2023最初的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目書

2023最初的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目書最初的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目書篇1

第一部分：背景。

在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的“咖啡文化〞充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡漸漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡漸漸進(jìn)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。

第二部分：項(xiàng)目介紹。

咖啡店由__學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個(gè)惹眼的位置，那里雖然裝修簡(jiǎn)潔，但異樣有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上頭橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍。吧臺(tái)坐落在正中央，吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是光明的玻璃飄窗，窗臺(tái)很低，上頭落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌能夠坐4-6人?？墒?，那里的空氣、光線、聲音更讓人沉迷、難舍，感覺就像在家里一樣簡(jiǎn)便自由。

第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

目前大學(xué)學(xué)校的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。并且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓舞大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)將來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎〞的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)當(dāng)具備的素養(yǎng)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了許多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信念和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為勝利創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自我的本領(lǐng)、增長(zhǎng)閱歷，以及學(xué)以致用;最大的迷人之處是經(jīng)過勝利創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自我的夢(mèng)想，證明自我的價(jià)值。

第四部分：預(yù)算。

1、咖啡店店面費(fèi)用。

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。

2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用。

咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、風(fēng)格及采納何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右

3、裝修、裝飾費(fèi)用。

具體費(fèi)用包括以下幾種。

(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。

(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。

(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。

整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元平米，裝修費(fèi)用共__元。

4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)置費(fèi)用。

具體設(shè)備主要有以下種類。

(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)__元。

(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)__元。

(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)__元。

(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)__元。

凈水機(jī)，采納美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12L純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣_(tái)_元上下。

咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻應(yīng)當(dāng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過__元。

磨豆機(jī)，價(jià)格在__元之間。

冰砂機(jī)，價(jià)格大約是__元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天或許會(huì)不夠用。

制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格__元，質(zhì)量較好，所以能夠用許多年，這么算來也是比較合算的。[由整理]

5、首次備貨費(fèi)用。

包括購(gòu)置常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約__元

6、開業(yè)費(fèi)用。

開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。

(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);估計(jì)__元。

(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;估計(jì)__元。

7、周轉(zhuǎn)金。

開業(yè)初期，咖啡店要預(yù)備必需量的流淌資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。估計(jì)2000元

共計(jì)：___元。

第五部分：進(jìn)展計(jì)劃。

1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃。

那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必需要根據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再討論到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。根據(jù)目前流淌人口以及人們對(duì)咖啡的愛好估計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，依據(jù)淡旺季的不一樣可能上下浮動(dòng)。

2、選購(gòu)計(jì)劃。

根據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開選購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使選購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必需針對(duì)設(shè)定的商品資料排定選購(gòu)計(jì)劃。經(jīng)過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與選購(gòu)計(jì)劃確實(shí)立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與敏捷地運(yùn)用選購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不行或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及選購(gòu)計(jì)劃之后，即可按照設(shè)定的選購(gòu)金額進(jìn)行商品的選購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后必需討論的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

3、人員計(jì)劃。

為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者必需對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們必需討論的。

4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃。

經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣揚(yáng)費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。。

5、財(cái)務(wù)計(jì)劃

財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行掌握，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。

總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品選購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不行或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠協(xié)作工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。

第六部分：市場(chǎng)分析

20__年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)受了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)供給了寬闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取將來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。

咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，20__年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，20__年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;將來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。

現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有異樣主題，很難協(xié)作講求特式的年青人。我們亦有討論到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)覺這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難協(xié)作講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有許多進(jìn)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。

第七部分：營(yíng)銷策略。

1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析。

知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情景，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證實(shí)行比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略。

咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必需要隨時(shí)把握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。

2、銷售促進(jìn)計(jì)劃。

咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)?？墒悄壳笆袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為使業(yè)績(jī)得到有力進(jìn)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門光臨，而是必需主動(dòng)地吸引顧客來店。所以銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣揚(yáng)效果的訴求，同樣不行或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到“花小錢做大廣告〞。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷手段都能夠使用。

3、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。

如何擬訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃對(duì)咖啡店來說，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過程中最關(guān)切的問題，可能就是每一天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目標(biāo)，更細(xì)致者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每一天營(yíng)業(yè)情景的基準(zhǔn)。

