2023年飯店服務(wù)實踐報告篇

2023年飯店服務(wù)實踐報告篇

書目

第1篇2023年高校生社會實踐報告范文：飯店服務(wù)員實踐

第2篇暑期飯店服務(wù)生社會實踐報告書

第3篇2023年高校生暑假飯店服務(wù)員社會實踐報告范文

第4篇2023暑期社會實踐報告：飯店服務(wù)生

第5篇高校生做飯店服務(wù)員寒假社會實踐報告

第6篇高校生寒假飯店服務(wù)員社會實踐報告

第7篇高校生暑期飯店服務(wù)生社會實踐報告

第8篇暑期飯店服務(wù)員實踐報告

第9篇2023年暑期飯店服務(wù)員實踐報告

第10篇高校生暑假飯店服務(wù)員社會實踐報告

第11篇飯店服務(wù)員社會實踐報告

第12篇飯店服務(wù)生暑期社會實踐報告

第13篇社會實踐報告飯店服務(wù)生

第14篇餐飲飯店服務(wù)社會實踐報告

第15篇高校生暑期飯店服務(wù)員社會實踐報告

2023年高校生社會實踐報告范文：飯店服務(wù)員實踐

返校好幾天了，假期的點點滴滴總會不自覺的想起。放假三個多月，我們嘗試著走入社會，感受社會上的各行各業(yè)，學(xué)著用自己的勞動換取成果。在這一百多天里，我們不僅獲得了豐富的社會實踐閱歷，還更加堅決了努力學(xué)習(xí)的信念。

高校期間的社會工作實踐是我們步入社會前重要的一步，它是我們畢業(yè)后走向社會的重要打算，有工作閱歷，也有心理打算，讓我們更能接受社會各種各樣的現(xiàn)象，或好的，或惡的，總得接受。

相比于以往在家等開學(xué)的假期，這個暑假是充溢而且碩果累累的?；氐郊移浯翁?，我便到市區(qū)的勞動市場找工作。即使之前做好了“碰壁”的心理打算，我還是遇到了許多問題，比如，剛起先時不好意思開門問老板，不敢講工資，或者不敢太信任對方的話。要不就是工作太重或者專業(yè)技巧性太強(qiáng)，不適合學(xué)生做，或者有些人干脆拒絕暑假工，不招短期工。一天下來連低工資的工作都沒找到，反倒弄著一身乏累。

經(jīng)驗了找工作時的艱辛，我也很切實的感受到了學(xué)習(xí)的重要，親眼看到聘請簡章標(biāo)明不同學(xué)歷享受不同工資待遇，甚至更多的是限制學(xué)歷。一些人聽到我只是個專科在校生，賜予不屑的眼光，也堅決了我準(zhǔn)備升本的想法，要為以后找工作鋪更寬更長的路。

最終在家旁邊找到一份飯店干服務(wù)員的工作。干了幾天便發(fā)覺，干服務(wù)遠(yuǎn)沒有想象中的簡潔輕松，不是打掃一下衛(wèi)生、倒點水、端下菜就可以的。服務(wù)員更主要的是要主動和客人說話，要向客人舉薦酒水，還要敏捷的回答他們的疑問甚至是有意犯難。在那遠(yuǎn)不能像在學(xué)校里那樣任得自己的性子，想怎樣就怎樣。不僅如此，還要處理好和上司和同事的關(guān)系。

我工作的飯店是一家中華名店毛家飯店，店內(nèi)的裝飾，還有一些店規(guī)都蘊(yùn)含著毛澤東文化的氣息，在那里和一些老員工講一些毛家故事。店內(nèi)的一些書畫也讓我對毛澤東文化有了更深的相識。

在毛家飯店工作了二十天后竟發(fā)生了沒想到的事，老板偷偷把店轉(zhuǎn)讓，二十多名員工的工資沒有結(jié)算，當(dāng)然包括我在內(nèi)的四個學(xué)生工在內(nèi)。雖然工資不多，但真正讓我們相識到社會的黑暗。在社會中社會中生存，我們不能像在家、在學(xué)校那樣簡潔的思索，不能任由自己做事，更不會有太多像同學(xué)間那般純凈的友情。當(dāng)然，我也遇到了許多和善的人，他們照看我們，但不行能始終護(hù)著我們，更不會像家長、老師那樣的愛護(hù)。要真正在社會上立足，還得靠自己。

接下來的一個月，在家旁邊的汽車美容店刷車，這是另一種工作。遇到的是不同的車主，有的對車特殊疼惜，對我們的要求也特殊高，有的則很心急，隨意洗洗就急著離開。這是一個剛剛開業(yè)的店，老板是個意氣煥發(fā)的青年，他做事很仔細(xì)，事事想要盡善盡美，在這我看到了他創(chuàng)業(yè)的起點，裝修，聘人，拉客戶，還要時時常給員工開個鼓動會，更多的是他的辛苦和不易。

在這里我體會到的是工作的辛苦，還有那些創(chuàng)業(yè)者的不易。同時通過一個同事被解雇想到一句話：干一行，愛一行事很仔細(xì)，事事想要盡善盡美，在這我看到了他創(chuàng)業(yè)的起點，裝修，聘人，拉客戶，還要時時常給員工開個鼓動會，更多的是他的辛苦和不易。

在奧體中心工作無疑就是為全運(yùn)會服務(wù)，感到的是興奮，簇新，更多的是傲慢。我們的工作是為開幕式演員分餐，工作簡潔，責(zé)任卻很大。有時特別須要要加班工作到很晚。累過，怨過，但總是開心的渡過。。當(dāng)然最讓我們興奮的是看。當(dāng)然最讓我們興奮的是看了開幕式的預(yù)演，無意中看到真正的明星，親眼看到火炬?zhèn)鬟f。能有這次工作機(jī)會，我們是幸運(yùn)的，即有幸為全運(yùn)服務(wù)，又很好的熬煉了自己。

然而二十多天后，由于工作量削減，原本110多人的團(tuán)體削減為二十多人。許多同學(xué)。當(dāng)然最讓我們興奮的是看了開幕式的預(yù)演，無意中看到真正的明星，親眼看到火炬?zhèn)鬟f。能有這次工作機(jī)會，我們是幸運(yùn)的，即有幸為全運(yùn)服務(wù)，又很好的熬煉了自己。

在奧體中心工作的機(jī)會唯恐一生就這一次了，在這里相識了更多的摯友，親自服務(wù)了全國性的大型運(yùn)動會，同時也學(xué)得接受必需面對的聚和分。

期盼已久的二十一號最終來臨了，再次回到學(xué)校，感受最多的是親切。再回首假期里的點點滴滴，有懷念，有震撼，更多的是感受。再聽其他同學(xué)講解并描述自己的暑假經(jīng)驗，發(fā)覺放假一百多天，每個同學(xué)的經(jīng)驗都很好玩，也正是這些經(jīng)驗促進(jìn)我們的成長，這些實踐為我們將來的就業(yè)做了很好的打算。

暑期飯店服務(wù)生社會實踐報告書

一年的高校生活轉(zhuǎn)瞬間就在歡聲笑語中度過了。高校的生活是很滿意的，當(dāng)跨進(jìn)高校的第一步，心里始終幻想著自己心目中的高校，但當(dāng)一年的高校生活過去后，才發(fā)覺高校沒有想象中的那么舒適，反而讓自己有了驚慌感。為畢業(yè)以后干什么而感到驚慌，我意識到不能要這樣的過著了，暑假來了。

