2017年生產(chǎn)部制度大全

內(nèi)蒙古興盛豐酒業(yè)

有限責(zé)任公司

生

產(chǎn)

部

編制審核版本

第二版

提綱

第一部分:生產(chǎn)部架構(gòu)

第二部分：生產(chǎn)部制度

第三部分：生產(chǎn)部崗位職責(zé)

第四部分：生產(chǎn)工藝流程

第五部分：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

生產(chǎn)部組織架構(gòu)

總經(jīng)理1人

生產(chǎn)經(jīng)理1人品保經(jīng)理1人

車間主任1人庫房主管1人后勤1化統(tǒng)

驗(yàn)

員計(jì)

1

人人

釀?wù){(diào)吹罐機(jī)原成裝門廚售

酒酒瓶裝修材品卸衛(wèi)師貨

車車車車工料庫工員

間間間間1庫管2

61224人管1人

人人人人人1人

人

生產(chǎn)部制度

目錄

第一章：考勤管理制度

第二章：衛(wèi)生管理制度

第三章：會(huì)議管理制度

第四章：生產(chǎn)車間管理制度

第五章：庫房管理制度

第六章：釀酒車間管理制度

第七章：調(diào)酒車間管理制度

第八章：化驗(yàn)室管理制度

第九章：留樣管理制度

第十章：食品添加劑管理制度

第十一章：檔案管理制度

第十二章：保密管理制度

第十三章：附件

第一章考勤管理制度

[SCB-17-001]

第一條：上班時(shí)間

周一至周六

1、夏季：上午：8:00-12:00下午：14:0077：30

2、冬季：上午：8:00-12:00下午：13:0077:00

第二條：考勤管理

1、生產(chǎn)部實(shí)行每日簽到考勤表，每天上班一次、下班一次（共計(jì)

2次）。每月2號(hào)上報(bào)人事部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

2、遲到/早退：未在規(guī)定上班時(shí)間到崗或提前在下班時(shí)間離崗視為

遲到/早退，遲到/早退10分鐘以內(nèi)每次給于5元處罰。30分

鐘以內(nèi)每次給于10元處罰，30以上者按曠工半日計(jì)算。

3、曠工：未經(jīng)同意或未按規(guī)定程序辦理請(qǐng)假手續(xù)而未正常上班，

視為曠工。曠工1天罰款3次出勤。每月累計(jì)曠工3天以上（含

3天）按自動(dòng)離職處罰。

第三條：請(qǐng)銷假管理

1、員工因私事不能按時(shí)到單位上班，需提前1天填寫“請(qǐng)假單”；

2、因突發(fā)事件不能提前填寫“請(qǐng)假單”的，要電話通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),

事后及時(shí)補(bǔ)填“請(qǐng)假單”未及時(shí)填寫“請(qǐng)假單”的按曠工處理。

3、請(qǐng)假規(guī)定

職位3天以內(nèi)（含3天）3天以上

一般員工直接上級(jí)總經(jīng)理

管理級(jí)以上員工總經(jīng)理

3、員工可享受帶薪7天婚假'直系親屬3天喪假

第四條：加班

1'節(jié)假日需加班人員，在取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意后事后給于調(diào)休。

第二章衛(wèi)生管理制度

[SCB-17-002]

第一條：生產(chǎn)部衛(wèi)生按“值日表”進(jìn)行打掃。

第二條：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、辦公桌面嚴(yán)禁堆放與工作無關(guān)的物品

2、辦公地面無灰塵、紙屑等

3、文件擺放整齊。舍棄的文件必須經(jīng)銷銷毀

4、垃圾桶每日進(jìn)行清理

5、每日澆花一次

6、離開時(shí)檢查門窗、電源關(guān)閉

第三條：檢查

1、品保部將對(duì)衛(wèi)生區(qū)域每日（上午下午各一次）進(jìn)行檢查，并對(duì)

違反規(guī)定者給于通報(bào)。

第四條：嚴(yán)禁在工廠吸煙，違者罰款50元。

第三章會(huì)議管理制度

[SCB-17-003]

