高中化學(xué)-第2章 官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng) 烴的衍生物教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

PAGE5PAGE第二節(jié)醛教學(xué)設(shè)計(jì)【教案背景】1、面向?qū)W生：中學(xué)2、學(xué)科：化學(xué)（選修有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)人教版）3、課時(shí)：一課時(shí)4、課前準(zhǔn)備：藥品的準(zhǔn)備，儀器的準(zhǔn)備。【教學(xué)課題】通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，從結(jié)構(gòu)引出乙醛的兩個(gè)重要化學(xué)反應(yīng)：乙醛的加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)。通過(guò)乙醛與氫氣的加成反應(yīng)，把乙醛與乙醇聯(lián)系起來(lái)，并結(jié)合乙醛的加氫還原，從有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的特點(diǎn)出發(fā)，定義還原反應(yīng)概念；通過(guò)乙醛的氧化反應(yīng)，又把乙醛和乙酸聯(lián)系起來(lái)，同時(shí)結(jié)合乙醛的氧化，給出了有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中的氧化反應(yīng)定義，從而使學(xué)生在無(wú)機(jī)化學(xué)中所學(xué)氧化還原反應(yīng)的定義和范圍在這里得到了擴(kuò)展和延伸。【教材分析】1．教材的地位和作用本節(jié)課選自人教版選修有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)現(xiàn)行高中化學(xué)教材“烴的含氧衍生物”內(nèi)容，是繼醇類之后，向?qū)W生介紹的另一類典型的重要的有機(jī)化合物。從學(xué)科結(jié)構(gòu)意義上看，高中化學(xué)所介紹的含氧衍生物（醇、羧酸）中，醛起著承上啟下的作用，它即可以引入羥基又可引入羧基，在有機(jī)合成中占有重要地位。學(xué)好這一課，可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習(xí)中，抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中心，確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律，提高了學(xué)生思維能力，帶動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)素質(zhì)的提高。從知識(shí)層面看，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了氧化還原的知識(shí)，對(duì)氧化還原的實(shí)質(zhì)、官能團(tuán)決定有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)有了一定認(rèn)識(shí)。2、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：（1）重點(diǎn)：從形式和本質(zhì)上認(rèn)識(shí)有機(jī)氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)的概念學(xué)習(xí)乙醛的化學(xué)性質(zhì)（主要是還原性）（2）難點(diǎn)：將有機(jī)氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)的“形式”概念如何納入已經(jīng)建構(gòu)好得氧化還原“本質(zhì)”概念中。3、教學(xué)目標(biāo)的確定根據(jù)本課教材的特點(diǎn)、新課標(biāo)對(duì)本節(jié)課的教學(xué)要求以及學(xué)生的認(rèn)知水平，從知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度價(jià)值觀三個(gè)方面確定了教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)目標(biāo)——通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，實(shí)現(xiàn)概念理解氧化還原概念的擴(kuò)展延伸實(shí)驗(yàn)探究乙醛的氧化性銀氨溶液，新制氫氧化銅懸濁液知識(shí)技能運(yùn)用價(jià)態(tài)升降觀點(diǎn)探究乙醛性質(zhì)及推測(cè)可能的產(chǎn)物，并正確書(shū)寫化學(xué)方程式掌握醛基的特征反應(yīng)和能被弱氧化劑氧化的性質(zhì)過(guò)程方法學(xué)生領(lǐng)悟了學(xué)科內(nèi)知識(shí)之間相互聯(lián)系相互依存的關(guān)系學(xué)生提高了