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文檔簡介

衛(wèi)生部《中國癌癥預(yù)防與控制規(guī)劃綱要》(2019年-2019年)■我國癌癥的主要危險(xiǎn)因素依次為吸煙、乙肝病毒感染、膳食不合理及職業(yè)危害、環(huán)境污染。首先就是控?zé)煛？責(zé)熆蓽p少大約80%以上的肺癌和30%的總癌死■其次是控制乙肝病毒感染。我國乙肝病毒的感染率達(dá)60%,是造成慢性肝炎、肝硬化及肝癌的主要原因三是預(yù)。城市和富裕農(nóng)村中超重和肥胖已成重要的生問題,同時(shí)也是結(jié)直腸癌與乳腺癌上升的重要原因第四就是消除職業(yè)危害。衛(wèi)生部已將石棉所致肺癌、間皮所致白血病,砷所致肺癌、皮膚癌等明確為職業(yè)性惡性腫瘤。危險(xiǎn)因素:煙草使用;酒精使用;水果和蔬菜攝入量低;體重超重或肥胖;久坐不動(dòng);城市空氣污染;職業(yè)危害減少暴露在陽光下的時(shí)不安全的性行為九大超級抗癌食品魚:因魚類含有不飽和脂肪酸,可降低膽固醇,降低血管內(nèi)的血小板凝集,減少冠狀動(dòng)脈阻塞及心肌梗塞機(jī)率,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可抑大腸瘤。十字花科蔬菜花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等,含有豐富的抗氧化維生素C及胡蘿卜素,能對抗自由基對細(xì)胞的傷害黃豆黃豆中含「異黃酮類物質(zhì)」,對預(yù)防部份癌癥的發(fā)生有幫助。而醫(yī)學(xué)研究證實(shí),每天吃進(jìn)60公克的黃豆,血中抗癌有效濃度足以抑制一半的乳癌、子宮內(nèi)膜瘤、卵巢癌及前列腺癌的生長。五谷雜糧■五谷雜糧含豐富「皂角」,能解除腸道中致癌物質(zhì)的活性,豐富的纖維質(zhì)已確定有防止腸癌發(fā)生的功效含硒、硫等有機(jī)化合物的蔬菜■蔥、蒜含豐富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」,能幫助肝臟解毒及防止肝癟發(fā)生根據(jù)美國大規(guī)模研究顯示,大蒜除能預(yù)防心臟病外,也能降低大腸癌的發(fā)生每周吃3瓣蒜頭的人,罹患大腸癌的機(jī)率比不吃的人少三分之含維生素C的食物維生素C可減少體內(nèi)自由基對細(xì)胞基因的傷害,避免細(xì)胞癌化,而富含維生素C的食物包括葡萄柚、柑橘、檸檬紅色蔬果西紅柿、木瓜、番薯等都富含胡蘿素,攝食后能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A達(dá)到保護(hù)眼睛及抗細(xì)胞氧化壓力的目的茶和紅酒紅酒是連葡萄皮一起發(fā)酵,可保存葡萄皮中珍貴的抗氧化劑,防止自由基對人體的侵害。目前已知人體細(xì)胞氧的自由基會(huì)引起高血壓、糖尿病、心肌梗塞、腦中風(fēng)及癌癥研每日病的發(fā)生率,但

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