《普通高中化學課程標準（實驗）》化學必修1 教師教學用書

普通高中課程標準實驗教科書化學必修1教師教學用書

說明

本書是根據(jù)教育部制訂的《普通高中化學課程標準（實驗）》和人民教育出版社課程

教材研究所化學課程教材研究開發(fā)中心編著的《普通高中課程標準實驗教科書化學1（必

修）》的內(nèi)容和要求，結(jié)合高中化學教學的實際情況編寫的，供使用《普通高中課程標準實

驗教科書化學1（必修）》的高中化學教師教學時參考。

從有利于教師理解和體會課程標準，以及更好地使用教科書出發(fā)，全書按教科書的章

節(jié)順序編排，每章包括本章說明、教學建議和教學資源三部分。

本章說明是按章編寫的，包括教學目標、內(nèi)容分析和課時建議。教學目標指出本章在

知識與技能、過程與方法和情感態(tài)度與價值觀等方面所要達到的教學H的；內(nèi)容分析從地位

和功能、內(nèi)容的選擇與呈現(xiàn)、教學深廣度以及內(nèi)容結(jié)構(gòu)等方面對全章內(nèi)容作出分析；課時建

議則是建議本章的教學課時。

教學建議是分節(jié)編寫的，包括教學設(shè)計、活動建議、問題交流和習題參考。教學設(shè)計

對節(jié)的內(nèi)容特點、知識結(jié)構(gòu)、重點和難點等作了較詳細的分析，并對教學設(shè)計思路、教學策

略、教學方法等提出建議；活動建議是對“科學探究”“實驗”等學生活動提出具體的指導

和建議；問題交流是對“學與問”“思考與交流”等欄目中的問題給予解答或提示；習題參

考則是對節(jié)后的習題給予解答或提示。

教學資源是按章編寫的，主要編入?些與本章內(nèi)容有關(guān)的化學知識、疑難問題解答，

以及聯(lián)系實際、新的科技信息和化學史等內(nèi)容，以幫助教師更好地理解教科書，并在教學時

參考。

為了豐富化學課程資源，本書最后編入了科學家談化學的內(nèi)容，以開闊教師的視野。

本書內(nèi)容僅供教師參考，授課時的教學方法由教師根據(jù)具體情況決定。

參加本書編寫工作的有（按編寫順序）王晶、韓穎、陳新智、鄭長龍、任學寶、李文

鼎、王作民。

本書的審定者是李文鼎、王晶。

責任編輯是喬國才。

參加圖稿繪制工作的是李宏慶。

本書的內(nèi)容難免有不妥之處，希望廣大教師和教學研究人員提出意見和建議，以便進

一步修改。

人民教育出版社課程教材研究所

化學課程教材研究開發(fā)中心

2004年6月

目錄

普通高中課程標準實驗教科書——化學說明.....................................1

第一章從實驗學化學........................................................1

第一節(jié)化學實驗基本方法............................................2

第二節(jié)化學計量在實驗中的應用.....................................7

第二章化學物質(zhì)及其變化....................................................17

第一節(jié)物質(zhì)的分類..................................................18

第二節(jié)離子反應....................................................21

第三節(jié)氧化還原反應................................................23

第三章金屬及其化合物......................................................31

第一節(jié)金屬的化學性質(zhì)..............................................33

第二節(jié)幾種重要的金屬化合物.......................................38

第三節(jié)用途廣泛的金屬材料.........................................43

第四章非金屬及其化合物....................................................57

第一節(jié)無機非金屬材料的主角——硅.................................59

第二節(jié)富集在海水中的元素——氯...................................61

第三節(jié)硫和氮的氧化物..............................................65

第四節(jié)硫酸、硝酸和緘..............................................68

科學家談化學.................................................................85

唐有祺：展望化學之未來：挑戰(zhàn)和機遇.................................85

徐光憲：今日化學何去何從？.........................................89

白春禮：中國化學的發(fā)展與展望95

王夔：中學理科教育中的創(chuàng)新教育問題.................................106

宋心琦：化學學科的現(xiàn)狀及基礎(chǔ)化學教育改革問題......................113

普通高中課程標準實驗教科書一化學說明

普通高中課程標準實驗教科書——化學是貫徹執(zhí)行教育部制訂的《普通高中課程方案

（實驗）》的要求，根據(jù)社會發(fā)展的需要、學生身心發(fā)展狀況及學科本身的規(guī)律，依據(jù)《普

通高中化學課程標準（實驗）》（以下簡稱課程標準）而編寫的。

一、教科書設(shè)計思路

1.全面落實高中化學課程目標

課程標準指出“高中化學課程在九年義務教育的基礎(chǔ)上，以進一步提高學生的科學素

養(yǎng)為宗旨，激發(fā)學生學習化學的興趣，尊重和促進學生的個性發(fā)展；幫助學生獲得未來發(fā)展

所必需的化學知識、技能和方法，提高學生的科學探究能力；在實踐中增強學生的社會責任

感，培養(yǎng)學生熱愛祖國、熱愛生活、熱愛集體的情操；引導學生認識化學對促進社會進步和

提高人類生活質(zhì)量方面的重要影響，理解科學、技術(shù)與社會的相互作用，形成科學的價值觀

和實事求是的科學態(tài)度；培養(yǎng)學生的合作精神，激發(fā)學生的創(chuàng)新潛能，提高學生的實踐能

力?！苯炭茣媛鋵嵾@些目標，從“知識與技能”“過程與方法”“情感態(tài)度與價值觀”

相融合的角度出發(fā)，構(gòu)建教科書體系，著眼于提高全體學生的科學素養(yǎng)和培養(yǎng)終身學習的能

力。

2.以學生發(fā)展為本，促進學生學習方式的轉(zhuǎn)變

學生是學習的主體，是對教科書進行能動的實踐創(chuàng)造的主體。關(guān)注學生在教學過程中

所表現(xiàn)的積極性、自覺性、創(chuàng)造性，變“要我學”為“我要學”，教科書盡可能為學生留有

發(fā)展的余地，使編制過程本身延伸到課堂和學生的學習之中。改變以學科為中心的傳統(tǒng)教科

書設(shè)計，最大限度地滿足學生的需要，貼近學生的生活，注重學生個性的養(yǎng)成、潛能的開發(fā)

和智能的發(fā)展。

例如，教科書設(shè)計從保護和鼓勵學生的創(chuàng)造天性出發(fā)，重視學習過程和學習結(jié)果的創(chuàng)

