酒店調(diào)查報告(共4篇)

酒店調(diào)查報告（共4篇）-大文斗范文網(wǎng)關于酒店效勞禮儀的調(diào)查報告

一．技術報告

調(diào)查目的：通過對酒店門童效勞禮儀的調(diào)查，了解與星級標準的差距，發(fā)覺一些存在的問題和缺乏之處，并提出可行性的解決方案，提高自身力量的同時，增長見聞，更深入的了解酒店行業(yè)。

調(diào)查時間：2023年6月13日

調(diào)查地點：寧波市區(qū)的一些星級酒店

調(diào)查對象：開元明都酒店，寧波中信國際酒店，索菲特酒店，香格里拉酒店，

南苑環(huán)球酒店。

調(diào)查方法：實地調(diào)查

調(diào)查成員：

二．分析報告

1.效勞禮儀是酒店供應優(yōu)質(zhì)效勞態(tài)度的關鍵

酒店效勞最大的特點就是直接性，由效勞員面對面地為顧客效勞。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個局部：一是設施設備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是效勞的質(zhì)量。而效勞質(zhì)量可分為效勞態(tài)度、效勞學問和效勞技能等三個方面。在這三個方面中，尤以效勞態(tài)度最為敏感，效勞態(tài)度的標準就是熱忱、主動、急躁、周到、謙恭，其核心就是對來賓的敬重與友好，也就是禮節(jié)、禮貌，并且禮節(jié)、禮貌程度高可在肯定程度上削減顧客對效勞員學問和技能欠缺的不滿，因此禮節(jié)、禮貌是賓館效勞質(zhì)量的核心內(nèi)容，是酒店競爭致勝的打算性因素，而酒店要提高效勞質(zhì)量，就不能不講究效勞禮儀。

2.酒店門童應做到的禮儀

要點：在崗時的禮儀，車輛到達時的接待禮儀，客人進店時的禮儀，客人離店時的禮儀。

1、在崗時

門衛(wèi)在崗時，著裝要整齊，站立要挺直，不行插腰、彎腰、靠物，走路要自然、穩(wěn)重、雄健、儀表堂堂、目光炯炯。

2、車輛到店時

2.1歡送

載客車輛到店，負責外車道的門衛(wèi)迎送員就快速走向車輛，微笑著為客人翻開車門，向客人表示歡送。

2.2開門

凡來酒店的車輛停在正門時，必需趨前開啟車門，迎接客人下車。一般先開啟右車門，用右手攔住車門的上方，提示客人不要碰頭。對老弱病殘及女客人應予以幫忙，并留意門口臺階。

2.3處理行李

遇到車上裝有行李，應馬上招呼門口的行李員為客人搬運行李，幫助行李員裝卸行李，并留意有無遺漏的行李物品。如臨時沒有行李員，應主動幫忙客人將行李卸下車，并攜行李引導客人至接待處辦理登記手續(xù)，行李放好后即向客人交接及解釋，并快速到行李領班處報告后返回崗位。

2.4牢記車牌號和顏色

門衛(wèi)要牢記常來本店客人的車輛號碼和顏色，以便供應快捷、周到的效勞。

2.5雨天

逢雨天，客人到店時，要為客人打傘。

3、客人進店時

客人進店時要為客人開啟大門，并說：“您好，歡送光臨?！?/p>

4、客人離店時

4.1送客

客人離店，負責離店的門衛(wèi)應主動上前向客人打招呼并代為客人叫車。待車停穩(wěn)后，替客人翻開車門，請客人上車；如客人有行李應主動幫客人將行李放上車并與客人核實行李件數(shù)。待客人坐好后，為客人關上車門，但不行用力過猛，不行夾住客人手腳。車輛馬上開動，門衛(wèi)躬身立正，站在車的斜前方一米遠的位置，上身前傾15度，雙眼凝視客人，舉手致意，微笑道別，說：“再見”、“一路平安”、“一路順風”、“感謝您的光臨、“歡送您再來”、“祝您旅途開心!”等道別語。

