酒店庫管年終工作總結(jié)

PAGEPAGE1酒店庫管年終工作總結(jié)第一篇：酒店庫管年終工作總結(jié)隨著20XX年度的工作結(jié)束，我們又要迎接新一年的工作，為了在明年的工作中做的更好，不重復(fù)犯以前在工作中的失誤，現(xiàn)將去年工作中的一些得失做一些剖析：在所管轄的區(qū)域中分為文具庫印刷品、清潔品庫、雜品庫。每一個(gè)庫的領(lǐng)用情況及庫品的庫存都和庫管員的工作態(tài)度息息相關(guān)。在20XX年度，庫存量及庫存物品無的的變化，從文具庫分析，在本年度將積壓的大刀筆全部發(fā)出，一些文具用品在部門領(lǐng)導(dǎo)的干預(yù)下，在領(lǐng)用方面有了大的縮減，減少不必要的浪費(fèi);從清潔品庫看，積壓的清潔品都分別由各個(gè)使用部門領(lǐng)出，在本年度末也未造成新的積壓也未出現(xiàn)過期的清潔品，由于個(gè)別清潔品漲價(jià)，清潔品庫增加了幾種新品，通過跟蹤調(diào)查質(zhì)量和用量，新品與原產(chǎn)品用量基本持平，無不正常之處。較之文具庫與清潔品庫相對比，雜品庫和印刷品庫在數(shù)量、種類、用量上都比以上兩個(gè)庫多。在雜品庫里，因酒店客用品比較多，由于客用品到貨需一月之久，較難把握庫存，由于整箱裝貨，在驗(yàn)貨時(shí)比較繁瑣，這就考驗(yàn)我們庫管的認(rèn)真和在驗(yàn)收入庫時(shí)的耐性，在新的一年里希望與采購部協(xié)商，將一些貨品的每件數(shù)量及規(guī)格做以調(diào)整，以便保持庫房的整端性及易于盤存。還有一些雜品類，由于更換廚師，很多物品要做以調(diào)整，在以后的工作中應(yīng)和廚房的廚師及時(shí)溝通，調(diào)整備貨思路，以免造成新的積壓和浪費(fèi)。在本部門領(lǐng)導(dǎo)的支持及幫助下，積壓了幾年并占用了庫房很大面積的積壓印刷品已經(jīng)被各使用部門領(lǐng)走，這樣減輕我們的工作量，也增大庫房使用面積，減少庫存。第二篇：酒店庫管崗位職責(zé)酒店庫管崗位職責(zé)1、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負(fù)責(zé)排放整。2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫手續(xù)，并做好帳目。3、定期盤點(diǎn)倉庫，對低于最低庫存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購。4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各酒店每月的報(bào)損率審核。5、認(rèn)真做好酒店庫存物品借用工作，并及時(shí)催還。6、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用。7、劣質(zhì)材料不入庫；數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫。8、對市場采購物品，做到實(shí)物入庫，不得以票據(jù)入庫，并對入庫材料分類堆放，懸掛標(biāo)志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。9、各種消耗材料的發(fā)放，必須有經(jīng)理簽字后方可發(fā)放，部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。10、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。第三篇：酒店庫管員崗位職責(zé)庫管員崗位職責(zé)1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真負(fù)責(zé)做好本職工作。2、在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)進(jìn)貨食品、物品的數(shù)量、質(zhì)量驗(yàn)收、保管，發(fā)現(xiàn)短缺及時(shí)追回。3、負(fù)責(zé)制定并及時(shí)向采購員提供食品、酒水、調(diào)料等的采購計(jì)劃。4、嚴(yán)格進(jìn)出貨手續(xù)，進(jìn)出貨物必須核對品種，審核進(jìn)、領(lǐng)料單，過秤記賬，拒收不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的物品、食品。