第一條：會(huì)議要求

1、參會(huì)人員準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)，遲到罰款10元。

2、無辜未參加會(huì)議，罰款20元

3、不能按時(shí)參加會(huì)議需提前2日內(nèi)通知組織人員。

4、參加會(huì)議手機(jī)調(diào)整震動(dòng)或關(guān)機(jī)，發(fā)出一次或接聽一次罰款10

7Lo

5、臨時(shí)組織會(huì)議提前通知參會(huì)人員會(huì)議主題。

6、參會(huì)人員需提前1天給組織部門上報(bào)參會(huì)資料。

7、記錄“會(huì)議記錄”，并在1天后上報(bào)會(huì)議紀(jì)要。

第二條：會(huì)議性質(zhì)及時(shí)間

1、晨會(huì)：每日上午8:10-8:30由車間主任組織安排，會(huì)議主題：

安排當(dāng)日生產(chǎn)計(jì)劃。

2、周會(huì)：每周周六下午16:0077:00由生產(chǎn)經(jīng)理組織安排，會(huì)議

主題：對(duì)上周出現(xiàn)問題進(jìn)行討論并提出解決方案，對(duì)下周工作

進(jìn)行安排。

3、月會(huì)：每月4號(hào)上午8:30由人事部組織安排，會(huì)議主題：總結(jié)

上月工作內(nèi)容，安排下月工作計(jì)劃。

4、臨時(shí)會(huì)議：由部門負(fù)責(zé)人隨時(shí)提出，會(huì)議主題：處理重大突發(fā)

事件。

第四章生產(chǎn)車間管理制度

[SCB-17-004]

第一條：秩序管理

1'生產(chǎn)員工必須穿工作服上崗（衣服、鞋帽）。

2、各車間組長(zhǎng)工作前組織人員傳達(dá)前天工作情況及當(dāng)天生產(chǎn)計(jì)

劃。

3、每道工序接受車間品保的檢驗(yàn)。

4、所有員工必須按照操作規(guī)程（作業(yè)指導(dǎo)書'檢驗(yàn)規(guī)范）操作。

5、員工工序操作中，嚴(yán)禁隨意浪費(fèi)'不得隨意損壞物料、設(shè)施設(shè)

備等。

6、注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電

7、員工之間相互監(jiān)督，不得包庇'隱瞞。

第二條：現(xiàn)場(chǎng)管理

1、生產(chǎn)中保持生產(chǎn)環(huán)境干凈整潔，物品擺放有序

2、廢品、不合格品、合格品不得混放（用顏色區(qū)分紅色代表廢品、

黃色代表不合格品、藍(lán)色代表合格品）。

3、下班前對(duì)設(shè)備清掃與保養(yǎng)

第三條：生產(chǎn)工藝管理

1、生產(chǎn)第一桶（袋）檢驗(yàn)員確認(rèn)后方可連續(xù)生產(chǎn)。

2、過程中必須進(jìn)行自檢，如發(fā)現(xiàn)問題，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

3、員工不得擅自更改任何程序，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

4、機(jī)器設(shè)置的參數(shù)（標(biāo)準(zhǔn)范圍外）嚴(yán)禁擅自更改，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款

50元。

5、機(jī)械加工產(chǎn)品時(shí)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)。

6、人為原因操作不當(dāng)導(dǎo)致機(jī)械損壞的照價(jià)賠償。

第四條：獎(jiǎng)罰制度

1、獎(jiǎng)勵(lì)制度：以下情況獎(jiǎng)勵(lì)50-500元

a、制止了不合格產(chǎn)品擴(kuò)大化

b、超額完成任務(wù)

c、在技術(shù)'質(zhì)量'工藝上提出合理化建議并確有成效者

d、對(duì)違反廠規(guī)廠紀(jì)積極舉報(bào)經(jīng)查屬實(shí)者

e、有其他突出表現(xiàn)者

2、罰款制度：以下情況罰款10-100兀

a、影響他人工作

b、不按時(shí)完成任務(wù)

c、故意損壞公司財(cái)物者（照價(jià)賠償后）

d、違反其他廠規(guī)廠紀(jì)者

第五章庫房管理制度

[SCB-17-005]