在家我過完了村里的廟會，又在家休整了幾天。當(dāng)回到家的興奮與滿意慢慢淡去，我回想了一下自己一年的學(xué)習(xí)生活。雖然在學(xué)校里的生活安靜而歡樂，而我卻看到了”危機(jī)”——就業(yè)危機(jī)。因而為將來而感到驚慌。

高校只是溝通校內(nèi)與社會的橋梁，是我們進(jìn)入社會接著充溢自己學(xué)問的“深加工廠“，最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校內(nèi)里的只是是不夠的。于是，我起先思索怎樣才能讓自己在這個短暫的暑假里學(xué)到學(xué)校里學(xué)不到的東西。同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會來磨礪和充溢自己，而我也不能落后。

于是我來到了一個名叫“畫苑人家”的飯店，當(dāng)上了服務(wù)生，剛起先的幾天，是一個在那干了兩三個月的男生教我的，他教我在這里該干什么，怎么干，遇到問題如何解決。等過了幾天之后，他覺得我可以自己獨立看臺了，我就負(fù)責(zé)那幾桌，包括點菜，回答一些客人提問的問題，幫客人添碗筷，拿餐巾紙阿!還有就是等客人走后，我就整理整理桌子阿掃掃地，就基本上就是我的工作了。

在這里雖然一天須要干好多的活，客人少的時候，我們可以歇會，但是到客人多的時候，我們就會很忙，雖然很忙，很累，但是我還是覺得跟興奮。因為在這里，每一個人都把我當(dāng)成她們的妹妹來看待，沒有因為我是假期工，做兼職的，而欺壓我。不像有的地方就只會欺壓做兼職的，欺壓新人，在這里，我交到了好多新的摯友。這是一件很令人興奮的事。

這里打工，我見到了各種各樣的客人，好說話的，難服侍的，愛開玩笑的，肅穆的，喜愛斤斤計較的，愛找別人麻煩的……總之印證了一句古話，”世界之大，無奇不有?！斑@應(yīng)當(dāng)也可以說是長見識了吧。把以前沒見過的人都見了，也曾因為客人的有意的有意刁難而偷偷掉過眼淚，可事后想想，又何苦犯難自己呢。大堂經(jīng)理曾給我們說過，不管客人有多難說話，多難服侍，我們的服務(wù)就是從他們踏進(jìn)飯店的門起先到他門們用餐結(jié)束，門迎微笑著說:“感謝，歡迎下次光臨。”為止。既然怎樣都是服務(wù)，為什么要計較那么多呢，看開一點，仔細(xì)做好這次服務(wù)就行了，其實，大堂經(jīng)理說的也挺有道理的。他們走出飯店的大門，我們又是生疏人了，為什么要和一些無關(guān)緊要的生疏人生氣呢!那才是傻瓜。

記得有一次和領(lǐng)班閑聊，可能是領(lǐng)班覺得我這個人有點馬虎，不夠細(xì)心吧。領(lǐng)班就跟我說:“我知道你是高校生，有志向，想做大事，但是千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷積累起來而成的。”是啊，“不積跬步無以至千里，不積小流，無以成江海?！白屑?xì)做好每一件小事，將來也會有做好大事的資本阿。可是我始終就是大大咧咧的性格，突然要細(xì)心起來，還真不是一件簡單的事。盡管這樣，我還是會盡自己最大的努力，做好現(xiàn)在的本職工作，雖然只是做服務(wù)員。

在這一個月來，我雖然過得比較辛苦，我也曾想放棄，就這樣在家虛度光陰，但最終我還是振作起來了，我也想明白了許多。現(xiàn)在的應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)形勢那么的不容樂觀，社會已經(jīng)盡全力的緩解就業(yè)壓力了，國家只能賜予我們這么多，那么我們還能靠自己的實力、耐力在社會上打拼了。大一晃眼間已悄然溜走了，不久的將來我們就要步入社會，我明白那份壓力。現(xiàn)在的假期就是為將來做一個鋪墊。多積累些社會閱歷，多增長些人生閱歷，多豐富些專業(yè)學(xué)問，這對以后我們就業(yè)都是大有裨益的。還是那句話：一分耕耘一分收獲。要想在這競爭激烈甚至殘酷的社會中生存下來，唯靠自己!千軍萬馬爭過獨木橋，只有讓自己出類拔萃，方能闖出自己的一片天地!

不知不覺中，暑假也快過完了，通過這次的社會實踐，我想我學(xué)到了更多的人與人之間相處的方式，那就是寬容與敬重，這樣可以使我們從最起先的生疏人變成將來的好伙伴，每個人都不行能十全十美，所以我們應(yīng)當(dāng)學(xué)會包涵別人的缺點，觀賞別人的優(yōu)點對于不同身份的人，不管她們地位如何，我們都應(yīng)當(dāng)予以敬重，因為不管她們是何種身份，對于我們來說。我都是吃飯的客人而已，這沒有什么不同的。同時，我也懂得了，賺錢的辛苦，所以以后不會在亂花錢買一些不必要的東西。我想，在以后的生活中，我會努力做好自己，為自己以后能更好的走進(jìn)社會打下很好的基礎(chǔ)。

2023年高校生暑假飯店服務(wù)員社會實踐報告范文

社會實踐是高校生課外教化的一個重要方面，也是高校生自我實力培育的一個重要方式，因此對于我們在校高校生來說，能在暑假有足夠的時間進(jìn)行實踐活動，是給了我們一個相識社會、了解社會，提高自我實力的機(jī)會。這是在我高校生涯中第一次參加社會實踐活動，社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài)，而是應(yīng)當(dāng)結(jié)合我們的實際狀況，真正從中獲益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務(wù)而實踐。我們應(yīng)當(dāng)注意實踐的過程，從過程中熬煉自己、提高實力。

正文：為了更好的了解社會，熬煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我依據(jù)時間及自己的實際狀況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)驗讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己實力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比歡樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的愉悅。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)須g樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛起先的工作特別當(dāng)心，在這個人生地不熟的火鍋城里，我顯得是那么的孤寂。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但事實上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準(zhǔn)時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不情愿打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就起先打退堂鼓。做完這些之后，就要起先站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就起先了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半起先點名，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家。工作很簡潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時時常幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們混的很熟，心中的束縛似乎就沒有了，我起先有點飄了，起先學(xué)會了偷懶，起先學(xué)會了這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了指責(zé)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教化的，應(yīng)當(dāng)多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充溢，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎?我知道你是高校生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生，你就必需把服務(wù)生的工作做好。從那天起，我明白做人做事要仔細(xì)勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。的確，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想相識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白一個很好的努力方向。

2023暑期社會實踐報告：飯店服務(wù)生

一年的高校生活轉(zhuǎn)瞬間就在歡聲笑語中度過了。高校的生活是很滿意的，當(dāng)跨進(jìn)高校的第一步，心里始終幻想著自己心目中的高校，但當(dāng)一年的高校生活過去后，才發(fā)覺高校沒有想象中的那么舒適，反而讓自己有了驚慌感。為畢業(yè)以后干什么而感到驚慌，我意識到不能要這樣的過著了，暑假來了。

