餐飲店員工個人工作總結(jié)

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餐飲店員工個人工作總結(jié)1

我是餐飲店的一名員工***，是做服務(wù)員的工作，已經(jīng)在餐飲店工作有五年了，這五年的工作做下來，也是有不少的閱歷了，對自己服務(wù)員一職我有自己的理解。現(xiàn)在對自己工作也做一個總結(jié)。

服務(wù)員在餐飲店里是最一般的員工，每天要做的不只是端菜，還要隨喊隨到，甚至還包括了打掃衛(wèi)生的工作，真的是一項(xiàng)很累人的工作，我做的這些年，我深有體會。

我每天早上雞還沒叫就要起來，把店里面的環(huán)境消一遍毒，器具都要高溫消毒，店里衛(wèi)生還要在打掃一遍的。每個星期餐飲店還要進(jìn)行一次大掃除。我作為服務(wù)員之一，這些工作我都干過。已經(jīng)做了幾年了，從一開始的不習(xí)慣，到現(xiàn)在能夠麻利的做完，全部的技能都是日復(fù)一日練出來的。剛?cè)脒@行是真的辛苦，什么都要學(xué)，什么都要做。但是我也從工作中學(xué)會許多的技能和知識。

對自己的工作從開始的不滿到如今我早已把它融入骨血，有時候懶散下來反而不知道要做什么。服務(wù)員就是要把客人服務(wù)好的工作，在客人進(jìn)店的那一步開始，他們就是我們的服務(wù)對象，我要做的就是要讓他們吃的快樂，這一項(xiàng)工作也就做的還可以。面對在工作中遇到那種很會刁難人的客人，我不僅要耐煩的溝通，還要微笑，這就是我的技能，面帶微笑就能把一切的不滿抵抗在外面，只要做好自己這一件事就好。

在這些年的工作里，我一貫都在不停的學(xué)習(xí)，由于服務(wù)也是一門功課，做好這門課也是不簡單的。所以店里只要有培訓(xùn)的機(jī)會，我?guī)缀跏谴未味紶幦?，所以至今我是店里面閱歷十足的員工，做到這里也是付出不少的艱辛才得到的。我想在這的工作始終是饋贈了我許多工作，讓我有更多生存的技能，就是我獲得的最大收獲了。

總結(jié)起來，這幾年的工作，不僅是升華了我自己，而且還是讓成長很快的一種方式。工作于我已經(jīng)是不可分割的一部分，我相信將來我還可以做得更好，不斷的超越自己，一貫往前面走，總是會開出一條路來的。個人覺得這份服務(wù)員的.工作對我是很大的一個援助，我現(xiàn)在也很喜愛，只盼望可以為餐飲店做更棒的奉獻(xiàn)，把這一身的技能回饋給這家店，也是一種報答。

餐飲店員工個人工作總結(jié)2

在**店工作也已經(jīng)有*年了，時間不算很短，在自己長時間的餐飲工作里面，我也認(rèn)識和成長了許多，懂得了許多在生活當(dāng)中或是工作上的道理和環(huán)節(jié)，我也在自己的工作過程當(dāng)中一點(diǎn)一點(diǎn)的去完善自己，不管自己身處什么樣的環(huán)境，什么樣的行業(yè)，自己也要對自己的工作保持絕對的喜愛，同時也要仔細(xì)的去完成自己的工作，在自己的工作當(dāng)中也要做到足夠的不遺余力，也正是由于自己一貫以來都堅(jiān)守自己的信念，所以我也在自己的工作中，超卓的完成自己每天的工作。

餐飲行業(yè)最為著重的就是食品的安全和飲食的衛(wèi)生，所以我作為餐飲店的店員，自己在工作的時候，在自己的上班時間，在自己的工作崗位上面也要去時刻的留意，現(xiàn)在的人都特別的在意，所以我在客人走后也會第一時間清理桌面，實(shí)時的將走掉的客人那一桌的垃圾清理，擦潔凈桌面，時刻保持桌子和店面的干凈，我也會在客人進(jìn)入店的第一時間就將菜單和消毒的餐具送過去，我知道自己不僅僅是在餐飲行業(yè)工作，我也是在服務(wù)行業(yè)工作，所以不僅僅要留意自己和店鋪的清潔和衛(wèi)生，也要留意自己的服務(wù)，將客人服務(wù)好，讓他們享受到自己優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也是我們所需要做的。

