領導和管理心得體會5篇

領導和管理心得體會5篇領導和管理心得體會篇1

管理一詞從字面意義上理解就是主其事，治其事，即就是管轄治理；由于餐飲管理是一種職能任務，它是由其貢獻來確定的，管理人員的抱負獻身精神和人格打算著管理是否勝利，歸跟究竟管理是一種實踐，其本質不在于“知”而在于“行”，其驗證不在于規(guī)律而在于成果。

作為一個餐飲管理者，不僅要有一流的工作態(tài)度和良好的心態(tài)，不斷學習相適應的新學問，還必需要有高度的敬業(yè)精神，發(fā)揮仆人翁責任心，伙伴情意，集體精神來增加企業(yè)的分散力；事實告知我們，無論在餐飲及其他行業(yè)中，一個真正的勝利者不僅是“勤于忠，敏于行”而更要悟出一個“道”來，即就是規(guī)律，只有擅長發(fā)覺和運用規(guī)律，才能使企業(yè)步入良性軌跡。

在競爭日趨激烈、人為環(huán)境不斷改善、經濟實力不斷提高的今日，人們越來越善待自己，吃飯不僅僅是吃飽，而是吃文化、食養(yǎng)分。目前我們的整個餐飲市場正處于一個百家爭鳴的時代，競爭已經進入白熱化階段，對此諸多商家對于管理和經營更是一籌莫展。

就目前團餐市場來說吧！它區(qū)分于社會餐飲，它的優(yōu)點是有穩(wěn)定客源，有肯定的市場規(guī)模和品牌價值；缺點是成長較慢，營業(yè)利潤低，業(yè)態(tài)不豐富、規(guī)模不經濟。我本人從事餐飲管理工作多年，對于目前的團餐市場來進行分析。首先，我認為我們要有商業(yè)模式的支撐，即就是必需要有革命性的產品。產品質量的好壞優(yōu)劣，技術水平的凹凸，直接影響到了企業(yè)的經濟效益，由于是固定客源，其食客的口碑對整個企業(yè)都有很大程度的影響，同時也反映出了管理人員的技術素養(yǎng)和管理力量。所以加強質量管理，不斷創(chuàng)新才是團餐事業(yè)目前的重中之重。

其次，必需要有人力支撐，即就是人才系統(tǒng)工程。全部的工作離不開人來做，特殊是餐飲行業(yè)。大多數已趨向于老齡化，甚至有時招不來員工，對于目前餐飲市場人才緊缺的狀況，應提前培訓儲備人才，是一困難而漫長的系統(tǒng)工程。除過上述兩點還必需要有清楚的戰(zhàn)略支撐，必需在內部引用競爭機制，樹立危機意識，搞活機制體制，鞏固現有陣地，開拓新市場；擴大市場占有率，增加市場份額。

最終一個就是管理和管控方面的問題。提高管理者的解碼力量，將高端的愿望解碼為工作中的細節(jié)，解碼到每個部門、每個人身上。要大家明白自己肩上的任務和工作目標，熟悉與競爭者之間的差距，管理層要時刻都有危機感，要居安思危，未雨綢繆，不沉迷在成果中；優(yōu)化組合、簡化專業(yè)分工，實行結構綜合化，簡化或剔除非增值部分流程，最大限度的為企業(yè)制造效益。

對于餐飲企業(yè)管理，我個人總結了以下十三點管理心得：

1、執(zhí)行力是成敗的關鍵。一個好的方案需要嚴格的執(zhí)行和組織實施，一個好的執(zhí)行人能彌補決策方案的不足，而一個再完善的方案，會死在一個差勁的執(zhí)行力中；從今意義上講執(zhí)行力是企業(yè)成敗的關鍵。

2、把好用人的入口關。用合適的人，用專業(yè)的人；即就是用專業(yè)的人，做正確的事，加以監(jiān)管把事做正確。

3、善用人者得天下。凡人皆有所長，用其長而棄其短，則“常人”可成為“能人”，用其短而棄其長，“能人”可淪為“常人”。揚其長而仰其短，使其能充分發(fā)揮自己的效能，人盡其才，物盡其用。