第一條：庫房管理

1'庫房整齊'整潔無異味，產(chǎn)品'贈(zèng)品'物料分類有序擺放

2、除庫房管理人員外，其他人員不得隨意進(jìn)入庫房

3、物品不得放置在庫房之外

4、下班前檢查電源，以及確保鎖好庫房門。

5、借出物品必須3天內(nèi)歸還

6、非公司產(chǎn)品不得存放于庫房

7、夏季17:30以后不接銷售訂單，冬季17:00以后不接銷售訂單。

8、銷售人員每日上午10點(diǎn)前將銷售出貨單交于生產(chǎn)部

9、實(shí)行“先進(jìn)先出”原則

10、做好通風(fēng)'防潮'防鼠'防蟲工作

11s保證庫房溫度'濕度的穩(wěn)定

入庫流程

1、物流車輛登記“出入記錄君-

2、庫管根據(jù)發(fā)貨清單驗(yàn)查產(chǎn)品：型號(hào)'數(shù)量'規(guī)格'和包裝息否

透

3、品保填寫“產(chǎn)品驗(yàn)收記錄丁

4、庫管填寫入庫單，產(chǎn)品入庫。

5、問題產(chǎn)品退回。

出庫流程

K銷售內(nèi)勤按規(guī)定時(shí)間將銷售出貨單交于統(tǒng)計(jì)

2、統(tǒng)計(jì)根據(jù)銷售出貨單通知銷售內(nèi)勤聯(lián)系物流車輛

3、銷售內(nèi)勤通知庫管物流車輛到廠時(shí)間，

4、登記“出入記錄表”

5、庫管與司機(jī)共同核對(duì)銷售出貨單并簽字一式麗:

6、物流司機(jī)將銷售出貨單交于庫房主管一份

7、登記“出入記錄表”

第六章釀酒車間管理制度

[SCB-17-006]

第七章調(diào)酒車間管理制度

[SCB-17-007]

崗位職責(zé)說明：生產(chǎn)廠長(zhǎng)

崗位名稱生產(chǎn)廠長(zhǎng)崗位編號(hào)XSF-SC-001

所在部門生產(chǎn)部崗位類別管理類

直接上級(jí)總經(jīng)理崗位定員1人

直接下級(jí)部門下設(shè)所有人性別要求男性

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)工廠整體管理工作，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)；

2、負(fù)責(zé)安全的宣傳教育工作，制定《安全生產(chǎn)制度》并實(shí)施監(jiān)督，確保安全生產(chǎn)；

3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量工作，對(duì)存在的質(zhì)量問題，組織相關(guān)人員進(jìn)行分析、評(píng)估并制定

有效的糾正措施；

4、制定、完善和監(jiān)督執(zhí)行工廠《管理制度》、《設(shè)備操作規(guī)章制》、《生產(chǎn)操作規(guī)章

制度》

等制度、工作標(biāo)準(zhǔn)、流程及量化考核辦法；

5、負(fù)責(zé)組織編寫年度、季度、月度生產(chǎn)計(jì)劃、需求計(jì)劃；

6、負(fù)責(zé)制定工廠各部門的預(yù)算并有效利用預(yù)算，努力降低生產(chǎn)成本；

7、負(fù)責(zé)依據(jù)考核辦法實(shí)施績(jī)效考核；

8、負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)進(jìn)行分析，找出問題，提出改進(jìn)措施；

9、負(fù)責(zé)處理生產(chǎn)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的各種事件；

10、負(fù)責(zé)組織編寫工廠發(fā)展規(guī)劃；

11、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)生產(chǎn)部與其他部門之間的關(guān)系；

12、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位職責(zé)說明：車間主任

崗位名稱車間主任崗位編號(hào)XSF-SC-002

所在部門生產(chǎn)部崗位類別管理類

直接上級(jí)生產(chǎn)廠長(zhǎng)崗位定員1人

直接下級(jí)生產(chǎn)員工性別要求男性

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間的生產(chǎn)管理和過程控制工作，完成生產(chǎn)任務(wù)；