在自己這么長的時間里的工作當(dāng)中，我也學(xué)會了和不同的客人應(yīng)當(dāng)要如何去對待，更是在自己的工作當(dāng)中遇到了難題和挫折，應(yīng)當(dāng)要怎樣去調(diào)整自己的心情，使自己時刻的保持最為充分的精神和好的心情，這樣才能給顧客一種愉悅的感受，同時也會傳遞給顧客更多的正能量，所以一貫以來，我不僅僅完成自己的工作，還仔細(xì)的將自己的思想和工作素養(yǎng)提升了許多，我也一貫相信自己不管是哪個行業(yè)，我都可以取得肯定的成果，自己的工作也可以完成的特別的超卓，所以盡管自己在這里工作了這么多年的時間，自己也絲毫沒有感到任何的厭煩和不滿，自己一貫都是特別的樂觀和積極，用自己最為積極和充足的精力去完成自己的工作，在工作當(dāng)中也一點(diǎn)一點(diǎn)的完善自己，讓自己成為一個超卓的自己。

不管自己之前的工作完成的如何，過去的也已經(jīng)成為過去，在之后的工作當(dāng)中，我也要繼續(xù)努力，時刻的保持最好的狀態(tài)去完成工作，相信自己，也相信公司和店鋪，我們的以后也肯定是更加的優(yōu)秀和超卓的。

餐飲店員工個人工作總結(jié)3

我雖然只是餐飲店的一名一般服務(wù)員，但是我從來沒由于自己的工作崗位技術(shù)門檻低而放松對自己的要求?；蛟S餐飲店員工的崗位是平凡的，但是勞動是不平凡的，只要我們是做正經(jīng)人做正經(jīng)人，上心的去做事，任何的崗位都是不平凡的。所以在進(jìn)入餐飲店成為服務(wù)員的這一年里面，我在店長的鼓舞下，同事們的援助下，自己的仔細(xì)、努力的工作下，學(xué)習(xí)到了許多的工作技巧，使我的思想立場發(fā)生了很多的轉(zhuǎn)變，就連放假回家過節(jié)的時候，大家都說過一年沒見了，感覺我轉(zhuǎn)變了很多，整個人的精氣神都提升了不少。我已經(jīng)也覺得在這一年的餐飲行業(yè)工作，有了很大的進(jìn)步。下面我總結(jié)下我這段時間的工作。

一、服務(wù)有禮儀，工作有立場

微笑服務(wù)現(xiàn)在在各個行業(yè)都成了員工工作的須要要求之一，而在我們餐飲行業(yè)和我這個服務(wù)員工作上面，這個要求就更加的嚴(yán)格了。我們每天在開早會和晚上下班的時候，還會特地講起這個，會對我們進(jìn)行肯定的訓(xùn)練，要求我們在為客人點(diǎn)單和結(jié)賬等工作的時候，肯定要做到微笑面對他們，要做到有禮貌有素養(yǎng)，向客人傳達(dá)我們友善和親切的立場。當(dāng)然了，禮貌接待客人用餐并不要求我們諂媚，而是做到進(jìn)退有度，有禮有節(jié)。在工作中我們還需要具備仔細(xì)、負(fù)責(zé)的立場，需要要保證客人在我們店里用餐的時候體驗(yàn)到極致的服務(wù)，我們保證不能讓他們感受到冷落，比如上菜的速度，為他們解決問題的時間等等。

二、勤能補(bǔ)拙，笨鳥先飛

在一個工作中想要學(xué)習(xí)到東西，就需要我分情愿去學(xué)習(xí)，自己都不主動是學(xué)不到東西的，所以我們在工作中要積極要主動，我們只有用更加多了努力才能夠換來更高的效率，才能換回來更好的成果。我們在技術(shù)層面雖然比不上別人，但是只要我們情愿付出，確定能夠獲得更多的回報！

三、樂觀向上，與人為善

我們做餐飲行業(yè)的，就是要跟客人保持好的溝通，才能夠讓客人覺得我們店鋪的服務(wù)立場好，更情愿來我們店里吃東西，所以我作業(yè)了餐飲店里的醫(yī)院，一榮俱榮，就是要保持好的溝通溝通技能，拉進(jìn)與客人的距離，讓他們感受到我們