在擬訂日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，必需要根據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)報(bào)、目標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗額的預(yù)估、選購(gòu)預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過程必需以數(shù)據(jù)為根據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫(kù)資料的建立，是進(jìn)行銷售計(jì)劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺和觀看等。

第八部分：成長(zhǎng)與進(jìn)展。

咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路_匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資本錢加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，精確定位的基礎(chǔ)上要對(duì)進(jìn)展前景有信念，不能焦急，盲目調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。經(jīng)營(yíng)咖啡店是個(gè)完善的愿望，但要有充分的心理預(yù)備，才能一步步走向勝利，所以要想有一個(gè)簡(jiǎn)便的心態(tài)。

最初的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目書篇2

隨著人們對(duì)于美的追求越來越高，美甲店已經(jīng)深入到愛美女性的生活當(dāng)中，無論是參與婚禮還是朋友聚餐，甚至出門逛街，女孩子們都愛把自己裝扮的漂美麗亮的，因此，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說開家美甲店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

一、美甲行業(yè)將來進(jìn)展的趨勢(shì)

面對(duì)這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場(chǎng)，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌預(yù)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入，但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營(yíng)的初級(jí)模式已不行行。那么，靠什么來吸引顧客呢?專業(yè)，誠(chéng)心，超值，將來的美甲行業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展將以品牌化，專業(yè)化和規(guī)?；癁橹髁鞣较?。

美甲店鋪經(jīng)營(yíng)定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。

留意：美甲店鋪的定位越精確，越簡(jiǎn)單被顧客記住?？梢蕴峁﹤€(gè)人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營(yíng)的制勝之本!

二、了解顧客心理

1、消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的時(shí)候一般會(huì)留意這樣幾點(diǎn)：

(1)看美甲店鋪的專業(yè)水平;

(2)看美甲店鋪的服務(wù)水平;

(3)看美甲店鋪的環(huán)境;

(4)看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣;

2、消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求：

(1)普遍的消費(fèi)者都期望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升;

(2)一部分人期望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善;

(3)大多數(shù)人期望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平;

(4)許多的消費(fèi)者都期望美甲店鋪提升美甲師整體素養(yǎng);

(5)也有一部分顧客期望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類

超過百分之六十的顧客對(duì)我們美甲師的服務(wù)和整體素養(yǎng)不滿，期望得到改善，這也從側(cè)面反秧出我們顧客流失的緣由。

3、顧客選擇美甲店鋪的途徑：

(1)通過自己的細(xì)致了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù);

(2)通過美甲師的介紹而接受的占一部分;

(3)通過朋友介紹而接受的又占一部分;

(4)還有的是通過看雜志，電視，廣告慕名而來的。

絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn);誰能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰就有機(jī)會(huì)擁有著巨大的市場(chǎng)。是我們每一位經(jīng)營(yíng)者都要深思的問題。

三、為什么美甲師的流淌性很大?

(1)從業(yè)人員的年齡偏小，缺乏社會(huì)閱歷;

(2)工作技能不高，可又隨時(shí)想找一個(gè)好一些的工作;

(3)美甲店鋪太小，環(huán)境單調(diào)，渴望去大的美甲店鋪;

(4)老板閱歷缺乏，頻繁的變動(dòng)員工的工資和提成，給員工一不信任感;

(5)不斷出現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，她們的工資水平高，店鋪裝修的環(huán)境好，材料和設(shè)備領(lǐng)先，這些都對(duì)年輕的美甲師有著劇烈的吸引力。

在這個(gè)行業(yè)中，好的店鋪還是人員培訓(xùn)上下了許多工夫的，同時(shí)也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。但是，在那些缺乏管理，缺乏誠(chéng)心的店鋪，依舊有大量的美甲師流失。其中緣由當(dāng)然許多，單做為我們經(jīng)營(yíng)者，是否應(yīng)當(dāng)檢討一下自己呢，我們的員工在我們心中到底處于一個(gè)什么樣的位置?了解我們員工心中的理想選擇是什么，需要怎么樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問題。

四、最受歡迎的美甲店鋪服務(wù)是什么樣子的?