在家我過完了村里的廟會，又在家休整了幾天。當(dāng)回到家的興奮與滿意慢慢淡去，我回想了一下自己一年的學(xué)習(xí)生活。雖然在學(xué)校里的生活安靜而歡樂，而我卻看到了”危機(jī)”——就業(yè)危機(jī)。因而為將來而感到驚慌。

高校只是溝通校內(nèi)與社會的橋梁，是我們進(jìn)入社會接著充溢自己學(xué)問的“深加工廠“，最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校內(nèi)里的只是是不夠的。于是，我起先思索怎樣才能讓自己在這個短暫的暑假里學(xué)到學(xué)校里學(xué)不到的東西。同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會來磨礪和充溢自己，而我也不能落后。

于是我來到了一個名叫“畫苑人家”的飯店，當(dāng)上了服務(wù)生，剛起先的幾天，是一個在那干了兩三個月的男生教我的，他教我在這里該干什么，怎么干，遇到問題如何解決。等過了幾天之后，他覺得我可以自己獨立看臺了，我就負(fù)責(zé)那幾桌，包括點菜，回答一些客人提問的問題，幫客人添碗筷，拿餐巾紙阿!還有就是等客人走后，我就整理整理桌子阿掃掃地，就基本上就是我的工作了。

在這里雖然一天須要干好多的活，客人少的時候，我們可以歇會，但是到客人多的時候，我們就會很忙，雖然很忙，很累，但是我還是覺得跟興奮。因為在這里，每一個人都把我當(dāng)成她們的妹妹來看待，沒有因為我是假期工，做兼職的，而欺壓我。不像有的地方就只會欺壓做兼職的，欺壓新人，在這里，我交到了好多新的摯友。這是一件很令人興奮的事。

這里打工，我見到了各種各樣的客人，好說話的，難服侍的，愛開玩笑的，肅穆的，喜愛斤斤計較的，愛找別人麻煩的……總之印證了一句古話，”世界之大，無奇不有?！斑@應(yīng)當(dāng)也可以說是長見識了吧。把以前沒見過的人都見了，也曾因為客人的有意的有意刁難而偷偷掉過眼淚，可事后想想，又何苦犯難自己呢。大堂經(jīng)理曾給我們說過，不管客人有多難說話，多難服侍，我們的服務(wù)就是從他們踏進(jìn)飯店的門起先到他門們用餐結(jié)束，門迎微笑著說:“感謝，歡迎下次光臨。”為止。既然怎樣都是服務(wù)，為什么要計較那么多呢，看開一點，仔細(xì)做好這次服務(wù)就行了，其實，大堂經(jīng)理說的也挺有道理的。他們走出飯店的大門，我們又是生疏人了，為什么要和一些無關(guān)緊要的生疏人生氣呢!那才是傻瓜。

記得有一次和領(lǐng)班閑聊，可能是領(lǐng)班覺得我這個人有點馬虎，不夠細(xì)心吧。領(lǐng)班就跟我說:“我知道你是高校生，有志向，想做大事，但是千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷積累起來而成的?！笔前。安环e跬步無以至千里，不積小流，無以成江海?！白屑?xì)做好每一件小事，將來也會有做好大事的資本阿?？墒俏沂冀K就是大大咧咧的性格，突然要細(xì)心起來，還真不是一件簡單的事。盡管這樣，我還是會盡自己最大的努力，做好現(xiàn)在的本職工作，雖然只是做服務(wù)員。

在這一個月來，我雖然過得比較辛苦，我也曾想放棄，就這樣在家虛度光陰，但最終我還是振作起來了，我也想明白了許多?，F(xiàn)在的應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)形勢那么的不容樂觀，社會已經(jīng)盡全力的緩解就業(yè)壓力了，國家只能賜予我們這么多，那么我們還能靠自己的實力、耐力在社會上打拼了。大一晃眼間已悄然溜走了，不久的將來我們就要步入社會，我明白那份壓力。現(xiàn)在的假期就是為將來做一個鋪墊。多積累些社會閱歷，多增長些人生閱歷，多豐富些專業(yè)學(xué)問，這對以后我們就業(yè)都是大有裨益的。還是那句話：一分耕耘一分收獲。要想在這競爭激烈甚至殘酷的社會中生存下來，唯靠自己!千軍萬馬爭過獨木橋，只有讓自己出類拔萃，方能闖出自己的一片天地!

不知不覺中，暑假也快過完了，通過這次的社會實踐，我想我學(xué)到了更多的人與人之間相處的方式，那就是寬容與敬重，這樣可以使我們從最起先的生疏人變成將來的好伙伴，每個人都不行能十全十美，所以我們應(yīng)當(dāng)學(xué)會包涵別人的缺點，觀賞別人的優(yōu)點對于不同身份的人，不管她們地位如何，我們都應(yīng)當(dāng)予以敬重，因為不管她們是何種身份，對于我們來說。我都是吃飯的客人而已，這沒有什么不同的。同時，我也懂得了，賺錢的辛苦，所以以后不會在亂花錢買一些不必要的東西。我想，在以后的生活中，我會努力做好自己，為自己以后能更好的走進(jìn)社會打下很好的基礎(chǔ)。

高校生做飯店服務(wù)員寒假社會實踐報告

摘要：

社會實踐是高校生課外教化的一個重要方面，也是高校生自我實力培育的一個重要方式，因此對于我們在校高校生來說，能在寒假有足夠的時間進(jìn)行實踐活動，是給了我們一個相識社會、了解社會，提高自我實力的機(jī)會。這是在我高校生涯中第一次參加社會實踐活動，社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài)，而是應(yīng)當(dāng)結(jié)合我們的實際狀況，真正從中獲益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務(wù)而實踐。我們應(yīng)當(dāng)注意實踐的過程，從過程中熬煉自己、提高實力。

正文：

為了更好的了解社會，熬煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我依據(jù)時間及自己的實際狀況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)驗讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己實力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比歡樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的“愉悅”。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)須g樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛起先的工作特別當(dāng)心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤寂”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但事實上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準(zhǔn)時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不情愿打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就起先打退堂鼓。做完這些之后，就要起先站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就起先了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半起先點名，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家。工作很簡潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時時常幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛似乎就沒有了，我起先有點飄了，起先學(xué)會了偷懶，起先學(xué)會了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了指責(zé)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教化的，應(yīng)當(dāng)多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充溢，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎？我知道你是高校生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生，你就必需把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要仔細(xì)勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。的確，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想相識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白一個很好的努力方向。

由于飯店是剛開張，客人特別多，我不僅擔(dān)當(dāng)服務(wù)生的工作，有的時候還擔(dān)當(dāng)服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增加了色調(diào)。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)分，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必需微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好！當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫劊且豢?，我別提多興奮了，從小到大，我聽到多數(shù)夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。

時間總是會過的很快，我結(jié)束了我的打工時代。臨走的時候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會恒久記得。

總結(jié)：

這個假期，我過得是如此的充溢，如此有意義。它是一筆財寶。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的學(xué)問，它讓我開闊視野，了解社會，深化生活，無限回味。更何況參與社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆珍貴的財寶。學(xué)問要轉(zhuǎn)化成真正的實力要依靠實踐的閱歷和熬煉。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得高校生應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念，不要簡潔地把假期打工作為掙錢或者是積累社會閱歷的手段，更重要的是借機(jī)培育自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐實力。通過這次實踐活動，我有以下心得：