4、關懷體恤員工。一面以理服人，一面以情感人；消退與員工之間的心情對立程度，對立消退的越多，管理就實行的越徹底和順暢。

5、寬敞的胸襟，包涵和敬重員工。由于人與人之間所經受的事情，受訓練的程度及家庭背景等眾多因素的不同，造成了每個人不同的行為方式和性格，管理者沒有必要去看不貫員工的個別行為和思維方式。要讓大家沿著一個方向走，那就應當求同存異，敬重員工；由于敬重是相互的，管理者敬重員工，員工必定也敬重管理者，管理者得到了敬重，管理起來必定順暢。

6、身體力行，以身作則。要讓下屬聽從，必需以身作則，親歷親為的深化一線，參加過程，分析目標，掌握結果；要員工執(zhí)行的管理者首先執(zhí)行，管理者不帶頭執(zhí)行而讓下屬執(zhí)行，是很荒唐的。

7、集體才智最大化。讓每一位員工全身心的投入到工作中來是管理者最主要的工作。

8、隨時隨地做出評價。在工作中評價對于我來說無時不在，不管是在例會的時候，還是在獎金安排時，還是在工作區(qū)域中遇見的時候。

9、思想的靈感和火花成就策略。餐飲業(yè)的勝利不是浮夸也不是機會，而是在變化時能快速做出反應的結果。

10、注意細節(jié)，每天只做好一件事。凡事無小事，把大事做好，把小事做精。

11、不斷學習，永無止境。不斷學習相適應的新學問，不斷給自己充電。

12、樹立威信，放下架子。為保障執(zhí)行力暢通，我個人認為樹立威信是很有必要的，但是樹立威信的同時不能高高在上，擺架子；要善解人意，主動與下屬溝通，敢于剖析自己。反省自己。

13、堅決信念，永不動搖，時時刻刻，如履薄冰。在眾人面前保持永不動搖的士氣和勝券在握的豪氣，無論在什么時候必需鎮(zhèn)靜自若，布滿必勝的信念和決心；但在實際工作中要有危機意識，居安思危，如履薄冰，當心謹慎。

領導和管理心得體會篇2

一、充分了解企業(yè)的員工

每個人對自己都是如此簡潔，而對他人卻是如此簡單。作為管理者，要能充分的熟悉你的員工不是一件很簡單的事。但是管理者假如能充分理解自己的員工，工作開展起來會順當得多。俗話說“士為知己者死”。一個能夠充分了解自己員工的管理者，無論在工作效率，還是人際關系上他都將會是個一流的管理者。

了解員工，有一個從初級到高級階段的程度區(qū)分，分為三個階段：

第一階段：了解員工的出身、學歷、閱歷、家庭環(huán)境以及背景、愛好、專長等。同時還要了解員工的思想，以及其干勁、熱誠、誠意、正義感等。

其次階段：當手下員工遇到困難，你能實現預料他的反應和行動。并能恰如其分的給員工雪里送炭，這就表明你對員工的熟悉更進一步。

第三階段：知人善任。能使每個員工在其工作崗位上發(fā)揮最大的潛能。給自己的員工足以考驗其力量的挑戰(zhàn)性工作，并且在其面臨此種逆境時，賜予恰當的引導。

總之，管理者與員工彼此間要相互了解，在心靈上相互溝通和默契，這一點對一個中小企業(yè)的管理者來說尤為重要。

二、傾聽員工的心聲

中小企業(yè)的管理者都有劇烈的自我主見，這種傾向有助于堅決、快速的解決問題，但另一方面也會使管理人員一意孤行，聽不進他人意見，導致決策失誤。

在企業(yè)的管理中，傾聽員工的心聲，也是團結員工，調動樂觀性的重要途徑。一個員工的思想除了問題，會失去工作熱忱，要他卓越的完成你交給他的任務是不行能的。這時，作為管理者，應急躁的得去聽取他的心聲，找出問題的癥結，解決他的問題或急躁開導，才能有助于你的管理目標的實現。

