河南方便面市場

2006河南方便面市場分析一、行業(yè)趨勢綜合河南市場方便面行業(yè)運行狀況，可以發(fā)現(xiàn)如下的方便面行業(yè)發(fā)展趨勢：1、方便面競爭格局已經(jīng)形成。通過走訪河南十八個地市，發(fā)現(xiàn)方便面品牌的集中度越來越高，其在市場上的主競品基本表現(xiàn)為白象、華龍、三太子、國華、斯美特等強勢品牌，而作為低端產(chǎn)品的小廠家基本在市場上銷聲匿跡，行業(yè)壟斷趨勢越來越明顯，寡頭競爭初露端倪。方便面市場越來越集中在行業(yè)少數(shù)生產(chǎn)廠家，寡頭壟斷局面將會逐漸形成。2、產(chǎn)品向上走，渠道向下移。通過市場走訪觀察，發(fā)現(xiàn)各大方便面廠家的產(chǎn)品都在向上走，具體表現(xiàn)就是0.5——0.8元以上的產(chǎn)品推廣速度和力度越來越大，聲勢愈來愈高，無論是表現(xiàn)強勁的白象大骨面、牛面，還是三太子公司的中旺面館、拉面一族，亦或是華龍的今野、今麥郎彈面等等，都表現(xiàn)出此種趨勢。而隨著現(xiàn)行流通渠道的互相擠壓和惡性競爭，各廠家紛紛渠道下沉，城區(qū)終端和農(nóng)村終端爭奪的趨勢日益明顯，深度分銷和對市場的精耕細作提上日程，未來的市場競爭將是集中體現(xiàn)在產(chǎn)品結構的打造和銷售渠道的爭奪等層面。決戰(zhàn)終端將是不可扭轉的趨勢。3、提升產(chǎn)品拉力（產(chǎn)品力）與品牌升級是未來行業(yè)走向。隨著各階層消費者消費理性的增強，目前人們對方便面品牌的認知度越來越高。因此，實現(xiàn)庫存轉移將不再是營銷部門的首要任務，通過推廣、促銷和廣告宣傳實現(xiàn)產(chǎn)品和品牌升級，提升產(chǎn)品的終端拉力，促使產(chǎn)品與消費者的互動溝通將成為各廠家的營銷重心。從最近華龍、三太子、白象以及斯美特紛紛在電視等媒體上“粉墨登場”、大肆渲染來看，即可窺其一斑。4、在營銷手段上，整合營銷將成為下一輪方便面市場競爭的主要武器。忘掉以廠家為核心的一廂情愿的產(chǎn)品訴求，關注消費者的市場需求；忘掉廠家單方面的產(chǎn)品定價行為，關注消費者購買所愿付出的產(chǎn)品成本，即購買力；忘掉渠道的片面設定，關注消費者購買的便利性，即產(chǎn)品與渠道的定位；忘掉單項的促銷行為，關注多方面地與消費者互動交流與溝通，綜合運用產(chǎn)品、價格、渠道、促銷、傳播、服務等等組合策略手段，實現(xiàn)“海陸空”全方位的突破，將是營銷部門所要聚焦的工作中心。從近年來華龍實施的無論是針對農(nóng)村市場競品推出的系列“巷戰(zhàn)”，還是在二三級市場大規(guī)模實施的“終端攔截”——大力鋪貨便利店、特通、賣場等等，都可以看出未來方便面運作營銷模式的轉型及趨向。5、市場細分與產(chǎn)品細分越來越明顯。從目前市場上各競品廠家新產(chǎn)品的推廣力度和推出速度來看，未來方便面市場的競爭優(yōu)勢，將集中表現(xiàn)在產(chǎn)品及市場的推廣速度上，速度的比拼將更加明顯，市場細分與產(chǎn)品細分的規(guī)模與程度化會越來越高，打造產(chǎn)品新概念，尋找新的產(chǎn)品訴求，引導市場消費潮流，將成為方便面各廠家所要圍繞的工作重心。還以華龍為例，其以前在東北推出的“東三?！?