植物的礦質(zhì)與氮素營(yíng)養(yǎng)

植物的礦質(zhì)與氮素營(yíng)養(yǎng)中藥教研室-賈晗第一頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三第二章植物的礦質(zhì)與氮素營(yíng)養(yǎng)植物對(duì)礦質(zhì)和氮素的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和同化的過(guò)程成為植物的礦質(zhì)與氮素營(yíng)養(yǎng)。中藥教研室-賈晗第二頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三第一節(jié)植物必需的礦質(zhì)元素一、植物體內(nèi)的元素

礦質(zhì)元素：又稱灰分元素。植物的干物質(zhì)經(jīng)600度高溫充分燃燒后剩下的不能揮發(fā)的灰白色殘?jiān)ɑ曳郑┲兴脑?。它們直接或間接地來(lái)自土壤。

氮不是礦質(zhì)元素，但由于也是植物從土壤中吸收的所以也歸入礦質(zhì)元素來(lái)討論。

不同植物體的礦質(zhì)含量不同。同一植物不同器官、不同年齡，不同環(huán)境下，體內(nèi)的礦質(zhì)含量也不同。中藥教研室-賈晗第三頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三二、植物必需的礦質(zhì)元素和確定方法1、必需礦質(zhì)元素具備的條件：（1）缺乏該元素，植物生育發(fā)生障礙，不能完成生活史；（2）除去該元素，表現(xiàn)專一的缺乏癥，而加入該元素后，逐漸轉(zhuǎn)向正常；（3）該元素對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)生理的影響是直接效果，而不是因土壤或培養(yǎng)基的物理、化學(xué)、微生物條件的改變而產(chǎn)生的間接效果。中藥教研室-賈晗第四頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三2、植物必需的元素有：

碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬、氯共16種。

大量元素：植物體內(nèi)含量占植物干重的0.01%-10%的元素。碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫9種；

微量元素：植物體內(nèi)含量占植物干重的0.01%以下的元素。鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬、氯7種。中藥教研室-賈晗第五頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三3、如何確定何種元素為必需元素，何者不必要？方法：溶液培養(yǎng)法和砂基培養(yǎng)法；氣培法4、常用培養(yǎng)液：5、植物必需元素是一個(gè)動(dòng)態(tài)概念，種類隨研究深入可能會(huì)有新的元素。中藥教研室-賈晗第六頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三三、植物必需礦質(zhì)元素的生理功能及缺素癥必需礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的的生理功能：（1）結(jié)構(gòu)組成；（2）參與調(diào)節(jié)；（3）電化學(xué)作用。中藥教研室-賈晗第七頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三（一）大量元素1.氮（1）吸收形式：銨態(tài)氮和硝態(tài)氮（2）生理作用：生命元素?？芍貜?fù)利用。（3）缺乏時(shí)癥狀：植株矮小，分枝少，花果易脫落中藥教研室-賈晗第八頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三2.磷（1）吸收形式：磷酸二氫根或磷酸氫根（2）分布：在生命活動(dòng)旺盛的部分含量很高（3）作用：核酸和磷脂的主分；參與多種代謝等（4）缺磷時(shí)癥狀：

幼芽幼葉生長(zhǎng)停滯根莖纖細(xì)植株矮小花果脫落葉片紫紅色老葉先表現(xiàn)中藥教研室-賈晗第九頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三3.鉀（1）吸收狀態(tài)：鉀離子（2）分布：生長(zhǎng)點(diǎn)、形成層、幼葉（3）作用：調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝；提高抗旱性（4）缺乏時(shí)的癥狀：莖稈柔弱，葉變黃，葉緣焦枯中藥教研室-賈晗第十頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三中藥教研室-賈晗第十一頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三4.鈣主要分布于老器官；缺乏時(shí)幼嫩部分先表現(xiàn)缺鈣生長(zhǎng)受抑制，嚴(yán)重時(shí)幼嫩器官（根尖、莖端）潰爛壞死。中藥教研室-賈晗第十二頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三5.鎂主要存在于幼嫩器官和組織缺鎂時(shí)葉綠素不能合成，葉脈仍綠葉肉變黃，有時(shí)呈紅紫色，嚴(yán)重時(shí)形成褐斑壞死。中藥教研室-賈晗第十三頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三6.硫構(gòu)成原生質(zhì)，參與光合、固氮反應(yīng)。缺乏時(shí)一般在幼葉表現(xiàn)缺綠癥狀，葉片呈黃白色易脫落。中藥教研室-賈晗第十四頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三（二）微量元素7.鐵（1）吸收形式：二價(jià)鐵的螯合物（2）生理作用：參與光合作用（3）缺乏時(shí)癥狀：幼葉發(fā)黃，下部葉仍綠中藥教研室-賈晗第十五頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三8.銅：缺乏時(shí)葉片呈藍(lán)綠色，發(fā)生枯斑死亡9.硼：缺乏時(shí)癥狀：花而不實(shí)，蕾而不花中藥教研室-賈晗第十六頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三10、鋅：缺乏時(shí)癥狀：“花白葉”病、“小葉病”11、錳：葉脈間失綠右圖為柑橘中藥教研室-賈晗第十七頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三12.鉬甘藍(lán)缺鉬癥狀：老葉變厚且枯焦。中藥教研室-賈晗第十八頁(yè)，共二十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三13、氯小麥缺氯癥狀：葉