食品安全管理專項工作總結（12篇）

第頁共頁食品平安管理專項工作總結〔精選12篇〕食品平安管理專項工作總結〔精選12篇〕食品平安管理專項工作總結1根據(jù)市食辦統(tǒng)一部署與要求，結合街道實際，現(xiàn)將我辦上半年食品平安工作開展情況總結如下：一、加強領導，健全管理機制為進一步完善食品平安管理體系，構建食品平安責任網(wǎng)絡，確保人民生命平安。我辦成立由辦事處主任彭躍剛任組長，副主任邱培寧任副組長，辦事處各大辦公室主任為成員領導小組。并下設食品平安監(jiān)管辦公室，分管領導邱培寧任辦公室主任，成員由各行政村主任、社區(qū)衛(wèi)生效勞中心主任、村衛(wèi)生室負責人分別兼任食品平安協(xié)管員、宣傳員、信息員，明確職責、各司其職。二、廣泛宣傳，營造氣氛上半年，我辦以食品平安宣傳周為契機，組織相關工作人員，走到街頭，通過多種形式開展食品平安宣傳。一是在辦事處政務公開欄設置食品平安知識宣傳專欄；二是在人口較為密集處設置固定大幅宣傳標語；三是利用電子顯示屏滾動播放宣傳食品平安知識；四是印制食品平安手冊份及食品平安知識問答各300余份發(fā)給過往行人，讓廣闊群眾理解食品平安的重要性，同時也普及居民的食品平安知識。三、明確目的，加大整治一是實行動態(tài)監(jiān)控機制。為保障群眾身體安康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，我辦組織相關部門對轄區(qū)內餐飲業(yè)、各單位食堂就餐飲答應證、從業(yè)人員安康證等相關證件逐一檢查，及時查缺補漏，指導到位，對未到達要求的，現(xiàn)場簽發(fā)告之書，要求限時辦理相關手續(xù)；農村集體聚餐，年初及時兌現(xiàn)去年信息報送獎勵，截止日前，我辦已上報農村集體聚餐信息37例。二是開展節(jié)日期間食品平安檢查。重大節(jié)日期間，我辦提早安排落實節(jié)日值班人員。對街道區(qū)域內餐飲店、商店進展了專項檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施、持證情況和從業(yè)人員的安康狀況，檢查說明，個別餐飲單位存在問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)生熟不分混在一起，防蠅防塵設施缺少等等，根據(jù)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，落實整改措施。三是開展校園食品衛(wèi)生平安專項檢查。上半年，我辦對轄區(qū)內中、小學校和3所幼兒園進展了定期和不定期專項檢查。檢查的主要內容：食堂的除“四害”設施落實情況、餐飲答應證、從業(yè)人員的安康狀況、食品的來索證索票以及菜肴留樣；四是加強溝通協(xié)調才能建立。6月份，辦事處食安辦分管領導及經辦工作人員參加了市場監(jiān)視管理局的表彰及業(yè)務培訓活動，截止日前我辦境內未發(fā)生食品平安事故。上半年來我辦雖然做了一些工作，獲得了一定的成績，但新形勢下的食品平安工作任重道遠，責任重于泰山。下半年著重抓好以下幾方面工作：一、加強組織建立，強化職責意識。食品平安工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級監(jiān)視機構要高度重視和認真抓好食品平安綜合治理，實在為民辦實事，保障人民群眾生活平安，對造成重大食品平安事故的，要嚴格實行責任追究。二、營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探究食品平安宣傳新的有效途徑，利用村級力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品平安宣傳。三、加強隊伍建立，普及食品平安知識。經常性組織開展“四員”參加食品平安知識學習，積極配合河瀝市場監(jiān)管所開展普查及監(jiān)管工作，為轄區(qū)內食品平安監(jiān)管工作夯實根底?？傊掳肽?，我辦將積極主動配合好市市場監(jiān)視管理局及河瀝市場監(jiān)視管理所開展好轄區(qū)內食品平安監(jiān)管工作，加倍努力，實在履行監(jiān)視職，圓滿完成年初制定的各工程標任務。食品平安管理專項工作總結2上半年，xx鎮(zhèn)食品平安委員會的監(jiān)視管理工作在市委市政府的正確領導下，在市食安委及相關成員單位堅強有力的支持與關心下，我鎮(zhèn)深化推進食品藥品平安專項整治，進一步標準我鎮(zhèn)食品藥品平安領域秩序，正確履行政府監(jiān)視管理職責，有效發(fā)揮組織協(xié)調、聯(lián)開工作效能，推動我鎮(zhèn)創(chuàng)立美麗鄉(xiāng)村環(huán)境又快又好的開展?