2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間安全及宣傳教育工作，確保安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)，

3、定期或不定期的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告生產(chǎn)運(yùn)行情況；、對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量

負(fù)全面責(zé)任，對(duì)存在的質(zhì)量問題進(jìn)行質(zhì)量攻關(guān)。嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品入庫;

4、根據(jù)《工藝管理制度》完成對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把控；負(fù)責(zé)制定日生產(chǎn)

計(jì)戈U,

5、組織落實(shí)、監(jiān)督調(diào)控生產(chǎn)工藝、質(zhì)量、設(shè)備、成本、產(chǎn)量等指標(biāo)。

保證生產(chǎn)的均衡和連續(xù)性

6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各項(xiàng)報(bào)表的審核監(jiān)督工作；

7、負(fù)責(zé)對(duì)車間員工依據(jù)考核辦法進(jìn)行績(jī)效考核；

8、負(fù)責(zé)做好車間員工崗位技術(shù)培訓(xùn)工作和質(zhì)量工作；

9、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中各種事件的解決；

10、負(fù)責(zé)通勤車的維護(hù)保養(yǎng)工作；

11、負(fù)責(zé)生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生管理工作；

12、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位職責(zé)說明：成品庫管

崗位名稱成品庫管崗位編號(hào)XSF-sc-003

所在部門生產(chǎn)部崗位類別輔助類

直接上級(jí)生產(chǎn)廠長(zhǎng)崗位定員1人

直接下級(jí)-性別要求男性

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)所屬倉庫各種物資的保管、出入庫工作；

2、負(fù)責(zé)成品出入庫驗(yàn)收并登記臺(tái)賬；

3、負(fù)責(zé)出入庫產(chǎn)品外觀檢驗(yàn)工作；

4、負(fù)責(zé)規(guī)劃庫房、合理利用空間，保持物流暢通；

5、負(fù)責(zé)盤點(diǎn)庫房；

6、負(fù)責(zé)成品出入庫單據(jù)、銷售出貨單等原始單據(jù)分類整理歸檔；

7、保管好庫房鑰匙

8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

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崗位職責(zé)說明：原材料庫管

崗位名稱原材料庫管崗位編號(hào)XSF-sc-004

所在部門車間崗位類別輔助類

直接上級(jí)車間主任崗位定員1人

直接下級(jí)-性別要求男性

崗位職責(zé)與工作任務(wù)

1、負(fù)責(zé)所屬倉庫各種物資的保管、出入庫工作；

2、負(fù)責(zé)成品出入庫驗(yàn)收并登記臺(tái)賬；

3、負(fù)責(zé)出入庫產(chǎn)品外觀檢驗(yàn)工作；

4、負(fù)責(zé)規(guī)劃庫房、合理利用空間，保持物流暢通；

5、負(fù)責(zé)盤點(diǎn)庫房；

6、負(fù)責(zé)原輔料出入庫等原始單據(jù)整理工作；

7、保管好庫房鑰匙

8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

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崗位職責(zé)說明：品控

崗位名稱品控崗位編號(hào)XSF-sc-005

所在部門生產(chǎn)部崗位類別輔助類

直接上級(jí)生產(chǎn)廠長(zhǎng)崗位定員1人

直接下級(jí)-性別要求-

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)原、輔、包材料、物料入庫前的驗(yàn)收，并出具質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告

單。嚴(yán)禁不合格品入庫；

2、負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)過程質(zhì)量檢驗(yàn)，做好檢驗(yàn)記錄，保證產(chǎn)品質(zhì)量；

3、負(fù)責(zé)成品質(zhì)量檢驗(yàn)工作，出具《成品檢驗(yàn)報(bào)告》，不合格產(chǎn)品嚴(yán)禁

入庫；

4、負(fù)責(zé)原材料的留樣、管理工作，并填寫留樣記錄；

5、負(fù)責(zé)配合、分析、解決產(chǎn)品質(zhì)量問題；

6、負(fù)責(zé)化驗(yàn)設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)，送檢工作；

7、匯總、存檔各項(xiàng)質(zhì)檢記錄及相關(guān)資料，并且定期上報(bào)；

8、負(fù)責(zé)產(chǎn)品退換貨的檢驗(yàn)；

9、負(fù)責(zé)工作場(chǎng)所衛(wèi)生干凈整潔；

10、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

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崗位職責(zé)說明：統(tǒng)計(jì)

