常見(jiàn)酒店新員工培訓(xùn)方式

PAGEPAGE1常見(jiàn)酒店新員工培訓(xùn)方式第一篇：常見(jiàn)酒店新員工培訓(xùn)方式常見(jiàn)酒店新員工培訓(xùn)方式新員工必須參加培訓(xùn)是眾多酒店所共認(rèn)的，除了極少數(shù)人員主張拿來(lái)主義，不開(kāi)展新員工培訓(xùn)，因?yàn)樗麄兎Q招聘的員工應(yīng)是合格員工，合格員工不需要再進(jìn)行培訓(xùn)，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭(zhēng)論是否需入職培訓(xùn)，而是分析我國(guó)現(xiàn)在酒店業(yè)對(duì)新員工的培訓(xùn)方式問(wèn)題。經(jīng)理主管負(fù)責(zé)制很多時(shí)候部門經(jīng)理主和也許受到來(lái)自上司或自以為是，獨(dú)攬了新員工入職培訓(xùn)，認(rèn)為只有自己培訓(xùn)才可放心，這是很不明智的。盡管對(duì)個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)完成是必要的，但若大部分的課程由他們來(lái)完成，這無(wú)形當(dāng)中增加了自身工作的壓力。無(wú)可否認(rèn)，培訓(xùn)是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔(dān)的職責(zé)，但作為新員工入職培訓(xùn)不應(yīng)占用他們過(guò)多的時(shí)間與精力，而應(yīng)均衡地重視每個(gè)管理職能，給每種培訓(xùn)合適的份量，如果這些部門經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓(xùn)新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓(xùn)員的工資或員工工資，因?yàn)樗麄儾](méi)有盡到一位部門經(jīng)理或主管的全部職責(zé)。放任制由于培訓(xùn)只是管理的一部分職能，故部門經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓(xùn)部與他們意見(jiàn)左右時(shí)，就會(huì)以培訓(xùn)只是很少的一部分，不能因少失大等來(lái)阻礙培訓(xùn)工作的順利開(kāi)展?；蛘哒f(shuō)，實(shí)踐是最重要，讓新員工實(shí)際工作當(dāng)中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。大課制因?yàn)樾聠T工不可能一下全部到位，往往是這個(gè)星期來(lái)幾位，下個(gè)星期來(lái)幾位，甚至是這個(gè)月來(lái)幾位，下個(gè)月來(lái)幾位，這樣有個(gè)別部門就等到十幾個(gè)新員工后，將大家聚在一起上大課。其實(shí)采用大課形式的培訓(xùn)效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細(xì)節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細(xì)解釋清楚的。同時(shí)這種形式的培訓(xùn)很容易讓新員工感到沉悶，誤導(dǎo)新員工酒店的培訓(xùn)就是這個(gè)樣子。專人制這是一種比較理想的新員工培訓(xùn)方式。這種專人制當(dāng)然當(dāng)部門排除在外，但部門經(jīng)理主管負(fù)有連帶責(zé)任。即是新員工入職時(shí)，由部門提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專職培訓(xùn)此新員工。這種專人制培訓(xùn)方式比較靈活，不要求騰出大量的時(shí)間來(lái)開(kāi)展培訓(xùn)課，而是充分利用工作空隙來(lái)培訓(xùn)新員工，在實(shí)際工作當(dāng)中隨時(shí)隨地指導(dǎo)新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時(shí)明確了培訓(xùn)的職責(zé)，由此可引申出一些獎(jiǎng)懲措施來(lái)強(qiáng)化此培訓(xùn)效果，即培訓(xùn)后經(jīng)考核達(dá)標(biāo)者得到獎(jiǎng)勵(lì)，否則處罰?？偟亩?，這種培訓(xùn)方式可：1、將培訓(xùn)時(shí)間整為零；2、明確培訓(xùn)考核職責(zé)；3、有利于績(jī)效評(píng)估及激勵(lì)。新員工培訓(xùn)應(yīng)包括以下幾個(gè)方面；1、入職培訓(xùn)；2、上崗培訓(xùn)；3、業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)；4、晉階培訓(xùn)；5、專項(xiàng)培訓(xùn)；“傳幫帶”式的培訓(xùn)是十分必要的，但不是充分的，通常在進(jìn)行該類培訓(xùn)時(shí)必須具備如下條件1、已經(jīng)完成了“入職培訓(xùn)”；2、傳幫帶的培訓(xùn)必須納入“上崗培訓(xùn)”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)”的系統(tǒng)之中，成為受到監(jiān)督和管理下的培訓(xùn)；3、傳幫帶的培訓(xùn)必須依靠一些培訓(xùn)工具：比如培訓(xùn)計(jì)劃表、培訓(xùn)效果跟蹤表、培訓(xùn)效果評(píng)估表來(lái)進(jìn)行控制，確保培訓(xùn)效果；針對(duì)新員工的培訓(xùn)，用簡(jiǎn)單的理論、實(shí)操的比率來(lái)區(qū)分是沒(méi)有意義的。