5、妥善保管食品、物品，杜絕漏洞，食品按進(jìn)貨先后存放，堆放整齊有序，做好各類標(biāo)簽，寫明進(jìn)貨日期。出庫做到先進(jìn)先出，保證庫存物品不過期、不變質(zhì)。6、負(fù)責(zé)領(lǐng)料單的填寫，做到日清月結(jié)，每月末做好實(shí)物盤點(diǎn)，與倉庫記賬核對，做到賬實(shí)相符。7、定期對倉庫進(jìn)行大掃除，保持庫房內(nèi)外干凈、整潔。8、保管好庫內(nèi)存放的物品，預(yù)防盜竊、火災(zāi)、食物變質(zhì)等事故，做好通風(fēng)、防潮、滅鼠等工作。進(jìn)出隨手關(guān)門，嚴(yán)禁閑雜人員入庫，庫房內(nèi)禁止吸煙和存放易燃、易爆和有毒有害物品。9、積極完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。第四篇：酒店庫管員崗位職責(zé)酒店庫管員崗位職責(zé)1、在總經(jīng)理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店物資的驗(yàn)收、入庫、發(fā)放、保管、盤點(diǎn)，做到手續(xù)清楚，數(shù)字準(zhǔn)確，保管得當(dāng)，開單迅速，不出差錯(cuò)。2、認(rèn)真登記商品（材料）數(shù)量金額明細(xì)表，每月結(jié)賬應(yīng)于盤點(diǎn)表數(shù)相核對，發(fā)現(xiàn)差異，應(yīng)查找原因及時(shí)處理。3、嚴(yán)格按《庫管制度》進(jìn)行庫房管理工作。（1）堅(jiān)持“四個(gè)禁止”：禁止無關(guān)人員入庫，禁止為個(gè)人存放物品，禁止在庫房飲酒、吃零食。禁止危險(xiǎn)物品與其他物品混放。（2）做好防火、防盜、防腐、防潮、防毒、防蟲等六防工作。（3）科學(xué)儲(chǔ)存保管，控制庫存業(yè)務(wù)。合理制定庫存物資補(bǔ)充計(jì)劃，并填制《物品申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量，隨時(shí)掌握庫存情況，及時(shí)提供庫房物資進(jìn)、銷、存的數(shù)據(jù)，充分發(fā)揮庫房蓄水池作用。（4）按時(shí)向財(cái)務(wù)上報(bào)《存貨進(jìn)銷存明細(xì)表》。4、不得以權(quán)謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂等。5、接受財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、質(zhì)詢、調(diào)查、審計(jì)等。6、做好出入庫物資管理工作，開源節(jié)流，完善財(cái)務(wù)手續(xù)。7、完成財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)臨時(shí)交辦的其他事宜。第五篇：酒店庫管工作職責(zé)酒店庫管工作職責(zé)酒店庫管工作職責(zé)一、熟悉各種材料及機(jī)具、用具、工具的用途及使用方法。二、對入庫材料做到三不入：1、劣質(zhì)材料不入庫;2、數(shù)量不清，質(zhì)量不足不入庫;3、不能使用的機(jī)具、用具不入庫。三、對市場采購材料，做到依實(shí)物入庫，不得以票據(jù)入庫，并對入庫材料分類堆放，懸掛標(biāo)志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。四、每月月底對庫房進(jìn)行盤查，對上月的所有機(jī)械、機(jī)具、工具用具、辦公用品及材料分類匯總，制表一式三份，分別上報(bào)項(xiàng)目部經(jīng)理、材料科長處。五、各種消耗材料的發(fā)放，標(biāo)記經(jīng)理批簽后的領(lǐng)料單方可發(fā)放，部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。六、各班組及個(gè)人領(lǐng)用的一切財(cái)物，若損壞或丟失，按其材料價(jià)列表、造冊予以扣除，上報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理及財(cái)務(wù)，財(cái)務(wù)扣回。七、樹立安全第一和思想，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的原