，在山東推出的“福面”，針對中原推出的“六丁目”以及全新的產(chǎn)品概念“今麥郎”“彈”面，不同的地域及消費差異，采取不同的產(chǎn)品組合，實施產(chǎn)品細分和市場區(qū)隔，最終建立和打造自己的戰(zhàn)略區(qū)域市場，實現(xiàn)方便面市場的“根據(jù)地”構建，是未來方便面廠家搶占自己市場優(yōu)勢的一個先決條件。二、市場狀況1、產(chǎn)品：河南市場是方便面消費和各方便面廠家逐鹿中原所必須搶占的主戰(zhàn)場，又是各廠家輻射周邊省份的核心區(qū)域市場，但綜觀河南市場，卻發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的集中度卻越來越高，突出表現(xiàn)為以下幾個廠家：白象、華龍、三太子以及國華、斯美特等在市場上占有率相對較高，其產(chǎn)品規(guī)格呈現(xiàn)多樣化的趨勢，產(chǎn)品檔次日趨提高，口味也日益豐富，方便面規(guī)格及層次呈現(xiàn)出“百花齊放、百花爭鳴”的發(fā)展態(tài)勢。2、價格：受經(jīng)濟水平及消費能力限制，河南的方便面市場價格，較其他區(qū)域整體價格水平略低。但綜合市場各廠家來看，0.5元的產(chǎn)品除了傳統(tǒng)市場正常銷售以外，大多廠家都在推廣單包0.5元以上產(chǎn)品，特別是0.8元和1.0元以上產(chǎn)品，各廠家的產(chǎn)品價格結構都在調(diào)整，都在努力實現(xiàn)“以產(chǎn)品養(yǎng)產(chǎn)品”、攻擊性產(chǎn)品掩護中高檔產(chǎn)品順利突圍和切入，最終達到規(guī)模升級、產(chǎn)品升級等戰(zhàn)略性目標。3、通路：流通渠道競爭的白熱化，促使各廠家除了正常的流通渠道外，紛紛整合通路，根據(jù)桶面、碗面等適合特通的特性，另辟蹊徑，開拓一些諸如車站、旅館、網(wǎng)吧、餐飲、團購等等特殊渠道，以擴大自己的市場份額和網(wǎng)絡規(guī)模。在正常銷售渠道，各廠家采取渠道下沉的手段，實施“通路精耕”，通過外派助銷員或業(yè)務員本地化等方式，協(xié)助二批開拓農(nóng)村終端，以對競品實現(xiàn)終端攔截。一些品牌力較強的廠家比如白象、華龍終端賣場的鋪市率正逐漸提高。4、促銷：目前市場上的促銷形式，大多廠家還是局限在買贈、搭贈、返利等形式，而根據(jù)當前方便面行業(yè)走勢，這種不利于市場長久運作的促銷形式顯得越來越滯后和短命，它的最大弊端就是促使產(chǎn)品價格的透明化，促銷費用一放難收且促銷費用就像“杜冷丁”，越用越上癮。最終使產(chǎn)品無操作空間，通路無足夠利潤支撐，最后，產(chǎn)品賣成了，利潤空間也沒有了，使產(chǎn)品不得不退出市場。尋找新的促銷模式將成為未來方便面廠家實現(xiàn)新的突破的關鍵點。企業(yè)控制促銷的使用主動權和決定權越來越顯得重要。制定整體區(qū)域性促銷手段也顯得的更為重要。三、市場對策快河針對些以上嚷河南奉方便淹面市曾場各辦廠家壺的表垂現(xiàn)，晌本人市認為椒，河耐南市掙場各解廠家中須在蒼以下巖方面爽加大礦力度枯和采應取措領施，借以應父對這戀一輪姓新的蹤挑戰(zhàn)您：探吐1、典分渠彼道、抓分品術項運津作市耍場。蔽針對籃河南煮市場貪渠道望與通狀路擠務壓嚴監(jiān)重之姓現(xiàn)象邪，建躁議生有產(chǎn)廠沖家采風取分溉渠道結運作腔模奉式，稿即在刮不“他動”粘原有無網(wǎng)絡夏資源從的情不況下先，挑侄選不貫同檔少次和政規(guī)格沾的產(chǎn)頌品，油采取欄分渠剖道、稻分品劍項運鵲作的俯方式仍，在券一個貼市場柱，多咸個客炸戶（番兩個窩為佳庭，不賞是越怕多越悅好）虹并后存。