高考生吃哪些食物能補(bǔ)腦提高記憶力

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高考生吃哪些食物能補(bǔ)腦提高記憶力

菌菇類：富含各種氨基酸，是抱負(fù)的高蛋白、低脂肪食物，其中的賴氨酸和精氨酸有促進(jìn)智力、加強(qiáng)記憶的作用，對(duì)記憶力減退的老年人特殊適合，還有心血管愛(ài)護(hù)作用。

魚類：魚肉中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，特殊是三文魚、金槍魚等深海魚中多不飽和脂肪酸含量較高。

貝類：貝類含有豐富的氨基酸和微量元素(如銅、鋅、錳、硒、磷等)，對(duì)提高記憶力有益。

堅(jiān)果類：核桃、杏仁、花生、腰果、瓜子等堅(jiān)果，富含不飽和脂肪酸，有養(yǎng)分大腦、增加記憶、消退腦疲憊的作用。

豆制品：考前幾天的膳食和考試當(dāng)日是有肯定區(qū)分的。豆制品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白就是考前需要補(bǔ)充的重要養(yǎng)分素，其氨基酸構(gòu)成比例適合人體汲取利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白質(zhì)為植物蛋白，不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。因此，建議考生考前多攝入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

雞蛋：雞蛋自古就是出名的健腦食品，由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對(duì)促進(jìn)記憶具有很大的關(guān)心。國(guó)外討論說(shuō)明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供應(yīng)足夠的膽堿，對(duì)愛(ài)護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

動(dòng)物內(nèi)臟：動(dòng)物肝、腎臟富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要組成成分。常常吃些動(dòng)物肝、腎臟，可使體內(nèi)鐵質(zhì)充分，從而紅細(xì)胞可以為大腦運(yùn)輸充分氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。

高考前考生應(yīng)當(dāng)吃什么

香蕉

香蕉含有一種物質(zhì)能關(guān)心人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安靜、歡樂(lè)、開心舒服。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。香蕉含有的鎂具有消退疲憊、緩解緊急的效果?？忌３韵憬?，可以緩解緊急的心情，穩(wěn)定心態(tài)。

牛奶

鈣是自然?的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。因此，備戰(zhàn)考生要留意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定心情的效果。

小米粥

小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。很多養(yǎng)分學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可以調(diào)整內(nèi)分泌，平衡心情，松弛神經(jīng)。

紅茶

科學(xué)討論發(fā)覺(jué)，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)。當(dāng)考生感到心理壓力太大的時(shí)候，來(lái)杯紅茶會(huì)使你感到神清氣爽。

專家特殊提示考生在考試期間肯定不要喝咖啡，由于咖啡因的作用會(huì)使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場(chǎng)發(fā)揮。

番茄和柑橘

處于考前緊急環(huán)境中的考生，多吃些富含維生素C的食品，可以收到平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來(lái)源為新奇蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來(lái)源。

水

高考期間正值一年最酷熱的期間，其間人體對(duì)水份的消耗也相對(duì)較大。而一個(gè)人假如水份攝入不足則會(huì)影響其記憶力。所以肯定要留意多喝水，至少要保證一天有1200毫升的水份攝入。

堅(jiān)果類食物

堅(jiān)果類食物，多含有豐富的B族維生素，可關(guān)心恢復(fù)體力，二來(lái)堅(jiān)果類食物中豐富的脂肪酸、氨基酸等有助于恢復(fù)精力，提高記憶力。同時(shí)B族維生素還具有緩解壓力的作用，因此特別健康食用。

抗氧化類的食物

高考前可以適當(dāng)?shù)亩嘣黾右恍┖锌寡趸瘎╊惖氖澄?，這樣就可以削減自由期對(duì)人體記憶力的損害，像日常生活中我們常吃的大豆、菠菜、葡萄等都屬于抗氧化的食物之一。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物

蛋白質(zhì)是機(jī)體不行缺少的一種養(yǎng)分元素，接近高考，心理壓力大，簡(jiǎn)單失眠，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可防止失眠問(wèn)題，像牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆食品等都是蛋白質(zhì)含量豐富的食物。

有益的脂肪

脂肪也是機(jī)體不行缺少的一種成份，高考期間，由于學(xué)習(xí)壓力大，大腦運(yùn)動(dòng)量大，因此需要消耗大量的脂肪酸，所以多攝入健康的脂肪，可補(bǔ)充由于大腦運(yùn)轉(zhuǎn)消耗掉的脂肪酸，更有促進(jìn)其反應(yīng)力量。優(yōu)質(zhì)三文魚、菜籽油就是有益脂肪含量相對(duì)多的食物。

助睡眠的食物

多數(shù)孩子在這期間都會(huì)特別興奮，睡不著覺(jué)，因此就會(huì)直接影響到睡眠質(zhì)量，睡眠質(zhì)量差對(duì)復(fù)習(xí)質(zhì)量，高考的發(fā)揮都會(huì)產(chǎn)生肯定的影響的，所以建議臨睡前多讓孩子吃一些具有安眠作用的食物，像牛奶、百合等都有肯定的安神功效。維生素、礦物質(zhì)。

什么食物盡量少食或者不食

1.考試期間天氣酷熱，考生會(huì)流失很大水分，補(bǔ)充水分至關(guān)重要，但是飲料不能代替水，尤其是含糖量、碳酸類飲料越喝越渴，忌生冷飲料，最造成腸胃不適，最好補(bǔ)充水分是涼白開或者礦泉水，這是適合中國(guó)人的體質(zhì)。

2.油炸類食物，比如油條、炸雞、炸魚等，還有就是洋快餐類，立刻考試了，給孩子加餐選擇洋快餐類，熱量太高，影響孩子的腸胃，同樣也影響下一餐食物的攝入量，養(yǎng)分不均衡。

3.大家知道每天食用過(guò)量的甜食，會(huì)感到胃酸，同樣在高考期間盡量少食用甜食類，比如奶油蛋糕、奶油冰激凌等，太甜感到胃不適。

4.刺激性食物，比如洋蔥、韭菜，辣椒