高中生物-細(xì)胞中的糖類和脂肪教學(xué)課件設(shè)計(jì)

問(wèn)題探討當(dāng)你因劇烈運(yùn)動(dòng)消耗大量能量時(shí)，你選何種食物才能盡快補(bǔ)充能量？為什么？細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1.掌握糖類和脂質(zhì)的分類和作用，提高分類記憶的能力。2.自主學(xué)習(xí)，合作探究，通過(guò)對(duì)糖類、脂質(zhì)等相關(guān)知識(shí)的探究，掌握對(duì)比學(xué)習(xí)的方法。3.珍愛(ài)生命，關(guān)注健康，激情投入，快樂(lè)學(xué)習(xí)。

展示內(nèi)容展示小組點(diǎn)評(píng)小組教材助讀一、1和預(yù)習(xí)自測(cè)1(講出）一組教材助讀一、2和探究點(diǎn)一(黑板展示）二組四組教材助讀二、1和預(yù)習(xí)自測(cè)2（講出）三組教材助讀二、2和探究點(diǎn)二（黑板展示）四組種類分布功能單糖六碳糖半乳糖動(dòng)物細(xì)胞能源物質(zhì)果糖植物細(xì)胞能源物質(zhì)

動(dòng)植物細(xì)胞光合作用的產(chǎn)物，主要能源物質(zhì)五碳糖

DNA的成分RNA的成分核糖脫氧核糖葡萄糖二糖

植物細(xì)胞水解成兩分子葡萄糖而供能蔗糖水解成果糖和葡萄糖而供能

動(dòng)物乳汁水解成半乳糖和葡萄糖而供能麥芽糖乳糖多糖淀粉植物細(xì)胞植物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)纖維素植物細(xì)胞

的基本組成成分糖原

動(dòng)物肝臟貯存能量，調(diào)節(jié)血糖

動(dòng)物肌肉氧化分解，為肌肉收縮提供能量細(xì)胞壁肝糖原肌糖原單糖、二糖、多糖具體有哪些糖呢？？細(xì)胞中的糖類類型植物細(xì)胞中含有動(dòng)、植物中共有動(dòng)物細(xì)胞含有單糖二糖多糖果糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素葡萄糖、核糖脫氧核糖半乳糖乳糖糖原種類生理功能脂肪(只含C、H、O)①細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)②保溫、緩沖和減壓等作用磷脂(C、H、O、N、P)構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜等結(jié)構(gòu)的重要成分（一切細(xì)胞中均含磷脂）固醇膽固醇構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和兩性生殖細(xì)胞的形成(即與減數(shù)分裂有關(guān))，激發(fā)并維持雌、雄性動(dòng)物第二性征

促進(jìn)人體和動(dòng)物體對(duì)

的吸收和利用性激素維生素D鈣和磷二、細(xì)胞中的脂質(zhì)與糖類比較，脂質(zhì)中____比例大，____比例小HO同質(zhì)量脂肪與葡萄糖徹底氧化分解，脂肪耗氧多，

產(chǎn)生的能量多1、單體2、多聚體是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸生物大分子又稱為單體的多聚體。單體多聚體脫水縮合三、生物大分子以碳鏈為骨架2013.3.1010有關(guān)能源物質(zhì)的幾種提法1.主要的能源物質(zhì)——糖類2.細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)葡萄糖3.植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)淀粉4.動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)糖原5.動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)脂肪糖類都是甜的嗎？甜的都是糖類嗎？糖類都能作為能源物質(zhì)嗎？舉例說(shuō)明不同糖類的鑒定方法請(qǐng)思考1.糖尿病患者的飲食受到嚴(yán)格的限制，但受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需要定量攝取糖尿病人飲食中，米飯、饅頭等主食也需限量，是因?yàn)槠渲懈缓矸郏矸劢?jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。why?桂圓中含有果糖很甜。紅豆、糯米中含有多糖淀粉，淀粉分解成葡萄糖被人體吸收，提高血糖。某廣告稱某種品牌的八寶粥（含有桂圓、紅豆、糯米）不加糖比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認(rèn)同嗎？請(qǐng)思考人不能消化纖維素，但必須攝入一定量的植物纖維（膳食

纖維）;膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少結(jié)腸癌的發(fā)生2.在牛、羊等草食動(dòng)物的腸道內(nèi)，有一些微生物，它們能夠

幫助消化纖維素【特別提醒】過(guò)多攝入脂肪類食物又缺少運(yùn)動(dòng)，有可能導(dǎo)致肥胖，增加內(nèi)臟器官特別是心臟的負(fù)擔(dān)。脂肪類食物的攝入應(yīng)適度聯(lián)系生活你也和他一樣很喜歡猛吃東西嗎？東西吃太多會(huì)有什么后果？肥胖肥胖是因?yàn)樯眢w中脂肪含量過(guò)多而造成。2013.3.1016

中國(guó)每年死于心腦血管疾病260萬(wàn)人，平均每天約有7000多人，約占總死亡構(gòu)成比的百分之四十左右。幾乎每12秒鐘就有一人死于心腦血管疾病。心腦血管疾病是人類名副其實(shí)的“第一殺手”。

膽固醇在動(dòng)物性食物中含量豐富，過(guò)多攝入會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞危及生命。（動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃）膽固醇與心腦血管疾病健康小常識(shí)膽固醇——固醇設(shè)計(jì)食譜一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作需要來(lái)決定的。小組合作為每個(gè)成員和父母設(shè)計(jì)一個(gè)合理的食譜所需資料可以通過(guò)查閱書(shū)籍、網(wǎng)絡(luò)。2．脂質(zhì)1．糖類組成元素：C、H、O：舉例—分布