(1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的協(xié)作，不管是哪個(gè)店鋪，要想創(chuàng)造出良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的主動(dòng)協(xié)作;

(2)每一位美甲師都要很清晰自己的工作并能夠很好的完成它;

(3)顧客與美甲師都有很合理的期望，顧客不會(huì)指望著美甲師是自己的奴隸，想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會(huì)心煩氣燥的常常想換老板或漲工資什么的;

(4)美甲師可以精確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對(duì)自己的信任，從而使客戶信任這是一家專業(yè)的美甲店鋪;

(5)每一位美甲師都應(yīng)當(dāng)信任;她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對(duì)顧客有利的，而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢財(cái);

(6)美甲師要學(xué)會(huì)與顧客的有效的溝通，在學(xué)會(huì)有效溝通技巧的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)換位思索，站在顧客的角度來領(lǐng)會(huì)顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求;

(7)美甲師與顧客之間應(yīng)當(dāng)保持一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對(duì)客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實(shí)，這也是種敬業(yè)的看法，大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的，然而，我們的顧客還需要我們?cè)跍贤ǖ倪^程中表現(xiàn)出專業(yè)的一面，這樣才會(huì)讓顧客有信服感。但要留意，顧客與美甲師之間太親熱，會(huì)使顧客失去對(duì)美甲店鋪的距離，從而沒有方法談價(jià)格，同時(shí)也失去了我們的專業(yè)性。因此，我們要提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單;

(8)美甲店鋪應(yīng)當(dāng)擁有自己的價(jià)值觀和文化準(zhǔn)則，全部的美甲師都應(yīng)當(dāng)明白和了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)及服務(wù)的目標(biāo)和方向;

(9)美甲店鋪要有一個(gè)精確的而獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)定位，這樣才可以使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。

最初的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目書篇3

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯〞問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。

一、餐館名稱

___。命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡(jiǎn)潔，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風(fēng)味)但不奇怪，不超過四個(gè)字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“___酒家〞或“___荘〞

二、餐館風(fēng)味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主

三、餐館估計(jì)面積：280~350m2

四、目標(biāo)城市：__

五、選址要求

1.在周邊1里內(nèi)至少要有一個(gè)中型居民小區(qū)，四周最好肯定量的流淌人口，應(yīng)當(dāng)是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū);

2.假如條件不能滿足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來往有肯定量私家車和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置;

3.租金不能超過60元/m2，40元/m2為最正確，最好是1樓有一個(gè)10m2左右進(jìn)出鋪面，主要營(yíng)業(yè)面積在二樓;

4.餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場(chǎng)。

選址總體評(píng)價(jià)，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但期望往來比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，期望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬元/月。

六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺(tái)或小圓桌12~15張，10人大臺(tái)4張，16m2包廂(4_4m規(guī)格)4~5個(gè)。(但具體要看店鋪的布局)

七、餐館開張預(yù)算

1.租金：兩按一租，以300m2計(jì)算，每m2估計(jì)50元，此應(yīng)一次支付4.5萬元;假如面積有出入，無論如何不能超過5萬。

2.裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：800元

3.裝修費(fèi)用：

a.門面外部裝潢能突出特色、惹眼、但不夸張費(fèi)用為_元;

b.內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為_元;

c.廚房面積為40m2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為_元;

d.廁所兩個(gè)，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風(fēng)，其他無特殊需求，裝修_元。自己買材料，總共估計(jì)8萬元

4.辦證費(fèi)用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生答應(yīng)和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用估計(jì)6萬元。

5.購(gòu)置用具費(fèi)用：

a.3臺(tái)5p的空調(diào)，包廂4臺(tái)小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));

b.十把吊扇或壁扇，共3000元。

c.兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計(jì)1萬元;

d.廚房用具，共4.5萬元;

e.桌凳，共5000元;

f.其他(請(qǐng)見清單)，共計(jì)2000元;

g.自動(dòng)洗衣機(jī)1臺(tái)，1000元;

6.其他不行估計(jì)費(fèi)用，2000元;

八、餐館裝修風(fēng)格說明

1.門面裝修要求惹眼，突出特色，不夸張，簡(jiǎn)練，能表達(dá)其消費(fèi)水平。

2.大廳說明：

a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長(zhǎng)條凳子，或是使用外觀上比較牢固的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;

b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的獨(dú)立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔軟，但桌面上的燈光要求光明。(這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn))

