《水沸騰了》教學(xué)設(shè)計(jì)

《水沸騰了》教學(xué)設(shè)計(jì)深圳市寶安區(qū)靈芝小學(xué)廖麗華【教材分析】本節(jié)課學(xué)生主要做好探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)，觀察水的沸騰過(guò)程，能從探究實(shí)驗(yàn)中獲得并記錄水沸騰的相關(guān)現(xiàn)象與證據(jù)，與已有的認(rèn)知形成沖撞、整合，獲得深刻的身心體驗(yàn)。聚焦板塊：通過(guò)觀察圖片現(xiàn)象，結(jié)合提示的問(wèn)題，明確這節(jié)課需要在加熱的前提下觀察杯子里水會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象。探索板塊：共分為2個(gè)部分。第一部分是預(yù)測(cè)，即說(shuō)一說(shuō)或畫一畫對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法，暴露學(xué)生已有的認(rèn)知。第二部分是在已有認(rèn)知的基礎(chǔ)上，通過(guò)給燒杯里的水加熱，觀察水在加熱過(guò)程中出現(xiàn)的現(xiàn)象、記錄加熱溫度數(shù)據(jù)，教材中的提示要點(diǎn)給予了詳細(xì)的參考。由于該過(guò)程涉及到實(shí)驗(yàn)器材的組裝和酒精燈的使用，教師需要提供必要的演示，并注意提醒學(xué)生注意安全，謹(jǐn)防燙傷。研討板塊：組織整理實(shí)驗(yàn)記錄，進(jìn)行討論分析，利用提示性問(wèn)題，讓學(xué)生對(duì)水沸騰過(guò)程的變化有全面的認(rèn)識(shí)，并能夠有序、有條理的匯報(bào)；明確水的沸點(diǎn)在正常壓強(qiáng)下是100℃，在沸騰過(guò)程中一直保持100℃。知道水變成水蒸氣后，體積會(huì)大大增加。親歷探究活動(dòng)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的觀察的方法和良好的觀察習(xí)慣?！緦W(xué)情分析】學(xué)生在生活中常見(jiàn)水沸騰現(xiàn)象，但不會(huì)太在意，只有較為模糊的感性印象，例如溫度的上升，水沸騰時(shí)能夠看見(jiàn)氣泡以及聽(tīng)到聲音等，缺乏對(duì)沸騰過(guò)程具體的認(rèn)知。酒精燈等試驗(yàn)器材第一次接觸，用溫度計(jì)測(cè)量水溫的方法也是第一次具體涉及。在探究活動(dòng)中，要學(xué)會(huì)合理分工，小組合作完成觀察實(shí)驗(yàn)，并且十分注意實(shí)驗(yàn)安全的意識(shí)已經(jīng)初步具有。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)：1.沸騰是水受熱超過(guò)一定溫度時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過(guò)程中水的溫度不再發(fā)生變化?？茖W(xué)探究目標(biāo)：1.探究活動(dòng)中，通過(guò)猜測(cè)、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等發(fā)現(xiàn)事實(shí)，發(fā)展思維。利用文字、圖表、圖畫等方式描述觀察、實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。2.探究活動(dòng)中，發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)：1.形成尊重事實(shí)、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境（STSE）目標(biāo)：1.認(rèn)識(shí)到水是地球上十分重要的資源，形成保護(hù)水，珍愛(ài)生命的情感、態(tài)度與價(jià)值觀?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：水加熱過(guò)程的變化。難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)器材的組裝和使用。【材料準(zhǔn)備】教師準(zhǔn)備：漏斗、塑料袋、教學(xué)課件學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)；小組準(zhǔn)備：三角架、石棉網(wǎng)、燒杯、酒精燈、溫度計(jì)、硬紙蓋、水、（計(jì)時(shí)器）?！窘虒W(xué)流程圖】【教學(xué)過(guò)程】[材料準(zhǔn)備：教學(xué)課件]提問(wèn)：你燒過(guò)水嗎？提問(wèn)：如果我們不停地給水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？2.揭示課題：水沸騰了（板書）。