商務(wù)就餐基本禮儀知識(shí) 商務(wù)餐桌禮儀常識(shí)

商務(wù)就餐基本禮儀知識(shí)商務(wù)餐桌禮儀常識(shí)商務(wù)餐桌禮儀常識(shí)

和別人談判商務(wù)飲食時(shí)，要適當(dāng)、慷慨、端莊地做好自己的服裝、行為、言行等。

宴會(huì)上的一些禁忌。

宴請(qǐng)客人時(shí)優(yōu)先考慮哪些問(wèn)題?是菜肴的支配。

你肯定要問(wèn)對(duì)方不吃什么，有什么禁忌，不同的民族有不同的習(xí)慣，我們要敬重民族習(xí)慣。

西方人有六個(gè)人不吃。

不要吃動(dòng)物的內(nèi)臟。

不吃動(dòng)物的頭和腳。

不吃寵物，尤其是貓狗。

不要吃寶貴的動(dòng)物。

不吃淡水魚(yú)，淡水魚(yú)有土腥味。

不吃無(wú)鱗魚(yú):蛇、膳食等。

商務(wù)飲食是六不行能的。

不要責(zé)備國(guó)家和政府。

不能涉及國(guó)家和行業(yè)的隱秘。

不要背后說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)、同事、同行的壞話。

不能說(shuō)風(fēng)格不高的問(wèn)題。我們都是現(xiàn)代人，需要修養(yǎng)。

不涉及個(gè)人問(wèn)題，關(guān)懷人，過(guò)度關(guān)懷是損害。

個(gè)人問(wèn)題5不要問(wèn)。

不要問(wèn)收入，收入與個(gè)人能力和企業(yè)利益有關(guān)，說(shuō)話就要比較，苦痛來(lái)自比較。朋友可以問(wèn)，外人不行以問(wèn)。

不問(wèn)年齡，快退休的人和白領(lǐng)麗人的年齡最好不要問(wèn)。

不問(wèn)結(jié)婚家庭。因?yàn)槊總€(gè)家庭都有難讀的閱歷。

不問(wèn)閱歷，英雄不問(wèn)來(lái)源，如今你是大學(xué)生，人不肯定是大學(xué)生。

商務(wù)飲食禮儀常識(shí)。

首先，有以商業(yè)活動(dòng)為中心的前提。也就是說(shuō)，在商務(wù)飲食中，飲食只是形式，真正的內(nèi)容是繼續(xù)談?wù)撋虅?wù)話題，占比超過(guò)50%。

商務(wù)飲食的形式分為兩種，一種是比較松散的自助餐和自助餐。另一個(gè)是正式的宴會(huì)，是商務(wù)宴會(huì)。商務(wù)宴會(huì)通常有中國(guó)式宴會(huì)和西式宴會(huì)兩種形式。

1.自助餐和酒會(huì)。

自助餐酒會(huì)有自己的特點(diǎn)，與中餐和西餐的宴會(huì)不同，大家分客入席，直接開(kāi)始吃飯的過(guò)程，一般有客人和主辦方，他們先在即席發(fā)言。嘉賓發(fā)言時(shí)，應(yīng)盡量停止吃飯和吃飯等全部活動(dòng)。通常，自助餐與座位的支配無(wú)關(guān)，大家可以在這個(gè)地區(qū)往返走動(dòng)。

和別人說(shuō)話時(shí)，要留意盡量停止嘴里咀嚼食物。

一般公司采納商務(wù)自助餐這種形式，其最突出的一點(diǎn)也表達(dá)了公司的勤儉節(jié)省。所以，我們吃飯的時(shí)候，要特殊留意不要浪費(fèi)。

2.中餐的宴會(huì)。

使用筷子。給別人夾菜時(shí)，要特殊留意用筷子。

敬酒。在商務(wù)飲食中，主辦方特別熱情，不斷夾菜，不斷勸酒。在正式的商務(wù)飲食中，應(yīng)盡量避開(kāi)這種狀況。也就是說(shuō)，作為參與者，我們作為主辦者，特殊留意別人的習(xí)慣，對(duì)方有可能贏不了酒，或者這道菜他不太喜愛(ài)吃，所以讓菜的時(shí)候，盡量為別人著想，敬重別人的習(xí)慣。

喝湯。喝湯時(shí)，聲音應(yīng)盡可能小，以免影響他人。

座位。在商務(wù)飲食中，座位的問(wèn)題也很普遍。在這里，請(qǐng)告知我最簡(jiǎn)潔的方法。從餐巾的折扣中，可以看出哪個(gè)是主位，哪個(gè)是客位。一般主賓位的餐巾桌花和別人不太一樣。假如不知道狀況，也可以問(wèn)問(wèn)餐廳的服務(wù)員，哪個(gè)位置是主要位置。假如餐巾紙折在你面前，沒(méi)有桌花，我們應(yīng)當(dāng)看什么?主要以門為基準(zhǔn)點(diǎn)，以內(nèi)部位置為主。

3.西式宴會(huì)。

主菜都需要刀切，一次切一片吃。

面條用叉子卷起來(lái)吃。

面包需要用手撕下小塊放入嘴里，不要用嘴咬。

喝湯時(shí)不要發(fā)出聲音。

水果是