造性和個性化，這是一條重要的原則。鼓勵學生提出個人創(chuàng)造性的意見，不處處強求統(tǒng)?的

“標準答案”。引導學生在主動探索和創(chuàng)造的過程中，培養(yǎng)探索技能、反思能力、與人交流

的能力、搜集和整理信息的能力，以及思想的開放性、尊重事實、承認事物的多樣性和不確

定性、能夠進行批判性思維，等等。

3.保證基礎(chǔ)性，突出時代性，體現(xiàn)選擇性

必修模塊教科書精選基礎(chǔ)知識和基本技能，突出重點，既為全體學生的發(fā)展提供必需

的化學基礎(chǔ)知識和基本技能，又為繼續(xù)學習選修課程的學生打下必要的基礎(chǔ)，也為學生適應

現(xiàn)代社會生活打下基礎(chǔ)。同時注意對學生進行過程與方法、情感態(tài)度與價值觀的教育，以提

高全體學生的科學素養(yǎng)。

選修模塊教科書以學生個性發(fā)展的多樣化需要為主，注意到與必修模塊教科書的合理

銜接，促進基礎(chǔ)知識的深化，拓寬知識面，促進學生解決問題能力的提高。

教科書內(nèi)容的選擇力求反映現(xiàn)代化學發(fā)展的成就，積極關(guān)注與化學相關(guān)的社會問題，

樹立可持續(xù)發(fā)展的觀念，體現(xiàn)課程的時代特色。

教科書中除正文外，還編有多種資料供學生閱讀或選學，提供帶有*號的習題，供學生

選做，以適應不同學生的學習需求。

除教科書外，在試用過程中，還將提供系列化的配套教學資源。

4.有利于學生科學探究活動的開展

科學探究是重要的學習內(nèi)容和學習方式。教科書創(chuàng)設(shè)學生自主活動和積極探究的情境,

激發(fā)學生的探究欲望，引導學生積極參與和體驗探究過程，獲取知識，學會合作與分享；通

過對科學家的介紹、探究性實驗的設(shè)計、運用化學知識解決實際問題的活動等，有計劃、有

步驟地培養(yǎng)學生的科學探究能力，同時學習科學方法和養(yǎng)成科學態(tài)度。

重視實驗在學習化學中的基礎(chǔ)性作用，精心設(shè)計實驗方案，積極開發(fā)探究性實驗，鼓

勵學生通過實驗學習化學知識與技能，掌握科學研究的方法。學生在設(shè)計實驗方案、進行實

驗操作、觀察記錄現(xiàn)象、進行數(shù)據(jù)處理、獲得實驗結(jié)論的過程中，不僅能獲取知識、技能和

方法，提高探究能力，還能形成良好的情感態(tài)度與價值觀。

5.反映科學、技術(shù)、社會的相互關(guān)系

教科書不僅提供學生未來發(fā)展所需要的化學基礎(chǔ)知識和基本技能，還注意使學生了解

化學在科技發(fā)展和社會進步中的重要作用，如化學在促進生產(chǎn)發(fā)展、資源開發(fā)、材料制造、

保障健康等方面的巨大貢獻；使學生知道其他相關(guān)科學如醫(yī)學、生命科學、環(huán)境科學、材料

科學、信息科學等與化學科學的密切關(guān)系等。內(nèi)容的選擇適當?shù)胤从秤捎谌祟惒磺‘數(shù)剡\用

科學技術(shù)成果而產(chǎn)生的負面影響，體現(xiàn)社會發(fā)展對化學科學提出的新要求，幫助學生理解科

學、技術(shù)與社會和諧發(fā)展的重要性。

教科書提供豐富的與學生生活背景相關(guān)的素材，從學生的已有經(jīng)驗和興趣出發(fā)，以激

發(fā)學生的學習興趣，增強對科學的親切感并學習實用性知識。積極引導學生將所學知識應用

于實際，從學科角度對日常生活、生產(chǎn)和其他學科中出現(xiàn)的某些實際問題進行研究，以便學

生全面了解化學、技術(shù)和社會的相互關(guān)系。

6.結(jié)合高中學生的認知特點，重視學生的生活經(jīng)驗，注重學生的親歷性

教科書是學生學習活動的重要資源，因此力求增加其對學生的親和力。例如，教科書

盡可能聯(lián)系學生已有的生活經(jīng)驗，從學生關(guān)心的具體問題引入，讓學生親自體驗探索、思考

和研究的過程，引導學生積極參與教學活動。在學習活動的設(shè)計上提倡主動的、建構(gòu)的、體

驗的和發(fā)現(xiàn)的學習方式，使學生真正成為學習的主體，從而為終身學習打好基礎(chǔ)。

教科書融知識學習、能力培養(yǎng)、方法訓練、過程體驗、情感態(tài)度與價值觀的形成于一

體。例如，設(shè)計多種多樣的學習活動形式；版面設(shè)計做到人性化，力求活潑大方，美觀優(yōu)雅;

文字盡可能精煉流暢，具有趣味性、啟發(fā)性和可讀性；適當以圖代文，以表格代文，以增大

信息容量：為體現(xiàn)選擇性，教科書設(shè)置各種欄目供學生自學或復習之用，并為教師教學留有

自由發(fā)揮的空間。

二、教科書的結(jié)構(gòu)

高中化學課程是科學教育的重要組成部分，對提高學生的科學素養(yǎng)、促進學生全面發(fā)

展具有重要作用。新的高中化學課程山8個模塊構(gòu)成，分為必修、選修兩類。其中，必修包

括2個模塊，選修包括6個模塊。各課程模塊之間的關(guān)系如下表所示。

高中化學課程選修課程化學與生活化學與技術(shù)物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

化學反應原理有機化學基礎(chǔ)實驗化學

必修課程化學1化學2

1.必修課程

必修課程要求學生認識常見的化學物質(zhì)，學習重要的化學概念，形成基本的化學觀念

和科學探究能力，認識化學對人類生活和社會發(fā)展的重要作用及其相互影響，進一步提高學

生的科學素養(yǎng)。學習內(nèi)容主題包括“認識化學科學”“化學實驗基礎(chǔ)”“常見無機物及其應

用”“物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)”“化學反應與能量”“化學與可持續(xù)發(fā)展”等。教科書各章內(nèi)容安排

如下：

第一章第二章第三章第四章

化學1從實驗學化學化學物質(zhì)及其變化金屬及其化合物非金屬及其化合物

物質(zhì)結(jié)構(gòu)

化學2化學反應與能量有機化合物化學與可持續(xù)發(fā)展

元素周期律

2.選修課程

選修課程是在必修課程的基礎(chǔ)上為滿足學生的不同需要而設(shè)置的，是必修課程的拓展

和延伸。選修課程旨在引導學生進一步學習化學科學的基礎(chǔ)知識、基本技能和研究方法，更

深刻地了解化學與人類生活、科學技術(shù)進步和社會發(fā)展的關(guān)系，以提高科學素養(yǎng)，為具有不

同潛能和特長的學生未來的發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。選修課程包括6個模塊，每個模塊2學分，

所有學生至少應從中選擇一個模塊進行學習。

3.教科書的體例結(jié)構(gòu)

教科書按章節(jié)編排，簡單結(jié)構(gòu)如下頁圖所示:

4.關(guān)于欄目的幾點說明

【實驗】不區(qū)分演示實驗和學生實驗，根據(jù)實驗內(nèi)容和學校的不同條件，可由教師演

示，也可邊講邊實驗或?qū)W生探究。同時為學生自己進行實驗提供必要的引導或建議。

【科學探究】以探究為目的，具有思考性、探索性的學生活動。提供探究課題，創(chuàng)設(shè)

學習情境，呈現(xiàn)探究過程，體現(xiàn)知識獲得的過程和方法。在教科書中，設(shè)計了多種不同類型

的科學探究活動，涉及多種不同的科學探究過程，蘊涵了多種科學方法，有助于提高學生適

應未來社會生存和發(fā)展所必備的科學素養(yǎng)。

【學與問】提出問題或啟發(fā)學生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題。通過活動幫助學生思考問題并

發(fā)現(xiàn)問題，學習提出問題。

【思考與交流】提出一些具有啟發(fā)性、思考性的問題，引發(fā)學生思維，并鼓勵學生通

過討論、辯論等活動進行溝通和交流。

【科學視野】屬于輔助教學內(nèi)容的一些閱讀資料，多為聯(lián)系科學、技術(shù)和社會的一些

內(nèi)容?？赏卣箤W生視野，但又不增加學生的負擔。

【資料卡片】數(shù)據(jù)資料、小常識等。

【科學史話】化學史料、化學發(fā)現(xiàn)等。

【實踐活動】一些與社會課題相關(guān)的調(diào)查活動、研究和課外小實驗等。例如，通過設(shè)

計一些研究方案，培養(yǎng)學生應用化學知識解決實際問題的能力；通過查找資料和進行社會調(diào)