對待犯錯誤的人員，也應當實行傾聽的方法，不應一味責難它們，而應給他們解釋的機會。只有了解個別狀況后，才能對他們對癥下藥，妥當處理。

三、管理方法常常創(chuàng)新

管理員工就象開汽車，司機在開車時需當心的看著指示器和路面，路面有新的變化，指示器的指針有變化，他就應轉動方向盤，防止翻車撞人。管理員工也是如此，管理人員要讓其員工在制定的軌道上運行，就要認真觀看、常常調整，以防止其消失偏誤。在穩(wěn)定的大企業(yè)中，管理者要多留意員工的各種變化，在基本管理框架內敏捷的運用各種技巧管理下屬。而對于活躍的中小企業(yè)管理者而言，他們的責任更加繁重。他們不僅不能墨守成規(guī)的管理下屬，也不能用哭定的模式去涉及企業(yè)的藍圖。

管理者要不斷采納新的方法處理員工管理中的新狀況，就必需要有超越陳規(guī)的一年和力量。70年月末80年月初，福特公司的經營思想日漸保守，公司業(yè)績步步下滑，最終滑到了虧損的邊緣。艾柯卡出任克萊斯勒總裁后，樂觀開拓創(chuàng)新，激發(fā)了員工的干勁，不到兩年，最終使瀕臨波產的公司奇跡般的起死回生了。

四、德才兼?zhèn)洌坎攀褂?/p>

“尺有所短，寸有所長”，每個人在力量、性格、態(tài)度、學問、修養(yǎng)等方面各有特長和短處。用人的關鍵是適用性。為此，作為管理者在用人時，先要了解每個人的特點，是個員工十個樣，有的工作起來利落快速;有的謹慎當心;有的擅特長理人際關系;有的卻喜愛獨資埋頭在統(tǒng)計資料里悄悄工作。

在很多企業(yè)的人事考核表上，都有一些關于處理事務的正確性、速度等評估項目，能夠取得滿分這才稱的上是優(yōu)秀的職員。作為一個管理者，不僅要看到人士考核表上的評分，更重要的是在實踐中觀看，結合每個員工的特長給于是當的工作。在從他們工作過程中觀看其處事態(tài)度、速度和精確?????性，從而真正測出其下屬的潛能。也只有如此，管理者才能敏捷、有效、勝利地管理他的員工、使事業(yè)蒸蒸日上。

五、淡化權利，強化權威

對員工的管理最終要落實到員工對管理者，或下屬對上司的聽從。這種領導聽從關系可以來自權利或權威兩個方面。管理者地位高，權力大，誰不聽從就會受到制裁，這種聽從來自權力。管理者的德行、氣質、才智、學問和閱歷等人格魅力，使員工資源聽從其領導，這種聽從來自一個企業(yè)的管理者要勝利的管理自己的員工，特殊是管理比自己更優(yōu)秀的員工，人格魅力形成的權威比行政權力更重要。

六、允許員工犯錯誤

現實世界布滿了不確定性，在這樣的一種環(huán)境中做事自然不行能事事勝利，一個人能多做正確的事，少做錯誤的事情，他就是一個優(yōu)秀的人。作為一個管理者，若要求下屬不犯任何錯誤，就會抑制冒險精神，使之縮手縮腳，使去可能勝利的商機。

冒險精神是一種珍貴的企業(yè)家素養(yǎng)，冒險需要士氣和資本。若能從不確定的精神中，靠著某種靈感去冒險，才可能有勝利的機會，但也有可能招致失敗。若管理者不允許員工失敗，冒險失敗會受到上司的嚴懲，則員工就回報著不做不錯的觀念，這樣企業(yè)便是去賴以進展的重要動力。