一、要擅長與人溝通。只有通過溝通，溝通，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的看法更要聽取、耐性、虛心的接受。

二、必需提高自己的自信念。自信你就已經(jīng)勝利了一半。

三、學(xué)問和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用學(xué)問和技能掙錢更能得到別人的敬重。

四、做人做事要仔細(xì)勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。

經(jīng)過社會實踐的磨練，我會慢慢變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化學(xué)問，用學(xué)問武裝大腦，充溢自己，讓自己的人生更有價值。

高校生寒假飯店服務(wù)員社會實踐報告

高校的第一個寒假到來了，應(yīng)學(xué)校的建議和社會對高校生的要求，我參與了寒假社會實踐活動。在這次的活動中，我學(xué)到了許多，也感悟了許多。下面就我這次寒假社會實踐的心得做一次總結(jié)。

寒假社會實踐是我們高校生充分利用寒假的時間，以各種方式深化社會之中綻開形式多樣的各種實踐活動。主動的參與社會實踐活動能夠促進(jìn)我們對社會的了解，提高自身對經(jīng)濟(jì)何時會發(fā)呈現(xiàn)狀的相識，實現(xiàn)書本學(xué)問和實踐學(xué)問的更好結(jié)合，幫助我們樹立征求的世界觀、人生觀和價值觀。高校生社會實踐活動是全面推動素養(yǎng)教化的重要環(huán)節(jié)；是適應(yīng)新世紀(jì)社會發(fā)展要求、培育全面發(fā)展型人才的須要；是加強(qiáng)集體主義、愛國主義、社會主義教化，升華思想的有效途徑。主動投身社會實踐、深化群眾、了解社會、增長才能是青年學(xué)生成才的正確道路，是青年學(xué)生有用所學(xué)學(xué)問技能，發(fā)揮聰慧才智，主動為社會作貢獻(xiàn)的重要途徑。

寒假社會實踐則恰恰為我們供應(yīng)了一個走出校內(nèi)，踏上社會，呈現(xiàn)自我的絢麗舞臺。利用假期參與有意義的社會實踐活動，接促社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。在實踐中積累社會閱歷，在實踐中提高自己的實力，這將為我們以后走進(jìn)社會打下堅實的基礎(chǔ)。

年輕，是我們值得傲慢的資本，這個時代注定要我們?nèi)ラ_拓！我們年輕而英勇。我們都想成為在天空展翅翱翔的雄鷹，去搏擊浩瀚的藍(lán)天；我們都想成為在草原自由馳騁的奔馬，來一個震天動地的嘶鳴；我們都想成為在史冊聞名的偉人，在人生的圖畫上路下光彩的一筆！我們好想用自己的行動開拓一片完全屬于自己的天宇、成為瞬間飛逝的流星，把短暫的生命定格為永恒。而這一切的一切，須要我們用行動吧空想變成現(xiàn)實，用實際行動證明！

一片葉子屬于一個季節(jié)，年輕的莘莘學(xué)子擁有絢麗的青春年華。誰說意氣風(fēng)發(fā)，我們年少輕狂，經(jīng)受不住暴雨的洗禮？誰說象牙塔里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書？走出校內(nèi)、踏上社會，我們能否不辜負(fù)他人的期望，為自己書寫一份滿足的答卷？

在注意素養(yǎng)教化的今日，高校生假期社會實踐活動作為促進(jìn)高校生素養(yǎng)教化，加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長成才的重要舉措，作為培育和提高學(xué)生實踐、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)實力的重要途徑，始終以來深受學(xué)校的高度重視。社會實踐活動始終被視為高校培育德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。署假期間社會實踐活動是學(xué)校教化向課堂外的一種延長，也是推動素養(yǎng)教化進(jìn)程的重要手段。它有利于當(dāng)代高校生接觸社會，了解社會。同時，實踐也是高校生學(xué)習(xí)學(xué)問、熬煉才能的有效途徑，更是高校生服務(wù)社會、回報社會的一種良好形勢。

步入高校就等于步入半個社會。我們不再是象牙塔里不能承受風(fēng)吹雨打的花朵。通過社會實踐的磨練，我們深深地相識到社會實踐是一筆財寶，社會是一所更能熬煉人的綜合性高校，只有正確的引導(dǎo)我們深化社會、了解社會、服務(wù)社會，投身到社會實踐中去，才能使我們學(xué)有所用，在實踐中成才，在服務(wù)中成才，并有效地為社會服務(wù)，體現(xiàn)的學(xué)生的自身價值。今后的工作是在過去社會實踐活動閱歷的基礎(chǔ)上不斷拓展社會實踐的范圍，挖掘?qū)嵺`活動培育人才的潛力，堅持社會實踐與了解國情、服務(wù)社會相結(jié)合，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力氣，為社會創(chuàng)建了新的財寶。

在寒假時候我在家鄉(xiāng)飯店找到一份服務(wù)員的工作，每天七八個小時的工作時間雖然不算很長但是特殊辛苦，有時候從上午十一點始終忙到下午三點多，還要整理東西打掃衛(wèi)生，等到?jīng)]人的時候才有時間吃飯。

在我的打工生活中，我也明白了很多：在日常工作中上級欺壓下級、責(zé)怪下級是不行避開的，雖然事實如此，但這也給我上了珍貴的一課。他讓我明白到別人指責(zé)你或是你聽取別人的看法時，肯定要心平氣和，是有這樣才能表示你在誠信聽他說話。雖然被指責(zé)很難過，而且要明確表示你是真心在接受他們的指責(zé)。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的勝利鋪路。我們要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所該做的。

我也從工作中學(xué)到了人際交往和待人處世的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的，可是假如你只問耕耘不問收獲那么你肯定會交到許多摯友。對待摯友，切不行斤斤計較，不行強(qiáng)求對方付出與你對等的真情，要知道賜予比獲得更令人快樂。不論做真么事情，都必需主動性和主動性，對勝利要有信念。要學(xué)會和四周的人溝通思想、關(guān)切別人、支持別人。

“沒有實踐，就沒有發(fā)言權(quán)”，只有親身經(jīng)驗過才會有那種超乎平常的感覺。其實學(xué)校要卻我們參與社會實踐，無非想讓我們提前接觸社會、了解社會，這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心。

感謝學(xué)校給我們這次把自己推向社會的機(jī)會，也感謝在實踐中那些賜予我們無私幫助的人。我會在以后的學(xué)習(xí)中更加努力，朝著自己的目標(biāo)不斷奮進(jìn)。

高校生暑期飯店服務(wù)生社會實踐報告

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84220%

1457在這個僅一個月的暑期生活中，我用了15天體會了一把在飯店當(dāng)服務(wù)生的感覺，說真心話，真的好辛苦，我這才明白，社會的殘酷，掙錢的不易，校內(nèi)生活的溫馨，然而體會最深的是：假如不好好學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，在社會上就和沒上過高校一樣，不得不靠勞動來維持生計……

