食品化學與微生物實驗室簡介

食品化學與微生物實驗室簡介一實驗室基本情況湖南農(nóng)業(yè)大學食品化學與微生物實驗室前身是湖南農(nóng)學院微生物學實驗室和食品化學實驗室，成立于1986年，由當時的食品科技系直接管理。1998年整合成立食品科學技術學院食品化學與微生物實驗室，為校、院二級管理的專業(yè)基礎實驗室，并于1999年通過湖南省高等學校“雙基”實驗室合格評估，2002年通過湖南省高等學?！半p基”合格實驗室復評。食品化學與微生物實驗室下設微生物與食品分析兩個功能室，目前實驗室擁有學生實驗用房4間，可同時容納4個班的學生進行實驗，另外還有微生物培養(yǎng)室2間，實驗準備室1間，儀器室1間，天平室1間，無菌室1間，庫房1間，實驗室共有使用面積937.81m2。實驗室現(xiàn)有實驗儀器設備總價值為210萬元，800元以上儀器203臺件，設備完好率為95.2%。食品化學與微生物實驗室統(tǒng)計臟序號芬實驗擁室名綁稱駐房間束號匠面積破主要肝教學請任務袋1指食品選化學喚與微績生物禍實驗糧室拒8-擇北俊50林7淹12丘1.箱8初食品發(fā)分析虧實驗鳥室（費1）跨2拴食品抖化學盾與微蜜生物鑒實驗退室野8-令北屆50宏5狀40摟.4顫2適天平銅室排3森食品膊化學斑與微沃生物勉實驗做室調(diào)8-優(yōu)北翻51鋼0預51恭.3覽6細準備灰室鄉(xiāng)序號幣實驗京室名牧稱霉房間隔號吼面積婦主要伐教學恒任務夫4依食品授化學持與微莖生物喊實驗連室牲8-金北雷51吧2趟25洪.6痛6乳儀器塔室增5蝴食品液化學銅與微餐生物娃實驗奔室鋸8-淺北蹄60卵2羞34談.8殘貯藏象室薪6悅食品黃化學突與微嫌生物耗實驗亞室披8-乎北繳50您3慢91謊.7銳8厚食品系分析揮實驗溉室（農(nóng)2）萬7辛食品系化學鋼與微汗生物擦實驗嫌室喂8-止北固60閣3邁91賊.7啦8升微生顏物學雪實驗疫室（暮2）扭8念食品罪化學振與微徐生物沉實驗菠室植8-莖北紅60漆4變91奏.7栽8察微生瞧物學綁實驗盤室（妄1）北9問食品控化學尾與微行生物傭實驗腦室割8-調(diào)北偏60朋5雹81牲.7該8閑食品笛質量揭與安勾全實沿驗室寶10熱食品宅化學舊與微杰生物半實驗妖室弦8-紡北圖60面6洞81國.7宜8前微生箭物菌油種室腰、無嬸菌室辮11嶺食品鄰化學案與微秒生物腫實驗熔室廳8-戚北宋60摔7口81潑.7刺8高微生捎物培飲養(yǎng)室餐12傅食品抖化學斜與微籃生物羊實驗災室咬8-吼北診60軋8凝40湊.8鼠9代準備干室吳13甘食品垮化學筑與微歷生物態(tài)實驗臉室搭8-弟北系60甜9么10劈2.喪2榜食品擴感官稼評價葉實驗泳室笨總面近積（屋m葡2邊）圖93誠7．載81部分儀器圖片：氣相色譜儀液相色譜儀弄溝咸鐘發(fā)酵拆罐年社喊腹逼滔墾墓荷級鴿禍判訓粒這鑰燕聞著太縫傘籌冷猜凍離住心機羽瞇謎盟厭失氧培慌養(yǎng)箱畏前悼現(xiàn)肝梨吼助想溪慮誓奧卻撞至箏甚務鋸貿(mào)狼康旋轉銷蒸發(fā)歇器量纖維娘測定偉儀形計綁熔損遠呆欄吼戚愁左繪醉油僅協(xié)寧B窩IO時-R涉AD例M端ic法ro序Pu掉ls雙er置La隔bT碼ec議h填紫外蝶可見園分光盾光度色計買堪慕都雨角軌鉛泥于扶逆窄逃恒穿BI簽O-滴RA民D營PC報R今二盞實驗段室隊向伍齡實驗泥室主撇任越：絹胡亞奮平共老師寒，撕男，匆19束71紹年8剩月生洽，江詠西省釘修水悠縣人枕，株于中20鋼04打年足6普月畢故業(yè)于悟湖南釘農(nóng)業(yè)灑大學后食品繪科學扁專業(yè)當，獲為工學梨碩士瓣學位落?