因此，身為管理者，應鼓舞員工理性的去冒險、去創(chuàng)新、去抓住商機，應允許員工失敗。當下屬冒險犯了平常的小錯時，不應過多職責;當冒險勝利時，務必多加欣賞，并賜予相應的回報。

七、引導員工合理競爭

在中小型企業(yè)中，員工之間也是存在競爭性的，競爭有正值競爭和不正值競爭的區(qū)分。正值競爭就是實行正值手段或樂觀方式正向攀比。不正值競爭就是實行不正值的手段制約、壓制或打擊競爭對手。作為一名管理者，關注員工心理的變化，適時實行措施，防止不正值競爭，促進正值競爭是其重要的職責。為此，人員管理有一套正確的業(yè)績評估機制，要以工作工作實績評估其力量，不要依據員工的意見或上級領導的偏好、人際關系來評價員工，從而使員工的考評盡可能公正客觀。同時，企業(yè)內部應建立正常的公開的信息渠道，、讓員工多接觸、多溝通、有意見正面溝通。

八、激發(fā)員工的潛能

每個人的潛能是不同的，對不同特質的人，實行不同的刺激手段才可能達到好的效果。

醫(yī)學討論表明，人類的思維和行動軍來源于大腦皮層的活動，而大腦皮層又有內側與外側之分，這兩部分個又不同的功能。管理者應將這一原理運用到企業(yè)管理中來，依據不同人的特點實行不同的激勵方法。

領導和管理心得體會篇3

通過這三天的培訓，感受真的很大，認真想一下，腦子又是一片混亂，有些東西是無法用語言表達的，在此，就讓我靜下心再認真想想當時的情形

第一天，當老師問到為什么學習?我想要什么時，我迷茫了，是的，走了這么長時間，都忘了停下來去端詳一下自己，我究竟想要的是什么?而為什么想要這么長時間而沒有實現呢?是我不夠優(yōu)秀，還是我想要的太難得到?那明白后我該從何做起，我又陷入了深思，讓你有時候不能走的太急，在適當的狀況下回頭看看自己的目標還在嗎?別把自己給丟了。人有時會受固定想法，固定心情的影響，從而導致固定行為造成固定結果，而這些總是會把人局限在舒適空間內，無法讓讓你看清外面更大的自由空間，比如人遇到困難就會想著肯定不行，從而心情消極，就想退縮，而最終結果是這件事就半途而廢，這樣就可以活在舒適空間中，不用擔當責任，但卻少了一次自我提升，自我挑戰(zhàn)的機會，那么在生活和工作中我們還有多少時候是活在舒適空間中呢?而這些舒適空間又能讓我們得到些什么?而豁出去了，真的會死嗎?所以在遇到困難時我會告知自己一句話豁出去了，反正死不了。之后我看了《共好》這個短片，從松鼠身上我學到了，要找出你工作的價值，并確定目標，找到工作的價值你就能確定目標，并朝著目標前進，所以工作價值就是我們的源動力;從海貍身上我學到了要學會授權，當你相信他授權給他，才能給他制造更大的提升空間;從野雁身上我學到了隊員之間，上下級之間要相互鼓舞，不要只是得到結果是鼓舞，要隨時關注過程，并在過程中確定鼓舞對方，給他充分的信念。看了鷹的故事后，我想到了自己，自己不就是那只鷹嗎鷹從誕生到成為空中之王，中間經受了許多，而當他四十歲時它要面臨一個選擇，要么安逸的死去，要么經受150天的歷練獲得重生，在這150天中，它要磕掉自己的喙，拔掉自己的指甲和羽毛，而在現實中，成長是苦痛的，要轉變，要脫胎換骨，但這之后不就可以重生了嗎所以我要做那只重生的鷹。