4.2送團隊

當團隊客人、大型會議、宴會的與會者集中抵達或離開時，要提高工作效率，盡量削減客人的等候時間。對重點客人車輛抵達或離店要先行安排，重點照看。

4.3特別狀況

當候車人多而無車時，應有禮貌地請客人按先后次序排隊乘車。載客的車多而人少時，應按汽車到達的先后挨次安排客人乘車。

3.存在的問題

開元明都大酒店：門童在迎接客人到來時沒有微笑，指引車輛的人員在站崗時還

兩手穿插于胸前。

寧波中信國際酒店：門童站崗時隨便走動，背也沒挺直，站姿不怎么樣，在客人

進店離店時沒有問候，在開車門的時候沒有為客人護頂，門

童的崗位職責與禮儀標準完全沒做到位。門童的著裝也需要

標準一下。

萬達索菲特酒店：在崗時隨便接聽私人電話，擅離崗位，在為客人開車門時沒有

護頂，客人進店離店時沒有問候。

香格里拉酒店：進店離店是沒有問候，門童開車門時沒有護頂，沒有微笑。南苑環(huán)球酒店：各方面做的都不錯，就是缺少微笑。

三．調(diào)查結(jié)論

今日的市場競爭,已由過去的“商品競爭“演化成“效勞競爭“。中國的酒店行業(yè)進展快速,而酒店禮儀作為酒店行業(yè)優(yōu)質(zhì)效勞的重要組成局部，其作用日益彰顯,但是當前的酒店禮儀存在著許多的缺乏之處,給企業(yè)的形象造成了很大的負面影響。通過該調(diào)查發(fā)覺，大多數(shù)酒店的門童效勞禮儀沒做到位，在客人進店

離店時沒有問候，只有車輛到達時迎接客人，違反了公平原則。而且在為客人開車門的時候沒有護頂，還有比擬重要的一點是，沒有一家酒店的門童是面帶微笑，特別熱忱主動地供應效勞。與星級標準的比擬中，這些酒店的軟件設施遠遠達不到星級的要求，企業(yè)只有使酒店禮儀更加專業(yè)化、標準化,才能滿意顧客需要,使企業(yè)在劇烈的市場競爭中立于不敗之地。

四．建議與解決措施

一些酒店門童的效勞禮儀做的不到位，建議培訓門童的效勞禮儀，做好門童的崗位職責，把握迎送客人的禮儀及技巧，為客人制造一種“賓至如歸”的環(huán)境。

1、指揮車輛，做好來賓迎送。

2、留意站立姿態(tài)，重視酒店形象，站立要端正、自然、禮貌待客，不能做出有損酒店形象的一切動作。

3、開車門要留意面帶笑容，用于攔住車門上沿，如客人是老人和兒童要扶助下車。

4、提卸行李時要請客人清點，并檢查有無物品遺留車上。

5、客人離店時要幫忙客人提行李上車，開車門時讓客人坐好，輕輕關車門致意，關門時不要夾住客人衣物。

7、行李員為到店、離店的客人送行李進出酒店和代客人保管行李。

五．調(diào)查體會

酒店是綜合性很強的效勞企業(yè)，供應給客人滿足的效勞是酒店工作的最根本原則?？驮词蔷频甑呢斣?，是酒店賴以生存和進展的根底。制造客源最根本的根底就是靠效勞質(zhì)量，而效勞質(zhì)量主要是靠效勞人員的素養(yǎng)、形態(tài)、舉止、禮貌修養(yǎng)來打算的。只有根據(jù)標準的行為舉止、標準的禮儀方式才能使客人滿足，給客人留下美妙的印象，并且來彌補設施等方面的缺乏。所以，在酒店物質(zhì)條件確定的條件下，要想到達一流酒店標準，工作人員的技術技能和足夠的形體禮儀學問是勝利的關鍵。這次調(diào)查讓我看到了現(xiàn)在酒店普遍存在的問題，也收獲了許多，使我熬煉了自身的力量。

第2篇：酒店調(diào)查報告

引領市場盡顯風流

——揭開遠洲國際大酒店的面紗在我國目前鼓舞旅游政策的強有力支持下，中國旅游業(yè)得到了前所未有的蓬勃進展，服務行業(yè)中的餐飲（酒店）業(yè)自然也于這塊“大蛋糕”中分得迷人的一塊。