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、推理判斷能力以及自主學(xué)習(xí)與人溝通、交流能力情感態(tài)度與價(jià)值觀學(xué)生建立起了有機(jī)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間相互聯(lián)系、辯證統(tǒng)一的唯物主義思想認(rèn)識(shí)觀學(xué)生逐步形成了實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度觀【教學(xué)方法】1、學(xué)法指導(dǎo)本節(jié)課，引導(dǎo)學(xué)生采用實(shí)驗(yàn)探究學(xué)習(xí)法、類比學(xué)習(xí)法來(lái)完成任務(wù)2、教法分析本節(jié)課采用與學(xué)法相對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)法和類比教學(xué)法。在教學(xué)中教師力求以組織者、支持者、合作者的身份與學(xué)生共同獲取知識(shí)、解決問(wèn)題。采用一個(gè)中心兩條主線能力主線以學(xué)生活動(dòng)解決問(wèn)題為主中心知識(shí)主線以知識(shí)為載體突出能力培養(yǎng)提出問(wèn)題教師支持學(xué)生討論觀察現(xiàn)象結(jié)論（討論和質(zhì)疑）衍生新問(wèn)題突出“程序性”知識(shí)淡化“陳述性”知識(shí)【教學(xué)過(guò)程】一、激發(fā)興趣引入課題引導(dǎo)：觀察乙醛溶液閱讀課本引導(dǎo)：觀察乙醛溶液閱讀課本多數(shù)人喝酒后會(huì)面紅耳赤，是因?yàn)橐掖荚诿缸饔孟卵趸癁橐胰胰┚哂凶屆?xì)血管擴(kuò)張的功能，導(dǎo)致臉紅歸納：乙醛的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性等物理性質(zhì)歸納：乙醛的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性等物理性質(zhì)回顧：乙醇被氧化為乙醛回顧：乙醇被氧化為乙醛二、分析結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)性質(zhì)羰基是不飽和鍵，可以發(fā)生加成反應(yīng)羰基是不飽和鍵，可以發(fā)生加成反應(yīng) 醛基中得C-H鍵，受羰基影響，容易斷裂醛基中得C-H鍵，受羰基影響，容易斷裂【對(duì)比思考】乙醇的催化氧化和乙醛的加成反應(yīng)，從氧化還原角度分析從而引入有機(jī)中的氧化還原概念。三、破解疑惑，本質(zhì)歸一有機(jī)物得氫還原反應(yīng)。繼續(xù)提出問(wèn)題，乙醛能否發(fā)生氧化反應(yīng)，體現(xiàn)還原性呢？四、引出問(wèn)題，探究實(shí)驗(yàn)如果發(fā)生氧化反應(yīng)，氧化產(chǎn)物是什么？得氧還是去氫？得到的氧加在那里？實(shí)驗(yàn)探究：如何快速檢驗(yàn)乙醛具有還原性如果發(fā)生氧化反應(yīng)，氧化產(chǎn)物是什么？得氧還是去氫？得到的氧加在那里？實(shí)驗(yàn)探究：如何快速檢驗(yàn)乙醛具有還原性【實(shí)驗(yàn)探究】簡(jiǎn)要梳理實(shí)驗(yàn)試劑實(shí)驗(yàn)試劑實(shí)驗(yàn)探究酸性高錳酸鉀如何檢驗(yàn)乙醛？氧氣先用常見(jiàn)氧化劑：酸性高錳酸鉀，溶液顏色銀氨溶液立即褪色新制Cu(OH)2（衍生問(wèn)題）用弱氧化劑檢驗(yàn)介紹菲林試劑，生物知識(shí)（回憶葡萄糖）學(xué)生動(dòng)手完成該實(shí)驗(yàn)，從現(xiàn)象到結(jié)論。（學(xué)生互動(dòng)。師生互動(dòng)）預(yù)測(cè)乙醛與銀氨溶液反應(yīng)可能的現(xiàn)象？以及被氧化的產(chǎn)物？（學(xué)生互動(dòng)）（討論）上述實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵因素以及注意事項(xiàng)。最后過(guò)度到工業(yè)制備大量乙酸，是氧化乙醛的方法。五、優(yōu)化統(tǒng)整，反饋提升CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH得H還原加O氧化與H2發(fā)生加成反應(yīng)在C-H間插入O結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)有機(jī)物去H加O是氧化反應(yīng)，有機(jī)物去O加H是還原反應(yīng)。課外延伸：1、制鏡工業(yè)經(jīng)歷千年歷史，請(qǐng)以“鏡子的發(fā)展”為題，感受鏡子的故事2、體內(nèi)糖類的測(cè)定方法有很多，如何用化學(xué)方法檢測(cè)呢？第二節(jié)醛學(xué)情分析學(xué)生對(duì)有機(jī)物已有了一定的掌握，并且知道了學(xué)習(xí)有機(jī)物該從哪些方面著手，以前對(duì)烴的學(xué)習(xí)已為學(xué)習(xí)烴的衍生物打下了基礎(chǔ)。在前一課題中對(duì)乙醇進(jìn)行了學(xué)習(xí)，學(xué)生已對(duì)烴的衍生物的學(xué)習(xí)方法已經(jīng)比較熟悉。