查，培養(yǎng)學生的交流能力、社會實踐能力和關(guān)注社會的情感；通過對實際問題的研究，提高

學生的判斷及綜合分析能力；通過扮演不同的角色，培養(yǎng)學生的自我表現(xiàn)能力和組織能力，

等等。

【信息搜索】提供信息線索，如網(wǎng)址、書目等。

【習題】思考題、練習題（包括開放式習題和實踐性題目等）。

三、使用教科書的建議

L認真學習課程標準，努力更新教育觀念

高中化學課程標準是國家對高中階段學生化學學習的要求，化學教科書是根據(jù)課程標

準編寫的，是課程標準所確定的課程性質(zhì)、理念、目標的具體體現(xiàn)。使用新教科書，首先應

該從認真學習課程標準開始，結(jié)合教科書領(lǐng)會課程性質(zhì)、理念、目標如何在教學過程中實現(xiàn)。

要重新認識教科書。過去總是認為“教科書就是知識”，因此，教科書內(nèi)容一般都是

定論、共識或公認的原理、定理等，而很少提及有爭議的問題，對教師的教學、學生的認識

具有絕對的權(quán)威性。隨著新課程的發(fā)展，對教科書的認識也應有新的變化——“教科書是范

例”，也就是把教科書看作一種學習資源，是引導學生認知發(fā)展、獲得知識的學習案例或范

例。通過這些案例的學習，引起學生分析、理解并進行反思、批判，最終幫助學生建構(gòu)自己

的知識體系，并在這一過程中領(lǐng)悟獲取知識的方法。這就給學生留有充分發(fā)揮的空間和研討

的余地，而這種獲取知識的能力可以使學生終生受益。

在課程改革過程中還有很多事物需要重新認識，如對教師角色變化的認對師生關(guān)

系的重新定位，對教學過程的認識，對全面評價的認識……這些都需要教師在實踐中逐步體

會。

2.迎接挑戰(zhàn)，抓住機遇，充分利用課改提供的自主創(chuàng)造空間

新課程帶來了新教育。為適應課程改革的需要，教師除應更新教育觀念外，還應努力

提高自己的教學水平，在以下方面作出努力。

?改善知識結(jié)構(gòu)，樹立終身學習的意識新課程的開放性特征對教師提出新的要求，

教師不僅應有廣博的化學科學知識，還應廣泛涉獵其他學科知識，改善自己的知識結(jié)構(gòu)。同

忖掌握一些新的技能，學習新的技術(shù)。例如，激勵學生的技能、組織學生活動的技能、使用

計算機等現(xiàn)代化教學設(shè)施的技能、社會活動的技能、開拓教學資源的技能、評價技能，等等。

?改變師生關(guān)系，轉(zhuǎn)變工作方式新課程的綜合化特征，需要教師與更多的人，在更

大的空間，用更加平等的方式從事工作，教師之間、師生之間應更加緊密地合作。

?重建教學方式，重構(gòu)課堂教學教師要重新認識教學、認識課堂、認識教科書，不

斷探索新的課堂教學模式，在新型師生互動關(guān)系中重建自己的角色。例如，教師應引導學生

不斷地提出問題，使學習過程變成學生不斷發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的探索過程；指

導學生針對不同的學習內(nèi)容，選擇不同的學習方式；幫助學生設(shè)計恰當?shù)膶W習活動；指導學

生收集和利用更加廣泛的學習資源等。

?教學方法多樣化、最優(yōu)化教學有法而無定法，化學教學中有多種方法，如講授法、

實驗法、討論法、探究法、問題解決法、自學法、歸納法、演繹法……例如，講授法是教師

應用最廣泛的方法，也是在較短時間內(nèi)完成較多教學任務的有效辦法。探究法則最容易引起

學生的興趣，能充分發(fā)揮學生的主動性。在各種教學方法中，教師均應注意滲透啟發(fā)式教學

的思想。

在使用新教科書的過程中，教師應從實際出發(fā)，因地制宜、因忖制宜、因人制宜，根

據(jù)教學內(nèi)容合理選擇教學策略和恰當?shù)慕虒W方法。而且，在多數(shù)情況下，在一堂課中多種教

學方法可以結(jié)合或交替使用。一句話，就是根據(jù)需要，靈活運用，實事求是地選擇教學方法,

這也就是最優(yōu)化的思想。

教科書中安排了許多實驗、科學探究等活動，要認真組織和實施。教科書中的實驗不

分演示實驗和學生實驗，目的是讓教師根據(jù)學校的具體條件盡可能多地開設(shè)學生實驗。因此,

教師對教科書中的實驗不僅要做、會做，還應該卜分有把握。對于實驗室條件已具備、學生

能在課內(nèi)完成、能培養(yǎng)學生操作能力、而且比較安全的實驗，要盡可能地讓學生去完成。教

師要努力去改進實驗，使實驗現(xiàn)象更明顯、成功率更高。

?評價要有利于促進學生的全面發(fā)展評價既要有利于促進全體學生的共同發(fā)展，又

要有利于學生的個性發(fā)展。倡導評價目標多元化和評價方式的多樣化，堅持終結(jié)性評價與過

程性評價相結(jié)合，定性評價與定量評價相結(jié)合，學生自評、互評和他人評價相結(jié)合，努力將

評價貫穿于化學學習的全過程?？梢圆扇』顒颖憩F(xiàn)評價、學習檔案評價、實驗評價、紙筆測

驗等多種評價方式進行綜合評價，保證三維教學目標的落實。

3.實現(xiàn)教學目標多元化，關(guān)注學生全面發(fā)展

課程標準要求學生在“知識與技能”“過程與方法”“情感態(tài)度與價值觀”三個方面

得到和諧的發(fā)展。在教學過程中，應關(guān)注學生的全面發(fā)展，避免走只重視“知識與技能”單

維目標的老路。

例如，在備課時要設(shè)計“知識與技能”“過程與方法”“情感態(tài)度與價值觀”三個維

度的目標，做到心中有數(shù)。備課時不僅要備知識，更要備教學過程與教學方法，備教學手段

及情景設(shè)計等。又如，在教學活動中，要充分調(diào)動學生的積極性，引導學生通過案例學會學

習的技能；通過實驗學會基本操作的技能；通過科學探究了解科學研究的般方法，體驗探

究過程并獲得探究的樂趣；通過思考和問題討論認識化學知識的規(guī)律性和化學變化的本質(zhì)；

根據(jù)元素及其化合物的性質(zhì)聯(lián)系其用途，了解化學的價值，激發(fā)學生的興趣。

4.全面了解教科書體系，準確把握教學要求

教師應全面了解高中必修、選修課程的內(nèi)容，了解各模塊的知識結(jié)構(gòu)以及知識間的相

互聯(lián)系，了解各部分教學內(nèi)容及教學要求，準確把握教科書的深廣度，提高自己對教科書的

駕馭能力。

尤其應該注意的是，教師在教學時，要努力學習課程標準，嚴格把握教學內(nèi)容的深廣

度和教學要求，克服傳統(tǒng)慣性和“一步到位”的思想，不要隨意提高難度。例如，根據(jù)課程

標準的要求，在化學1第二章，對于“膠體”，只涉及丁達爾效應，對于膠體的其他性質(zhì)，

則不涉及。對于“離子反應”，只要求學生知道溶液中離子的來源（電解質(zhì)的電離）、離子

反應發(fā)生的條件，對于離子反應方程式的書寫則不作要求。對于“氧化還原反應”，只要求

知道有電子轉(zhuǎn)移是氧化還原反應的本質(zhì)。不要引入利用“雙線橋”來分析氧化還原反應，常

見的氧化劑和還原劑也僅限于教科書中的例子；不要引入氧化還原方程式的配平和較復雜的

計算以及“單線橋”等內(nèi)容。課程標準的教學要求不是在知識首次出現(xiàn)時就能一下子達到

的。

5.促進學生學習方式的轉(zhuǎn)變

“通過以化學實驗為主的多種探究活動，使學生體驗科學研究的過程，激發(fā)學習化學

的興趣，強化科學探究的意識，促進學習方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力”是

新課程的基本理念，也體現(xiàn)了化學學科的特點。教科書中設(shè)計了許多引導學生動腦思考、動

手實踐的學習活動。教師在教學時，應充分運用教科書提供的素材，調(diào)動學生主動參與探究

學習的積極性，引導學生通過實驗、觀察、調(diào)查、資料收集、閱讀、討論、辯論等多種方式,

在提出問題、猜想與假設(shè)、制定計劃、進行實驗、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評價、表

