你的飲食健康嗎

你的飲食健康嗎第一頁，共十一頁，編輯于2023年，星期六金字塔的建造者：科學(xué)家、營養(yǎng)師、職員、以及顧問。專家們依靠所獲得的最科學(xué)的證據(jù)，根據(jù)食物與健康之間的關(guān)系，建立了新的健康飲食金字塔。第二頁，共十一頁，編輯于2023年，星期六全麥?zhǔn)称啡梭w需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳來源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）人體消化全麥的時間要比消化白面包這樣直接的碳水化合物長，這會使人體的血糖和胰島素保持在一個合理的水平，并很快會下降。很好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的饑餓感，阻止Ⅱ型糖尿病的發(fā)生。在大部分進(jìn)餐中第三頁，共十一頁，編輯于2023年，星期六蔬菜多吃蔬菜和水果可以有效防止心臟病和心絞痛的發(fā)生；預(yù)防各種癌癥；降血壓；減輕被稱作憩室炎的腸道疾?。环乐伟變?nèi)障和青光眼，對65歲以上的老人來說，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因。大量的水果（每日2到3次）第四頁，共十一頁，編輯于2023年，星期六魚、禽、蛋雞蛋是長期被妖魔化的食物，因?yàn)樗哪懝檀己肯鄬^高，實(shí)際上，雞蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。每日0到2次這是蛋白質(zhì)的主要來源。大量的研究表明，吃魚可以減少心臟病的危險(xiǎn)。雞肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是很好的蛋白質(zhì)來源。第五頁，共十一頁，編輯于2023年，星期六堅(jiān)果和帶殼豆堅(jiān)果和帶殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質(zhì)的最佳來源。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。很多堅(jiān)果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接標(biāo)明該食物有益于心臟。

每日1到3次第六頁，共十一頁，編輯于2023年，星期六奶制品代用鈣每日1到2次為防治骨質(zhì)疏松，需要攝入鈣、維生素D等，奶制品是美國人獲得鈣的傳統(tǒng)來源。除了牛奶和奶酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。例如，三杯全脂牛奶相當(dāng)于十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。如果你喜歡奶制品，可堅(jiān)持選擇脫脂或者低脂產(chǎn)品。如果你不喜歡奶制品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。第七頁，共十一頁，編輯于2023年，星期六奶油和紅肉小心使用這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因?yàn)樗鼈兒胸S富的飽和脂肪。如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以改善你的膽固醇水平。同樣的，你也可以從奶油換到橄攬油。第八頁，共十一頁，編輯于2023年，星期六維生素日常多種維生素，多種礦物補(bǔ)充物是人體的營養(yǎng)后備。我們每天吃的食物有時不能提供人體日常所需的所有營養(yǎng)元素，這時多種維生素可以為那些哪怕是最謹(jǐn)慎小心的食客填補(bǔ)營養(yǎng)缺口。請選擇正牌的多種維生素。第九頁，共十一頁，編輯于2023年，星期六（1）食物多樣，谷類為主。（2）多吃蔬菜、水果和薯類。

（3）每天吃奶類、豆類或其制品。

（4）經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉、海洋生物制品，少吃肥肉和葷油。

（5）食量與體力活動要均衡，保持適宜體重。

（6）吃清淡少鹽的膳食。

（7）吃清潔衛(wèi)生不變質(zhì)的食物。健康飲食原則第十頁，共十一頁，編輯于2023年，星期六/news/ShowArticle.asp?ArticleID=2072