賓館主管工作計(jì)劃

賓館主管工作計(jì)劃賓館主管工作安排篇1

一、加大成本限制力度，建立成本質(zhì)量限制分析制度。

通過(guò)分析比較__年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo)，咱們認(rèn)為在開(kāi)源節(jié)流方面，成本限制工作應(yīng)當(dāng)更加細(xì)化。今年，我部將建立成本分析限制體系，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有_萬(wàn)多元，每間房每天一次性用品耗用成本為_(kāi)元，約占房間成本的_。從6月份起，咱們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量限制，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補(bǔ)漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作，專(zhuān)業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴，咱們要求班組在限制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。

__年，我部各項(xiàng)修理費(fèi)用達(dá)__萬(wàn)元，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的__。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)用的同時(shí)，嚴(yán)格限制修理成本，對(duì)須要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn)，做好更換部件運(yùn)用狀況的登記，每月匯總修理單與工程部核對(duì)，反饋質(zhì)量效果，降低修理成本。

二、細(xì)化責(zé)任，實(shí)行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制。

今年，咱們將加強(qiáng)部門(mén)管理，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人、財(cái)、物、工作效率、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施修理、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé)，并到場(chǎng)監(jiān)督，削減投訴率，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問(wèn)題，主管領(lǐng)班擔(dān)當(dāng)連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。

三、激發(fā)員工工作熱忱，試行員工工作嘉獎(jiǎng)機(jī)制。

今年，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的嘉獎(jiǎng)機(jī)制，將在工作紀(jì)律、工作看法、聽(tīng)從意識(shí)、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作精確，快速，基本無(wú)投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈，做床美觀(guān)，配備正確”、“團(tuán)結(jié)聽(tīng)從獎(jiǎng)——指聽(tīng)從上級(jí)工作支配，團(tuán)結(jié)友愛(ài)同事”、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)聽(tīng)從方面表現(xiàn)精彩，基本無(wú)投訴”。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式，以贊許來(lái)激發(fā)員工工作熱忱，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。

經(jīng)初步測(cè)算，__年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為_(kāi)_元，平均房?jī)r(jià)為_(kāi)__元，出售一間房的毛利為_(kāi)_元。通過(guò)比較分析，咱們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷(xiāo)售嘉獎(jiǎng)機(jī)制。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中安排出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房?jī)r(jià)，按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的嘉獎(jiǎng)金額，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷(xiāo)售意識(shí)，調(diào)動(dòng)員工售房主動(dòng)性。

四、做好?？托畔⑹占胺?wù)回訪(fǎng)工作。

對(duì)賓館?？?、大客戶(hù)，咱們將加大對(duì)他們的關(guān)注，逐步建立回訪(fǎng)制度，對(duì)常客、長(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可適當(dāng)賜予更大折扣，以實(shí)惠措施來(lái)留住老客戶(hù)。

賓館主管工作安排篇2

一、工作的改進(jìn)

在個(gè)人的工作方面，我依據(jù)賓館領(lǐng)導(dǎo)的要求主動(dòng)的對(duì)賓館的配置、服務(wù)、銷(xiāo)售安排等等接連做出了擬定安排方案，并在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的建議中進(jìn)行具體的修正。在工作中我?guī)ьI(lǐng)賓館員工主動(dòng)的實(shí)行改進(jìn)和安排，在這一年里充分的發(fā)揮了每次假期和節(jié)日的`機(jī)會(huì)，創(chuàng)建銷(xiāo)售的熱潮。

除了在工作中的努力之外，我利用空閑的時(shí)間去主動(dòng)的提升了自我的業(yè)務(wù)實(shí)力。通過(guò)空閑中對(duì)銷(xiāo)售、運(yùn)營(yíng)等書(shū)籍的充電，我感到自己對(duì)自己工作的重點(diǎn)有了更深的了解，作為賓館的主管，我不應(yīng)當(dāng)僅僅只是去追逐每次的旺季的機(jī)會(huì)，而更應(yīng)當(dāng)主動(dòng)的去創(chuàng)建機(jī)會(huì)，這樣才能在平淡中做出成果，最終推動(dòng)___賓館名氣的提升!