臨海，不僅是我國東南沿海一座現(xiàn)代化城市，同時也是名聞遐邇的歷史文化名城，備受投資者和旅游者青睞。因而，臨海的餐飲業(yè)是布滿活力且富有潛力的。

日前，我們組織了考察小組對臨海餐飲業(yè)龍頭——遠洲國際大酒店進展了一次實地考察，通過講座、口頭詢問及實地參觀餐飲部、客房部的方式，初步了解了遠洲國際大酒店的經(jīng)營理念、治理模式、優(yōu)質(zhì)效勞、人才觀等方面狀況，管窺遠洲國際獨領風騷之神秘所在。

一、獨占鰲頭，風光無限獨占鰲頭，

——遠洲國際進展現(xiàn)狀

遠洲國際進展現(xiàn)狀遠洲國際大酒店在臨海享有極高的知名度與美譽度，多年來的嚴格治理與人性化效勞為遠洲國際樹立了臺州最正確閃亮品牌，無論在客戶還是在群眾心目當中，遠洲國際始終享有良好口碑。

1、概略、遠洲國際大酒店是一家國際四星級涉外飯店，地處臨海市中心，占地33畝，擁有242間客房，集住宿、餐飲、會議、消遣、休閑、度假于一體，是多功能商務型的大酒店。根本是以餐飲、住宿為主，餐飲拉動住宿，住宿帶動餐飲，其他功能為輔。效勞對象為外賓、各大型會議嘉賓、各類商務客人等等。遠洲國際針對不同消費人群提供了共性化效勞，深受好評。

2、精彩而穩(wěn)定的驕人業(yè)績、目前，臨海大酒店中排得上號的主要有六大家。下就六大家各月的銷售略做分析：

遠洲國際大酒店華僑賓館新榮記新名門耀達海鮮城萬家燈火300多萬/月120萬/月110萬/月90萬/月80多萬/月80萬/月

由上表可見，遠洲國際大酒店的業(yè)績是遙遙領先。另據(jù)數(shù)據(jù)分析，臨海平均每月餐飲總業(yè)績約1100萬元，僅遠洲國際大酒店就凈占約30%的市場份額，擁有如此優(yōu)異業(yè)績，遠洲國際自然獨占鰲頭，名聲遠揚，當仁不讓地成為臨海餐飲業(yè)老大。

二、成績背后，我們始終在努力成績背后，

——遠洲國際勝利的四大緣由初窺

1、俗話說“人靠衣裝，佛靠金裝”那么一個酒店的外部形象，各項效勞

設施同樣是、俗話說“人靠衣裝，佛靠金裝”那么一個酒店的外部形象，。大酒店高檔與否的直接表達。大酒店高檔與否的直接表達。

首先是餐飲方面設施：

樓層一各類餐廳“東方快車”大排檔檔次低特實惠、一般消費人群色

二三七十六VIP包廂（天一廳等）一般包廂（聚仕軒等）商務餐廳（龍吟閣）總統(tǒng)餐廳高中中高豪華、eg政府設宴款待容量大，婚宴等大型宴會早餐、免費下午茶、適合商務會談尊貴