3.包廂裝修與大廳一樣。

4.其他無特殊要求。

九、人員配備

1.廚房：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員;

2.包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算，5個(gè)服務(wù)員;

3.大廳：5個(gè)人，每四張臺(tái)1個(gè);

4.其他：其他臨時(shí)人員1人(主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換)，店主1人。

十、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用明細(xì)

1.物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過2元/月，以300m2共計(jì)600元/月;

2.排污費(fèi)用：600元/月。

最初的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目書篇4

一、前言

在這個(gè)人才至上的年月，為了迎接將來的挑戰(zhàn)，我們作為當(dāng)代社會(huì)的大學(xué)生為了能夠在將來的生活中有碗飯吃，必需提前做好預(yù)備，給自己充電。

當(dāng)然，鍛煉自我的方法有許多，我們可以出去實(shí)習(xí)，也可以在上課之余做些兼職以填補(bǔ)自己的開銷費(fèi)用，但是在這個(gè)要求嚴(yán)格的時(shí)代我們必需力主創(chuàng)新，獨(dú)樹一幟，不說是做第一個(gè)吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應(yīng)社會(huì)的進(jìn)展，才能更好的為家鄉(xiāng)作奉獻(xiàn)和為建設(shè)和諧社會(huì)奉獻(xiàn)出自己的一份力量。

當(dāng)今社會(huì)，在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生進(jìn)展自我，增加閱歷的一種趨勢(shì)，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累閱歷，同時(shí)還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負(fù)擔(dān)。所以，我們應(yīng)順著這種趨勢(shì)不斷摸索，探求，在堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上以更好更多的實(shí)戰(zhàn)閱歷去迎接將來的挑戰(zhàn)!

為此，我準(zhǔn)備建立一個(gè)以時(shí)尚服裝為主體，各種飾品，紀(jì)念品，日用品同時(shí)經(jīng)營(yíng)的便利店，既方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時(shí)代的步伐，促進(jìn)社會(huì)的進(jìn)展!

這是個(gè)學(xué)問的時(shí)代，但是這個(gè)時(shí)代更加需要人才，只要你情愿，沒有什么不行以，信任自己----路是自己走出來的!勝利就在眼前!

二、創(chuàng)業(yè)背景:

1、時(shí)代的變遷給予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的涵義，也給予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同?？萍疾粩嗟倪M(jìn)步，生活水平的不斷提高，人類文明不斷進(jìn)步，追求時(shí)尚已成當(dāng)代大學(xué)生一大目標(biāo)

2、我校大部分大學(xué)生來自農(nóng)村，中等消費(fèi)水平居多，經(jīng)濟(jì)特別好的不多，學(xué)校又坐落在這個(gè)消費(fèi)水平居高的旅游名城，許多時(shí)尚服裝只有專賣店有，這給我們出了很大難題，無奈之余只有穿些樸實(shí)的服裝，質(zhì)量難保證，實(shí)惠又時(shí)尚的服裝正是這些學(xué)生想要。

三、創(chuàng)業(yè)目的:

1、眾所周知，在大學(xué)校內(nèi)里，能力遠(yuǎn)比學(xué)問更重要，這就需要一個(gè)平臺(tái)來讓我們不斷學(xué)習(xí)、鍛練和呈現(xiàn)自我、從而增加能力。學(xué)校里面的社團(tuán)和學(xué)生會(huì)對(duì)(創(chuàng)業(yè)指導(dǎo))我來說已經(jīng)沒有多大誘惑了，所以我需要自主創(chuàng)業(yè)來為自己鋪路。

2、勤工助學(xué)是我們?cè)S多大學(xué)生都想做的事情，一來可以減輕父母的負(fù)擔(dān)，二來也可以向他人證明自己的獨(dú)立與成長(zhǎng)，但是據(jù)我所知，校內(nèi)能提供的勤工助學(xué)崗位是特別有限的。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學(xué)的渠道,以真正做到獨(dú)立自強(qiáng)!

