第四章細(xì)胞膜與物質(zhì)的跨膜運輸一

細(xì)胞膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基復(fù)合體核膜線粒體溶酶體過氧化氫體小泡等核糖體中心體微管微絲中間纖維染色質(zhì)核仁基質(zhì)膜性結(jié)構(gòu)非膜性結(jié)構(gòu)電子顯微鏡下結(jié)構(gòu)本文檔共43頁；當(dāng)前第1頁；編輯于星期六\13點16分真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式生物膜結(jié)構(gòu)體系遺傳信息表達(dá)結(jié)構(gòu)體系細(xì)胞骨架結(jié)構(gòu)體系本文檔共43頁；當(dāng)前第2頁；編輯于星期六\13點16分生物膜結(jié)構(gòu)體系細(xì)胞內(nèi)具有膜包被結(jié)構(gòu)的總稱,包括細(xì)胞質(zhì)膜、核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、線粒體、囊泡等為細(xì)胞提供保護(hù)為細(xì)胞提供較多的質(zhì)膜表面，使細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)區(qū)室化細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)耐ǖ辣疚臋n共43頁；當(dāng)前第3頁；編輯于星期六\13點16分關(guān)于“膜”的幾個概念：生物膜：細(xì)胞中所有的膜結(jié)構(gòu)統(tǒng)稱生物膜。生物膜=細(xì)胞膜+胞內(nèi)膜胞內(nèi)膜：細(xì)胞內(nèi)所有的膜結(jié)構(gòu)。膜相結(jié)構(gòu)：具有膜的一切細(xì)胞結(jié)構(gòu)。內(nèi)膜系統(tǒng)：在結(jié)構(gòu)、功能及發(fā)生上有一定聯(lián)系的膜性結(jié)構(gòu)。本文檔共43頁；當(dāng)前第4頁；編輯于星期六\13點16分遺傳信息表達(dá)結(jié)構(gòu)體系

細(xì)胞核核糖體本文檔共43頁；當(dāng)前第5頁；編輯于星期六\13點16分細(xì)胞骨架結(jié)構(gòu)體系細(xì)胞質(zhì)骨架和細(xì)胞核骨架微管微絲中等纖維本文檔共43頁；當(dāng)前第6頁；編輯于星期六\13點16分第四章細(xì)胞膜與物質(zhì)的跨膜運輸最大分辨率0.2um暗線橫切面明線暗線2nm3.5nm2nm電鏡單位膜：生物膜的結(jié)構(gòu)單位,電鏡下為“兩暗一明”的三層結(jié)構(gòu)本文檔共43頁；當(dāng)前第7頁；編輯于星期六\13點16分本文檔共43頁；當(dāng)前第8頁；編輯于星期六\13點16分（一）.脂雙層（二).蛋白質(zhì)

(三).糖類糖蛋白質(zhì)脂雙層一、細(xì)胞膜的化學(xué)組成本文檔共43頁；當(dāng)前第9頁；編輯于星期六\13點16分(一).脂雙層

組成：磷脂、糖脂和膽固醇

非極性尾部極性頭部本文檔共43頁；當(dāng)前第10頁；編輯于星期六\13點16分三種主要的膜脂類A.甘油磷脂B.鞘磷脂C.膽固醇本文檔共43頁；當(dāng)前第11頁；編輯于星期六\13點16分組成：親水頭部和疏水尾部特性：雙親性分子(amphipathicmolecule)1、磷脂（Phospholipids）的結(jié)構(gòu)和特性本文檔共43頁；當(dāng)前第12頁；編輯于星期六\13點16分磷脂酰膽堿本文檔共43頁；當(dāng)前第13頁；編輯于星期六\13點16分磷脂的主要類型：四種不同磷脂磷脂酰乙醇胺（腦磷脂）磷脂酰絲氨酸磷脂酰膽堿（卵磷脂）鞘磷脂：不以甘油為骨架本文檔共43頁；當(dāng)前第14頁；編輯于星期六\13點16分本文檔共43頁；當(dāng)前第15頁；編輯于星期六\13點16分2、膜膽固醇（MembraneCholesterol）

膽固醇的親水頭部朝向膜的外側(cè)