達與交流等活動中，增進對科學探究的理解，發(fā)展科學探究能力。建議教師在以下方面作出

努力，例如：

?精心設(shè)計新知識的引入方式

?創(chuàng)設(shè)問題情景

?提出富有思考性的問題，并鼓勵學生提出問題

?設(shè)計比較詳盡的活動步驟

?準備活動所需的資料或材料

?創(chuàng)設(shè)寬松、活躍的課堂氣氛

?設(shè)計閱讀提綱

?積極組織和參與交流討論

?鼓勵學生在課外思考和研究

?鼓勵學生通過多種途徑獲取信息

?培養(yǎng)學生運用自學、觀察、推理、演繹等方法來理解所學的知識

?鼓勵學生自己進行歸納與整理

?鼓勵學生自我評價

6.聯(lián)系生產(chǎn)、生活實際，拓寬學生視野

教科書以多種形式提供了相當數(shù)量的與生產(chǎn)、生活、健康、環(huán)境等緊密聯(lián)系的內(nèi)容，

并將科學精神和人文精神融合其中。高中學生也會接觸到很多與化學有關(guān)的實際問題，教師

在教學中要注意聯(lián)系實際，幫助學生拓寬視野，開闊思路，綜合運用化學及其他學科的知識

分析、解決有關(guān)問題。教師應充分關(guān)注化學科學的發(fā)展，關(guān)注化學應用的具體事例，關(guān)注發(fā)

生在身邊的一些與化學有關(guān)的現(xiàn)象，在教學過程中隨時補充一些鮮活的事例，以使學生真正

認識化學與生活、社會的密切聯(lián)系。

7.以教科書為基礎(chǔ)，努力開發(fā)多樣化的課程資源

教科書是基本的課程資源，除此以外，充分開發(fā)和利用其他課程資源，對于豐富化學

課程內(nèi)容，促進學生自主學習、自主發(fā)展，促進教師自身的職業(yè)發(fā)展具有重要意義。

有目的、有計劃的課堂教學，仍然是課程資源開發(fā)和利用的主渠道。因此，最經(jīng)常、

最直接和最活躍的課程資源來自以教科書為主要媒體而進行的教學活動;校外課程資源的開

發(fā)和利用則是校內(nèi)課程資源的必要補充和拓展。關(guān)于這一點，課程標準也提出了一些建議，

主要包括來自圖書、報刊、音像、廣播、電視和網(wǎng)絡等在內(nèi)的信息化課程資源；來自社區(qū)的

生產(chǎn)、生活的實踐性課程資源;來自多種形式教學研究活動的教師之間的交流性課程資源等。

在本書中，考慮到各地學校不同的條件，不僅提供了一些在教學過程中可能遇到的活動建議

和教學資源，而且提供了科學家談化學的內(nèi)容等。

課程改革是一項關(guān)系到兒億人、兒代人的重大變革，是?件關(guān)系到千百萬青少年健康

成長的好事，也是一個逐漸探索和不斷完善的過程。在課程改革這?偉大事業(yè)中，作為課程

改革主力軍的您——教師，作用是極為重要的。我們真誠地希望您在新的課程改革中，勇于

探索，積極創(chuàng)造，努力鉆研，不斷提高自己的教學能力和專業(yè)水平。我們也真誠地希望您在

使用教科書的過程中，愛護和培育這一新生事物，提出您的意見和修改建議。我們堅信經(jīng)過

幾年的試用和修改，當新的教科書中融入了廣大教師的經(jīng)驗和心血時，教科書將逐漸豐富、

更加完善起來。我們有決心和信心，與廣大教師一道，共同締造一套新世紀的化學教科書，

共同成就教育改革大業(yè)。

第一章從實驗學化學

本章說明

一、教學目標

1.樹立安全意識，初步形成良好的實驗習慣，并能識別一些化學品安全標識。

2.通過粗鹽提純實驗，進一步掌握溶解、過濾、蒸發(fā)等基本操作，在此基礎(chǔ)上練習蒸

儲、萃取等分離方法。并通過實驗中雜質(zhì)離子的檢驗與除雜質(zhì)方法的討論，加深對提純操作

原理和方法的理解。

3.了解摩爾質(zhì)量的概念，理解物質(zhì)的量、摩爾質(zhì)量與物質(zhì)的質(zhì)量的關(guān)系。

4.理解物質(zhì)的量濃度的概念，掌握淀物質(zhì)的量濃度溶液的配制方法和應用。

5.體驗科學探究的過程，學習運用以實驗為基礎(chǔ)的實證研究方法。

二、內(nèi)容分析

1.地位和功能

根據(jù)課程標準所確定的“內(nèi)容標準”，在必修課程的6個主題“認識化學科學”“化

學實驗基礎(chǔ)”“常見無機物及其應用”“物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)”“化學反應與能量”“化學與可

持續(xù)發(fā)展”中“化學實驗基礎(chǔ)”是必修課程內(nèi)容的核心?；瘜W是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學，

要讓學生學好化學，首先要了解化學學科的這一特征，并引導學生通過實驗去學習化學。實

驗是了解無機物性質(zhì)的最好方法，也是認識元素周期律的最佳途徑；通過實驗可以感受化學

反應與能量的關(guān)系，認識并研究能量的利用問題：通過實驗還能切實了解材料、環(huán)境、綠色

化學等問題。教科書把化學實驗列為第一章體現(xiàn)了課程標準所反映的教學思想。

此外，教科書不僅把“化學實驗”作為專題內(nèi)容，還把它安排在第?章，突出了化學

實驗的基礎(chǔ)性，既起到與初中化學實驗以及化學知識的銜接，又為高中化學新知識的學習穿

針引線，通過實驗把學生引入化學世界，由此決定了本章教學內(nèi)容的基礎(chǔ)性和重要性。

2.內(nèi)容結(jié)構(gòu)

本章以化學實驗方法和技能為主要內(nèi)容和線索，結(jié)合基本概念等化學基礎(chǔ)知識，將實

驗方法、實驗技能與化學基礎(chǔ)知識緊密結(jié)合。

全章包括兩節(jié)內(nèi)容，第一節(jié)“化學實驗基本方法”在強調(diào)化學實驗安全性的基礎(chǔ)匕

通過“粗鹽的提純”實驗，復習過濾和蒸發(fā)等操作。對于蒸鐳，則是在初中簡易操作的基礎(chǔ)