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)上半年食品平安工作總結如下：一、強化領導，抓好食品藥品平安網(wǎng)絡建立上半年，我鎮(zhèn)召開3次食品平安專題工作會議，明確了詳細的工作目的，成立了由鎮(zhèn)主要領導全面抓、分管領導詳細抓、部門專干責任抓，相關站所協(xié)調配合的工作制度。同時按照“誰主管，誰負責”的原那么，加強責任，努力增強群眾對食品藥品的平安感。二、加強宣傳，進步食品藥品平安意識上半年，我鎮(zhèn)組織3次食品平安宣傳活動，有針對性地對學校食堂、餐館、商店、集貿市場等場所定期地張貼宣傳橫幅，分發(fā)宣傳手冊，對人口密集的場所設立食品平安知識文化墻報，引導食品平安觀念深化民心。三、突出重點，抓好薄弱環(huán)(一)加強學校食品平安監(jiān)管工作。結實樹立“學生安康平安第一”的思想，進一步進步學校領導對食品平安意識，落實和完善學校食品平安責任制度，落實各項監(jiān)管責任。學校利用安康教育活動、校園板報、播送等多種宣傳形式，對學生進展食品平安教育，同時加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織執(zhí)法人員對食堂衛(wèi)生狀況進展檢查。(二)加強節(jié)日期間的食品平安工作在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”等重大節(jié)日期間，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，對轄區(qū)內節(jié)日期間食品平安監(jiān)管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內的食品加工點、商店、餐館、學校食堂、藥店等進展全面的食品平安、醫(yī)療平安大排查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取實在有效的措施，消除各種隱患，實在落實平安責任制，堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。四、我鎮(zhèn)食品平安的形勢總體來說，我鎮(zhèn)的食品平安形勢是好的，但是，農村食品市場有自身的特點，小餐飲、小作坊、小副食店等消費經營業(yè)態(tài)是農村食品市場的主流，食品從業(yè)人員食品平安意識冷淡，消費經營環(huán)境較差，設施設備簡陋，消費群眾食品平安觀念滯后等因素，導致了食品平安風險的增加。因此，我們要探究合適農村市場的監(jiān)管形式。首先，通過宣傳和引導，逐步進步監(jiān)管對象食品平安意識，轉變消費群體食品平安觀念，為我鎮(zhèn)食品平安營造良好的`社會氣氛。其二，監(jiān)管工作一定要落到實處，對屢教不改、情節(jié)嚴重違法行為要堅決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保群眾身體安康、生命平安。其三，就是要加強食品平安網(wǎng)絡建立和部門協(xié)作，逐步建成食品平安社會共治的新場面。食品平安管理專項工作總結3一、根本情況XX鄉(xiāng)幅員面積28.9畝〔平方千米〕，人口6311人。轄區(qū)內現(xiàn)有食品、藥品各類消費經營單位共38家，無證經營有26家，其中：食品流通經營單位20家〔小賣部〕、餐飲效勞單位6家〔小餐館〕。上半年以來，農村自辦群體性聚餐登記備案13次。二、工作開展情況〔一〕加強領導鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品平安工作，召開專題會議，采取有效措施，加強食品平安工作的領導。鄉(xiāng)政府成立食品平安工作委員會，由鄉(xiāng)主要領導擔任主任，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品平安工作的有效有序開展。年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品平安工作責任書，落實責任。制訂《食品平安應急預案》，指導和標準全鄉(xiāng)食品平安事故的應急處置工作。〔二〕加大宣傳針對群眾食品平安意識薄弱環(huán)節(jié)，鄉(xiāng)加大了宣傳力度，進步廣闊人民群眾的認識。不定期開展食品平安知識講座，并確保開展入戶宣傳每月不低于一次，定期更新食品平安宣傳信息，設立群眾咨詢辦公室接待來訪群眾。通過廣泛的宣傳，進步了人民群眾對食品平安的認知度?！