在住房方面，設有總統(tǒng)套房（十六樓）、豪華房、標準房、商務房、單人房，還有陽光房，甚至細心地安排了殘疾人房。

而會議設施則有大、中、小各檔會議室，有多功能廳、議政廳、攝政園、遠洲廳、商務中心等。

康樂設施更是齊備：游泳池、臺球室、網(wǎng)球場、桑拿房、健身房、乒乓球室、棋牌室、夜總會、KTV包廂、女子健身美容中心等，讓客戶享受多方位的效勞。

2、共性化效勞、

遠洲國際大酒店的英譯名是“SMILE&NATURALHOTEL”，從“SMILE”中，我們或許從中看出其優(yōu)質(zhì)效勞的一面。時刻保持微笑，彬彬有禮、訓練有素的員工將讓您享受到“既有國際標準又有東方情感”的全新效勞。遠洲國際全心全意為客戶營造溫馨而又高規(guī)格的就餐住宿環(huán)境。就就餐環(huán)境效勞而言，除供應專業(yè)化效勞外，另從微小到處處彰顯人性化效勞的光芒。當客人在包廂就餐時，效勞人員設身處地從客人的“聽、看、聞、感覺”等方面動身，裝飾高雅，營造雅致環(huán)境，讓客戶在味覺得到享受的同時其他各種感官都得到貴賓級待遇。而且還特殊留意將衛(wèi)生間用玄關攔住，使客人視線難以覺察。還特殊留意其衛(wèi)生環(huán)境，定期“滅蟲”、防疫；對蟑螂、蒼蠅、老鼠等動物“趕盡殺絕”。

3、先進的治理理念、遠洲國際大酒店在多年的經(jīng)營治理中形成了一整套先進的治理理念：治理哲學：自人與超我結(jié)合制度與文化并重（注意企業(yè)文化熏陶）治理有信條：做事先做人律人先律己用人先育人（強調(diào)人本觀念，育人思想，自律性強，成熟的治理觀）核心價值觀：誠為先信為基理論人為本和為貴（誠信人和）企業(yè)作風：快穩(wěn)細嚴（更是每個員工的作風）經(jīng)營理念：圍著客戶轉(zhuǎn)領著市場走（以優(yōu)質(zhì)的效勞贏得客戶心，從而贏得市場主動權）正是這些嚴謹、成熟、先進的治理理念，鑄造了遠洲國際的靈魂。

4、以人為本”的人才觀、以人為本”“遠洲國際的人才觀是“適用即人才，有為才有位”。即使是高校畢業(yè)的優(yōu)秀人才，在遠洲依舊要從基層做起——端盤子。只有而且只要你適應遠洲國際供應的崗位，你就是遠洲的“人才”！而且“有位”的前提是“有為”，然后在“有位”的根底上做出更大的“為”。

以下是遠洲國際關于人才的三點頗具新意的觀點：

1、適應遠洲文化與崗位要求的人才；

2、學歷≠力量，資力≠業(yè)績；

3、登峰從山腳開頭，治理從基層做起。

正是這廣納賢士，重在力量的觀念吸引了大批的人才來到遠洲，讓一顆顆“金子”都釋放出奪目光榮，也正是遠洲時刻保持年輕活力，保持昂揚進取精神的推動力?！敝卫碛^+人才觀”恰是遠洲國際大酒店的制勝法寶。，“硬件（設施）+軟件（效勞）+“治理觀+人才觀”恰是遠洲國際大酒店的制勝法寶。硬件（設施）軟件（效勞）

三、瑕不掩瑜，期盼晉級瑕不掩瑜，

——關于遠洲國際的幾點缺乏及建議

遠洲國際大酒店擁有先進的治理標準，我們在這方面也是外行，不再置喙。然而，在硬件方面，我們還是發(fā)覺了些許“瑕疵”特此作“美芹之獻”，。然而，

在硬件方面，我們還是發(fā)覺了些許“瑕疵”特此作“美芹之獻”

1、大廳不夠華貴、大氣。頗為觀賞中心大吊燈的豪華和階梯旁的淙淙水聲，但大廳的整體布局略顯雜亂，兩根大柱子（如非承重之用，建議拆去）、綠色盆栽、廣告牌等，顯得擁擠，小家子氣。大廳應給人開闊、大氣、華貴之感。水池可適當擴大，淙淙水聲給人聽覺上的美感，又是一大特色，一大享受。

2、VIP包廂廳名用“天一廳”“容德廳”等為名，頗具濃郁的人文氣息，但“國際味、兒”不夠濃，而且不夠系統(tǒng)化系統(tǒng)化。如黃巖國際大酒店是用世界各國首都來命名包廂，可借鑒為系統(tǒng)化用世界各大風景名勝地命名，如“富士山”。內(nèi)部裝修也可相應配套，如壁上置“富士雪山美景”，空中漂浮日本民樂，餐具使用繪有櫻花的“櫻花餐具”，令客人有神游勝地之感，并富有特色，韻味十足。