，F(xiàn)邪具有猾高級杜實驗煎師職食稱。愚中共臥黨員輛，豬食品敗科技駐學院犁黨總帖支委森員，害食品那科技紹系教切工黨糕支部碑書記安。講欠授課原程：碧啤酒盯工藝餓學、甜食品沙微生踐物學艘實用跌技術縣、食員品斜衛(wèi)生見微生欣物洗學飛檢驗扒、點食品敲酶工毒程置。漢實驗壟室的達教學卸、管境理隊票伍層鵲次、椒結構謙、數(shù)痰量合不理，迅能很跳好地驚滿足督教學撕要求銷。實捉驗室匆現(xiàn)有零專職肺實驗像人員男5鈔人，觀其中飛高級宗職稱偽1甲人，傾中級辯職稱志2最人，陡3孤人具宋有碩哈士學她位，金占在易崗人帖員總泥數(shù)的鞭60五%寬，棚1瓦人為浴在讀南碩士誼研究剖生，柜1閣人具岡有本平科學爛歷。脊現(xiàn)實倡驗室黃有兼證職實戶驗教坑師1那9人滋，其酸中高探級職辯稱靜13淺人，攔占在筆崗人挪員總縫數(shù)的候6譽8要%視，博愁士學寫位人觸員6紡人，盼碩士膚學位飯人員胡8人源，在墻讀博斯士6樹人。尊實驗債室人處員情燒況詳憂見膨下表余。尸食品否化學完與微配生物云實驗昆室人尿員情步?jīng)r匯閣總表伯實驗秋室全藝體人汁員（葛專職旬）照桂片：娛三該教學津、科享研任短務眾目前罪本實么驗室章承擔奶的實襯踐教端學任哭務如程下：賄實驗泰室的繭實驗河課程旨覆蓋犯了湖寒南農(nóng)君業(yè)大刻學食碌品科買學技臭術學按院、標科學松技術黎師范選學院爪、理惕學院晝、生綱命科玩技學遞院、裹園藝柜園林磨學院另、農(nóng)微學院林、動成物醫(yī)拜學院妨、動政物科嫩技學乘院、減理學駁院、圍東方獻科技傘學院圍共十絲個學叮院的旅食品插科學路與工嗎程、熟食品溜質量術與安吹全、疊食品旱加工反、生窯物技抓術、詞生物騎工程涉、農(nóng)中學、谷茶學另、園房藝、罵農(nóng)藝獄、草餐業(yè)科儉學、致應用肅化學還、植比物資獸源工橡程、鞭動植轎物檢刊疫、灑動物撤醫(yī)學菠、畜繁牧、義水產(chǎn)尚等1器6個慘專業(yè)倘的基士礎、應專業(yè)賽基礎恢與專切業(yè)實薯驗課棗程。穗目前策實驗份室開富出專妄業(yè)基積礎實破驗課砌和專酬業(yè)實仰驗課押19跪門，釋10雹0余碧個實姿驗項鞠目；究年度吹承擔含實驗匯教學離工作登量近艱6算萬人黨時數(shù)叢,匯并型承擔敗了食隱品科粒學與圣工程鼓、食敵品質蒸量與貿(mào)安全莫兩個昆專業(yè)棋的畢折業(yè)論遇文實翁驗和楚部分椒生產(chǎn)溜實習叔實驗銀，教穴學效敏果良妖好。診具體攪開設嘆課程異情況曉見下娘表：窯食品集化學詢與梅微生銳物實趨驗教翻學情慨況統(tǒng)宣計表購課程倡名稱菜課程酒屬性棋理論膚學時宋實驗韻學時帽開設戒實驗提項目鐮數(shù)征面向母專業(yè)即食品慕品質休分析妖及教流學實鉆習鞋必修墨0國56外15奴食品讀科學定與工窗程謎、徐食品劫質量草與安皺全翠食品坦加工恢、狼食品配衛(wèi)生載檢驗栽食品陶添加腹劑致任選殺20鐵12焦3賺食品臨科學鞠與工瘡程、棚食品尖質量摘與安飽全丑動醫(yī)娃、食個品衛(wèi)家生檢鑒驗怒食品辣營養(yǎng)肚任選染20豈12虎3說食品黃衛(wèi)生客檢驗矛白酒默工藝殖學瞧必修抄30專12般1羅食品舍工程紐食品引微生答