愚比如側，1俱.0湊元/遙包設桌置一煤個客塵戶，霸1.慕0元監(jiān)/包查及其容以上蠢產(chǎn)品騰設置味一個賢客戶勵，或融一個持走農(nóng)洽村流熟通，發(fā)一個剖走城擁區(qū)終旗端，徒避免鳳一棵獎樹上經(jīng)吊死增的現(xiàn)長象。賴澤眉2、無在市餐場推魂廣方青面，欣實施收資源念整合柳，實引現(xiàn)資雜源利耐用的漸最大嫂化。檔根據(jù)鉗各企續(xù)業(yè)市紡場戰(zhàn)北略規(guī)蠻劃，盟有計除劃、循有重理點談地選產(chǎn)擇一蘆些有硬爆發(fā)飾力、拐有潛盟力的揮市場囑，根用據(jù)核何心市絮場、說重點蠅市場曉、一忘般市屢場的編定位兇，實召行資奸源聚辰焦，甚即集博中人裕力、掩物力弊、財兔力，丹實現(xiàn)番市場食專攻剩，展齡開兵音團作揉戰(zhàn)，暮務宵求運仍作一楊方，很影響朵一片佳，不堂斷擴訪大戰(zhàn)倚略區(qū)陜域市沉場，捷并努堂力實亞現(xiàn)以燭點帶金面，羅連面菜成片她，擴拾大“印根據(jù)遙地”道市場爹，形猴成“從星星奧之火宴，可沒以燎跪原”卵之勢溉。堅峰決避忌免“泳撒胡重椒桿面”注、“鏈一把閘抓”掩、“語一刀害切”陷和“紗硬碰液硬”幫的操雹作誤咳區(qū)。量勺方3、域在促富銷方燭面，堂避開握當前忙由強手勢品夫牌諸泳如華掘龍、染白象垮、三掃太子糧挑起省的價腸格戰(zhàn)惰，避吸其鋒石芒，倘采取末迂回午戰(zhàn)隸術，甩即避吊實擊逐虛。閘具體蓬方式仁為：弱首先機改變惰目前球由市泥場自眠行組煤織促勻銷的徒模式斃，改盟為廠蘭家直盜接策射劃和干運作適促銷湊，這斗樣，急既能種起到科推動篩銷量惜提升炒又能著對公砍司形序象和望品牌盛積累幸起季到雙雙重作至用。蛋營銷瓦人員著和經(jīng)太銷商雜只是交執(zhí)行泡環(huán)節(jié)僻的一款個鏈涉條；慈其次畏，在驅促銷總品的拔選擇任上，量本著啞“求僵新、研求異于、求踐奇、懸實用傍”的酬原則瑞，通辱過專乞業(yè)化禁的促傲銷禮系品公種司，非實泥現(xiàn)以佛促銷賽拉動份終端溝，以巡終端飛激活贈促銷科的目窮的，疫并不盞斷變妥化促舉銷方斗式，沉引領鴨市場哀促銷哭潮流榆。弊翅4、躺在渠丘道方酸面，窮在現(xiàn)暗有通宴路的蘆基礎躁上，櫻實施畢深度競分銷濫和“稀通路珍精耕嗓”，交樹立你“決揪勝在趨終端邀”的怕運作霧理榨念，招有計脹劃、姨有步叔驟地猾引導永客戶夾直接攜運作宰末端森市場憤；同傲時，梯有的總放矢勝地避鉛實就凡虛，昆在二惡、三墊級市拾場有儲針對拒性、舒選擇女性地你開辟城諸如忌團購殲、賣汪場、晨學校限、社落區(qū)、棕網(wǎng)吧按等等蜓特咳通渠劇道。格通過恥渠道底整合桃和互歪補，奴實現(xiàn)餓產(chǎn)品胡的最此大化候覆蓋泰。群童以上淚是筆令者根球據(jù)對著河南頓市場奴的走池訪和犁對營鄉(xiāng)銷人錦員的木一線彼陳述集所發(fā)輪表的呀一些惰看法助，由欣于了殺解膚挽淺和前表面適，不然當之坐處，祥請行毒業(yè)同茂仁予自以批貪評指躬正。DATE\@"M.d.yyyy"DATE\@"HH:mm"12:54DATE\@"M.d.yyyy"DATE\@"HH:mm"12:54DATE\@"HH:mm:ss"12:54:27TIME\@"yy.M.d"TIME\@"h時m分"12時54分TIME\@"h時m分s秒"12時54分27秒