踩臣訌姍z查，確保平安1、鄉(xiāng)政府將食品藥品平安工作納入了各村年度目的考核。由各村的食品平安協(xié)管員負責村組群體性宴席備案、登記及上報工作。2、我鄉(xiāng)食品平安檢查監(jiān)管以農貿市場、雜貨店、餐飲效勞單位等為重點場所，按照食品頭污染治理、消費加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)開展工作，嚴厲打擊消費、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。3、以“元旦”、“春節(jié)”、“五一”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類等節(jié)日性食品的專項整治。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食平安。三、存在的問題1、關于群體性聚餐，按農村的風俗幫廚人員都是當?shù)氐挠H戚朋友，無法確保幫廚人員的安康狀況，因此無法排除可能引發(fā)的平安隱患。如今雖然群體性聚餐能按要求進展登記備案，但是無法監(jiān)管其食品的來，置辦宴席的場所衛(wèi)生也無法保障；2、學校食堂手續(xù)齊全，制度也相對標準。但是學校周邊的小賣部及流動攤販較多，局部小賣部無營業(yè)執(zhí)照等相關手續(xù)，平安隱患較大；3、我鄉(xiāng)轄區(qū)內餐飲效勞點較多，局部存在證件不全的情況，且營業(yè)時間不穩(wěn)定，監(jiān)管相對有難度；4、協(xié)管員食品藥品平安知識積累不多。四、下一步工作方案1、加大檢查力度，標準食品平安相關制度，尤其是餐飲效勞人員須辦理安康證等相關手續(xù)才可以上崗；2、強化宣傳，通過召開壩壩會、開展食品平安知識講座等方式，對廣闊消費者和消費者進展宣傳教育，進一步進步食品產經營者和消費者的平安衛(wèi)生意識。3、進步業(yè)務程度，加強協(xié)管員業(yè)務知識培訓，進步我鄉(xiāng)食品平安相關工作人員的認知程度和責任意識。4、加大整改力度，對不合格的食品消費、銷售企業(yè)進展限期整改，確保整改到位5、加強監(jiān)管，要把食品平安檢查工作作為一項長期性、經營性工作抓下去，積極探究建立食品平安監(jiān)管長效機制，進步對突發(fā)性、重大食品平安事件的處置才能，確保全鄉(xiāng)食品平安工作安康有序開展，實在保障全鄉(xiāng)人民群眾安康。食品平安管理專項工作總結4一、精心部署，組織領導到位。天長市工商局按照上級局的工作要求，專門召開會議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場市場專項執(zhí)法檢查工作，充分認識校園周邊及幼兒園周邊食品市場監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品平安工作大事來抓，作為當前流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管的重要內容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執(zhí)法檢查工作領導小組，由林志斌局長為組長，分管局長為副組長，相關股室、各工商所、直屬機構負責人為組員，形成各部門協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局，消除食品平安隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品平安。二、突出重點，加大檢查力度我局針對校園周邊及幼兒園周邊食品市場的特點，突出重點，加大力度，有針對性地強化監(jiān)管工作。一是集中開展兒童食品市場專項執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場消費特點，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場為重點，加強對流通環(huán)節(jié)兒童食品經營者的監(jiān)視檢查。檢查經營者證照是否齊全，實際經營情況與答應范圍和經營范圍是否一致，監(jiān)視食品經營者建立并落實進貨查驗記錄、從業(yè)人員安康管理等制度，特別是票證通系統(tǒng)的應用，凡沒有建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度的，限期整改，到期未改的，依法進展處分，嚴把兒童食品市場準入關。