因為媽媽在這個飯店工作，所以，我并沒有花費太多時間去找工作，很順當(dāng)?shù)模揖统蔀榱艘粋€服務(wù)生。

我工作的飯店和其他飯店不太一樣，這家主要是供應(yīng)團(tuán)體餐的，因為在大連的旅游區(qū)旁邊，所以旅游團(tuán)特殊多，因此就主要經(jīng)營團(tuán)體餐，而不是為個人服務(wù)。也因為這個緣由，工作量就特殊大，因為一桌將近二十道菜，一下子來好幾個旅游團(tuán)，所以要很快上菜，否則就干不過來……

記得我剛穿上服務(wù)生衣服的時候，媽媽就跟我說了一大堆，讓我當(dāng)心這個當(dāng)心那個，我由于太興奮了，就沒有仔細(xì)聽，結(jié)果，第一天，就被一個客人給說了。

因為第一天工作，所以那些老服務(wù)生對我特殊的照看，告知我應(yīng)當(dāng)怎樣上菜，怎樣擺放，怎樣詢問客人的須要，怎樣服務(wù)……等等。比如說，上菜的時候要當(dāng)心燙到客人，還要適時的詢問客人須要添飯、添湯（由于團(tuán)體餐，所以飯店規(guī)定可以加飯、加湯）。

但是，我是新來的，所以還不是很適應(yīng)別人喊我服務(wù)生，結(jié)果，一個客人就叫我，我沒在意，便引起了客人的不滿，把我說了一頓。我可從來沒受過這種氣，但終歸是我的錯，所以便忍了下來，但是，我真的好難受啊，這才知道給別人服務(wù)真的好辛苦，不光身體上累，最難以忍受的，就是別人的責(zé)罵了，無奈你是給別人服務(wù)的，顧客就是上帝，所以，你只能忍著……

我是下午起先干的，這里干活還有時間安排，但由于是服務(wù)行業(yè)，所以起先及結(jié)束是由客人來定的。大致的工作時間是這樣，早上8點半起先上班，工作到下午兩點，在休息兩個小時，從四點再接著干，始終到晚上8點半，但是假如8點半客人還沒有走，就要延長時間。我就是從晚上那陣子起先干的，從4點到8點半，結(jié)果把我累的腰酸背痛，尤其是腳，都沒有知覺了，因為我是干在前廳服務(wù)，所以客人在吃飯的時候我只能看著，還要站在旁邊，隨時隨地的為她們服務(wù)，比如納稅，拿餐巾紙，添飯，加湯……總之客人一開口，我就要快馬加鞭地去為他們服務(wù)。

到下班的時候，我可不是一個慘字可以形容了，完全沒力氣了，干脆爬到了床上，連衣服都沒力氣脫就進(jìn)入了夢鄉(xiāng)……

其次天，還要掙扎著起來，接著第一天的工作……

由于有了第一天的實戰(zhàn)閱歷，我對工作有了大致的了解，工作起來就比較順手了……

可是，在客人吃飯的時候，那種只能看不能吃的感覺，真的很熬煎……

在客人吃完的時候，要抓緊時間將桌子整理干凈，眼睜睜的看著他們吃完，然后整理客人的剩飯剩菜，真的很凄慘……

日子就這樣一天一天的過，在接下來的日子里，我工作越來越嫻熟，體能練得也越來越好，但是因為媽媽的原因，所以他們還是特殊的照看我，我才能很快的適應(yīng)。

我的工作也就是跑跑腿，但是媽媽的工作就不是了，她更加的辛苦，每天要買菜，過稱，查庫，每天如此，還要計算出其次天須要買的東西，真的好勞累啊……

所以說，哪一行都是不好干的，他們都是相輔相成的，缺一不行……

經(jīng)過這些天的學(xué)習(xí)、工作，我真的體會到了許多。比方說，學(xué)問才能變更命運(yùn)，要想不侍候別人，就要努力學(xué)習(xí)，否則，什么都不會，只能服飾別人，看別人的臉色生活……

15天的時間，過的時候真的好慢，但是到結(jié)束的時候，才發(fā)覺，這些閱歷是如此的珍貴，如此的令人難忘……

我恒久不會遺忘我在這里學(xué)到的一切。

我會努力的學(xué)習(xí)，不再任性，不再對服務(wù)的行業(yè)不屑一顧，我會對服務(wù)人員肅然起敬，正因為有了你們，我們的生活才如此的完整，如此的美妙……

感謝你們……

這就是我的暑期社會實踐。

炎炎夏日烈日當(dāng)頭，正是因為有這樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參與社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有實力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的實力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

一、實踐內(nèi)容：

通過應(yīng)聘為酒店的服務(wù)員，正式成為一名酒店員工，干脆參加公司日常工作，在自身工作實踐中，發(fā)覺問題，提出建議，最終對全體公司員工進(jìn)行問卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)覺問題，提出有利管理的建議與看法，促進(jìn)公司管理水平的提高。

二、實踐總結(jié)：

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理打算；同時響應(yīng)學(xué)校培育與提高高校生綜合素養(yǎng)實力的精神，理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實踐，與時俱進(jìn)，我滿懷信念地踏上了社會實踐之路。

實踐經(jīng)驗：在起先的日子里，我只是以視察熟識為主，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐性的視察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教育與指引，我熟識了我所要做的工作，其實說究竟就是把顧客服務(wù)好，但真剛要做好它并不是那么簡單，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會許多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作。我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負(fù)責(zé)處理。另外一個重要任務(wù)就是送外賣，外賣都是四周的生活小區(qū)、寫字樓、商場。后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)覺的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結(jié)了些問題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助。實習(xí)結(jié)束后，總經(jīng)理賜予了我1600的工資，這是我的勞動所得。

實踐成果：通過本次的社會實踐我學(xué)會了許多，也體會和感受了許多，我信任這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結(jié)了以下相識：所學(xué)學(xué)問要用到實際工作中，需實踐的閱歷，要下大功夫。在當(dāng)服務(wù)員的過程中，我總把自己當(dāng)作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學(xué)過的方法與閱歷運(yùn)用到實際工作當(dāng)中去，但我發(fā)覺，儲存在我腦中的學(xué)問少之甚少。那時我才發(fā)覺我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富，駕馭的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。其實這就讓我學(xué)會了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多駕馭更多的緊迫感。

暑期飯店服務(wù)員實踐報告

暑期飯店服務(wù)員實踐報告

基本狀況介紹

時間：20xx.7.7~20xx.7.31

地點：山西路

飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個，500個餐位。飯店每日營業(yè)時間是全天24小時。

實踐過程

階段一：熟識期（7月7日）

由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班安排工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟識了整個飯店的包間、大廳位置。

之后，我就真正相識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。由于是暑期，去打工的女生少，那一天就我一個。所以其他人看我端的那么苦痛，有大盤子都搶著端，讓我著實感動了一把。當(dāng)然，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎？

階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底聽從；要仔細(xì)揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。假如那樣就是自尋沒趣。

階段二：7月8日至7月31日

接著嫻熟第一階段的各項服務(wù)要求。

或許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的生疏感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，起先駕馭各項工作的特點，主動性和敏捷性增加。由于人多，我其次天就被安排到包間上菜，基本上是兩個人負(fù)責(zé)一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個龍蝦節(jié)，忽然香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。

還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。（雖然不論什么班都須要涂上口紅-_-!）早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。須要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間打算水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清晰，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。