一、從課程的內(nèi)容來(lái)講，應(yīng)包括：1、觀念、態(tài)度、意識(shí)類的課程；2、崗位及相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)類的課程；3、工作流程以及工作技能方面的課程；二、從課程的設(shè)置以及階段來(lái)講：1、入店教育；2、上崗培訓(xùn)3、崗中業(yè)務(wù)系統(tǒng)培訓(xùn)；4、崗中專題項(xiàng)目培訓(xùn)；三、從當(dāng)任不同職務(wù)的新員工來(lái)講：1、基層員工資格培訓(xùn)；2、基層管理/技術(shù)人員資格培訓(xùn)；3、中層管理/技術(shù)人員資格培訓(xùn)；4、高層管理/技術(shù)人員資格培訓(xùn)；3#回復(fù)作第二篇：常見(jiàn)酒店新員工培訓(xùn)方式常見(jiàn)酒店新員工培訓(xùn)方式新員工必須參加培訓(xùn)是眾多酒店所共認(rèn)的，除了極少數(shù)人員主張拿來(lái)主義，不開(kāi)展新員工培訓(xùn)，因?yàn)樗麄兎Q招聘的員工應(yīng)是合格員工，合格員工不需要再進(jìn)行培訓(xùn)，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭(zhēng)論是否需入職培訓(xùn)，而是分析我國(guó)現(xiàn)在酒店業(yè)對(duì)新員工的培訓(xùn)方式問(wèn)題。經(jīng)理主管負(fù)責(zé)制很多時(shí)候部門經(jīng)理主和也許受到來(lái)自上司或自以為是，獨(dú)攬了新員工入職培訓(xùn)，認(rèn)為只有自己培訓(xùn)才可放心，這是很不明智的。盡管對(duì)個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)完成是必要的，但若大部分的課程由他們來(lái)完成，這無(wú)形當(dāng)中增加了自身工作的壓力。無(wú)可否認(rèn)，培訓(xùn)是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔(dān)的職責(zé)，但作為新員工入職培訓(xùn)不應(yīng)占用他們過(guò)多的時(shí)間與精力，而應(yīng)均衡地重視每個(gè)管理職能，給每種培訓(xùn)合適的份量，如果這些部門經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓(xùn)新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓(xùn)員的工資或員工工資，因?yàn)樗麄儾](méi)有盡到一位部門經(jīng)理或主管的全部職責(zé)。放任制由于培訓(xùn)只是管理的一部分職能，故部門經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓(xùn)部與他們意見(jiàn)左右時(shí)，就會(huì)以培訓(xùn)只是很少的一部分，不能因少失大等來(lái)阻礙培訓(xùn)工作的順利開(kāi)展。或者說(shuō)，實(shí)踐是最重要，讓新員工實(shí)際工作當(dāng)中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。大課制因?yàn)樾聠T工不可能一下全部到位，往往是這個(gè)星期來(lái)幾位，下個(gè)星期來(lái)幾位，甚至是這個(gè)月來(lái)幾位，下個(gè)月來(lái)幾位，這樣有個(gè)別部門就等到十幾個(gè)新員工后，將大家聚在一起上大課。其實(shí)采用大課形式的培訓(xùn)效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細(xì)節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細(xì)解釋清楚的。同時(shí)這種形式的培訓(xùn)很容易讓新員工感到沉悶，誤導(dǎo)新員工酒店的培訓(xùn)就是這個(gè)樣子。專人制這是一種比較理想的新員工培訓(xùn)方式。這種專人制當(dāng)然當(dāng)部門排除在外，但部門經(jīng)理主管負(fù)有連帶責(zé)任。即是新員工入職時(shí)，由部門提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專職培訓(xùn)此新員工。這種專人制培訓(xùn)方式比較靈活，不要求騰出大量的時(shí)間來(lái)開(kāi)展培訓(xùn)課，而是充分利用工作空隙來(lái)培訓(xùn)新員工，在實(shí)際工作當(dāng)中隨時(shí)隨地指導(dǎo)新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時(shí)明確了培訓(xùn)的職責(zé)，由此可引申出一些獎(jiǎng)懲措施來(lái)強(qiáng)化此培訓(xùn)效果，即培訓(xùn)后經(jīng)考核達(dá)標(biāo)者得到獎(jiǎng)勵(lì)，否則處罰?？