有針對性地開展抽樣檢驗，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過度包裝和不符合相關規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品平安標準的兒童食品和強迫搭售等損害消費者合法權益的違法行為。二是加大對重點商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費量大，以及消費者申訴舉報次數(shù)多的食品為本次專項執(zhí)法檢查的重點品種，嚴厲打擊銷售無“QS”標識的食品、過期變質食品和“三無”食品等違法食品經營行為，堅決消除各種食品平安隱患。加大對小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度，對校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內的食品經營者開展集中清理檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，經銷過期霉變、有毒有害和不符合食品平安標準的兒童食品等違法行為，實在維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序。三、廣泛宣傳，營造言論氣氛為加大行動執(zhí)法和市場監(jiān)管力度，營造良好的執(zhí)法氣氛，樹立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順利開展，我局利用市電視臺的“紅盾之窗”和市播送電臺的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳工商部門對校園周邊及幼兒園周邊食品市場進展專項執(zhí)法檢查的意義、措施和所獲得的成果，并充員廣闊經營者和消費者積極舉報、投訴、提供案件線索，及時對所查的大要案進展曝光，震懾違法分子，進步經營者守法經營和消費者依法自我保護意識，形成社會監(jiān)視氣氛。四、有效防范，妥善處置問題我局針對兒童食品市場監(jiān)管工作量大、時效性強、影響面廣的特點，堅持預防為主，超前防范，層層落實食品平安預警和應急處置制度，及時有效應對和妥善處置兒童食品市場突發(fā)問題。及時理解各種兒童食品平安信息，掌握兒童食品市場動態(tài)情況，綜合分析^p利用各類信息，及時發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品平安事故苗頭。明確各相關職能機構職責分工，加強協(xié)調配合，實行信息逐級報告、統(tǒng)計報表、重大事項報告等制度。加強信息管理，嚴格信息發(fā)布，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)問題，領導干部靠前指揮，及時果斷妥善處置。五、嚴格責任，工作落實到位我局及各工商所實在加強組織領導，一把手親自抓，主管領導詳細抓，各內設機構和各工商所按職責分工協(xié)作抓，一級抓一級，層層抓落實。層層強化領導監(jiān)管責任制、屬地監(jiān)管責任制以及各職能機構的監(jiān)視檢查指導責任制，嚴格責任追究制度，采取重點督查、穿插檢查以及明察暗訪等方式，對履行職責不力、監(jiān)管不到位、工作不落實造成嚴重后果的，嚴格依法依紀追究其責任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品平安監(jiān)管的組織領導、工作任務、工作措施、工作責任、人員力量等落實到位。在此次專項執(zhí)法檢查中中，我局共出動檢查人員１５６人次，檢查車輛53臺次，檢查轄區(qū)校園周邊內消費銷售各類食品的單位和個人４３３戶，取締無照經營７戶，下發(fā)限期改正通知書７份，標準了兒童食品經營者的經營行為，為消費者提供了一個良好的消費環(huán)境。食品平安管理專項工作總結5食品平安衛(wèi)生工作是我園保障幼兒安康的重要工作，為了實在落實上級部門下發(fā)的《關于開展銅山區(qū)食品平安宣傳周活動的通知》文件精神，我園積極開展幼兒園食品平安宣傳周活動，增強廣闊師幼的食品平安意識，制定了實在可行的施行方案，并逐一施行，現(xiàn)將本次活動情況總結如下:一、領導重視立即召開平安會議，學習晉食安辦《晉江市食品平安委員會辦公室關于開展食品平安宣傳周活動的通知》文件要求，制訂活動周方案并成立宣傳周活動領導小組，各班班主任詳細負責組織施行全園宣傳周活開工作。二、開展活動保證效果為了進步廣闊師生的食品平安意識，我園高度重視食品平安宣傳周活動，廣泛開展組織幼兒園食品衛(wèi)生平安督察小組對食堂進展了專項食品平安衛(wèi)生的檢查工作。