中秋節(jié)餐飲活動方案(餐飲中秋節(jié)活動主題方案)

中秋節(jié)餐飲活動方案3篇(餐飲中秋節(jié)活動主題方案)中秋節(jié)將至，思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光芒不分界限，每一個人都能感受到它的撫慰，正如祖國對她人民的關心，母親對她兒女的撫慰，不會因遠隔重洋而忽視，不會被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。

中秋節(jié)和農歷新年一樣，是一個家人大團聚的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”，這是多么美妙的圖景。在中秋節(jié)到來之際，我特地以中秋為主題構思出一些促銷主題：

一、“把月亮帶回家”

活動期間，消費滿100元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣外形多樣，制作精巧，上面刻有一些祝愿語：如中秋歡樂、祝美滿、平安、歡樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

操作說明：

1.鑰匙扣由商場定做，依據餐廳銷售額確定訂做數量，每個鑰匙扣定做本錢掌握在一元以內。

2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝愿語結合起來，如“--餐廳祝您中秋節(jié)歡樂”。

3.憑購物小票到餐廳指定處領取，100元一個，200兩個，依次類推。領取后在小票上蓋章。

二、隨機抽獎活動

當顧客買單結賬之后，收銀員就可以告知顧客到指定的位置抽獎，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機抽獎的時機，抽獎的獎品可以是：“今日飲料全免費”，“今日免費送一份--菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今日的甜點免費”等等優(yōu)待。大家可以依據餐廳的詳細狀況來進展設置獎項。

操作說明大家可以自己依據餐飲酒店的狀況來進展操作，在此不具體述說。

三、給中秋套餐賜予特殊折扣

餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時為了吸引更多的顧客點餐，我們可以給中秋套餐賜予特殊的折扣。其中的內容大家做好具體籌劃才行，在此不具體述說，只是一個主題活動參考意見。

操作說明大家可以自己依據餐飲酒店的狀況來進展操作，在此不具體述說。

四、顧客演講中秋之夜

在顧客就餐時，餐廳可以告知客人：“誰情愿上臺來，用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱鬧者，今日的餐費免單。

操作說明大家可以自己依據餐飲酒店的狀況來進展操作，在此不具體述說。

五、特別客人優(yōu)待活動

餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特殊指定第幾位客人，如：在VIP卡號為---位是最重要的客人，有特殊的效勞和優(yōu)待。

中秋節(jié)餐飲活動方案中秋節(jié)餐飲活動方案2

農歷八月十五，我們又將迎來我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的慶祝盛會，眾多朋友聚會、家人團聚也會選擇中秋節(jié)這樣一個具有特別意義的日子，而他們也會將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

一、目標市場分析

餐廳在提高檔次的根底上必需兼顧餐廳周邊人群的群眾化消費需求。

二、定價策略

1、飯菜根本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采納打折(建議使用這種方法)或者直接降低價格的方法。

2、針對價格高的飯菜，建議采納減量和減價想結合的方法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費掌握在50-80元(不含酒水)。

4、其他的酒水價格和其它效勞的價格可依據餐廳的實際狀況敏捷變動，在中秋節(jié)的前后到達最低價(但要針對餐廳的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1.制作特地針對中秋節(jié)的套餐，可以依據實際的狀況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要表達全家團聚，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2.假如一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(依據餐廳那個的實際打算)的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

3.由于本餐廳臨時沒有住宿效勞，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，削減一些相關的費用。對這局部客戶可用專車接送，同時也建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

4.在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網址)。

5.活動的時間定于農歷八月十日至八月二十日。

四、推廣策略

1、在餐廳的門口四周、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采納噴繪為主，條幅相結合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，留意要使用適當的語言，主要介紹餐廳的最新活動。

4、網上做個彈除框廣告或者比擬大的FLASH動畫廣告。網頁動畫和圖片的處理必需要和營銷的內容相符合。

5、也可采納傳單廣告，但傳單的質量必需要高。

留意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關的策略

1、保安必需要保證餐廳的安全。

2、對效勞員和相關的工作人員采指定一些鼓勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容)。

3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。

4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標準質量的狀況下，菜品出品和上菜的速度必需要快。

5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節(jié)的味道。

六、效果猜測

餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客供應了周到效勞時，餐廳經營收入最少是平常經營收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、餐廳前臺準時與效勞員溝通，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣效勞(以后可以細化這個內容)。

3、盡快做好餐廳的網站，網站必需要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡潔有要好記，網頁的設計上要表達出餐廳的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞公布系統(tǒng)、網上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工消遣等方面的內容。

中秋節(jié)餐飲活動方案3

針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要籌劃一個中秋節(jié)促銷活動方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節(jié)經營收入的同時，為中秋節(jié)節(jié)日慶祝營造良好的喜慶氣氛。

一、活動時間

9月--日——-月--日

二、活動地點

--餐飲店

三、活動主題

月滿中秋夜，天際共此時

四、活動目的

1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標消費群的消費心理，在目標消費群中塑造一個美妙的形象;

2、通過活動的概念引導，在消費者中留下較好的印象，增加消費者和企業(yè)員工的信念，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠;

3.轉變消費者認知，形成良性熟悉;

4.培育潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解;

5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的熟悉，承受并情愿到飯店、酒店、餐飲來消費，而中秋則是讓群眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與效勞，同喜同樂，進而直接提高利潤。

五、活動分析

1.餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經濟背景，與飯店、酒店、餐飲深厚的文化氣氛相契合。

2.餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。

六、活動形式

1.自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

2.打折消費。

3.贈送優(yōu)待券，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)待券。

4.免費贈送飯菜，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

七、活動創(chuàng)意

1、現場猜謎活動：

在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。專設一個謎底臺。

2、演藝活動籌劃：

(1)有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的進展史等問題

(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。

(3)穿插一些讓觀眾參與的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參與，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。