偟亩?，這種培訓(xùn)方式可1、將培訓(xùn)時(shí)間整為零。2、明確培訓(xùn)考核職責(zé)3、有利于績(jī)效評(píng)估及激勵(lì)第三篇：酒店新員工培訓(xùn)計(jì)劃人力資源部負(fù)責(zé)新員工主要培訓(xùn)內(nèi)容主要培訓(xùn)內(nèi)容：（1）酒店的基本概況，公共知識(shí)，應(yīng)知應(yīng)會(huì)，掌握酒店部門構(gòu)成、分布明確酒店?duì)I業(yè)部門經(jīng)營(yíng)時(shí)間（2）熟悉跨世紀(jì)大酒店主要領(lǐng)導(dǎo)人及各部門經(jīng)理，介紹（附PPT幻燈片）相片、酒店（播放視頻）文化及重大影響事件及歷年下榻酒店明星介紹。（3）崗位責(zé)任，工作內(nèi)容，操作標(biāo)準(zhǔn)，工作流程、推銷技巧等（4）禮貌禮節(jié)，儀容儀表的反復(fù)培訓(xùn)（5）綜合素質(zhì)的培訓(xùn)（包括職業(yè)道德、服務(wù)意識(shí)、衛(wèi)生、安全教育、歸屬感、價(jià)值觀等）（6）國(guó)家及酒店的政策、法規(guī)、勞資規(guī)定制度。人力資源部20XX年3月1日第四篇：酒店新員工培訓(xùn)口號(hào)培訓(xùn)口號(hào)1.管理是嚴(yán)格的愛(ài),培訓(xùn)是最大的福利.2.文明高效,以客為本,全力投入,做到更好.3.提高全面素質(zhì),發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神.4.同策戴斯是我家,輝煌成就靠大家.5.成功者決不放棄,放棄者決不成功.6.打造娛樂(lè)品牌,爭(zhēng)創(chuàng)石林第一.7.今天工作不努力,明天努力找工作.8.把握今天機(jī)遇,爭(zhēng)取明天成功.9.態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗.第五篇：酒店新員工培訓(xùn)試題庫(kù)車國(guó)際酒店培訓(xùn)考試題庫(kù)車國(guó)際酒店是由庫(kù)車第一建筑安裝有限公司投資興建，建筑總面積為3.2萬(wàn)平方米。其功能集餐飲、娛樂(lè)、客房、購(gòu)物、會(huì)務(wù)、和商務(wù)為一體的多功能酒店。其位于天山東路和長(zhǎng)江路交匯處，距火車站2公里，距中心客運(yùn)站3公里，距機(jī)場(chǎng)12公里。交通便利，環(huán)境優(yōu)美。國(guó)際酒店由財(cái)務(wù)部、客房部、前廳部、工程部、保衛(wèi)部、餐飲部、人事質(zhì)檢部和總經(jīng)辦組成我國(guó)消防工作的基本方針是“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的原則。正式員工離職需提前30天向部門經(jīng)理提交書(shū)面辭呈，試用期員工離職需提前15天向部門經(jīng)理提交書(shū)面辭呈，獲批后方可辦理離職。酒店為員工免費(fèi)提供宿舍、洗浴、工作餐。酒店制度規(guī)定：酒店員工不得將親屬或無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所。上班期間禁止會(huì)私客。不得使用客用電梯。上下班必須走員工通道。上下三層不得使用員工電梯。員工上班時(shí)必須將工號(hào)牌佩戴左胸前，要求精神飽滿、工裝整潔。打招呼是禮貌的最基本要求。對(duì)客服務(wù)的基本三要素是：站立服務(wù)、微笑服務(wù)、敬語(yǔ)服務(wù)。對(duì)客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求：微笑、問(wèn)候、禮貌、高效、規(guī)范、準(zhǔn)確、尊敬、關(guān)心、體貼。客人入住酒店的心理需求是1、求安全、2、求衛(wèi)生3、求尊敬4、求高效5、求舒適。打招呼的重要性？1.禮貌禮節(jié)是酒店從業(yè)人員的最基本的素質(zhì)要求2.打招呼是有禮貌的一種外在表現(xiàn)3.打招呼是代表我們對(duì)別人表示關(guān)注和尊敬4.打招呼是酒店員工的工作內(nèi)容和工作職責(zé)酒店職業(yè)形象的樹(shù)立需要注意那幾方面？1.要注意個(gè)人外表2.要注意個(gè)人衛(wèi)生3.要保持優(yōu)雅適當(dāng)?shù)呐e止1、儀態(tài)2、走姿3、坐姿4、站姿5、身體語(yǔ)言6、微笑和目光7、談吐8、個(gè)人風(fēng)度4.禮貌是指人們?cè)谌粘＝煌校嗷ケ硎揪粗睾陀押玫钠焚|(zhì)和行為。禮貌體現(xiàn)了時(shí)代的風(fēng)尚和道德規(guī)范，體現(xiàn)了人們的文化層次和文明修養(yǎng)。禮貌總是在一個(gè)人接人待物的過(guò)程中，通過(guò)儀表、儀容、儀態(tài)及言談舉止來(lái)體現(xiàn)的。禮貌是文明行為的基本要求，是維護(hù)社會(huì)生活正常秩序的客觀條件。5在日常社會(huì)生活中，人們總是難免發(fā)生這樣或那樣的矛盾，如果能夠講究禮貌，相互尊重，相互諒解，矛盾就容易得到化解，生活就會(huì)充滿友好和溫馨。禮節(jié)是表示對(duì)他人尊重與友好的外在行為規(guī)范，是禮貌在語(yǔ)言、行為、儀態(tài)等方面的具體體現(xiàn)。6.庫(kù)車有哪些主要旅游景點(diǎn)？中國(guó)四大石窟之一的克孜爾千佛洞