督查小組由園領導、工會____、行政人員、保健老師、老師及保育員代表組成，督查小組對食堂工作臺賬記錄、采購、儲存、加工、留樣、衛(wèi)生環(huán)境、工作人員衛(wèi)生、清洗消毒、食品質量等方面進展了認真細致的檢查。食堂在消防方面還裝備了充足的滅火器、燃氣警報器、防盜門窗進展加固、更換。對于燃料方面力求環(huán)保、嚴把資質、確保平安。檢查組成員認為我園食堂平安衛(wèi)生工作標準細致，各項指標符合要求，同時指出食堂工作要再接再厲，對任何一個環(huán)節(jié)都不能放松，杜絕一切平安隱患，為幼兒和職工創(chuàng)設一個安康、快樂、平安、舒適的環(huán)境而繼續(xù)努力。通過此次活動進一步提升了廣闊師生及家長的食品平安科學認知水品和素養(yǎng)。在以后的幼兒園工作中，我園將把食品平安教育活動持續(xù)下去，創(chuàng)新活動形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園平安教育作用，讓幼兒有一個安康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中安康快樂成長。食品平安管理專項工作總結6為了搞好幼兒園食品平安宣傳周活動，增強廣闊師生的食品平安意識，西劉橋社區(qū)幼兒園制定了實在可行的施行方案，并逐一施行，現(xiàn)將活動情況總結如下:一、領導重視我園領導非常重視食品平安問題，始終把食品平安工作放在幼兒園平安工作的首要位置，并及時召開全體老師會議，對如何開展食品平安宣傳問題做了詳細部署，要求老師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的安康。二、開展活動保證效果。為了進步廣闊師生的食品平安意識，我園高度重視食品平安宣傳周活動，在幼兒中廣泛開展以下活動:1、在食品平安教育活動中，各班利用家園聯(lián)絡橋向幼兒及家長宣傳食品平安法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品平安觀念。使他們理解食品平安知識、進步自我保護才能，形成人人關心和支持參與食品平安工作的良好氣氛。2、各班利用晨間談話、平安課等形式向幼兒宣傳食品平安的重要性，如《變質食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的機密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處，在以后的幼兒園工作中，我園將把食品平安教育活動持續(xù)下去，創(chuàng)新活動形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園平安教育作用，讓幼兒有一個安康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中安康快樂成長。食品平安管理專項工作總結7我園根據(jù)《xx市食品平安委員會辦公室關于開展食品平安宣傳周活動的通知》文件要求，進一步普及食品平安知識，增強教職工和幼兒的食品平安意識，開展了一系列活動，有效防范食品平安事故的發(fā)生，為廣闊幼兒提供安康成長的良好環(huán)境。一、領導重視立即召開平安會議，學習《xx市食品平安委員會辦公室關于開展食品平安宣傳周活動的通知》文件要求，制訂活動周方案并成立宣傳周活動領導小組，由xx園長任組長，xx后勤園長任副組長，各班班主任詳細負責組織施行全園宣傳周活開工作。二、活動開展1.由xx保健醫(yī)生入班開展食品平安知識講座，使幼兒進一步知道更多的平安知識，并在生活中學會付之理論。2.以“尚德守法，共治共享食品平安”為主題利用國旗下講話，對全園師生進展食品平安教育宣傳發(fā)動活動。3.每班通過各種各樣的形式認真上好一節(jié)食品平安教育的主題活動。4.利用微信公眾平臺發(fā)布《食品平安告家長書》，利用電子屏幕宣傳食品平安知識，建議家長實在履行監(jiān)護責任，加強對孩子的教育和監(jiān)管，配合幼兒園工作。5.由xx園長帶隊對食堂食品衛(wèi)生進展檢查。食品平安管理專項工作總結8為進一步宣傳普及食品平安知識，推動食品平安工作。6月2日――6月7日，圖影幼兒園開展了一場“食品平安”宣傳周主題教育活動。一是向家長發(fā)放一份《食品平安告知書》。讓家長理解到垃圾食品的危害，并向家長推薦安康飲食對幼兒安康成長的重要性。二是積極開展一次食品平安教育活動。各班老師根據(jù)本年齡段幼兒的特點確定主題，開展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》、《少吃冷飲》、《垃圾食品我不吃》等活動，向幼兒宣傳這些食品對幼兒的害處，進步孩子們的食品平安意識。三是組織平安領導小組對食堂衛(wèi)生進展一次平安排查。