通過(guò)對(duì)乙醇氧化反應(yīng)，消去反應(yīng)的學(xué)習(xí)，了解了有機(jī)物反應(yīng)中斷鍵的規(guī)律。學(xué)生在以前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)掌握了類比學(xué)習(xí)的方法。這些都為乙醛的學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)。第二節(jié)醛教學(xué)效果分析一、地位和作用《醛》是高中化學(xué)選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》專題四第三單元的內(nèi)容。通過(guò)這一課時(shí)的學(xué)習(xí)，加深學(xué)生對(duì)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的理解，學(xué)會(huì)從官能團(tuán)入手來(lái)了解掌握有機(jī)物的性質(zhì)。本課時(shí)內(nèi)容是對(duì)前面有機(jī)物學(xué)習(xí)的深化，同時(shí)為后續(xù)的羧酸、酯和糖類的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，具有承前啟后的紐帶作用。二、教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)選取了醛類的典型代表物—乙醛來(lái)學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)醛類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)。教材通過(guò)圖片和文字介紹了醛的來(lái)源與用途，以此來(lái)引起學(xué)生的注意。接著利用“你知道嗎”結(jié)合乙醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，復(fù)習(xí)和應(yīng)用了核磁共振氫譜圖。最后以實(shí)驗(yàn)來(lái)闡述了乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。教學(xué)中要注意研究醛基官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其化學(xué)性質(zhì)；要注意乙醇、乙酸和乙醛之間的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)用變化的觀點(diǎn)去思考問(wèn)題，掌握醇、醛和酸之間官能團(tuán)轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律；要注意從乙醛的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醛類化合物，培養(yǎng)學(xué)生的能力。三、教學(xué)過(guò)程1、【視頻引入】通過(guò)設(shè)問(wèn)“喝酒為什么臉紅？”并播放復(fù)旦大學(xué)的研究報(bào)告，引出本節(jié)課的學(xué)習(xí)主體——醛。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)對(duì)未知物質(zhì)的探究引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。2、【信息加工】通過(guò)觀察乙醛的球棍模型和填充模型，寫出乙醛的分子式、結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。設(shè)計(jì)意圖：強(qiáng)化對(duì)有機(jī)物結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)的強(qiáng)化。3、【結(jié)構(gòu)推斷】對(duì)書(shū)寫的結(jié)構(gòu)式進(jìn)行排查，認(rèn)識(shí)到羥基連在碳碳雙鍵上不穩(wěn)定。同時(shí)分析碳碳雙鍵對(duì)其它原子或原子團(tuán)的影響？從而預(yù)測(cè)乙醛的性質(zhì)。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)對(duì)乙醛的結(jié)構(gòu)分析，預(yù)測(cè)乙醛的化學(xué)性質(zhì)。4、【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】通過(guò)類比葡萄糖的銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅的反應(yīng)，推測(cè)乙醛也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅反應(yīng)。然后通過(guò)小組實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醛的性質(zhì)。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醛的化學(xué)性質(zhì)。5、【觸類旁通】通過(guò)乙醛的性質(zhì)，理解醛類的性質(zhì)。