二、管理方面

在管理上，我重視將事情做到“有理有據(jù)”，對(duì)于犯錯(cuò)的懲處，我會(huì)嚴(yán)格的執(zhí)行，并肯定讓員工清晰的了解緣由和理由。而對(duì)于嘉獎(jiǎng)，我也肯定會(huì)大張旗鼓的表?yè)P(yáng)，讓員工們信服的同時(shí)也讓大家明白，想要得到嘉獎(jiǎng)并不難，只要有心，誰(shuí)都能做到!

并且，在工作中我堅(jiān)持以身作則，在管理上不僅嚴(yán)格的要求自己，在訂正員工問(wèn)題的時(shí)候，更會(huì)親力親為!讓員工能信任我，并能深刻的意識(shí)到——只有仔細(xì)努力的人，沒(méi)有做不好工作!

在一年來(lái)的工作中，我不僅加強(qiáng)了自己，還熬煉出了一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)!正是因?yàn)橛辛藞F(tuán)隊(duì)中大家團(tuán)結(jié)一心的努力和拼搏，才有了如今的成果!

賓館主管工作安排篇3

隨著年味的漸漸淡去，新一年的工作也隨之綻開(kāi)，結(jié)合了去年賓館的諸多工作成果，我認(rèn)為客房這一塊還是存在著很大的上升空間，不管是客房部的衛(wèi)生、工作人員的管理、對(duì)顧客的服務(wù)等等都是有待加強(qiáng)的，為此我制定了如下的工作安排，希望客房部今年能在我的手里表現(xiàn)的更加精彩。

一、開(kāi)業(yè)之前的打算工作

首先就要跟部門(mén)的員工們，宣布今年的工作目標(biāo)以及各項(xiàng)工作支配，以及人員的調(diào)動(dòng)，這些都是要落實(shí)到位的，調(diào)動(dòng)大家工作的主動(dòng)性，調(diào)整好自己的工作狀態(tài)，快速的投入到工作當(dāng)中去。新的一年，賓館的客房也得有新樣貌，嚴(yán)格細(xì)致的檢查賓館全部客房的設(shè)備，保證每一項(xiàng)都是正常的，比如說(shuō)熱水器、馬桶、門(mén)鎖、房間內(nèi)的全部燈、空調(diào)等等這些都要進(jìn)行統(tǒng)一的排查，只要存在任何故障的，都應(yīng)當(dāng)剛好的進(jìn)行更換，肯定不能影響到顧客的入住體驗(yàn)。

二、高要求的嚴(yán)格招新

去年的年底也是有幾位客房部的工作人員因?yàn)樽约旱膫€(gè)人支配，向賓館申請(qǐng)辭職了，目前還有好幾個(gè)崗位的空缺，在客房入住高峰期之前我是務(wù)必要讓客房部的人員到齊的，不然很難給顧客最周到的服務(wù)，須要聘請(qǐng)的崗位有客房清潔工兩名，客房部主管一名。但是今年的聘請(qǐng)我必需做到嚴(yán)格要求，確定是要滿(mǎn)意以下三個(gè)條件。

首先，必需得有這方面的工作閱歷，至少也得一年以上才行，這樣才能干脆上崗，無(wú)縫連接，不須要再進(jìn)行崗前培訓(xùn)，省事。

其次，履歷干凈，在之前的工作崗位上沒(méi)有發(fā)生什么重大的錯(cuò)誤，無(wú)不良記錄，這樣的人，我用起來(lái)也放心。最終，有過(guò)與自己工作崗位方面相關(guān)的培訓(xùn)或者是在高校所學(xué)的專(zhuān)業(yè)中有人員管理這一條，這一點(diǎn)是針對(duì)于客服部主管這個(gè)崗位的，這樣的人能夠在遇到問(wèn)題的時(shí)候，能有自己的想法，剛好充分的解決臨時(shí)的應(yīng)急問(wèn)題。