領導小組對餐用具的消毒、臺帳記錄、食物留樣、索票、主副食庫以及食物調料等的消費日期及保質期都進展了細致的檢查，確保食堂管理平安、標準。四是家長積極參與，親子共同制作食品平安畫報。不僅展示了幼兒的藝術才能及親子融洽關系，同時也起到了很好的警示和告誡作用;讓“食品平安理念”深化每位小朋友們心中，平安教育也得到進一步的落實。食品平安，責任如山。通過開展形式多樣的食品平安宣傳教育活動。使廣闊老師、家長、幼兒強化了食品衛(wèi)生平安意識，進步了自我保護才能。食品平安管理專項工作總結9結合已經完畢食品衛(wèi)生平安周專題教育活動，我園認真貫徹落實上級文件精神，在全園開展了食品衛(wèi)生平安知識宣傳活動，現(xiàn)總結如下：一、精心組織，明確責任根據(jù)上級文件精神，我園成立了食品衛(wèi)生平安工作領導小組，由園長任組長，李正海任副組長，各班班主任任成員。李正海負責幼兒園平時衛(wèi)生情況檢查，從事學校食品平安監(jiān)管的業(yè)務工作；班主任負責本班幼兒安康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)視工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監(jiān)視。層層落實，以保證食品衛(wèi)生平安工作行之有效地進展，使幼兒園食品平安工作整體程度再上新臺階。二、學習食品平安知識，增強自我保護意識。為了使每個教職工增強自己的責任感、使命感，幼兒園召開了專題會議，傳達了上級有關文件精神，學習了《食品衛(wèi)生法》、《關于轉發(fā)國家教育部辦公廳關于加強學校食品平安管理工作的緊急通知》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“平安第一，預防為主”的思想、真正明白“平安責任重于泰山”的道理。要求各班利用平安教育課、安康宣傳欄等形式對幼兒進展平安教育。三、多種渠道，宣傳教育。1、利用宣傳欄、LED顯示屏等多種形式，宣傳食品平安教育。進一步貫徹落實上級文件精神，不斷進步廣闊全體師幼對食品平安知識的認識。2、每班一節(jié)以食品平安為主要內容的《安康教育》課，讓幼兒進一步理解食品衛(wèi)生平安知識。四、結合實際，制定措施幼兒園食品衛(wèi)生平安工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：〔一〕進一步進步幼兒園對食品衛(wèi)生平安的意識，實在樹立“幼兒安康平安第一”的思想，進一步落實和完善幼兒園食品衛(wèi)生平安責任制度?！捕臣訌娪變簣@食品衛(wèi)生平安知識宣傳教育工作，增強幼兒的自我保護意識和才能。要求各班在活動月完畢后仍然要利用安康教育活動、多媒體等多種宣傳形式，對幼兒進展食品衛(wèi)生平安教育，樹立食品衛(wèi)生平安意識，增進自我保護意識和技能?？傊?，我園將在今后的教育教學工作中，持之以恒地抓好幼兒園食品衛(wèi)生平安，確保幼兒園一方平安。食品平安管理專項工作總結10幼兒園食品衛(wèi)生平安工作事關全體幼兒的生命與安康，事關幼兒園的穩(wěn)定和開展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生平安工作，是保障師生安康平安，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面開展的需要。我園始終把食品衛(wèi)生平安工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食堂建立，強化食品衛(wèi)生平安管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的安康。按照上級部門的有關要求，結合我園實際，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生平安工作做如下總結：一、進步認識，加強領導我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導詳細抓，責任到人，把食品衛(wèi)生平安工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。1、成立幼兒園食品衛(wèi)生平安工作領導小組：2、分別召開教職工大會，組織學習關于食品衛(wèi)生方面的文件精神，做到隨時進步食品衛(wèi)生平安防范意識。3、組織教職工特別是后勤人員學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。增強平安意識，做到警鐘長鳴，實在認識到幼兒食品衛(wèi)生平安工作的重要性，確保幼兒的平安與安康。