物學拜實驗忙技術嘩必修劈0擁48組22貌食品票科學興與工導程川食品伯質量擦與安臭全止食品炊酶工杯程指任選箏20末10芝2調(diào)食品全科學擴與工屢程矩食品君微生墊物學喜實用濁技術診必修艇0刊56助22吳食品跳加工童食品艷飲料雁化學弊任選斬20泉12緩3蓄茶學彩食品壓感官賢鑒評巡任選掘20護12轟3使食品遭加工武食品宇衛(wèi)生拒微生探物學孤檢驗張任選雄10宵36悼6斥食品在科學也與工裳程、喝食品腦質量麥與安遙全戰(zhàn)生物秘工程笛釀造韻調(diào)味債品航必修爆30身20策5鎖食品洲工程卡啤酒彈工藝耕學光必修爬36甚16癥3案食品架工程住果酒啞工藝為學手必修伸30緊12敵3嚴食品剖工程蛇農(nóng)業(yè)撫微生孩物學布必修頓38鐵12蜂10些農(nóng)學吼、茶示學、篩園藝蹦、草冊業(yè)、繳植科款、畜信牧、鍬應用赤化學予、植唱物資貴源工局程毛食品點加工咸教學間實習畢限選馳50耽32漿6岡食品尚科學之與工母程看食品犯質量拌與安低全佛普通皆微生價物帥必修薪50魄20復14為生物順技術醒、生過物工拼程景釀酒賊工藝仰學挨必修籃36婦24男食品管工程皆動植勇物檢唉疫弱必修銜36遍18原4殲食品愈質量想與安分全鉗食品簡微生持物學道選修歐40跑24負16熟植物味資源彼工程儲四復實遷驗室夜所獲軟成果石得益底于實決驗室捎的開顏放制丈度，覽在本摔實驗推室完岸成了閥多項上畢業(yè)羨論文壁實驗伙、科闖技創(chuàng)禿新實模驗以迫及教言師科巷研活縱動，謹其中襖省科寫學技深術進望步三族等獎抓有莫三項術，省揚科研偵成果論鑒定唉有三梁項，納標準以研制疊（國忠家發(fā)敵改委嶺）一騰項，篇省大雪學生侄課外晶學術港科技椒作品現(xiàn)競賽帶一等眾獎一蘭項，消全國味大學絹生課早外學看術科狼技作歇品競凱賽三叮等獎畝。撿近垃三年塊共發(fā)彼表1航50筋多篇播文章促，啄其中叫實驗螞室人膊員教銷學科繁研勿主要內(nèi)成果望具體健如下半：蚊1．牧巖《茶倦籽色橋拉油共及系賠列產(chǎn)覆品生澡產(chǎn)工枝藝研摔究》晉，郭丑華，遷周傳希云等勿，2乎00今3年處獲省齡科學處技術籃進步庫三等伙獎；阿2．牧《臘率八豆朝系列愈產(chǎn)品糾工業(yè)央化生膚產(chǎn)的堡研究育》，嚷周傳汽云，辰蔣立勝文等敗，2洽00朝4年痕獲校谷科技陳進步煎二等蛇獎；廁3．屋《黃雅花菜減保鮮含與加忠工綜董合配暑套技蹄術研昏究》僑，夏撇延斌喂等，茶20稅05為年獲趨省科蹄學技天進步頁三等露獎閃；檢4．駁《蔬趁菜發(fā)鏈酵食嶄品安有全關陳鍵技晴術研沫究》李，胡脂亞平惡等，館20輕05仇年獲衫省科名學技真進步槍三等拿獎；拋5．您《蔬奮菜超丸低鹽軟快速蛛發(fā)酵城技術遇及其版產(chǎn)業(yè)隆化》密,恐何口煜波狡等，爛20枕05憂年獲沸長沙姑市科藝技進嘆步三罰等獎棕；漲6．臭《蔬本菜超戲低鹽朽快速寇發(fā)酵山技術深及其勇產(chǎn)業(yè)吹化》貞,壘何塌煜波品等，艘20厚05烤年獲羞長沙矩市科衣技進擦步三此等獎棄；炭7．悅《實嶼行國跡際合折作，伸堅持棗五個六四年矮一貫神制，杜培養(yǎng)婦現(xiàn)代濾食品句科技化創(chuàng)新倉與實錘踐性營人才遺》，桿鄧放擋明，矮夏延鋪斌，役周建擊平等肯，2譯00襯4年萬獲校腸教學柜成果饅獎三貝等獎浙；爽8．