疏水的尾部埋在脂雙層的中央本文檔共43頁；當(dāng)前第16頁；編輯于星期六\13點16分

提高膜的穩(wěn)定性，調(diào)節(jié)流動性，降低水溶性物質(zhì)的通透性。膽固醇的結(jié)構(gòu)特點決定了：本文檔共43頁；當(dāng)前第17頁；編輯于星期六\13點16分磷脂在水溶液中的三種存在方式雙分子層(bilayer)微團(tuán)(micells)脂質(zhì)體(liposome)本文檔共43頁；當(dāng)前第18頁；編輯于星期六\13點16分脂質(zhì)體（liposome）電鏡下未固定、未染色的磷脂小泡；球形脂質(zhì)體的切面觀功能：膜研究，基因轉(zhuǎn)染本文檔共43頁；當(dāng)前第19頁；編輯于星期六\13點16分(二)膜蛋白質(zhì)1.類型外周蛋白:分布在膜的內(nèi)外表面內(nèi)在蛋白:穿過脂雙層脂錨定蛋白：嵌入脂雙層中本文檔共43頁；當(dāng)前第20頁；編輯于星期六\13點16分膜蛋白與脂雙層結(jié)合的幾種方式存在形式：內(nèi)在膜蛋白（跨膜蛋白）

外在膜蛋白（非共價鍵結(jié)合）

脂錨定蛋白（共價結(jié)合）本文檔共43頁；當(dāng)前第21頁；編輯于星期六\13點16分細(xì)胞膜上的各種蛋白本文檔共43頁；當(dāng)前第22頁；編輯于星期六\13點16分人類血型糖蛋白(Glycophorin)：典型的單次跨膜蛋白本文檔共43頁；當(dāng)前第23頁；編輯于星期六\13點16分人類紅細(xì)胞膜蛋白本文檔共43頁；當(dāng)前第24頁；編輯于星期六\13點16分人類紅細(xì)胞：研究膜蛋白的理想材料血影（ghost）的制備本文檔共43頁；當(dāng)前第25頁；編輯于星期六\13點16分SDS電泳：人類紅細(xì)胞膜蛋白

本文檔共43頁；當(dāng)前第26頁；編輯于星期六\13點16分1.運輸?shù)鞍譼ransportors2.黏附分子adhesivemolecules3.受體receptors4.抗原遞呈分子antigen-presentingmolecules5.連接蛋白junctionproteins：加固質(zhì)膜6.酶enzymes

膜蛋白的功能膜蛋白的存在方式與功能有關(guān)本文檔共43頁；當(dāng)前第27頁；編輯于星期六\13點16分例1.結(jié)合蛋白和受體都是跨膜糖蛋白

精子膜表面的結(jié)合蛋白（凝集素）識別了卵子膜表面受體上的特殊糖基1.保證了受精的種屬特異性2.是受精的啟動步驟精－卵識別本文檔共43頁；當(dāng)前第28頁；編輯于星期六\13點16分例2.紅細(xì)胞膜骨架本文檔共43頁；當(dāng)前第29頁；編輯于星期六\13點16分電鏡（三）.膜糖類細(xì)胞被：細(xì)胞膜表面的糖蛋白和糖脂的糖鏈相互交織形成的一層絨毛狀的多糖物質(zhì)。一個膜蛋白可結(jié)合多個糖鏈；一個膜脂分子只結(jié)合一個糖鏈本文檔共43頁；當(dāng)前第30頁；編輯于星期六\13點16分二、細(xì)胞膜的特性1.膜的不對稱性：脂質(zhì)雙層的不對稱性膜蛋白分布的不對稱性膜糖的不對稱2.膜的流動性：膜脂的運動性；膜蛋白的運動性本文檔共43頁；當(dāng)前第31頁；編輯于星期六\13點16分脂雙層的磷脂的種類不對稱性糖脂（質(zhì)膜外表面）1.膜的不對稱性：（1）膜脂的不對稱性

本文檔共43頁；當(dāng)前第32頁；編輯于星期六\13點16分

（2）膜蛋白分布的不對稱性本文檔共43頁；當(dāng)前第33頁；編輯于星期六\13點16分（3）膜糖類的不對稱性本文檔共43頁；當(dāng)前第34頁；編輯于星期六\13點16分一個脂質(zhì)分子在1s內(nèi)擴(kuò)散約2um2.膜的流動性（1）膜脂的流動性本文檔共43頁；當(dāng)前第35頁；編輯于星期六\13點16分脂肪酸的飽和程度脂肪酸鏈的長度膽固醇含量卵磷脂/鞘磷脂的比值其它因素，如溫度、離子強度.PH值等

影響膜脂流動性的因素本文檔共43頁；當(dāng)前第36頁；編輯于星期六\13點16分（2)膜蛋白的流動性側(cè)向擴(kuò)散旋轉(zhuǎn)擴(kuò)散本文檔共43頁；當(dāng)前第37頁；編輯于星期六\13點16分側(cè)向擴(kuò)散；（一）免疫熒光標(biāo)記本文檔共43頁；當(dāng)前第38頁；編輯于星期六\13點16分證實膜蛋白的側(cè)向擴(kuò)散（實