匕引入使用冷凝管這一較正規(guī)的操作。在復習拓寬的基礎(chǔ)上又介紹一種新的分離和提純方

法——萃取。本節(jié)還結(jié)合實際操作引入物質(zhì)檢驗的知識。這樣由已知到未知，由簡單到復雜,

逐步深入。

第二節(jié)“化學計量在實驗中的應用”則是在化學基本概念的基礎(chǔ)上，通過實驗介紹一

定物質(zhì)的量濃度溶液的配制方法。溶液的配制方法作為化學實驗基本方法和技能，也作為對

知識的應用。而物質(zhì)的量的有關(guān)知識，作為化學實驗中的計量來呈現(xiàn)，從而突出實驗主題。

粗

實驗安全知識鹽

提

純

混合物的分離和提純

化學實驗離子的檢驗

基本方法

溶液的配制

化學實驗

中的計量

因此，這一章的教學內(nèi)容是以實驗基本方法和基本操作（包括一定物質(zhì)的量濃度溶液

的配制）為主要內(nèi)容，也包括相關(guān)的化學基礎(chǔ)知識，對整個高中化學的學習起著重要的指導

作用。這一章是高中化學的第一章，課程標準所提到的有關(guān)實驗的要求，不可能在本章一步

達到，這些要求將在整個必修化學的教學中逐步完成。

三、課時建議

第一節(jié)化學實驗基本方法3課時

第二節(jié)化學計量在實驗中的應用3課時

復習1課時

第一節(jié)化學實驗基本方法

一、教學設(shè)計

課程標準將“化學實驗基礎(chǔ)”專題的具體內(nèi)容標準確定為：“1.體驗科學探究的過程,

學習運用以實驗為基礎(chǔ)的實證研究方法。2.初步學會物質(zhì)的檢驗、分離、提純和溶液配制等

實驗技能。3.樹立安全意識，能識別化學品安全使用標識，初步形成良好的實驗工作習慣。

4.能夠獨立或與同學合作完成實驗，記錄實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，完成實驗報告，并能主動進行交

流。5.初步認識實驗方案設(shè)計、實驗條件控制、數(shù)據(jù)處理等方法在化學學習和科學研究中的

應用?！?/p>

雖然初中化學介紹了常見的化學儀器和藥品的使用，以及一些基本操作，但高中新生

對化學實驗還了解不多?？紤]到學生的實驗基礎(chǔ)和知識基礎(chǔ)，本章對“化學實驗基礎(chǔ)”專題

所確定的上述5個內(nèi)容標準沒有全部涉及，只是在初中化學實驗的基礎(chǔ)上，選擇一些基本的

實驗知識和基本的操作。對課程標準中的所有實驗要求，將在整個高中必修化學中貫穿，如

實驗方案設(shè)計、實驗條件控制、數(shù)據(jù)處理等方法在化學學習和科學研究中的應用，?些實證

方法、實驗探究過程的體驗，以及對實驗科學方法的認識等。

1.本節(jié)從實驗室安全注意事項入手，主要提醒學生從實驗室規(guī)則、安全措施和正確的

操作方法等方面重視安全問題。并通過讓學生討論一些實際問題而加深對安全的認識。

2.初中化學已經(jīng)介紹了藥品的取用、物質(zhì)的加熱、儀器的洗滌、天平的使用等基本操

作，也介紹了過濾、蒸發(fā)等分離方法。本節(jié)選擇“粗鹽的提純”實驗，其目的是：（1）學

生已經(jīng)做過粗鹽的提純實驗，在此，從學生的經(jīng)驗出發(fā)，既可起到復習的作用，又可降低實

驗的難度，逐步深入；（2）粗鹽的提純實驗中包含著較多的分離操作，而且過濾是所有分

離方法中最常用的，有必要讓學生掌握；（3）粗鹽經(jīng)溶解、過濾后所得的濾液并不只是NaCl

的溶液，仍然含有少量可溶性雜質(zhì)，需要進一步檢驗并除去。這樣就可以利用這一實驗進一

步介紹離子檢驗的方法。

3.蒸儲的操作在初中只介紹了簡易的方法，在此進一步介紹實驗室較正規(guī)的操作方法,

比初中有所提高。而且本節(jié)最后介紹了萃取這?新的方法，讓學生對分離和提純的方法有更

進一步的認識，同時使實驗技能進步提高。

本節(jié)教學重點：混合物的分離與離子的檢驗。

本節(jié)教學難點：物質(zhì)檢驗試劑的選擇，蒸饋、萃取的操作，分離與提純過程的簡單設(shè)

計。

教學建議如下：

1.強調(diào)實驗室規(guī)則，嚴格規(guī)范實驗行為，培養(yǎng)學生良好的實驗習慣

第一課時應該先對學生進行化學學科特點和化學學習方法的教育，教育的重點放在實

驗的必要性和重要性上。實驗安全教育可以結(jié)合具體實驗內(nèi)容，如當酒精燈內(nèi)酒精小于酒精

燈容積的1/3時，用于加熱可能會發(fā)生什么后果？用一盞酒精燈點燃另一盞酒精燈，或向燃

著的酒精燈添加酒精，會造成什么后果？給盛有液體的燒瓶加熱時，不加碎瓷片或沸石會造

成什么后果？等等。使學生認識到化學實驗的操作應該規(guī)范，應該仔細檢查安全措施，確保

實驗的安全和成功。

可利用教科書中的“思考與交流”，讓學生根據(jù)自己的經(jīng)驗或了解的情況進行討論，

加深對實驗安全的認識。

教學中要強調(diào)實驗的規(guī)范，讓學生掌握實驗程序：實驗名稱一實驗目的一實驗藥品與

裝置f實驗操作步驟f實驗結(jié)果。要求學生做到：實驗前做好預習，熟悉實驗的內(nèi)容，制定

實驗的方案，了解安全操作事項，檢查實驗的儀器和藥品；實驗時要認真觀察與記錄、分析

實驗現(xiàn)象并得出結(jié)論。要使學生認識到良好的實驗習慣是實驗順利進行和實驗取得成功的保

證。

2.通過復習粗鹽的提純方法，提高學生綜合實驗的能力

高一新生來自不同的初級中學，有的學校實驗條件較好，有的學校實驗條件可能較差,

因此學生的實驗水平參差不齊。通過粗鹽的提純這一涉及基本操作比較多的典型實驗，復習

實驗原理和步驟，使學生掌握溶解、過濾、蒸發(fā)等基本操作。

3.多采用演示、邊講邊實驗的教學方法，認真指導實驗，培養(yǎng)學生實驗技能

實驗的體驗和成功，有利于激發(fā)學生學習化學的興趣。在教科書中，不區(qū)分演示實驗

和學生實驗，提倡教師多采用邊講邊實驗的教學方式。這樣有利于學生掌握實驗技能，培養(yǎng)