階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后起先漸漸的通過自己的努力把自己的工作看法和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習(xí)，已具備解決各項事務(wù)的實力，完成每天安排給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；起先對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，敏捷應(yīng)對顧客的要求并且與顧客閑聊；間或被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同共享勞動的歡樂。

實踐心得總結(jié)

1.肯定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇異，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的看法，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷妫霞壓憔檬菍Φ?。這樣真的很須要我們適應(yīng)。

2.了解了在“零點”甚至整個虹橋飯店食品部的'運(yùn)作的基本過程。

3.每個飯店注意的企業(yè)文化都不樣，而這些學(xué)問正是我們從書本中難以得到的。

4.初步的駕馭了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問，拓展了個人的學(xué)問面，增加了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的實力。這點給我的最大體會是在與人的溝通上。有天早班時見到幾個外國人，或許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時在戴爾特的口語熬煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚(yáng)了一番。

5.在工作中因為上級員工的失誤而造成的工作中的失誤等緣由而產(chǎn)生的沖突，千萬不要干脆冒犯。

6.在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。

實踐小結(jié)：

真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會上，沒有人再會同等的對待你，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的味道。我真的發(fā)覺這一個月對我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時間尚短，之后都要始終始終的學(xué)習(xí)下去才行，我會努力的！

2023年暑期飯店服務(wù)員實踐報告

基本狀況介紹

時間：2023.7.7~2023.7.31

地點：山西路

飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個，500個餐位。飯店每日營業(yè)時間是全天24小時。

實踐過程

階段一：熟識期（7月7日）

由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班安排工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟識了整個飯店的包間、大廳位置。

之后，我就真正相識了什么叫做走菜。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。由于是暑期，去打工的女生少，那一天就我一個。所以其他人看我端的那么苦痛，有大盤子都搶著端，讓我著實感動了一把。當(dāng)然，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎？

階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底聽從；要仔細(xì)揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。假如那樣就是自尋沒趣。

階段二：7月8日至7月31日

接著嫻熟第一階段的各項服務(wù)要求。

或許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的生疏感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，起先駕馭各項工作的特點，主動性和敏捷性增加。由于人多，我其次天就被安排到包間上菜，基本上是兩個人負(fù)責(zé)一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個龍蝦節(jié)，忽然香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。

還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。（雖然不論什么班都須要涂上口紅-_-!）早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。須要你放餐具酷貓寫作、加酒精、去廚房端食物、去水果間打算水果我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清晰，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。

階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后起先漸漸的通過自己的努力把自己的工作看法和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習(xí)，已具備解決各項事務(wù)的實力，完成每天安排給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；起先對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，敏捷應(yīng)對顧客的要求并且與顧客閑聊；間或被同事罵或者又能給同事挑刺，共同共享勞動的歡樂。

實踐心得總結(jié)

1.肯定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇異，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的看法，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級恒久是對的。這樣真的很須要我們適應(yīng)。

2.了解了在零點甚至整個虹橋飯店食品部的運(yùn)作的基本過程。

3.每個飯店注意的企業(yè)文化都不樣，而這些學(xué)問正是我們從書本中難以得到的。

4.初步的駕馭了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問，拓展了個人的學(xué)問面，增加了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的實力。這點給我的最大體會是在與人的溝通上。有天早班時見到幾個外國人，或許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時在戴爾特的口語熬煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚(yáng)了一番。

5.在工作中因為上級員工的失誤而造成的工作中的失誤等緣由而產(chǎn)生的沖突，千萬不要干脆冒犯。

6.在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。

實踐小結(jié)：真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會上，沒有人再會同等的對待你，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的味道。我真的發(fā)覺這一個月對我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時間尚短，之后都要始終始終的學(xué)習(xí)下去才行，我會努力的！

高校生暑假飯店服務(wù)員社會實踐報告

高校生暑假飯店服務(wù)員社會實踐報告

社會實踐是高校生課外教化的一個重要方面，也是高校生自我實力培育的一個重要方式，因此對于我們在校高校生來說，能在暑假有足夠的時間進(jìn)行實踐活動，是給了我們一個相識社會、了解社會，提高自我實力的機(jī)會。這是在我高校生涯中第一次參加社會實踐活動，社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài)，而是應(yīng)當(dāng)結(jié)合我們的實際狀況，真正從中獲益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務(wù)而實踐。我們應(yīng)當(dāng)注意實踐的過程，從過程中熬煉自己、提高實力。

正文：為了更好的了解社會，熬煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我依據(jù)時間及自己的實際狀況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)驗讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己實力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的`無比歡樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的“愉悅”。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)須g樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛起先的工作特別當(dāng)心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤寂”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但事實上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準(zhǔn)時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不情愿打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就起先打退堂鼓。做完這些之后，就要起先站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就起先了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半起先點名，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家。工作很簡潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時時常幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛似乎就沒有了，我起先有點飄了，起先學(xué)會了偷懶，起先學(xué)會了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了指責(zé)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教化的，應(yīng)當(dāng)多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充溢，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎?我知道你是高校生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生，你就必需把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要仔細(xì)勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。的確，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想相識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白一個很好的努力方向。

[高校生暑假飯店服務(wù)員社會實踐報告]

飯店服務(wù)員社會實踐報告

2023關(guān)于飯店服務(wù)員社會實踐報告

飯店簡介：xx酒店xx飯店是一座三星級旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――xx路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個，500個餐位。飯店每日營業(yè)時間是全天24小時。

實踐過程

階段一：熟識期(7月27日)

由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班安排工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟識了整個飯店的包間、大廳位置。

之后，我就真正相識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么苦痛，有大盤子都搶著端，讓我著實感動了一把。當(dāng)然，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎?

階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底聽從;要仔細(xì)揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。假如那樣就是自尋沒趣。

階段二：7月28日至8月25日

接著嫻熟第一階段的各項服務(wù)要求。

或許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的生疏感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，起先駕馭各項工作的特點，主動性和敏捷性增加。由于人多，我其次天就被安排到包間上菜，基本上是兩個人負(fù)責(zé)一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，xx飯店還有個龍蝦節(jié)，忽然香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。

還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。須要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間打算水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清晰，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。

階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后起先漸漸的通過自己的努力把自己的工作看法和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習(xí)，已具備解決各項事務(wù)的實力，完成每天安排給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;起先對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，敏捷應(yīng)對顧客的要求并且與顧客閑聊;間或被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同共享勞動的歡樂。

實踐心得總結(jié)

1.肯定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇異，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的看法，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷妫霞壓憔檬菍Φ?。這樣真的'很須要我們適應(yīng)。

2.了解了在“零點”甚至整個xx酒店食品部的運(yùn)作的基本過程。

3.每個飯店注意的企業(yè)文化都不樣，而這些學(xué)問正是我們從書本中難以得到的。

4.初步的駕馭了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問，拓展了個人的學(xué)問面，增加了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的實力。這點給我的最大體會是在與人的溝通上。有天早班時見到幾個外國人，或許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時在戴爾特的口語熬煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚(yáng)了一番。

5.在工作中因為上級員工的失誤而造成的工作中的失誤等緣由而產(chǎn)生的沖突，千萬不要干脆冒犯。

6.在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。

實踐小結(jié)：真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會上，沒有人再會同等的對待你，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的味道。我真的發(fā)覺這一個月對我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時間尚短，之后都要始終始終的學(xué)習(xí)下去才行，我會努力的!

