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文檔簡介

行政人力資源部質檢專員工作內容及安排一、質檢內容：酒店衛(wèi)生；員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)、行為規(guī)范；員工在崗情況、工作紀律及手機使用；設施設備維護和保養(yǎng)；班前班后會情況；酒店應知應會內容及星評訪查規(guī)范；崗位操作流程及英語應用等。二、工作安排：1、每天至少全面巡查酒店3遍（早、中、晚各一遍），巡查過程中重點檢查酒店衛(wèi)生、設施設備維護和保養(yǎng)情況、員工在崗情況、禮貌禮節(jié)、工作紀律及手機使用情況，做好巡查記錄，對好的和不好的方面都要進行記錄，在質檢報告中要給予表揚和處罰；2、參加各部門班前班后會，檢查各部門員工儀容儀表和精神狀態(tài)，工作準備情況及班會召開情況；3、每天在重要的時間段要深入工作現場進行督導和檢查，如檢查西餐早餐、退房、重要接待、客人進店、中餐晚餐等，重點檢查員工的操作流程及服務質量，發(fā)現問題及時記錄并匯總；4、每星期開展一次主題質檢活動，以質檢內容的某一項作為主題重點；制定質檢日報表，規(guī)定好每天必須檢查的項目，保證每日質檢效果及質量；5、每天將質檢情況進行匯總并撰寫質檢報告，及時發(fā)到管理群進行通報，每日督促部門對質檢情況進行整改，每周進行一次總結，將未整改到位的項目進行通報，對未完成或未達標的部門進行處罰；6、配合及協(xié)助酒店領導開展大質檢及專項質檢，跟進質檢情況通報，跟進整改和獎懲。三、工作要求：熟悉酒店各項規(guī)章制度及星評訪查規(guī)范，熟練掌握五星級服務流程和操作標準，高標準嚴要求開展質檢活動；勤于檢查，每天應有三分之二的時間在工作現場進行督導跟進；善于溝通，幫助員工認識問題，分析問題，解決問題，幫助員工發(fā)展和成長；具有良好的責任心，秉公辦事，不講情面，不怕得罪人，善于溝通和協(xié)調部門之間的關系；具有很強的學習能力，追求上進，不斷學習酒店知識。質檢日報日期：2014年一月一日質檢員簽名:時間檢查項目檢查情況整改情況7:00-9:00咖啡廳早餐、前廳退房9:15-10:15巡查灑店10:30-11:30員工用餐情況及總結14:00-15:30巡查酒后、各部門培訓16:00-17:30賓客抵

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