觀察、思維、獨立操作等能力，容易獲得成功感。在實驗過程中，教師通過分階段講解實驗

的操作要點和注意事項，提高學生的注意力，并可減少實驗過程中不規(guī)范的操作。在教學中，

教師應該做好以F幾方面工作，充分發(fā)揮教師的引導、示范和調(diào)控作用。

?切實做好實驗的組織和準備工作

首先根據(jù)實驗內(nèi)容準備好實驗儀器和藥品，教師應預先做實驗，保證實驗成功；其次

要把實驗內(nèi)容、要求和注意事項在黑板上寫清楚；再是要求學生做好實驗預習。

?加強對學生實驗的全面指導

實驗開始時教師應檢查學生的預習情況，針對實驗的目的向?qū)W生講清實驗的內(nèi)容和要

求，強化注意事項。實驗過程中教師要進行巡視，發(fā)現(xiàn)學生實驗中存在的問題要及時糾正。

?及時做好實驗的評價

實驗完成后教師應作簡要的總結(jié)，評價學生實驗完成的情況。

?組織學生完成藥品回收、儀器清洗和實驗室整理等工作

對于一些重要的實驗和操作，教師可先演示。演示實驗是教學雙方協(xié)調(diào)活動的-一種實

驗方式，在根據(jù)一般要求進行教學時，還應該注意：

?操作規(guī)范

學生實驗技能的形成，往往從模仿教師的行為開始，教師應該嚴格要求自己，?絲不

茍地按規(guī)范化的要求操作，起好示范作用。力求做到玻璃儀器透明潔凈，試劑、裝置排放井

然有序，介紹儀器名稱、實驗原理清晰、簡捷，實驗操作準確、熟練，實驗速度快慢適當?shù)取?/p>

?現(xiàn)象清晰

為增加實驗的直觀性，應選擇那些反應時有明顯顏色改變、氣體產(chǎn)生、沉淀生成、物

質(zhì)溶解、熱量變化、發(fā)光發(fā)熱、燃燒爆炸（應保證安全）等鮮明現(xiàn)象的實驗；盡可能使用大

型儀器，使演示實驗的整個裝置位于全體學生的視野范圍內(nèi)；借用白色或黑色紙屏襯托，或

作空白對比；如果是試管、燒杯等簡單儀器內(nèi)的反應，教師可作巡回演示；一些難以直接看

清的實驗，可采用投影放大等方法。

?力求成功

實驗前必須做好充分準備，演示實驗前教師要親自動手實驗，有把握才進教室。對一

些難做的實驗，要設(shè)法改進，能很好地控制化學反應的條件。實驗中要確保學生的安全，要

努力減少學生對化學實驗的恐懼心理。

4.通過比較和歸納，使學生學會選擇物質(zhì)檢驗和分離的方法

過濾所得的食鹽溶液中仍含有S（V、Ca2+、Mg2+等離子，除去這些離子，試劑的選擇

是難點，要引導學生根據(jù)物質(zhì)的溶解性表選擇試劑。說明檢驗的試劑與除離子的試劑有所不

同，應盡量具有單一性，因此需要加以比較和選擇；為了確定某一離子的存在，還要設(shè)法排

除其他離子的干擾。在學生學習了過濾、蒸發(fā)、蒸儲、萃取等物質(zhì)分離方法后，要幫助學生

比較和歸納，了解這些方法的原理、操作步驟和要點，引導學生從生活中尋找物質(zhì)分離的事

例進行分析和應用。

二、活動建議

【實驗1-1]

建議安排一節(jié)課復習粗鹽的提純。實驗前教師先準備好學生的實驗報告，格式參考?：

實驗名稱f實驗目的f實驗藥品與裝置f實驗操作步驟f實驗結(jié)果處理，把教材中的操作步

驟和實驗現(xiàn)象作為實驗報告內(nèi)容。報告中可用討論形式復習溶解、過濾、蒸發(fā)的操作要點。

操作步驟的填寫內(nèi)容可以參考下表：

步驟現(xiàn)象

(1)溶解：稱取約4g粗鹽加到盛有約12mL水的燒杯中，邊加邊固體食鹽逐漸溶解而減少，食鹽水略

用玻璃棒攪拌，直至粗鹽不再溶解為止顯渾濁

(2)過濾：將燒杯中的液體沿玻璃棒倒入過濾器中，過濾器中的不溶物留在濾紙匕液體滲過濾紙，

液面不能超過濾紙的邊緣。若濾液渾濁，再過濾一次沿漏斗頸流入另一個燒杯中

(3)蒸發(fā)：將濾液倒入蒸發(fā)皿中，然后用酒精燈加熱，同時用玻璃

水分蒸發(fā)，逐漸析出固體

棒不斷攪拌溶液，待出現(xiàn)較多固體時停止加熱

思考分析：僅通過溶解、過濾、蒸發(fā)得到的固體仍然是不純的食鹽，因為從海水曬制

的粗鹽中除含有不溶于水的泥沙等雜質(zhì)外，還含有可溶性的CaCh、MgCk及一些硫酸鹽，這

些雜質(zhì)也被溶解，且過濾時進入濾液。檢驗這些離子存在的方法，可從分析它們鹽在水中的

溶解性得出。大多數(shù)硫酸鹽都溶于水，而硫酸飯不溶于水，所以可用BaCk溶液來檢驗硫酸

鹽。但飲鹽除BaSO,外，還有BaCO,等，BaSO」不溶于稀鹽酸，BaCO,等溶于稀鹽酸。所以，

檢驗硫酸鹽時應先加入稀鹽酸，再加入BaCL溶液，若產(chǎn)生的沉淀不溶于稀鹽酸，則存在硫

酸鹽。同理，可用Na2c0：,溶液檢驗CaCk,用NaOH溶液檢驗MgCL

【實驗1-2]

與粗鹽的提純實驗同一課時內(nèi)完成。在進行物質(zhì)檢驗時，?般先對試樣的外觀進行觀

察，確定其顏色、狀態(tài)、氣味等，然后準備試樣進行檢驗。當試樣是固體時，一般應將固體

試樣溶解，觀察溶解后溶液的顏色、在溶解過程中有無氣體產(chǎn)生、有無沉淀生成以及沉淀的

顏色等。如需要加鑒別試劑檢驗時，應從溶液中取出一小部分，再滴加幾滴試劑進行檢驗，

觀察現(xiàn)象。

檢驗硫酸根離子所用的試劑是BaCk溶液、稀鹽酸（或稀硝酸）。加入順序可先加酸、

再加BaCL溶液，也可先加BaCk溶液、再加酸。

實驗現(xiàn)象：若先加酸、再加BaCk溶液，則有白色沉淀生成即說明有S0產(chǎn)存在；若先加

BaCk溶液、再加酸，應是有白色沉淀生成，加酸后沉淀不溶解證明含有S05。

【實驗1-3]