崗位名稱統(tǒng)計(jì)崗位編號(hào)XSF-sc-006

所在部門生產(chǎn)部崗位類別輔助類

直接上級(jí)生產(chǎn)廠長(zhǎng)崗位定員1人

直接下級(jí)-性別要求-

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)對(duì)各類生產(chǎn)數(shù)據(jù)的收集、整理、編制報(bào)表、上交。

2、負(fù)責(zé)每日生產(chǎn)車間原輔包、半成品、成品出入庫數(shù)據(jù)匯總工作。

建立形成相應(yīng)的報(bào)表。

3、負(fù)責(zé)匯總統(tǒng)計(jì)年度、季度、月度報(bào)表的工作。并按要求及時(shí)上報(bào)

各項(xiàng)數(shù)據(jù)報(bào)表；

4、負(fù)責(zé)工廠各類往來款（賣酒款、酒糟款、專賣店款等）的統(tǒng)計(jì)、

收取、上交。

5、負(fù)責(zé)工廠員工考勤統(tǒng)計(jì)工作；

6、負(fù)責(zé)工廠往來票據(jù)收集整理報(bào)銷歸檔；

7、負(fù)責(zé)每月水、電、煤消耗統(tǒng)計(jì)工作；

8、配合財(cái)務(wù)月底庫房盤點(diǎn)。

9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

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崗位職責(zé)說明：后勤

崗位名稱后勤崗位編號(hào)XSF-sc-007

所在部門生產(chǎn)部崗位類別輔助類

直接上級(jí)生產(chǎn)廠長(zhǎng)崗位定員1人

直接下級(jí)-性別要求-

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)人員與車輛出入登記工作，非因工人員禁止入內(nèi);

按照每日菜譜

2、購買食材并做好臺(tái)賬記錄；

3、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部員工午餐的供給，保證飯菜質(zhì)量及安全；

4、負(fù)責(zé)專賣店進(jìn)貨理貨；

5、負(fù)責(zé)專賣店收銀及做好臺(tái)賬；

6、月末將每日銷售明細(xì)上交生產(chǎn)廠長(zhǎng)；

7、根據(jù)公司制度，不定時(shí)上交貨款；

8、負(fù)責(zé)專賣店月末盤點(diǎn)工作；

9、負(fù)責(zé)生活區(qū)衛(wèi)生清潔工作；

10、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

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崗位職責(zé)說明：吹瓶工

崗位名稱吹瓶工崗位編號(hào)XSF-sc-008

所在部門車間崗位類別操作類

直接上級(jí)車間主任崗位定員4人

直接下級(jí)-性別要求-

崗位職責(zé)

1、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃領(lǐng)用原材料。

2、根據(jù)《操作規(guī)章制度》生產(chǎn)成品酒卡。

3、嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，不合格產(chǎn)品及時(shí)處理。

4、生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)。

5、負(fù)責(zé)編制生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表。

6、保證生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生干凈整潔。

7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

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崗位職責(zé)說明：灌裝工

崗位名稱灌裝工崗位編號(hào)XSF-sc-009

所在部門車間崗位類別操作類

直接上級(jí)車間主任崗位定員5人

直接下級(jí)-性別要求-

崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，不合格產(chǎn)品及時(shí)處理；

2、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃領(lǐng)用原材料。

3、根據(jù)《操作規(guī)章制度》進(jìn)行生產(chǎn)。

4、生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)。

5、負(fù)責(zé)編制生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表。

6、保證生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生干凈整潔。

7、負(fù)責(zé)打印生產(chǎn)標(biāo)簽及合格證。

8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

云殿洋酒業(yè)內(nèi)蒙古興盛豐酒業(yè)有限責(zé)任公司

崗位職責(zé)說明：包裝工

崗位名稱包裝工崗位編號(hào)XSF-sc-010

所在部門車間崗位類別操作類

直接上級(jí)車間主任崗位定員5人

直接下級(jí)-性別要求-

崗位職責(zé)與工作任務(wù)

