小學道德與法治-吃飯有講究教學設(shè)計學情分析教材分析課后反思

《吃飯有講究》教學設(shè)計【教學內(nèi)容】人民教育出版社《道德與法制》一年級上冊第十課：吃飯有講究?！窘虒W目標】1、初步了解有關(guān)食物的分類，指導學生學會合理配餐。

2、通過學習，讓學生明白健康成長從合理飲食開始，培養(yǎng)學生健康文明的生活方式。教學重點：知道食物對人體的作用，學會合理用餐的常識，不挑食、不偏食、多喝水少喝飲料，吃零食要有節(jié)制。教學難點：飲食的合理搭配?！窘虒W過程】導入新課：學生交流：早餐吃的什么？怎樣吃才能吃的健康，吃的營養(yǎng)？活動一：食物的訴說。引導學生了解各種食物的重要性。并知道各種食物都有什么，并能說出幾種。每一種食物每天都應食用的，但合理搭配，要葷素搭配，過多或過少都是不合理的。各類食物在飲食中所占的比例。讓學生通過觀察圖片，明白多吃蔬菜有益身體健康的道理。另一種是暴飲暴食會引起營養(yǎng)不良，不但長不高長不壯，還會導致抵抗力下降。哪些食物要少吃？零食可以少吃一些，吃多了對身體不好。哪些食物不能吃？教育學生土豆發(fā)芽了不能吃，要中毒，還有一些食物看起來很漂亮，但是有毒，也不能吃?；顒佣豪蠋熖峁└鞣N食物的卡片，學生自主的來選擇搭配，組合一頓營養(yǎng)美味的餐食?；顒尤簩W生舉例說明日常生活中餐桌上存在哪些不文明的行為，大家積極發(fā)言提出解決的辦法。讓學生明白怎樣才能養(yǎng)成飲食的好習慣。學習兒歌，教育引導學生明白吃飯時應怎么做。課堂小結(jié)：1、學會合理的食物搭配。2、講究餐桌禮儀。課后小任務(wù)：幫家長搭配一餐飯，要求既營養(yǎng)又科學。學情分析對于小學一年級的學生，缺少一定的飲食健康知識。有的孩子偏食，挑食，有的孩子三餐不定時不定量。通過和孩子的交流我們發(fā)現(xiàn)，有點孩子飲食搭配不合理，有的孩子一餐飯中只吃肉類，不喜歡蔬菜和水果；有的孩子偏愛水果，不愛吃其他的食物；還有些孩子一餐飯中吃好幾種主食，不吃蔬菜和肉類；有些孩子愛吃零食，偏愛飲料。孩子在家里想吃什么就吃什么，喜···這些都是不健康的飲食習慣，長此以往會嚴重影響孩子的身體生長，不利于健康。在餐桌禮儀方面也做得不夠好，吃飯時看電視；不愛惜糧食；甚至吃飯時要追著喂；不珍惜大人的勞動成果。這些行為都需要好好的規(guī)范，讓孩子養(yǎng)成良好的餐桌禮儀。效果分析在本節(jié)課的教學過程中，學生學習興趣濃厚，認真觀察，獨立思考，積極發(fā)言，互相討論，合作交流，勇于發(fā)現(xiàn)知識，領(lǐng)悟知識，并想辦法解決問題，提高自己。由于小學生的年齡特點，不可避免地決定了他們活潑好動的天性。尤其作為一年級的學生，從心理學角度看，他們特別容易被感興趣的、新穎的內(nèi)容所吸引，而如果行為訓練過于單一，他們就會感到枯燥乏味，容易產(chǎn)生厭倦感。因此，教師要充分認識與領(lǐng)會新課程觀念中所要求的教師要把“以教定學”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W定教”這一理念。學生知識的獲得單靠教師的灌輸、單靠學習書本上的知識是不夠的，所以教師在進行教學活動中，應盡量把學生的目光引到課本以外的、無邊無際的知識世界中去，從而引導學生熱愛生活、學習做人，把道德寓于兒童的生活中，使良好的品德在兒童的生活過程中形成。利用多種形式,對學生放心、放手、放權(quán),讓學生成為課堂的主人、活動的主人,激發(fā)學生求知欲望,調(diào)動學生的學習興趣，避免了教師在課堂上單一的枯燥的講解，讓學生在動手與動腦中活動起來，以培養(yǎng)他們做事認真、不敷衍，有耐心、有毅力的良好品質(zhì)。學生之間互相想辦法解決問題，也提高了學生的思考能力和表達能力，增進了同學間的友誼，對學生的成長非常有益。