消毒記錄表(砧板、刀具、毛巾)

（砧板、刀具、毛巾消毒）消毒記錄本rp消毒記錄本rp部房廚店年月—年月

日期項(xiàng)目消毒方法操作人監(jiān)督人砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒如何操作日期項(xiàng)目消毒方法操作人監(jiān)督人砧板084消毒。酒精消毒 0高溫消毒刀具084消毒。酒精消毒 0紫外線消毒毛巾084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒以上消毒的具體操作方法：砧板：常用的消毒方法是084消毒 。酒精消毒 。高溫消毒.最快捷方便的消毒方法是酒精消毒，用75%的醫(yī)用酒精注入噴壺中，每天開市后，將砧板立起來，正反兩面均勻噴上酒精，然后用點(diǎn)燃，自然熄滅后即可。注意：輕輕噴酒即可，噴灑過多火苗不易熄滅。.高溫消毒：砧板高溫一般用于木質(zhì)砧板，使用的是煮沸消毒法，煮沸30分鐘。塑膠砧板不使用此種方法.84消毒：將大容量不銹鋼桶注入清水，將84按1:200的比例與清水中和，將將砧板放入消毒液中浸泡30分鐘，再用流動(dòng)水沖洗干凈。從以上操作方法來看，只有酒精消毒最為便捷，注砧板在收市后要刮、洗干凈，有食物殘留物是無法徹底消毒的。刀具：常的消毒方法是084消毒 0酒精消毒 0紫外線消毒1.084消毒和酒精消毒與砧板消毒相同2.紫外線消毒最為便捷：將刀具洗凈后放入紫外線消毒柜中，打開消毒燈消毒30分鐘即可。注意刀具必須清洗干凈，無油、無污漬放可入柜。毛巾消毒：最常的方法是084消毒 0紫外線消毒0高溫消毒1.以上均為毛巾消毒的常用方法，但消毒的前提是毛巾已經(jīng)經(jīng)過洗滌劑的清潔，沒有油漬、重污漬等；2.84消毒法：毛巾洗凈后，浸泡在相應(yīng)比較的84消毒液中，時(shí)長為30-2小時(shí)。3.