第二節(jié)醛教材分析醛是有機(jī)化合物中一類重要的衍生物，由于醛基很活潑，醛可以發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，在有機(jī)合成中起著重要作用，是各種含氧衍生物相互轉(zhuǎn)化的中心環(huán)節(jié)，也是后面學(xué)習(xí)糖類知識(shí)的基礎(chǔ)。乙醛是醛類的代表物。教材在簡(jiǎn)單介紹了乙醛的分子結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)之后，從結(jié)構(gòu)引出乙醛的兩個(gè)重要化學(xué)反應(yīng)：乙醛的加成反應(yīng)和乙醛的氧化反應(yīng)，把乙醛與乙醇聯(lián)系起來(lái)，并結(jié)合乙醛的加氫還原，從有機(jī)化學(xué)的反應(yīng)特點(diǎn)出發(fā)，定義還原反應(yīng)；通過(guò)乙醛的氧化反應(yīng)，又把乙醛和乙酸聯(lián)系起來(lái)，同時(shí)結(jié)合乙醛的氧化，給出有機(jī)化學(xué)中的氧化反應(yīng)定義。讓學(xué)生明確有機(jī)與無(wú)機(jī)中關(guān)于氧化還原反應(yīng)概念的區(qū)別。

學(xué)好乙醛的性質(zhì)，明確乙醛和乙醇、乙酸之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系，能更好地掌握醛類及其與醇類、羧酸的關(guān)系，建立有機(jī)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。因此本節(jié)課在這一章中起著承上啟下的作用。第二節(jié)醛練習(xí)題1．分子里由烴基跟________相連而構(gòu)成的化合物叫做醛，它的通式是________；飽和一元醛和________具有相同通式，說(shuō)明飽和一元醛和________互為同分異構(gòu)體。2．根據(jù)下列有機(jī)物的結(jié)構(gòu)，寫出它們的名稱CH3OH________，HCHO________，CH3CH2CHO________。3．寫出下列有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式苯甲醛________，乙醛________，2－甲基丙醛________，乙醇________，丙酮________。4．某有機(jī)物由C、H、O三種元素組成，一個(gè)分子中共含有8個(gè)原子，且每個(gè)碳原子上都有能和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的官能團(tuán)，試推斷該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是________，名稱________。5．有兩種化合物A和B，分子式分別為C2H6O和C2H4O，已知：①B氧化得C，還原得A②A能脫水生成烯烴G③G能跟溴水反應(yīng)生成D

④D與氫氧化鈉水溶液反應(yīng)，能生成溶于水的產(chǎn)物E。

寫出A、B、C、D、G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式及E的名稱，

（A）________，（B）________，（C）________，（D）________，（G）________，E的名稱________。6．把乙醛溶液加到新制的氫氧化銅濁液中加熱至沸騰，則有________現(xiàn)象產(chǎn)生，反應(yīng)式為_(kāi)_______，這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以說(shuō)明________有________性，能被________所氧化。

7．某有機(jī)物CnH2nO，在標(biāo)準(zhǔn)狀況下蒸汽密度為2.5893g/L,它的一個(gè)能被銀氨溶液氧化的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______，化學(xué)反應(yīng)方程式為_(kāi)_______。第二節(jié)醛課后反思一、教學(xué)設(shè)計(jì)的特點(diǎn)關(guān)注學(xué)生認(rèn)知，教學(xué)過(guò)程設(shè)置符合最近發(fā)展理論探究過(guò)程流暢，問(wèn)題一環(huán)扣一環(huán)，有助于激發(fā)學(xué)生探究欲望二、教學(xué)設(shè)計(jì)中有待思考的問(wèn)題本節(jié)知識(shí)重、難點(diǎn)多，實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力要求高，在探究過(guò)程中如何使不同層次的學(xué)生有所收獲。課堂開(kāi)放程度如何把握？第三節(jié)醛和酮課標(biāo)分析教學(xué)思路分析通過(guò)設(shè)問(wèn)“喝酒為什么臉紅？”并播放復(fù)旦大學(xué)的研究視頻引出本節(jié)課的學(xué)習(xí)主題——醛。進(jìn)而提出學(xué)習(xí)乙醛的重要性。學(xué)習(xí)乙醛的時(shí)候，在溫習(xí)乙醇性質(zhì)的同時(shí)，啟發(fā)學(xué)生思維導(dǎo)入新課——