教材分析關(guān)于教材內(nèi)容的研究。本節(jié)課里學生學習了什么是合理的飲食搭配，應該具備什么樣的餐桌禮儀，學生了解了各種食物的重要性，以及哪些食物要多吃，哪些要少吃，哪些堅決不能吃。并學會了自己搭配合理的一餐飯，對學生來說很有成就感。所以教材把合理的飲食搭配作為重點，在這一課的學習中，教材強調(diào)各種食物是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚?，以及良好餐桌禮儀的重要性，是本節(jié)課的難點。本部分的教學需1個課時的新授課。學生當堂練習題板書展示：食物搭配有講究。主食+蔬菜+肉類+水果材料展示，給學生展示四個籃子，分別擺放著主食，蔬菜，肉類，水果的卡片各六件。練習要求：根據(jù)食物搭配公式，選擇各類食物卡片，組合成一頓健康營養(yǎng)的餐食。學生們一起評價搭配是否合理，存在什么問題，怎么來解決。學生目標檢測圖片展示：在餐桌上有哪些不文明的行為。練習要求：請大家思考，這些不文明的行為錯在哪里？這些不文明的行為有哪些壞處？除此之外，餐桌上還有哪些不文明行為?找找自己身上有哪些不文明的行為？課后反思合理有效地組織和利用教材?！冻燥堄兄v究》這一課，分兩課時進行。這一課時主要講解了兩個問題。一個是合理的飲食搭配；另一個是良好的餐桌禮儀。教學時，我合理的利用教材內(nèi)容，將這些內(nèi)容重新組織，在激發(fā)學生學習興趣的基礎(chǔ)上完成了教學任務(wù)。將良好餐桌禮儀的養(yǎng)成作為教學的難點來突破；將合理的食物搭配作為教學重點來完成。取得了不錯的效果。其指導思想和目標要求分別在練習過程中得以體現(xiàn)。整個一節(jié)課，增加容量但又學得輕松，極大提高了課堂教學效率。學生學會了自己搭配合理的一餐飯。以教師為指導，學生為主體，引導學生有條不紊的完成了本課時的學習。本節(jié)課在教學上采用了引導、引領(lǐng)的方法，激發(fā)了學習的興趣，學生的學習主動性有了極大的提高。引導學生從自己的日常生活入手，積極的在同學中交流來發(fā)現(xiàn)問題。大家就發(fā)現(xiàn)的問題積極思考，踴躍發(fā)言。大家互相評價，積極的動腦筋，想辦法，解決問題。同學們熱情高漲，提出了許多切實可行的好辦法。引導學生根據(jù)老師的舉例，根據(jù)自己的實際情況，做合理的食物搭配。大家興趣很高，積極地參與。并在這一過程中發(fā)現(xiàn)了自己日常飲食中不合理的地方。讓學生進行實物觀察。老師準備了發(fā)芽的土豆，讓學生傳遞觀察，認識了什么是土豆芽，知道了這個是絕對不能食用的。培養(yǎng)學生的合作意識和解決問題的能力。讓學生主動發(fā)言，列舉生活中自己存在或發(fā)現(xiàn)的錯誤的餐桌行為，大家積極發(fā)言，表達自己的解決方法。起到了幫助同學的作用。有利于同學們更自覺的跟不健康的餐桌禮儀說再見。教學過程中積極運用各種教學手段，提高了知識傳遞的準確性和興趣性，提高了課堂效率。教學中，存在的問題主要體現(xiàn)在以下幾方面：一年級的學生自制力有些弱，應該加強教學過程中的組織和引導。學生感興趣的課堂練習應該分配更多的時間來進行。課標分析關(guān)于課程標準的研究。根據(jù)新課標的要求，對于新入學的學生養(yǎng)成良好的生活習慣有明確的要求。本課根據(jù)課程標準“健康、安全的生活”的第二條“養(yǎng)好良好的飲食和個人衛(wèi)生習慣”編寫。本課是一年級上冊第三單元《家中安全與健康》中的第二課，主要關(guān)注的是學生在家中的飲食生活。吃得安全，吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，這對于學生良好飲食生活習慣的養(yǎng)成有著重要的意義。通過課堂上的交流與討論，學生能切實的發(fā)