實驗室制取蒸儲水的目的是通過蒸儲除去水中的雜質(zhì)。所以，本實驗的設(shè)計是，先檢

驗自來水中含有氯離子，然后將自來水蒸鏘，再檢驗所得的蒸儲水中是否含有氯離子。若蒸

儲后的水中檢驗不出氯離子，則說明自來水中的氯離子已通過蒸儲除去。

由于【實驗1-1］、【實驗1-2］只介紹了SO/的檢驗（討論了Ca"、Mg”的檢驗），

在做此實驗前應先討論實驗的目的、氯離子的檢驗方法和蒸儲裝置特點，再進行實驗。實驗

中各步的現(xiàn)象可參照下表：

實驗現(xiàn)象

（1）自來水中氯離子的檢驗加AgNO?溶液后有白色沉淀，再加稀硝酸，沉淀不溶解。

（2）蒸儲，制蒸編水加熱，燒瓶中水溫升高至100℃后沸騰。在錐形瓶中收集到蒸儲水。

（3）檢驗蒸鐳水中是否含有氯離子加AgNOs溶液和稀硝酸，蒸解水中無沉淀。

【實驗1-4］

實驗前介紹萃取的原理和萃取、分液的專用儀器——分液漏斗；講清加萃取劑、用力

振蕩、分液前打開玻璃塞、分液時控制活塞等操作的目的。

實驗現(xiàn)象：（1）加四氯化碳時，四氯化碳不溶于水，密度比水的大，在下層；（2）

用力振蕩的目的是使水與四氯化碳充分混合；（3）靜置后四氯化碳層變紫色，水層黃色變

淺或接近無色。

三、問題交流

【學與問】

化學上所指的雜質(zhì)不一定是有害或無價值的，如水中含有一些礦物質(zhì)和微量元素是對

人體有益的?？梢姡曤s質(zhì)性質(zhì)及含量來評價其是否有害或在人類活動中是否有利用的價

值?；瘜W中除雜，主要是因為雜質(zhì)的存在會影響某物質(zhì)的利用價值，如在化學反應中雜質(zhì)的

存在可能會引起一些副反應，或反應中雜質(zhì)的存在可能會引起催化劑中毒，等等。

【思考與交流1】

進行化學實驗和探究時應該注意的安全問題，可以從試劑的存放、試劑的取用、實驗

操作和實驗過程中廢液等廢棄物的處理等方面考慮。例如：

①氧化劑不能與還原劑?起存放；

②取用化學試劑時不能用手直接去??；

③不能用鼻子直接聞氣體；

④酒精燈內(nèi)酒精的量要適當；

⑤不能給燃燒著的酒精燈添加酒精；

⑥點燃可燃性氣體前要驗純；

⑦加熱固體時試管口要略低于試管底；

⑧加熱液體時要放碎瓷片：

⑨有加熱和洗氣（或氣體吸收）裝置的實驗要防止液體倒吸；

⑩稀釋濃硫酸時要使?jié)饬蛩崧仄鞅诹魅胨小?/p>

討論實驗中應注意的安全問題時，要讓學生暢開思路，充分發(fā)表自己的意見。

【思考與交流2】

金是一種很不活潑的金屬，在自然界中通常以游離態(tài)存在。金的密度又很大，所以從

沙里淘金，可用水沖洗的方法從沙里提取密度很大的金。在用水沖洗沙時，密度小的泥土、

細沙等物質(zhì)被水沖去，可提取含量極少的金。這也是最簡單的一種利用物質(zhì)物理性質(zhì)不同進

行分離的方法。如果鐵屑和沙混合，根據(jù)鐵能被磁鐵吸引的性質(zhì)，可以用磁鐵將混合物中的

鐵屑分離出來。還可以讓學生討論能不能用其他方法分離等。

【思考與交流3】

除去粗鹽中含有的可溶性CaCL、MgCk及一些硫酸鹽，根據(jù)資料卡片和【實驗1-2］得

出，除去這些雜質(zhì)的試劑可選用NazCOa、NaOH、BaCk,它們之間發(fā)生的反應有：

雜質(zhì)加入的試劑化學方程式

硫酸鹽BaCbBaCL+NazSO^BaSO,I+2NaCl

MgChNaOHHgCL+2NaOH=Mg(OH)U+2NaCl

CaCl2Na2cO3CaCL+Na2C03=CaC031+2NaCl

為了使雜質(zhì)能除得比較干凈，所加試劑一般要過量，試劑過量則又出現(xiàn)原雜質(zhì)被除去

卻可能引入新雜質(zhì)的問題。為此要設(shè)計加入試劑的順序，即要使前一過量試劑在后續(xù)除雜操

作中除去。本實驗中,一般的加入順序是BaCk、NaOH、Na2cO3、HC1?加Na￡Os時可除去過

量的BaCL,最后加HC1可除去過量的NazCOs和中和過量的NaOH,當溶液達到中性微酸性時,

得到幾乎不含其他雜質(zhì)的NaCl溶液。

四、習題參考

1.例如，農(nóng)村把稻谷加工成大米時，常用篩子分離大米與糠；農(nóng)村做豆腐常用紗布袋

將豆腐花與豆?jié){水分離；在淘米時，常用傾倒法將洗米水與大米分離；當水中混有較多油而

分層時，用吸管可逐漸吸出上層的油等。

2.不慎將油湯灑在衣服上可用酒精、洗滌劑等除去，它們能將油污從湯液中萃取出

來而除去。

3.提示：純堿的主要成分是Na2Q,大理石的主要成分是CaCOs,它們與鹽酸反應生成

CO”陶瓷是由黏土燒制而成，不含有C（V；玻璃是用石灰石、純堿和二氧化硅等原料熔煉

而成，在熔煉過程中發(fā)生了化學變化，因此，玻璃中不存在碳酸鹽。

4.在可能含有可溶性硫酸鹽、碳酸鹽和硝酸鹽的溶液中，加入BaCL溶液時，生成的沉

淀不一定是BaSOi,也可能是BaC03,或兩者均有?？上蛴谐恋淼囊后w中加入鹽酸（或稀硝酸），

振蕩。若沉淀消失，說明該沉淀是BaCO”若沉淀不消失，說明該沉淀是BaSO,,若沉淀減少，

但不完全消失，則說明兩種沉淀都有。

第二節(jié)化學計量在實驗中的應用

一、教學設(shè)計

化學反應有很多是在溶液中進行的，在工業(yè)生產(chǎn)和科學研究中要定量研究在溶液中發(fā)

生的化學反應通常用物質(zhì)的量濃度來計算比較方便。在農(nóng)業(yè)上需要配制一定濃度的農(nóng)藥，也

必須了解溶液濃度的知識。在高中化學實驗中，有些反應反應物的濃度大了或小了都不行。

在高中化學的計算中更是離不開物質(zhì)的量、物質(zhì)的量濃度。

本教材抓住一般反應都在溶液中進行的特點，設(shè)計以介紹“配制一定物質(zhì)的量濃度的

溶液”作為主要教學目標，將物質(zhì)的量等基本概念作為化學計量。這樣一方面突出重點知識,

另一方面也可以大幅度減少化學計算的難度，從而有效地降低學生的學習難度。

介紹物質(zhì)的量濃度，就必須引入物質(zhì)的量、摩爾質(zhì)量等概念。物質(zhì)的量是用來計量肉

眼看不到、現(xiàn)代稱量工具難以稱量的原子、分子、離子等微觀粒子的物理量。這個詞對學生

來說比較陌生、抽象、難懂，而且非常容易將物質(zhì)的量與物質(zhì)的質(zhì)量混淆起來，以致錯誤地

理解物質(zhì)的量的涵義。教科書在介紹物質(zhì)的量時，不介紹阿伏加德羅常數(shù)是根據(jù)什么確定的，

而是提出6.02XIO*個水分子或A1原子的質(zhì)量在數(shù)值上正好與水的相對分子質(zhì)量或A1的相

對原子質(zhì)量相等，因此用6.02X10益?zhèn)€分子或原子作為1mol來衡量宏觀物質(zhì)中所含的粒子

數(shù)目就卜分方便。然后采用演繹推理和歸納推理的方法得出物質(zhì)的量的概念，從而降低了解

物質(zhì)的量這個物理量涵義的坡度。

在介紹一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制方法之前，先介紹物質(zhì)的量濃度的概念，讓學生

理解概念和對概念進行應用，并了解應用物質(zhì)的量濃度的好處，以及與溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分

數(shù)的區(qū)別等。一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制方法的介紹可采用邊講邊演示，然后總結(jié)出配制

步驟的要點，有利于學生掌握。

本節(jié)教學重點：物質(zhì)的量、物質(zhì)的量濃度的概念，物質(zhì)的量、摩爾質(zhì)量和物質(zhì)的量濃

度的關(guān)系，一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制方法。

本節(jié)教學難點：物質(zhì)的量的概念，?定物質(zhì)的量濃度溶液的配制方法。

教學建議如下:

1.從引入物質(zhì)的量的必要性入手，激發(fā)學生了解物質(zhì)的量概念的積極性

原子是化學變化中的最小粒子，分子與分子、原子與原子按一定的比例定量地進行化

學反應，而原子或分子都很小，我們?nèi)庋鄄豢赡苡^察到，更不可能個?個地進行稱量。怎

樣將微觀的粒子數(shù)目與宏觀的物質(zhì)的質(zhì)量聯(lián)系起來，來研究分子、原子或離子所進行的化學

反應呢？這就需要確定一種物理量。第14屆國際計量大會通過以“物質(zhì)的量”作為化學計

量的基本物理量，規(guī)定1mol粒子所含的數(shù)目為6.02X10"個。此時1mol任何物質(zhì)的質(zhì)量

以克為單位時，其數(shù)值恰好等于相對原子質(zhì)量或相對分子質(zhì)量，這樣使用起來就十分方便。

當物質(zhì)的量小于0.1mol或大于1000mol時，正像小于0.1m或大于1000m一樣，需要

采用“摩”的倍數(shù)單位。

2.使學生了解物質(zhì)的量、摩爾質(zhì)量的涵義，并能正確運用

要強調(diào)“物質(zhì)的量”是一個基本物理量，四個字是一個整體，不能拆開理解，也不能

壓縮為“物質(zhì)量”，否則就改變了原有的意義。同時要與“物質(zhì)的質(zhì)量”區(qū)分開來。

還要說明“摩”是“物質(zhì)的量”的單位，不要將兩者混淆起來，如''某物質(zhì)的物質(zhì)的

量是多少”不要說成“某物質(zhì)它的摩爾數(shù)是多少”。

應該強調(diào)，物質(zhì)的量這個物理量只適用于微觀粒子，即原子、分子、離子等，使用摩

作單位時，所指粒子必須十分明確，且粒子的種類要用化學式表示。如寫成2moiII、1mol

Hz、1.5molNaOH、1molOH■和1molH等。

摩爾質(zhì)量是單位物質(zhì)的量的物質(zhì)所具有的質(zhì)量，單位是克/摩或千克/摩（g/mol或

kg/mol）等。摩爾質(zhì)量以克/摩為單位時，在數(shù)值上與物質(zhì)的相對分子質(zhì)量或相對原子質(zhì)量

相等。對于某一純凈物來說，它的摩爾質(zhì)量是固定不變的，而物質(zhì)的質(zhì)量則隨著物質(zhì)的物質(zhì)