其次天的學習中，我學習了回應，五莊牌和石佛的故事，在打五樁牌時，每桌和每桌規(guī)章都不一樣，從而導致在換桌時意見發(fā)生分歧，有搶牌的，有默認的，而這個最能反映出每個人的性格，我當時的第一反應是自己看錯規(guī)章了，這反映出我不夠自信，主導力不強，這是我需要轉變的，而假如雙方都很強勢，都以為自己是對的話，雙方可以共同制定一個規(guī)章，這樣不就可以共贏了嗎!在練習回應時我學到了，當兩人意見發(fā)生分歧時，你可以給他回應，誰難過誰就該主動，誰難過誰就該轉變，你有士氣邁出這一步，你們就能達到共贏。在最終石佛的故事時是我感受最大的，成佛或是成為墊腳石都在你一念之間，在于你是否能堅持，假如你堅持了你就能成為萬人膜拜的佛，反之則成為墊腳石，而在玩那個嬉戲時，我心里只有一個念頭，反正死不了，那就堅持吧，而當時真的很累很想放棄，放棄了就可以回到舒適空間中，但此時耳邊響起隊友的加油聲，響起了那句團隊是我，我是團隊反正死不了，為什么不為了團隊堅持呢?就這樣我們共同堅持了一個小時，我做到了，所以勝利在于堅持，在你堅持不下去時，不行能隨時都有人給你加油打氣，所以我們要學會自己給自己打氣，當堅持不下去時我會告知自己你是最棒的，你肯定要堅持，加油

第三天的學習中我首先學到了溝通，拉近彼此距離最好的方法就是溝通，而這正是我所欠缺的，溝通不是你說了多少，而是對方聽進去多少，所以溝通肯定要是直接的，專注的，看著對方的眼睛真誠的和他溝通，溝通時肯定要公平，不要給對方距離感，在日常生活中肯定要學會微笑，學會說是的，當你的伴侶穿了件美麗的裙子，你要告知他哦!天哪，你今日真美麗當你的隊員第一次出業(yè)績你要告知他哦!天哪，你真的很優(yōu)秀但這肯定時真誠的，發(fā)自內心的，當別人否定你時，要學會說是的，當有人說你笨，你可以說是的，你盼望我更聰慧，對嗎?還要學會用樂觀正面的詞語，比如我比你高一點而不是你比我低一點，這樣可以營造很好的氣氛，形成樂觀正面的心態(tài)。在培訓的最終我們玩了跳繩，在這個過程中，我明白了團隊的重要性，這需要每個人的協(xié)作，在整個團隊中每個人都很重要，缺一不行，這需要每個人都有超強的團隊榮譽感，能真的為團隊付出，真正的做到團隊是我，我是團隊在嬉戲的我體驗到了什么叫標準打算水準真的，你的標準定的多高，那么你的水準就有多高，作為潤達人，我們寧可高目標失敗，也不要低目標滿意。

通過這次培訓，感受真的許多，但真的寫出來，卻是很混亂，我想這是學在腦子里的東西，以后要運用才能發(fā)揮價值，說多少，不如用行動去實踐，人生最大的學習來自親身體驗，你體驗到了，運用到了，那么這將是你一輩子的財寶。

領導和管理心得體會篇4

部門先后兩次組織員工集中學習《李強說管理》有關"態(tài)度打算成敗"、"中層的定位與責任"、"用人之道"以及"執(zhí)行力與領導力提升"四個部分的視頻教學課程。李強老師驚人流暢的表達力量和精銳的洞察力深深折服了我，課程中所引述的案例貼近現實，在實際中可加以應用，有助于我們工作靈感的激發(fā)，對我個人的"心志修煉"更是一次有益的化學碰撞。

剛剛走上職場的年輕人往往"心眼"太高，一心想著做大事，對工作上的小事敷衍了事、做得馬馬虎虎，長期以往，必將在領導和同事心目中留下"眼高手低"的不良印象，從而阻礙個人職業(yè)進展。殊不知，不積硅步，無以至千里。人生到處是考場，人生事事皆考題，人生人人為我?guī)?。俗話說，今日不努力工作，明天就努力找工作，業(yè)績是證明你在努力工作的唯一法則。在公司工作，任何員工都是努力證明自己成果的戰(zhàn)場，無論何時何地，沒有工作業(yè)績，永久只能是受人擺布的棋子，甚至是一枚棄用的棋子。

