

驗證，老師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這

些標記的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。

3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢?出

示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的

平安。

老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的，

可以先用眼睛細致地視察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可

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以用鼻子聞聞有沒有驚奇的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色

和味道變更，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。簇新牛奶、豆

漿在室溫下不能放太久。

三、結(jié)束部分。食品平安小衛(wèi)士

小摯友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的平安，那你知道哪

些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請你當一名食品平安小衛(wèi)士，

在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將

提示墻貼在教室，提示大家遠離這些食品。

活動反思：

活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延虚啔v，運用了視察法、圖示法

和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一

畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了辨別食品平安的方法。

活動中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道

了購買商品應當了解的包裝袋平安信息，但是由于孩子對于包裝

袋平安信息接觸少，所以提及平安標記，生產(chǎn)日期等信息時，孩

子們說不出。在講解并描述垃圾食品時，孩子們經(jīng)過激勵，能說

出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數(shù)幼兒仿照了別人，沒有

畫出不同的垃圾食品，須要激勵。通過本次活動，幼兒達到了重

點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包

裝袋，讓每位幼兒參加找尋，體現(xiàn)幼兒自主性。

《食品平安》健康教案3

第6頁共15頁

活動目標：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會

危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及平安標記選購平安健康的食品。

3.在生活中增加食品平安意識，提高自我愛護實力。

活動打算：

1.活動課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒

揣測緣由)2.老師：原來懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎

么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒適最好

到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播

放醫(yī)生的話，)4.老師：懶羊羊為什么身體會不舒適的呢?(幼兒依

據(jù)錄音回答)5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，

你們知道什么是三無食品嗎?

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放

錄音)老師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(探討)8.

第7頁共15頁

老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的

小攤、小販那比較常見，小摯友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1.老師：我們在選購食品的時候應當留意些什么呢?(幼兒探

討)

2.老師：老師帶來了一段錄像，請小摯友細致視察錄像中的

叔叔在選購食品時特殊留意了什么?(播放錄像)

3.老師：叔叔在選購食品細致視察了什么?(PPT展示)

4.老師：老師給小摯友打算了牛奶，請小摯友視察一下牛奶

的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)

5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?

我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)

6.老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方

法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購平安的食品。

1.我們小摯友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!

你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊?

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應當打算些

什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會關切別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小摯

第8頁共15頁

友去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候肯定要

留意視察平安標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和

好摯友說一說。

4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個別幼兒介

紹)5.相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯剛好糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)

活動延長：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、接著了解有關食

品的平安的小學問。

2.學問拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

《食品平安》健康教案4

活動目標：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會

危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及平安標記選購平安健康的食品。

3.激發(fā)了幼兒的新奇心和探究欲望。

4.能大膽、清晰地表達自己的見解，體驗勝利的歡樂。

活動打算：

1.活動課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動過程：

第9頁共15頁

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?"屈,老師.教案,網(wǎng)出,處!懶

羊羊為什么在哭呢?(幼兒揣測緣由)2.老師：原來懶羊羊身體很不

舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對了，

假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體

保持健康。

3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播

放醫(yī)生的.話，)4.老師：懶羊羊為什么身體會不舒適的呢?(幼兒

依據(jù)錄音回答)5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒

適，你們知道什么是三無食品嗎?

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放

錄音)老師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(探討)8.

老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的

小攤、小販那比較常見，小摯友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1.老師：我們在選購食品的時候應當留意些什么呢?(幼兒探

討)2.老師：老師帶來了一段錄像，請小摯友細致視察錄像中的叔

叔在選購食品時特殊留意了什么?(播放錄像)3.老師：叔叔在選購

食品細致視察了什么?(PPT展示)4.老師：老師給小摯友打算了牛

奶，請小摯友視察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操

第10頁共15頁

作)5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?

我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.老師結(jié)合牛奶

介紹過期食品。

7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方

法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購平安的食品。

1.我們小摯友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!

你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊?

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應當打算些

什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會關切別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小摯

友去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候肯定要

留意視察平安標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和

好摯友說一說。

4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個別幼兒介

紹)5.相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯剛好糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延長：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、接著了解有關食

品的平安的小學問。

2.學問拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

教學反思：

第11頁共15頁

活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延虚啔v，運用了視察法、圖示法

和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一

畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了辨別食品平安的方法。

通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動

中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加找尋，體現(xiàn)

幼兒自主性。

《食品平安》健康教案5

活動目標：

1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品

對身體的危害。

2、初步駕馭辨別不健康食品的詳細方法。

3、增加自我愛護意識，預防食物中毒。

活動打算：

課件，圖片若干（健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉

類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，便利面，燒烤類食

品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質(zhì)

的食品）

活動過程：

一、談話導入活動

1、引導語：平常你最喜愛喜愛吃什么東西？

2、幼兒自由回答

第12頁共15頁

3、引導幼兒小結(jié)：你們喜愛吃的東西真是各種各樣，但是有

的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有

害處。

二、區(qū)分各類食品

1、引導語：食物的種類有許多，你們原不情愿來給食物分分

類呢？（引導幼兒將食品分成四大類）

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健

康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，便利面，果凍，蛋糕，燒烤、甜

點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）

（3）過期食品：超過生產(chǎn)期的食品。

（4）三無食品：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）

以及無生產(chǎn)廠名