四、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及內(nèi)容:

1、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容:主要是幫助一些想要實(shí)惠又時(shí)尚服裝而難買到的同學(xué)完成他們的所需，作為他們的一個(gè)幫手來仔細(xì)努力完成他們想要的裝扮，追求時(shí)尚實(shí)惠

2、主要項(xiàng)目:網(wǎng)店~實(shí)體店一體化經(jīng)營(yíng)模式，以服裝為主體，各種飾品，紀(jì)念品，生活用品，特色品同時(shí)經(jīng)營(yíng)。打印，復(fù)印業(yè)務(wù)賺些額外收入，緩解資金緊缺，還可幫人策劃生日，聚會(huì)，約會(huì)等增加收入

具體項(xiàng)目如下:

時(shí)尚男女服;

男女睡衣;

精致男女包;

運(yùn)動(dòng)鞋(以安踏為主);

運(yùn)動(dòng)球衣，球類，日用品，傘，等。

古城烙畫，披肩等麗江特色產(chǎn)品(可作為促銷贈(zèng)送品)

五、經(jīng)營(yíng)原則:

1、真實(shí)原則:對(duì)求顧客以禮相待，不欺不瞞，友善平等。顧客是上帝在這里不再是空洞的說教，而是一種真實(shí)的感受;

2、互利原則:在真誠(chéng)的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠;

3，誠(chéng)信原則:保證為顧客所提供的產(chǎn)品無質(zhì)量問題，做好售后服務(wù)工作，保證誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，一切為了顧客。

六、服務(wù)群體:

全部在校大學(xué)生

七、市場(chǎng)分析:

1、在大學(xué)的校內(nèi)內(nèi)外，至今還沒有這方面的經(jīng)營(yíng)店。所以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上，我們處于一個(gè)相對(duì)的優(yōu)勢(shì)位置。但是正因?yàn)槿绱?，市?chǎng)的打開又將面臨著一個(gè)大的問題。在肯定程度上，許多同學(xué)會(huì)存在戒備的心理，所以一個(gè)創(chuàng)新的有勸說力的廣告宣揚(yáng)是必要的。

2、現(xiàn)代社會(huì)，大學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量肯定有顧忌，所以我們面臨的另外一個(gè)問題就是同學(xué)不屑接受的一個(gè)問題，所以我們要拿出有聲威、有質(zhì)量、真正有效的產(chǎn)品,先著手樹立一個(gè)良好的形象，以便更快打開市場(chǎng)。

3、麗江物價(jià)偏高，實(shí)惠又時(shí)尚的服裝不多，這給我們提供了有利平臺(tái)，只要我們提供質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，大力宣揚(yáng)，抓住這個(gè)浩大的消費(fèi)群體，打造一個(gè)經(jīng)得起風(fēng)浪，有聲威的品牌店是肯定必要

4、我們學(xué)校學(xué)生還是比較喜愛買促銷產(chǎn)品，而麗江的紀(jì)念品都是每個(gè)同學(xué)都想買的，經(jīng)調(diào)查發(fā)覺一些特色紀(jì)念品市場(chǎng)價(jià)高，低價(jià)批發(fā)作為贈(zèng)送產(chǎn)品還是能受到廣大學(xué)生的歡迎

5、打印復(fù)印業(yè)務(wù)在這浩大的學(xué)校前景可觀，據(jù)我所知學(xué)校復(fù)印店每月能賺幾萬元，我們要以該業(yè)務(wù)為輔，增加流淌資金，要打開這個(gè)浩大的市場(chǎng)，必需搞好關(guān)系，聯(lián)系好各班班委，實(shí)行優(yōu)惠政策，降低價(jià)格，傾進(jìn)全力拉攏顧客，到達(dá)宣揚(yáng)與效益二者兼得，以這個(gè)市場(chǎng)帶動(dòng)解決大部分資金問題肯定必要

6、大學(xué)人口浩大，是一個(gè)密集型的小鎮(zhèn)，消費(fèi)能力肯定可觀，過生日，同學(xué)聚會(huì)，老鄉(xiāng)聚會(huì)，男女約會(huì)等天天都有，而如今學(xué)校還沒人幫助策劃這些，假如能抓住這一市場(chǎng)還是有進(jìn)展?jié)摿?，不用本錢，還可增加些