設(shè)計(jì)意圖：以“如果我們不停地給杯子里的水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么情況”的現(xiàn)實(shí)情境進(jìn)行切入，從學(xué)生的常識(shí)中，提煉出“水沸騰”的現(xiàn)象。這個(gè)活動(dòng)的目的是讓學(xué)生對(duì)水沸騰的現(xiàn)象產(chǎn)生探究興趣，并在日常生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，探究為水持續(xù)加熱后的現(xiàn)象。預(yù)測(cè)活動(dòng)(如果我們不停地給水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？)說(shuō)一說(shuō)或畫一畫對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法。記錄在書本的記錄框里。（預(yù)設(shè)：（1）說(shuō)：水里看見(jiàn)氣泡，水面上看見(jiàn)白色的氣體等；（2）用畫圖的形式。）設(shè)計(jì)意圖：調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)，想象水沸騰的過(guò)程，并且能夠通過(guò)畫圖的方式將想象的想法轉(zhuǎn)化為直觀的圖。3.玩出問(wèn)題。[材料準(zhǔn)備]教師準(zhǔn)備：漏斗、塑料袋、教學(xué)課件學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)；小組準(zhǔn)備：三角架、石棉網(wǎng)、燒杯、酒精燈、溫度計(jì)、硬紙蓋、水。1.給水加熱的實(shí)驗(yàn)，我們的需要安裝什么樣的裝置呢？2.ppt展示實(shí)驗(yàn)裝置，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)器材名稱及作用。3.播放指導(dǎo)型微課，并交代注意事項(xiàng)。4.結(jié)合ppt，學(xué)生了解測(cè)量水溫的方法。（教師補(bǔ)充介紹。）5.實(shí)驗(yàn)安全提示。6.分組組裝實(shí)驗(yàn)裝置，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)。（屏幕出示電子計(jì)時(shí)器或分組提供計(jì)時(shí)器。）設(shè)計(jì)意圖：在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)中引導(dǎo)學(xué)生生成有研究?jī)r(jià)值的問(wèn)題，我們通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，總結(jié)出沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈汽化現(xiàn)象，并知道水在沸騰時(shí)的溫度不變。水變成水蒸氣后，體積大約會(huì)擴(kuò)大1600倍。1.提問(wèn)水在加熱的過(guò)程中發(fā)生了哪些變化？水在加熱的過(guò)程中溫度不斷上升，沸騰后溫度不再上升。水在加熱的過(guò)程中，我們看見(jiàn)杯底有氣泡產(chǎn)生，氣泡上升并且不斷變大，到水面時(shí)氣泡破了，水面看見(jiàn)熱氣產(chǎn)生。2.提問(wèn)：水在達(dá)到什么溫度時(shí)沸騰？正常壓強(qiáng)下是100℃。（同時(shí)讓學(xué)生明確溫度計(jì)的100℃就是以水沸騰時(shí)的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的。）提問(wèn)：水在沸騰過(guò)程中我們看見(jiàn)了什么現(xiàn)象？水在沸騰過(guò)程中我們看見(jiàn)溫度保持不變。3.演示實(shí)驗(yàn):水變成水蒸氣的體積變化小結(jié)：水變成水蒸氣后體積會(huì)變大。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)研討，使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)加熱的過(guò)程中水發(fā)生的變化，并能夠判斷出水沸騰的溫度。需要注意的是，水沸騰過(guò)程中，溫度保持100℃不變。如果溫度低于100℃，水將不再沸騰。【板書設(shè)計(jì)（生成）】水中：氣泡產(chǎn)生水加熱水面：氣泡破裂水面上：熱氣產(chǎn)生水沸騰：100℃水變成水蒸氣，體積大大增加。（響水不開(kāi)，開(kāi)水不響）【板書說(shuō)明】由于在水沸騰時(shí)的活動(dòng)記錄表格中已經(jīng)詳細(xì)的呈現(xiàn)出了需要觀察的四個(gè)角度，教師應(yīng)當(dāng)組織學(xué)生進(jìn)行有序的觀察，并及時(shí)地記錄。這里容易將水中和水面的現(xiàn)象混到一起，此時(shí)水中和水面都有氣泡產(chǎn)生，要注意觀察區(qū)別。另一個(gè)值得注意的就是水沸騰時(shí)的溫度，它是一直保持不變的，學(xué)生在操作過(guò)程中如果觸碰到溫度計(jì)，