身在職場的我們往往追求要做一個管人者而不被人管者，殊不知這恰恰正是自身熟悉偏差的所在。任何事情均有一體兩面的屬性，如太極圖的陰陽共生、沖突的兩面性，萬物莫能例外。同樣，職場中任何一個平凡的職位，都有管理和被管理的雙重屬性，一般員工追求上進做管理者的樂觀心態(tài)當然好，充分正確熟悉被管理和管理的角色定義明顯更加有助有個人成長和進步。

管理者的定義不在于職位的凹凸，而在于是否是所屬問題的終結者，是否具有自動自發(fā)的主觀能動性。以此衡量，每一個身在平凡崗位的一般員工也可以在被管理的同時成為一名優(yōu)秀的管理者。管理者即是"管他人"更是"管自己"，只有首先把自己管理好，才能管理好別人。一個沒有被別人管過的人，一輩子不懂怎么管別人;一個沒有被別人教過的人，一輩子不知道該怎么教別人;一個沒有被完善的制度約束過的人，永久不行能寫出完善的規(guī)章制度。放正心態(tài)，在"管自己"和被管理的過程中，虛心學習、積累管理的閱歷，是走向"管他人"目標的便捷大道。對于工作和生活，多數人習慣埋怨，總認為自己付出的太多而得到的太少。對此，我們需要牢記李強老師所告誡的話：假如你對你的酬勞不滿足，你應當看看你的態(tài)度，你滿足嗎?假如我相信你的態(tài)度，是讓你滿足的，你的酬勞肯定是讓你滿足的;假如你的酬勞讓你滿足，你的態(tài)度肯定會更好;假如你的態(tài)度好，久而久之會養(yǎng)成一種良好的行為;這種良好的行為久而久之會養(yǎng)成一種習慣;這種習慣最終定性，會成為你的性格;而這種性格肯定會打算和轉變你的命運。

泰山不拒細壤，大海不絕涓流，任何成大事的人都是從做好小事開頭。心在哪里，收獲就在哪里。既然選擇走進公司，身在一個平凡崗位，最明智的方法就要盡自己最大的努力盡心盡責做好崗位工作，在平凡工作中錘煉自己的意志，與同事緊密合作，敢于擔當和負責任，通過工作獲得歷練、通過做事增長閱歷，通過工作總結積累閱歷......堅持把每一件小事做好就是不簡潔，再平凡的崗位也會成就你的不平凡;把每一件小事做精做透為"專長"。不簡潔為工作而工作，也不只為薪水而工作，做事專心，保持一份樂觀的心態(tài)和良好的工作態(tài)度，定位于成長和歡樂，那么我們的工作會越做越好，成長進展的空間也會越來越大，持之以恒，勝利自有水到渠成的一天。

領導和管理心得體會篇5

關于《卓越領導力》學習的心得體會通過參與劉田老師關于卓越領導力培訓課程學習，使我感到受益匪淺，使自己對現代企業(yè)科學管理理念有了一個初步了解和新的熟悉，在今后的工作中也有了明確目標。今日試將對本次培訓心得體會和幾點思索整理如下，與大家共享。本次培訓主要內容就是如何用現代企業(yè)科學管理理念和管理制度打造出一個勝利的企業(yè)，其核心目標就是如何挖掘員工的潛在的領導力，使其在各自的工作崗位都上都能擔負起相應的職責，成為一名卓越的員工，進而塑造出一個優(yōu)秀的團隊。以下是我所學習到的現代企業(yè)管理的幾個要點：

1企業(yè)管理的核心：即領導力+管理

所謂領導力是對人而言主要是體現在企業(yè)文化的建設方面，即在企業(yè)管理中要強調以人為本的思想，從ji