三、市場(chǎng)調(diào)研，隨著更改客房?jī)r(jià)格

在去年我就是忽視這一點(diǎn)，肯定程度上影響到了客房部的銷(xiāo)量，今年的我也是會(huì)吸取教訓(xùn)，隨時(shí)依據(jù)當(dāng)前賓館行業(yè)客房的價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，我們不能一成不變的一整年都用一個(gè)價(jià)格，現(xiàn)在的賓館也是有旺季和淡季的，哪幾個(gè)月的客房歡迎，哪幾個(gè)月是人員稀有的，我心里也是有個(gè)數(shù)的，所以我也得依據(jù)這個(gè)實(shí)際的狀況再結(jié)合其他同行業(yè)賓館的價(jià)格制定，來(lái)對(duì)我們賓館的客房進(jìn)行價(jià)格調(diào)控。

四、虛心聽(tīng)取顧客的們的看法

什么才是我們客房部能越來(lái)越好的重要因素，那肯定是顧客們的看法，今年將會(huì)有一項(xiàng)特別的服務(wù)，讓已經(jīng)確定退房的顧客匿名填寫(xiě)入住體驗(yàn)，可以隨意在上面寫(xiě)覺(jué)得我們賓館還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)的地方，不過(guò)這個(gè)也并不是強(qiáng)制性的，讓有意愿的顧客進(jìn)行填寫(xiě)就可以了，這樣才能讓我們不斷的完善客服部的服務(wù)，讓我們客房部越來(lái)越得到消費(fèi)者們的寵愛(ài)，這也我的最終目的。

賓館主管工作安排篇4

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)

工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作看法，要樹(shù)立正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)。因此，今年我部將借助全國(guó)上下開(kāi)展保持黨員先進(jìn)性教化活動(dòng)的春風(fēng)，有安排、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素養(yǎng)的學(xué)習(xí)教化活動(dòng)，幫助部門(mén)員工培育愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹(shù)立一心一意的服務(wù)理念。同時(shí)，部門(mén)還將組織員工主動(dòng)參與賓館的培訓(xùn)，并且依據(jù)賓館的年度主題的員工培訓(xùn)安排，部門(mén)自己也將定期組織員工開(kāi)展賓館規(guī)章制度與業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來(lái)不斷提高部門(mén)員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。

二、嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規(guī)則，是提高部門(mén)戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)則不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門(mén)負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范，努力將總辦打造成賓館的一個(gè)文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實(shí)效

1、美化賓館環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保賓館環(huán)境整齊，為來(lái)賓供應(yīng)舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了接著堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增加各部門(mén)的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性，使賓館衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)殲滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。

2、花草是美化賓館、營(yíng)造“溫馨家園”不行缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整齊美觀(guān)，并依據(jù)狀況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使賓館的花草常青常綠，常見(jiàn)常新，給來(lái)賓以溫馨、舒適之感。

賓館主管工作安排篇5

一、培育員工的視察實(shí)力，供應(yīng)特性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌

隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿(mǎn)足是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，供應(yīng)特性化服務(wù)。賓館服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。

服務(wù)人員要留意視察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度供應(yīng)服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘?部門(mén)將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何依據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)供應(yīng)特性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)激勵(lì)培育、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)嘉獎(jiǎng)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

1、激勵(lì)培育

對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員，部門(mén)會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培育，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。

2、搜集整理

部門(mén)管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)覺(jué)特性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。

3、系統(tǒng)規(guī)范

將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。

4、培訓(xùn)嘉獎(jiǎng)

整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一起先就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足，以此提高員工的相識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰嘉獎(jiǎng)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)建產(chǎn)品，賓館的核心在于創(chuàng)建服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工根據(jù)簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)“五心”服務(wù)。

簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)潔明白，看法反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。

便：要讓客人從進(jìn)店到出店，到處感受到便利。

快：客人的需求要以最快的速度得到滿(mǎn)意。

捷：服務(wù)員的反應(yīng)要靈敏，對(duì)客人的言談舉止能快速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是賓館產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人細(xì)心服務(wù)、為一般客人全心服務(wù)、為特別客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐性服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換

賓館外圍綠化始終是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和閱歷，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開(kāi)花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹(shù)，給賓館增加一些喜慶?，F(xiàn)在賓館存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品始終未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。準(zhǔn)備將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。