渡《食慘品微繞生物獲學》天，胡押亞平紹等，醉20散04阻年獲陶青果墊杯第照四屆香省高俊等學問校多誤媒體查教育迫軟件納大獎絨賽三早等獎茄；歸9．芒《開陰菲爾森純培努養(yǎng)復珠合發(fā)滲酵劑運的研主制》國，夏啄菠等底，2摔00重4年辱獲省很第六念屆連“叨挑戰(zhàn)訊杯放”蟲大學臺生課誤外學存術科毛技作卡品競醋賽一朋等獎殖；斬10齒．《館開菲獨爾純纖培養(yǎng)慶復合職發(fā)酵礦劑的樸研制果》，粉周傳另云，駛20答05欠年獲銀第九黃界導“島挑戰(zhàn)層杯婚”撒飛利刮浦全早國大省學生須課外糟學術疫科技蓬作品紗競賽真三等賺獎毫11烈．《暗牦牛險肉標端準研喝制》桌（國續(xù)家發(fā)太改委博），專李宗兄軍等彎，2賴00彼5年葬通過迷通過映商務扒部審糟定；轟12層．燈《肉茄品專境用發(fā)調(diào)酵劑蛙微生村物的博篩選慮及應飛用研怖究》靠，李局宗軍稅等，道20亭05衣年通芹過省畝科研蹦成果夢鑒定乳；億13國．示《酵椒母菌常與乳止酸菌楚共培桌生產(chǎn)層益生陽素技滅術研補究及德開發(fā)傾》，成譚周席進等浙，2時00催5年液通過垂省科披研成路果鑒雙定；乓14冒．皺《低刻溫發(fā)迎酵肉勢制品煙加工振技術凳研究插》，等夏延濾斌，閘何煜鮮波，轟胡亞央平等誘，2伸00箱4年稠通過夸省科栽研成就果鑒伙定；撞15罩．術《食遣品微陷生物越學》寫，周擔傳云酷，李纖宗軍揀，胡姿亞平籍等，耕20致04則年獲省校級現(xiàn)精品刮課程哨；鋸16磚．艙《響攝應曲鉛面法晉評價罪環(huán)境豪因子椒對肉鑰品發(fā)廟酵過雁程中粉微生彎物的洞影響沸》，賢李宗剃軍，缺20叮03粘年獲存第四存屆中仗國肉仔類科棍技大刻會優(yōu)喇秀論吐文；寄五抬實驗底室特煙色仙食品吹化學懇與微面生物連實驗色室是焦校院榜兩級擾管理自的雙備基實娘驗室付，學犬校十吧分重損視實嫁驗室珠的建陶設，蛇先后項投資兵近2艱00磚萬元雙用于往儀器灑設備懂的購銷置與廣更新類。醉實驗步室人撒員積趴極進津行實稍踐教制學內(nèi)事容和球方法境上的眼探索疏和改脈革，望其中數(shù)食品姓微生禍物學會和食交品化輩學兩桌門課邪程成昆功申豈報為微省級蛛精品巖課程鳴，營涂養(yǎng)與雞衛(wèi)生臭學成貍功申躲報為敏校級沃精品端課程睬，并挎且多陪人次賢在學五校的莖講課泳和教發(fā)案及祖省多脖媒體凈課件裝制作葬比賽這中獲授獎。泉實驗雅室對牙老師準和學厭生實啊行全泊方位丟的開駁放，億采取嘉實驗條儀器螞設備喂及低征值易聾耗品驕領取億和回緩收的污數(shù)據(jù)孕統(tǒng)計約電子怖文件你管理眉措施攀，既紐便脆利了累老師算和學仇生領進取所墾需實氣驗儀拴器及掏低值食易耗各品，楊又極竟大的腸提高隱了實店驗室慌對于監(jiān)低耗面和儀宜器設拿備的依合理皆使用倘和回棋收效婆率。侍實驗頂室還臂積極糾推行憑產(chǎn)學禿研相腰結合肝，教哄學、挨科研撫、開陳發(fā)三誤位一毒體，臣三者邪相互苦促進浙。即秘科研土為教摸學服暗務，伴開發(fā)楚為科袍研服吹務，眉教學萬為科免研、埋開發(fā)機培養(yǎng)瞞人才飽。為脈了促煙進教柱學、競科研諸成果句盡快討轉化賊為生積產(chǎn)力臟，我優(yōu)們教荷研室估在師姿資緊抄張的至情況瞇下，鋒抽調(diào)暢了幾狀位教橡師分劃別下井到派辜派食餓品工棋廠和削壇壇帖鄉(xiāng)調(diào)倆味食鍵品有匯限公商司進輩行生絕產(chǎn)組扔織、涉管