3、總統(tǒng)套房：1602室雖以休閑為名，但休閑中不能失卻大氣，1602室給人感覺略顯平常，不能突顯尊貴。而1601室的陽光房若在夏日，陽光是否過于充分，可否考慮營造涼爽感覺。

4、考慮到三樓聚仕軒不時承辦婚宴，可增辟“甜美婚房”數(shù)間，將有利于提高入住率。

5、二樓設有ShoppingMart，但內(nèi)中有男性名牌服飾，可否考慮增設女性高檔化裝品專柜，既顯對稱之美，又與女子美容中心相照應，效勞更愛護入微。

6、參觀時發(fā)覺“天一廳”的裝飾顏色搭配不盡如人意，特殊是窗簾、地毯等，而地毯看起來顯臟，并非清潔不力之故，可請專家重新裝修，地毯最好換個品種。下面就經(jīng)營及宣傳方面略陳陋見下面就經(jīng)營及宣傳方面略陳陋見。

面略陳陋見

1、經(jīng)營方面：從入住率觀之，酒店經(jīng)營有淡旺季方面，以過年前、6月光景為旺季，而8月、月、月為淡季，34酒店應積極開拓市場，激活旅業(yè)，如搞“××（青蟹）、節(jié)”“××美食節(jié)”，承辦“××大型畫展”等活動，使淡季不淡。

2、宣傳方面：客觀地說，遠洲國際大酒店的宣傳力度不夠，盡管遠洲有一份獲全國優(yōu)秀企業(yè)報刊特等獎的《遠洲報》，盡管遠洲集團在江西、安徽等外省名氣很大，但不得不承認，單就臨海而言，還有很多人不知道遠洲集團與國際大酒店的關聯(lián)所在。這是遠洲國際大酒店宣傳上的一大失誤：墻里開花墻外香！今后應在各大媒體上多打“遠洲牌”，以扭轉(zhuǎn)群眾們“只知其子，不知其母”——“只知道國際大酒店，不知道遠洲集團”的局面。遠洲國際大酒店不僅在臨海酒店業(yè)“執(zhí)牛耳”，其進展勢頭也銳不行擋，在其母集團遠洲的強力支持下，它沿著自身進展的軌跡，在不久的將來晉級為“五星級”的國際大酒店，我們共同期盼這一天早日降臨！

第3篇：酒店調(diào)查報告

酒店調(diào)查報告

——郴州酒店行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查

2023/08/10

前言：

作為湖南“最開放”城市和湘粵贛省際區(qū)域中心城市的郴州，在整個湖南的經(jīng)濟建立中扮演著重要角色，其地位在湖南舉足輕重。隨著經(jīng)濟不斷高速進展，郴州將逐步成為制造業(yè)、效勞業(yè)、信息業(yè)、會展效勞業(yè)和國際物流中心。這為郴州酒店行業(yè)的進展供應了寬闊的沃土。同時，郴州的地理位置為其帶來巨大的客流量和無限商機，也給郴州酒店行業(yè)的進展帶來無窮的時機。

但是，眾所周知，郴州各種星級的商務，度假酒店早已占據(jù)了一席之地，經(jīng)濟型酒店想要在郴州站穩(wěn)腳跟，也不是一件很簡單的事。為了能更全面的了解經(jīng)濟型酒店在郴州的進展狀況，特組織此次調(diào)研，盼望能通過這次調(diào)研，能全面了解經(jīng)濟型酒店在郴州的進展狀況，及其生存之道。