飯店服務(wù)生暑期社會實踐報告

一年的高校生活轉(zhuǎn)瞬間就在歡聲笑語中度過了。高校的生活是很滿意的，當(dāng)跨進(jìn)高校的第一步，心里始終幻想著自己心目中的高校，但當(dāng)一年的高校生活過去后，才發(fā)覺高校沒有想象中的那么舒適，反而讓自己有了驚慌感。為畢業(yè)以后干什么而感到驚慌，我意識到不能要這樣的過著了，暑假來了。

在家我過完了村里的廟會，又在家休整了幾天。當(dāng)回到家的興奮與滿意慢慢淡去，我回想了一下自己一年的學(xué)習(xí)生活。雖然在學(xué)校里的生活安靜而歡樂，而我卻看到了”危機(jī)”——就業(yè)危機(jī)。因而為將來而感到驚慌。

高校只是溝通校內(nèi)與社會的橋梁，是我們進(jìn)入社會接著充溢自己學(xué)問的“深加工廠“，最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校內(nèi)里的只是是不夠的。于是，我起先思索怎樣才能讓自己在這個短暫的暑假里學(xué)到學(xué)校里學(xué)不到的東西。同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會來磨礪和充溢自己，而我也不能落后。

于是我來到了一個名叫“畫苑人家”的飯店，當(dāng)上了服務(wù)生，剛起先的幾天，是一個在那干了兩三個月的男生教我的，他教我在這里該干什么，怎么干，遇到問題如何解決。等過了幾天之后，他覺得我可以自己獨立看臺了，我就負(fù)責(zé)那幾桌，包括點菜，回答一些客人提問的問題，幫客人添碗筷，拿餐巾紙阿！還有就是等客人走后，我就整理整理桌子阿掃掃地，就基本上就是我的工作了。

在這里雖然一天須要干好多的活，客人少的時候，我們可以歇會，但是到客人多的時候，我們就會很忙，雖然很忙，很累，但是我還是覺得跟興奮。因為在這里，每一個人都把我當(dāng)成她們的妹妹來看待，沒有因為我是假期工，做兼職的，而欺壓我。不像有的地方就只會欺壓做兼職的，欺壓新人，在這里，我交到了好多新的摯友。這是一件很令人興奮的事。

這里打工，我見到了各種各樣的客人，好說話的，難服侍的，愛開玩笑的，肅穆的，喜愛斤斤計較的，愛找別人麻煩的……總之印證了一句古話，”世界之大，無奇不有。“這應(yīng)當(dāng)也可以說是長見識了吧。把以前沒見過的人都見了，也曾因為客人的有意的有意刁難而偷偷掉過眼淚，可事后想想，又何苦犯難自己呢。大堂經(jīng)理曾給我們說過，不管客人有多難說話，多難服侍，我們的服務(wù)就是從他們踏進(jìn)飯店的門起先到他門們用餐結(jié)束，門迎微笑著說:“感謝，歡迎下次光臨。”為止。既然怎樣都是服務(wù)，為什么要計較那么多呢，看開一點，仔細(xì)做好這次服務(wù)就行了，其實，大堂經(jīng)理說的也挺有道理的。他們走出飯店的大門，我們又是生疏人了，為什么要和一些無關(guān)緊要的生疏人生氣呢！那才是傻瓜。

記得有一次和領(lǐng)班閑聊，可能是領(lǐng)班覺得我這個人有點馬虎，不夠細(xì)心吧。領(lǐng)班就跟我說:“我知道你是高校生，有志向，想做大事，但是千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷積累起來而成的?！笔前?，“不積跬步無以至千里，不積小流，無以成江海?！白屑?xì)做好每一件小事，將來也會有做好大事的資本阿?？墒俏沂冀K就是大大咧咧的性格，突然要細(xì)心起來，還真不是一件簡單的事。盡管這樣，我還是會盡自己最大的努力，做好現(xiàn)在的本職工作，雖然只是做服務(wù)員。

在這一個月來，我雖然過得比較辛苦，我也曾想放棄，就這樣在家虛度光陰，但最終我還是振作起來了，我也想明白了許多?，F(xiàn)在的應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)形勢那么的不容樂觀，社會已經(jīng)盡全力的緩解就業(yè)壓力了，國家只能賜予我們這么多，那么我們還能靠自己的實力、耐力在社會上打拼了。大一晃眼間已悄然溜走了，不久的將來我們就要步入社會，我明白那份壓力?，F(xiàn)在的假期就是為將來做一個鋪墊。多積累些社會閱歷，多增長些人生閱歷，多豐富些專業(yè)學(xué)問，這對以后我們就業(yè)都是大有裨益的。還是那句話：一分耕耘一分收獲。要想在這競爭激烈甚至殘酷的社會中生存下來，唯靠自己!千軍萬馬爭過獨木橋，只有讓自己出類拔萃，方能闖出自己的一片天地！

不知不覺中，暑假也快過完了，通過這次的社會實踐，我想我學(xué)到了更多的人與人之間相處的方式，那就是寬容與敬重，這樣可以使我們從最起先的生疏人變成將來的好伙伴，每個人都不行能十全十美，所以我們應(yīng)當(dāng)學(xué)會包涵別人的缺點，觀賞別人的優(yōu)點對于不同身份的人，不管她們地位如何，我們都應(yīng)當(dāng)予以敬重，因為不管她們是何種身份，對于我們來說。我都是吃飯的客人而已，這沒有什么不同的。同時，我也懂得了，賺錢的辛苦，所以以后不會在亂花錢買一些不必要的東西。我想，在以后的生活中，我會努力做好自己，為自己以后能更好的走進(jìn)社會打下很好的基礎(chǔ)。

社會實踐報告飯店服務(wù)生

2023社會實踐報告飯店服務(wù)生

2023社會實踐報告飯店服務(wù)生

摘要：社會實踐是高校生課外教化的一個重要方面，也是高校生自我實力培育的一個重要方式，因此對于我們在校高校生來說，能在寒假有足夠的時間進(jìn)行實踐活動，是給了我們一個相識社會、了解社會，提高自我實力的機(jī)會。這是在我高校生涯中第一次參加社會實踐活動，社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài)，而是應(yīng)當(dāng)結(jié)合我們的實際狀況，真正從中獲益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務(wù)而實踐。我們應(yīng)當(dāng)注意實踐的過程，從過程中熬煉自己、提高實力。

正文：為了更好的了解社會，熬煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我依據(jù)時間及自己的實際狀況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)驗讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己實力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比歡樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的“愉悅”。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)須g樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛起先的工作特別當(dāng)心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤寂”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但事實上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準(zhǔn)時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不情愿打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就起先打退堂鼓。做完這些之后，就要起先站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就起先了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半起先點名，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家。工作很簡潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時時常幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛似乎就沒有了，我起先有點飄了，起先學(xué)會了偷懶，起先學(xué)會了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了指責(zé)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教化的，應(yīng)當(dāng)多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充溢，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎?我知道你是高校生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生，你就必需把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要仔細(xì)勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。的確，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想相識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白一個很好的努力方向。