1、根據(jù)《操作規(guī)章制度》進(jìn)行包裝；

2、包裝封口前進(jìn)行自檢，防止漏酒；

3、生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)；

4、保證生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生干凈整潔；

5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

云殿洋酒業(yè)內(nèi)蒙古興盛豐酒業(yè)有限責(zé)任公司

崗位職責(zé)說明：裝卸工

崗位名稱裝卸工崗位編號(hào)XSF-sc-011

所在部門車間崗位類別操作類

直接上級(jí)車間主任崗位定員3人

直接下級(jí)-性別要求男性

崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格按照《安全操作規(guī)程》保證安全、穩(wěn)定、高效的完成物資的

2、裝車卸車工作；

3、負(fù)責(zé)裝卸過程中突發(fā)事件處理；

4、叉車的日常維護(hù)與保養(yǎng)；

5、保證工作場(chǎng)所衛(wèi)生干凈整潔；

6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

云殿洋酒業(yè)內(nèi)蒙古興盛豐酒業(yè)有限責(zé)任公司

崗位職責(zé)說明：調(diào)酒師

崗位名稱調(diào)酒師崗位編號(hào)XSF-sc-012

所在部門車間崗位類別操作類

直接上級(jí)車間主任崗位定員1人

直接下級(jí)-性別要求男性

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)進(jìn)行半成品的度數(shù)、質(zhì)量把控，組織對(duì)每批半成品酒進(jìn)行品

評(píng)，對(duì)存在的質(zhì)量缺陷提出改進(jìn)意見；

2、根據(jù)日生產(chǎn)計(jì)劃，嚴(yán)格按照《產(chǎn)品配方》進(jìn)行產(chǎn)品勾調(diào)工作；

3、協(xié)助質(zhì)量研發(fā)部進(jìn)行新產(chǎn)品的調(diào)試，完善；

4、調(diào)酒設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)；

5、保證工作場(chǎng)所衛(wèi)生干凈整潔；

6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

齊殿軍:酒業(yè)

內(nèi)蒙古興盛豐酒業(yè)有限責(zé)任公司

崗位職責(zé)說明：釀酒師

崗位名稱釀酒師崗位編號(hào)XSF-sc-013

所在部門車間崗位類別操作類

直接上級(jí)車間主任崗位定員3人

直接下級(jí)性別要求男性

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)燒酒的出酒度數(shù)、質(zhì)量、出酒量的把控，組織對(duì)每批釀造酒

進(jìn)行品評(píng)；

2、負(fù)責(zé)釀酒車間衛(wèi)生管理工作及安全管理工作，杜絕各類事故發(fā)生；

3、負(fù)責(zé)釀酒車間原料投量及原料比例組合的準(zhǔn)確性；

4、負(fù)責(zé)組織釀酒車間日常記錄的填寫工作；

5、負(fù)責(zé)釀酒車間工藝技術(shù)的指導(dǎo)及生產(chǎn)規(guī)范的監(jiān)督執(zhí)行；

6、負(fù)責(zé)對(duì)不合格品進(jìn)行控制，組織開展糾正和預(yù)防措施活動(dòng)，并實(shí)

時(shí)跟蹤；

7、負(fù)責(zé)釀酒車間日常生產(chǎn)管理及人員管理工作；

8、負(fù)責(zé)組織釀酒車間機(jī)械設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)工作；

9、負(fù)責(zé)組織相關(guān)區(qū)域衛(wèi)生清潔工作；

10、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

齊殿軍:酒業(yè)

內(nèi)蒙古興盛豐酒業(yè)有限責(zé)任公司

崗位職責(zé)說明：機(jī)修工

崗位名稱機(jī)修崗位編號(hào)XSF-sc-014

所在部門車間崗位類別操作類

直接上級(jí)車間主任崗位定員