選品與采購(gòu)（于邢香）課件 5.4.3移動(dòng)餐飲分類與質(zhì)量要求_第1頁(yè)
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移動(dòng)餐飲分類與質(zhì)量要求山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院移動(dòng)餐飲分類與質(zhì)量要求移動(dòng)餐飲服務(wù)概念移動(dòng)餐飲服務(wù)分類移動(dòng)餐飲服務(wù)質(zhì)量要求移動(dòng)餐飲服務(wù)概念線下門店手機(jī)APP移動(dòng)餐飲服務(wù)指消費(fèi)者通過(guò)移動(dòng)終端（手機(jī)、平板等）選擇一定支付方式選購(gòu)菜品。如外賣APP服務(wù)：美團(tuán)、餓了么、百度外賣等。餐飲服務(wù)提供商終端消費(fèi)者電商平臺(tái)物流服務(wù)提供商移動(dòng)餐飲服務(wù)信息流向圖移動(dòng)餐飲服務(wù)分類移動(dòng)餐飲服務(wù)分類01網(wǎng)絡(luò)餐飲團(tuán)購(gòu)模式通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)聚集有相同餐飲需求的顧客，加強(qiáng)買方的議價(jià)能力，以較低價(jià)格實(shí)現(xiàn)交易。03餐飲微商模式通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)使用戶在微信或其他微商平臺(tái)上從事餐飲業(yè)商務(wù)活動(dòng)。02第三方網(wǎng)上外賣訂餐模式通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)使顧客在第三方電子商務(wù)平臺(tái)上向餐飲商家訂餐。移動(dòng)餐飲服務(wù)質(zhì)量要求餐品衛(wèi)生安全安全性易用性有用性01有用性能夠有效、準(zhǔn)確地完成用戶需求服務(wù)。表現(xiàn)為平臺(tái)信息的準(zhǔn)確性和商戶信譽(yù)等。02易用性消費(fèi)者在整個(gè)購(gòu)買過(guò)程中能輕松快捷地使用移動(dòng)餐飲服務(wù)。03安全性移動(dòng)餐飲服務(wù)平臺(tái)保護(hù)用戶資料，妥善處理退貨事宜。04餐品衛(wèi)生安全食品衛(wèi)生是移動(dòng)餐飲服務(wù)平臺(tái)軟件開(kāi)發(fā)商需

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