調(diào)查目的：

（一）了解經(jīng)濟型酒店在郴州的進展環(huán)境及其市場構(gòu)造

（二）了解所效勞對象的需求

1、總目標

把握消費者對經(jīng)濟型酒店的需求標準，為工程供應理性方向和決策依據(jù)，從而為消費者供應有些的酒店產(chǎn)品和客戶體驗。

2、分工程標

（1）了解消費者消費心理，消費行為的現(xiàn)狀和趨勢。

（2）了解消費者對經(jīng)濟型酒店的認知和評價狀況。

（3）了解經(jīng)濟型酒店消費者的消費方式，消費人群構(gòu)成，消費人數(shù)及消費人群

的經(jīng)濟狀況。

（4）了解經(jīng)濟型酒店消費者的總體消費特征。

（三）了解經(jīng)濟型酒店在郴州的營銷戰(zhàn)略

調(diào)查內(nèi)容：

（一）環(huán)境

（1）郴州酒店市場環(huán)境：

郴州經(jīng)濟型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營者素養(yǎng)等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場區(qū)分和特點產(chǎn)品的開發(fā)，照舊用群眾化的產(chǎn)品面對廣闊市場。當消費者的需求不能得到充分滿意時，其中的一局部人便轉(zhuǎn)而選擇效勞更好的中檔酒店或者價格更低的社會旅館?？驮吹牧魇Ц蛹觿×藰I(yè)內(nèi)競爭的劇烈程度。不少酒店只能依靠降價這一手段來吸引客，結(jié)果陷入惡性競爭的誤區(qū)。目前郴州品牌經(jīng)濟型酒店的市場細分還處于比擬初級的階段,許多經(jīng)濟型酒店定位比擬狹窄，側(cè)重于商務型忽視了其他細分市場。

（2）效勞對象

大學生、求職者以及自助游者、商務散客、休閑度假者、白領階層以及家庭聚會等消費者群體。

（二）競爭者

各種星級的商務酒店，占據(jù)市場先機，利用各種營銷戰(zhàn)略，奪取目標客源。

（三）消費群體

（3）消費者的需求

大學生的可自由支配時間比擬充裕,喜愛聚會、相互往來,特殊是在節(jié)假日和周末,他們這一群體對低價超值房有特殊大的需求。

郴州商貿(mào)興旺,企業(yè)眾多，因此就業(yè)時機也相對較多,尤其是在就業(yè)聘請頂峰期,本地生源畢業(yè)生加上全國各地聚攏而來的求職者，住宿問題凸顯,這些群體也對經(jīng)濟套房大有需求。此時可以推出短期出租房或是價格相對較低的合租房，以滿意這局部市場的需求。

商務客人常常入住酒店，對經(jīng)濟型酒店業(yè)有很大的需求。對酒店的效勞、設施非常講究甚至是挑剔的，但最重要的是要有便利的交通。

調(diào)查結(jié)果分析：

利用SWOT分析法來對郴州經(jīng)濟型酒店進展分析，力求為郴州經(jīng)濟型酒店進展選擇最正確經(jīng)營戰(zhàn)略的方法。

（一）優(yōu)勢

郴州經(jīng)濟型酒店在競爭劇烈的酒店業(yè)市場脫穎而出，與其自身具備的優(yōu)勢是分不開的。經(jīng)濟型酒店作為高檔酒店的一種補充形式，在價格、本錢治理等方面存在優(yōu)勢。

1、價格適中

2、網(wǎng)點眾多

3、有肯定客源背景

4、本錢相對較低

（二）劣勢

郴州經(jīng)濟型酒店的進展具備了眾多的先天優(yōu)勢，但是受到了經(jīng)濟型酒店內(nèi)部眾多因素的影響，經(jīng)濟型酒店在設施設備的完善程度、供應的效勞以及對于客人需求的把握等方面有待改善，這些是郴州經(jīng)濟型酒店更快、更強進展的不利因素。

1、效勞不標準

2、舒適度相對較低．附加效勞有限

3、投資者無視經(jīng)濟型酒店客人的真正需求

4、專業(yè)化治理水平低

5、缺乏外鄉(xiāng)的國際知名品牌

（三）時機

隨著郴州市經(jīng)濟的持續(xù)高速進展，郴州的商貿(mào)、旅游市場形成了以中等收入消費者為核心力氣的旅游消費群體。這些潛在顧客相對穩(wěn)定，形成了浩大的華南市場，加上政府的有力政策，郴州的經(jīng)濟型酒店在國內(nèi)市場、國際市場、酒店行業(yè)構(gòu)造特點方面都存在著巨大的進展時機。