二、完善管理，進步效勞質量1、制定完善各種食品衛(wèi)生平安制度共制定并上墻。2、食堂衛(wèi)生管理保持食堂內環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責，明確任務，堅持做到：墻壁、屋頂經常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈亮堂;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔亮堂。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內;使用的洗滌劑、消毒劑對人體平安、無害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項平安。3、食品采購、加工、存放管理加強對食品采購、加工、存放等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生平安，符合國家衛(wèi)生要求，采購時堅持索證索票，并進展驗收登記。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房內設有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標志，嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執(zhí)行飯菜單日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體安康造成危害，老師要嚴把喂養(yǎng)關，杜絕把過期、變質、腐爛的食品讓幼兒食用。制止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。4、個人衛(wèi)生管理上崗人員都持有安康證;嚴格檢查個人衛(wèi)生“四勤”關：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時必須到更衣室進展更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強有關安康知識和衛(wèi)生知識的學習，增強防范意識。食品平安管理專項工作總結11為實在解決農村食品平安突出問題，在市委、市政府的正確領導下，我鎮(zhèn)認真貫徹上級部署，強化措施，狠抓落實，食品平安保障程度得到全面提升，促進了我鎮(zhèn)經濟社會安康、快速開展。結合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)將上半年工作總結如下：一、強化責任，精心部署。我鎮(zhèn)及時成立食品平安工作領導小組，積極行動，不定期召開食品平安工作會議，明確了鎮(zhèn)、村和有關食品經營單位等的責任分工，細化工作任務，采取強有力的工作措施，扎實深化地組織開展好相關工作，有效地加強了我鄉(xiāng)食品平安工作的力度。二、宣傳發(fā)動，營造整治氣氛。積極組織各村食品平安網(wǎng)格員對轄區(qū)群眾進展食品平安法律法規(guī)和相關政策的宣傳，形成實在保障農村食品平安的高壓態(tài)勢。進步群眾的防范意識和識別才能，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通。三、突出重點，深化市場整治。我鎮(zhèn)結合多個部門，深化鎮(zhèn)區(qū)的農貿市場、超市、食品流通單位、餐飲效勞單位、食品消費小作坊等進展集中檢查。重點對各領域食品平安管理情況；食品經營答應持證、亮證情況；食品加工制作管理情況；食品從業(yè)人員安康管理和培訓教育情況；原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用是否標準情況；索證索票、臺帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲設施設備配置、運行、維護情況；藥品和醫(yī)療器械質量情況；量化分級管理工作情況；明廚亮灶開展情況等進展檢查，并對學校小賣部食品和校園周邊食品平安進展檢查。食品平安管理專項工作總結12上半年，在市局和縣委、縣政府的正確領導下，我局認真貫徹落實省、市食品藥品監(jiān)管工作會議精神，緊緊圍繞年度工作目的，結實樹立科學監(jiān)管理念，充分履行食品平安綜合監(jiān)管職能，從實際出發(fā)，充分發(fā)揮組織協(xié)調作用，積極開展食品，化裝品、保健品的綜合監(jiān)管工作，全縣食品市場秩序平安穩(wěn)定，群眾食