由于飯店是剛開張，客人特別多，我不僅擔(dān)當(dāng)服務(wù)生的工作，有的時候還擔(dān)當(dāng)服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增加了色調(diào)。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的'區(qū)分，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必需微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到多數(shù)夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。

時間總是會過的很快，我結(jié)束了我的打工時代。臨走的時候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會恒久記得。

總結(jié)：這個假期，我過得是如此的充溢，如此有意義。它是一筆財寶。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的學(xué)問，它讓我開闊視野，了解社會，深化生活，無限回味。更何況參與社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆珍貴的財寶。學(xué)問要轉(zhuǎn)化成真正的實力要依靠實踐的閱歷和熬煉。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得高校生應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念，不要簡潔地把假期打工作為掙錢或者是積累社會閱歷的手段，更重要的是借機(jī)培育自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐實力。通過這次實踐活動，我有以下心得：

一、要擅長與人溝通。只有通過溝通，溝通，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的看法更要聽取、耐性、虛心的接受。

二、必需提高自己的自信念。自信你就已經(jīng)勝利了一半。

三、學(xué)問和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用學(xué)問和技能掙錢更能得到別人的敬重。

四、做人做事要仔細(xì)勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。

經(jīng)過社會實踐的磨練，我會慢慢變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化學(xué)問，用學(xué)問武裝大腦，充溢自己，讓自己的人生更有價值。

餐飲飯店服務(wù)社會實踐報告

餐飲服務(wù)社會實踐報告

暑假期間，我在青島的一家餐館打工，并按安排巡游了青島一些聞名的地方。在暑假有限的時間里，我充分利用，以充溢自己。通過實踐，來領(lǐng)會社會，了解社會。這份實踐報告便是對我暑假期間實踐學(xué)習(xí)的整理和總結(jié)。

一、實踐目的：

在暑假沒有來臨之前，我便將暑假的時間排滿，便是為了讓這個假期過得更充溢與有意義，不再重復(fù)以往的空虛與閑度。更是變更只是在書中學(xué)得學(xué)問的方式，通過實踐來獲得不一樣的只是，體會不一樣的生活。出于對青島的憧憬，暑假期間我來到了青島。由于許多摯友和親人在青島，加上我從未去過青島，所以暑假已來臨，我便飛似地來到青島。以便能學(xué)習(xí)更多的學(xué)問。帶著許多目的，讓我對本次實踐充溢激情。想體會一下打工者的生活，嘗嘗自己賺錢的味道，或酸或甜，絕知此事還須躬行。本次實踐的主要目的是通過打工，了解社會，是自己更加成熟，學(xué)習(xí)在書中學(xué)不到的學(xué)問，讓自己多一份經(jīng)驗，提升自己的實力，拓展自己的實力，拓展自己的學(xué)問面。而除了打工，在青島，也是為了巡游一下這里的風(fēng)景區(qū)，欣賞不同的景色，開拓眼界，增加見識，也是實踐學(xué)習(xí)的一種方式。

二、實踐內(nèi)容：

去了青島，發(fā)覺找一份工作并不是如自己想象中的那么簡單，看著許多店貼著聘請啟事，進(jìn)去一問，基本都是招長期工。短期工、暑假工的工作少之又少。最終到青島的第三天找到了一份工作：在恩順灌湯水餃店做服務(wù)生。

找到工作的其次天，我便起先了暑期的打工生涯。由于沒有太多的工作閱歷，所以我工作起來特殊的賣力與仔細(xì)。通過幾天的學(xué)習(xí)視察，我便嫻熟地駕馭了工作流程。每天上午9：30上班，晚上9：30下班。早上上班的第一項任務(wù)便是整理昨天客人走后的餐桌，掃地、拖地。等衛(wèi)生打掃完之后，便是擺上碗筷，等待客人的到來。當(dāng)有客人時，幫忙招呼一下，上茶水，報價、幫客人點菜開單。然后，便是傳菜?？腿嗽诔燥埰陂g有什么須要，剛好供應(yīng)。客人走后，便是整理餐具，打掃衛(wèi)生。雖然看起來簡潔，不過客人多時，也時常手忙腳亂。特殊是當(dāng)客人等待很長時間時，總是會催老板快一點，老板督促服務(wù)生快一點，服務(wù)生督促廚師快一點，廚師恨不得要催時間慢一點。

打工累點是自然的事。與受氣相比，受累是算不了什么的，特殊是像我這種初出茅廬、沒有閱歷的學(xué)生。每天面對不同的客人，每個客人都有不同的性格和習(xí)慣。有許多客人喝醉酒后，總是亂說一些我們難以應(yīng)付的問題，還有時有的客人會拿服務(wù)生開玩笑。而作為一名服務(wù)生，是沒有發(fā)脾氣的權(quán)利的，也不能與客人爭吵爭論，因為“顧客就是上帝”。而工作中并非只是收顧客的氣，有時工作中的失誤與不足，還會挨管理人員的訓(xùn)。不過在一段時間以后，我便漸漸適應(yīng)了。作為一名打工者，在顧客和老板面前，要做的便是聽從、聽從、再聽從。其實，老板大多數(shù)時候是很關(guān)切員工的，有時會激勵我，在受到顧客的委屈時，也會賜予勸慰。有機(jī)會時，其他的老員工，總會給我講許多道理事情和處理的方法。我也會問一些自己不明白的問題，他們也能幫我很好的解答。我在其中學(xué)到了不少社會學(xué)問和一些為人處事的原則。出門在外，打工受氣在所難免。所以想得開了，再大的誤會也會煙消云散。在飯店打工，以前以為沒有客人的時候會是閑著舒適。工作之后才發(fā)覺，即使沒有客人，也要站著等候客人的到來。一天站10個多小時的生活，起先并不是很習(xí)慣。即使習(xí)慣以后，一下班也有立即坐下的沖動。不禁悟到：站得久了，發(fā)覺可以坐著的人就是華蜜的。由于是在餐館，所以吃到許多以前未曾吃過的東西，也算是開了口界。由于常在門口站著，店門前恰好是一條馬路，所以了解了許多不同類型的車，寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉(zhuǎn)，這里養(yǎng)狗和鳥的特殊多，也看到許多不同品種的狗和不同種類的鳥，煞是好玩。

在打工結(jié)束之后，剩下的假期里，我利用自己賺得的錢去了青島許多的景區(qū)：海底世界、五四廣場、棧橋、中山公園第一次洗了海澡。由于正趕上啤酒節(jié)開幕，得以在啤酒城暢玩一番?？吹皆S多漂亮的景象，感受到許多的樂趣。

三、實踐結(jié)果：

到了8月10日，我一個月的打工生涯結(jié)束了。老板為了給我送別，打算了好的酒菜，讓我特別感動。老板對我一個月來的工作賜予了確定，他表示很滿足，并滿口的贊意，讓我感到很欣慰。我想這都是我應(yīng)當(dāng)做的。一個月來，對老板的落落大方、管理方式、經(jīng)營策略都廣有相識，其實做老板也非一件易事。一個月很快就過去了，回憶和許多員工一起勞碌的日子，還有點戀戀不舍的感覺。或許我已經(jīng)習(xí)慣了打工的生活。一個月的辛苦也是有回報的，拿到工資時，真的很欣慰。但是并不是因為有錢可以領(lǐng)，也不是結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出最終有了結(jié)果和回報，自己的實踐也有了收獲。