的量不同而發(fā)生變化。例如，1molO2的質(zhì)量是32g,2molO2的質(zhì)量是64g,但的摩

爾質(zhì)量并不會發(fā)生任何變化，還是32g/mob

3.運用比較的方法，使學生正確理解“物質(zhì)的量濃度”的涵義

物質(zhì)的量濃度與溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)之間的不同點是：前者的溶質(zhì)用物質(zhì)的量表示,

后者的溶質(zhì)用質(zhì)量表示；前者的單位是mol?!?,后者是質(zhì)量之比，單位為1；兩者的最大

區(qū)別是相同物質(zhì)的量濃度、相同體積的不同溶液，它們所含溶質(zhì)的物質(zhì)的量相等，而相同質(zhì)

量分數(shù)、相同體積的不同溶液，它們所含溶質(zhì)的物質(zhì)的量不相等。因為化學反應中物質(zhì)的粒

子數(shù)目之間存在一定的比例關(guān)系，用質(zhì)量來表示不太方便，所以有必要引入物質(zhì)的量濃度。

4.做好一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制實驗，使學生掌握溶液配制的要點

配制一定物質(zhì)的量濃度溶液的方法，是高中學生必須學會的化學實驗操作技能之一。

教學中要介紹容量瓶的特點和使用方法，以及為什么轉(zhuǎn)移溶液時要用玻璃棒；為什么要用水

將燒杯洗滌數(shù)次，并將洗滌液倒入容量瓶中；容量瓶中溶液接近瓶頸刻度時為什么要改用膠

頭滴管加水等。定物質(zhì)的量濃度溶液的配制步驟可歸納為：計算、稱量、溶解、洗液、定

容、搖勻等。

5.運用量方程，使學生建立概念之間的聯(lián)系

通過簡單的量方程，使學生建立物質(zhì)的量等概念之間的聯(lián)系，會運用其進行簡單的計

算。但應注意把握教學要求，不要強化計算。

二、活動建議

【實驗1-5]

(1)選用配制NaCl溶液，是因為NaCl價廉。配制100mL,也是考慮所配的NaCl溶

液用處不大，減少浪費。目前有的學校條件比較好，配備了分析天平，可用分析天平來稱量。

若用托盤天平，可向?qū)W生簡單說明感量問題即可。此實驗的目的是使學生學習配制溶液的方

法和技能。

(2)教學中教師可以先演示，然后學生再進行實驗。

(3)學生實驗后可進行一些誤差分析。

三、問題交流

【學與問1】

24.5gH2soi的物質(zhì)的量是0.25mol,1.50molNa2c0s的質(zhì)量是159g.教師可以再

編一些類似的題進行訓練，也可以讓學生兩人一組一問一答的形式進行訓練。

【學與問2】

1.配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液時，燒杯中的溶液轉(zhuǎn)移到容量瓶后，燒杯的內(nèi)壁上還

粘有少量溶液，若不用蒸儲水洗滌燒杯，容量瓶中的溶質(zhì)就會減少，即容量瓶內(nèi)溶質(zhì)的物質(zhì)

的量減少，導致所配溶液中溶質(zhì)的濃度偏低。為了減少溶質(zhì)的損失，應用蒸儲水洗滌燒杯2?

3次，并將洗滌后的溶液也轉(zhuǎn)移到容量瓶中。

2.如果將燒杯中的溶液轉(zhuǎn)移到容量瓶中時不慎灑到容量瓶外，最后配成的溶液中溶質(zhì)

的實際濃度比所要求的小。因為灑出的溶液中含有溶質(zhì)，所以轉(zhuǎn)移到容量瓶內(nèi)的溶質(zhì)比稱量

時少，即容量瓶內(nèi)溶質(zhì)的物質(zhì)的量減少。

3.配制100mL1.00mol/LNaCl溶液需要NaCl固體5.85go用托盤天平稱量時，托

盤天平的感量為0.1g,所以不能稱出5.85g固體。如要比較準確地配制100mL1.00mol/L

NaCl溶液，應用分析天平進行稱量。分析天平的精度比托盤天平高。

【思考與交流】

1.濃硫酸和稀硫酸在性質(zhì)上有比較大的差異。例如，濃硫酸的密度比稀硫酸的大；將

濃硫酸、稀硫酸分別滴在藍色石蕊試紙匕濃硫酸能使石蕊試紙先變紅后變黑（紙被腐蝕），

而稀硫酸只能使石蕊試紙變紅（久置后也會變黑）；濃硫酸稀釋時會放出大量的熱，而稀硫

酸稀釋時放出的熱量不大;濃硫酸露置在空氣中會變稀，稀硫酸露置在空氣中濃度變化不大;

濃硫酸常溫下不與鐵反應，稀硫酸能與鐵反應產(chǎn)生氫氣等。

2.將5mL濃硫酸稀釋為20mL稀硫酸，得到的稀硫酸與原濃硫酸中所含II2S04的物質(zhì)

量相等。這是因為稀釋前與稀釋后H60,的質(zhì)量是不變的，只是溶液體積增大了，所以兩種

溶液中H2s04的物質(zhì)的量相等。（討論：如果從這20mL稀硫酸中取出5mL,與原5mL濃

硫酸相比，溶質(zhì)的物質(zhì)的量、溶液中溶質(zhì)的物質(zhì)的量濃度是否相同？為什么？）

四、習題參考

1.14mL（建議學生分步計算，學會物質(zhì)的量濃度表達式的應用）

2.5.56mmol/L,屬于正常范圍。（提示：1mol=l000mmol）

3.這種做法不對，會造成結(jié)果偏低。這是因為倒出的部分溶液中含有溶質(zhì)，結(jié)果導致

容量瓶內(nèi)的溶質(zhì)減少，即容量瓶內(nèi)溶質(zhì)的物質(zhì)的量減少，溶質(zhì)的物質(zhì)的量濃度也減小。

教學資源

1.實驗的安全和意外事故處理

(1)實驗安全

?防止火災

化學藥品中有很多是易燃物，在使用時若不注意可能釀成火災。所以，對易燃物：①必

須妥善保管，放在專柜中，遠離火源。易燃品、強氧化劑、鉀、鈉、鈣等強還原劑要妥善保

管；②使用易揮發(fā)可燃物如乙醇、乙醛、汽油等應防止蒸氣逸散，添加易燃品一定要遠離

火源;③進行加熱或燃燒實驗時要嚴格操作規(guī)程和儀器選用，如蒸儲時要用冷凝器等;④易

燃物質(zhì)用后若有剩余，決不能隨意丟棄，如殘留的金屬鈉應用乙醇處理，白磷應放在冷水中

浸泡等。

另外，實驗室必須配備各種滅火器材(酸堿滅火器、四氯化碳滅火器、粉末滅火器、

沙子、石棉布、水桶等)并裝有消防龍頭。實驗室電器要經(jīng)常檢修，防止電火花、短路、超

負載等引發(fā)火災。

在使用酒精燈時，一定要注意：①不能用燃著的酒精燈