調(diào)查體會：

通過這次的閱讀文獻，上網(wǎng)搜查資料法進展以“經(jīng)濟型酒店在郴州的進展”為主題的調(diào)研，不僅讓我們更全面的了解了經(jīng)濟型酒店在郴州的進展狀況，同時感覺到我們自己肩上的責任更加重大。隨著我國酒店行業(yè)的高速進展，而有關酒店治理方面的專業(yè)人才卻沒跟上步伐，導致酒店行業(yè)嚴峻缺乏中高層治理人員。

第4篇：酒店調(diào)查報告

酒店調(diào)查報告

------經(jīng)濟型酒店在萬州的進展狀

2023/05/26

調(diào)研報告——經(jīng)濟型酒店在萬州

前言：

萬州作為重慶第一大城市，是經(jīng)濟中心和重心。經(jīng)濟地位在國內(nèi)舉足輕重。隨著經(jīng)濟不斷高速進展，萬州將逐步成為制造業(yè)、效勞業(yè)、信息業(yè)、會展效勞業(yè)和國際物流中心。每年春秋兩季的交易會，各種大大小小的展會頻繁舉辦，商旅特別活潑。這為萬州經(jīng)濟型酒店的進展，供應了寬闊的沃土。同時，萬州的地理位置為其帶來巨大的客流量和無限商機，也給萬州經(jīng)濟型酒店的進展帶來無窮的時機。

但是，眾所周知，萬州各種星級的商務，度假酒店早已占據(jù)了一席之地，經(jīng)濟型酒店想要在萬州站穩(wěn)腳跟，也不是一件很簡單的事。為了能更全面的了解經(jīng)濟型酒店在萬州的進展狀況，特組織此次調(diào)研，盼望能通過這次調(diào)研，能全面了解經(jīng)濟型酒店在萬州的進展狀況，及其生存之道。

調(diào)查目的：

（一）了解經(jīng)濟型酒店在萬州的進展環(huán)境及其市場構(gòu)造

（二）了解所效勞對象的需求

1、總目標

把握消費者對經(jīng)濟型酒店的需求標準，為本次經(jīng)濟型酒店創(chuàng)業(yè)供應理性方向和決策依據(jù)，從而為消費者供應有些的酒店產(chǎn)品和客戶體驗。

2、分工程標

（1）了解消費者消費心理，消費行為的現(xiàn)狀和趨勢。

（2）了解消費者對經(jīng)濟型酒店的認知和評價狀況。

（3）了解經(jīng)濟型酒店消費者的消費方式，消費人群構(gòu)成，消費人數(shù)及消費人群

的經(jīng)濟狀況。

（4）了解經(jīng)濟型酒店消費者的總體消費特征。

（三）了解經(jīng)濟型酒店在廣州的營銷戰(zhàn)略

調(diào)查內(nèi)容：

（一）環(huán)境

（1）萬州酒店市場環(huán)境：

萬州經(jīng)濟型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營者素養(yǎng)等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場區(qū)分和特點產(chǎn)品的開發(fā)，照舊用群眾化的產(chǎn)品面對廣闊市場。當消費者的需求不能得到充分滿意時，其中的一局部人便轉(zhuǎn)而選擇效勞更好的中檔酒店或者價格更低的社會旅館?？驮吹牧魇Ц蛹觿×藰I(yè)內(nèi)競爭的劇烈程度。不少酒店只能依靠降價這一手段來吸引客，結(jié)果陷入惡性競爭的誤區(qū)。目前萬州品牌經(jīng)濟型酒店的市場細分還處于比擬初級的階段,許多經(jīng)濟型酒店定位比擬狹窄,側(cè)重于商務型忽視了其他細分市場。

（2）效勞對象

大學生、求職者以及自助游者、商務散客、休閑度假者、白領階層以及家庭聚會等消費者群體。

（二）競爭者

各種星級的商務酒店，占據(jù)市場先機，利用各種營銷戰(zhàn)略，奪取目標客源。

（三）消費群體

（3）消費者的需求

大學生的可自由支配時間比擬充裕,