大班健康教案《食品安全我懂得》

大班健康教案《食品安全我懂得》一、教學(xué)目標(biāo)能夠正確理解什么是食品安全，為什么要關(guān)注食品安全；能夠區(qū)分哪些食品屬于安全食品，哪些食品屬于不安全食品；能夠掌握一些簡單的食品安全知識，例如正確保鮮、正確存放等；能夠意識到自己是保護(hù)自己健康的責(zé)任人，應(yīng)該積極行動(dòng)保護(hù)自己的食品安全。二、教學(xué)準(zhǔn)備準(zhǔn)備一些安全食品和不安全食品的圖片或者示例；準(zhǔn)備一些保鮮袋、食品保鮮盒等日常用品。三、教學(xué)內(nèi)容3.1什么是食品安全？食品安全是指食品對人體不會(huì)產(chǎn)生危害，也不會(huì)使人生病。這是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｖ匾囊粋€(gè)概念，我們應(yīng)該關(guān)注我們吃的食品是否安全。3.2為什么要關(guān)注食品安全？因?yàn)槭称钒踩P(guān)系到我們每個(gè)人的健康，所以我們要認(rèn)真關(guān)注食品安全。如果我們經(jīng)常食用不安全的食品，就可能會(huì)引起很多健康問題，例如食物中毒、腸胃疾病等。3.3安全食品和不安全食品有哪些區(qū)別？安全食品指的是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、不含有害物質(zhì)、沒有過期、沒有變質(zhì)等情況的食品。不安全食品則是指存在上述問題的食品。例如，過期的食品，含有農(nóng)藥殘留的食品，沒有經(jīng)過加工、處理的食品，以及擺放時(shí)間過長的食品，都屬于不安全食品。3.4如何保障食品安全？選購安全食品；存儲(chǔ)食品：在存儲(chǔ)食品時(shí)，要注意分類存放，避免交叉污染，保持食品衛(wèi)生安全；烹飪食品：食品一定要經(jīng)過充分烹煮、烘烤、煲煮等處理才能食用；餐具清洗：餐具不要與生肉等污染物接觸，每日使用后要做到徹底清洗和消毒。3.5兒童應(yīng)該注意哪些食品安全問題？不能盲目相信廣告和口碑，選擇正規(guī)的超市、商場購買食品；不能隨便買賣路邊攤、小販等食品，這些食品的安全性無法保障；不要選擇特價(jià)、過期等便宜的食品，不能只看價(jià)格而忽略食品安全；家里的食品存放也要注意保障食品安全，例如正確儲(chǔ)存生鮮食品，避免叉燒、臘腸等熟食跟生肉混放。四、教學(xué)實(shí)踐4.1導(dǎo)入拿出一些安全食品和不安全食品的圖片或者示例，讓學(xué)生輪流辨認(rèn)；以“你會(huì)選安全食品嗎？”為題，讓學(xué)生談?wù)勛约旱目捶ê妥龇ā?.2知識傳授教師引導(dǎo)學(xué)生了解什么是食品安全，為什么要關(guān)注食品安全；教師讓學(xué)生通過圖片、實(shí)物等形式區(qū)分安全食品和不安全食品；教師向?qū)W生詳細(xì)講解保障食品安全的方法。4.3練習(xí)復(fù)習(xí)學(xué)生分組，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)列出10種常見的安全食品和不安全食品；學(xué)生自己整理筆記，復(fù)習(xí)教學(xué)內(nèi)容。五、教學(xué)總結(jié)通過這堂課，學(xué)生掌握了一些簡單的食品安全知識，例如什么