預(yù)包裝食品標(biāo)簽審核

UpdatedbyFeb2009 -PAGE4-Confidential預(yù)包裝食品類標(biāo)簽審核要素供應(yīng)商名稱:______________商品名稱:_______________________供應(yīng)商號碼:________________請用√表示所要求項(xiàng)目已具備；×表示所要求項(xiàng)目不已具備；n/a表示所要求項(xiàng)目不適用。注意備注部分的要求商品資料：由政府部門認(rèn)可的檢測機(jī)構(gòu)一年內(nèi)簽發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量合格檢測報(bào)告。生產(chǎn)商的《食品衛(wèi)生許可證》（09年6月1日后新設(shè)立的食品企業(yè)不需要衛(wèi)生許可證，僅提供生產(chǎn)許可證（QS））。28類加工食品生產(chǎn)商的《食品生產(chǎn)許可證》(有效期3年，28類加工食品清單見附件五)。與商品條碼對應(yīng)的《中國商品條碼系統(tǒng)成員證書》（有效期2年）或有效期內(nèi)的備案證明。產(chǎn)品包裝上標(biāo)注有“綠色食品”、“有機(jī)產(chǎn)品”/“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”等標(biāo)識的，需提供相關(guān)證書。產(chǎn)品包裝上標(biāo)注有獲得榮譽(yù)、認(rèn)證的，需提供相關(guān)證明文件。如“中國名牌”、“XX活動/機(jī)構(gòu)指定產(chǎn)品”、“通過ISO9000質(zhì)量認(rèn)證”等。產(chǎn)品包裝上聲明有專利的，需提供專利證明文件和繳交年費(fèi)發(fā)票。使用注冊產(chǎn)品造型或圖案的，須提供產(chǎn)品造型或圖案的注冊證明或授權(quán)使用證明文件。（目前迪斯尼人物、史魯比、HelloKitty和機(jī)器貓叮當(dāng)?shù)脑煨突驁D案必須提供授權(quán)使用證明文件）。如聲明為轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，須提供1.農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書或臨時證明；2.標(biāo)簽備案證明。.若聲明為無公害農(nóng)產(chǎn)品，須提供省級農(nóng)業(yè)部門簽發(fā)的《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》和認(rèn)證機(jī)構(gòu)簽發(fā)的《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書》，或主管部門簽發(fā)的認(rèn)證證書。中文標(biāo)簽/標(biāo)識:食品名稱配料表:（□）某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料，應(yīng)在配料清單中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，再在其后加括號，按加入量的遞減順序標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。（□）甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱，其他食品添加劑可以按GB2760的規(guī)定標(biāo)示具體名稱或種類名稱。當(dāng)一種食品添加了兩種或兩種以上著色劑，可以標(biāo)示類別名稱（著色劑），再在其后加括號。（□）如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了某種或數(shù)種有價值、有特性的配料，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料的添加量；例如：方式一，產(chǎn)品名稱：高鈣餅干配料表：小麥粉，白砂糖，精煉植物油，奶油，全脂乳粉，檸檬汁，活性離子鈣（添加量：1.5%）方式二，產(chǎn)品名稱：雀巢餅干配料表：小麥粉，白砂糖，精煉植物油，奶油，全脂乳粉，檸檬汁，活性離子鈣產(chǎn)品說明：本產(chǎn)品添加了1.5%活性離子鈣（□）如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)某種或數(shù)種配料的含量較低時，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料在成品中的含量。例如：方式之一產(chǎn)品名稱：低糖桔汁汽水桔汁含量：3%含糖量：4%〔編者注：全糖桔汁汽水含糖量不低于9.0%（GB/T10792－1995）〕方式之二產(chǎn)品名稱：桔汁汽水桔汁含量：3%產(chǎn)品說明：低糖；含糖量4%凈含量(如含有固、液兩相物質(zhì)的，還應(yīng)標(biāo)明固形物含量)。產(chǎn)品規(guī)格(按照有關(guān)規(guī)定要求，有規(guī)格要求的食品必須標(biāo)注規(guī)格大小)。生產(chǎn)日期：必須按照年、月、日的順序。保質(zhì)期:(乙醇含量10%或以上的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類可不標(biāo)保質(zhì)期)。生產(chǎn)商名稱、地址、聯(lián)系方式（根據(jù)《食品安全法》并2009年10月22日發(fā)布的，修訂后的《食品標(biāo)識管理規(guī)定》，2010年6月1日后的食品標(biāo)簽上必須增加生產(chǎn)者的聯(lián)系方式）。產(chǎn)地：按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級地域，如“安徽合肥”、“上海市”(適用于2008年12月1日后生產(chǎn)的食品)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號.如e.g.GB10343,QB1554-1992,QB/T1433.3。儲存條件(如食品保質(zhì)期或保存期與儲藏條件有關(guān)時)。食品生產(chǎn)許可證編號(適用于28類食品)，如：QSXXXXXXXXXXXX。QS標(biāo)志(適用于28類食品)。包裝物或包裝容器最大表面面積大于20cm2時，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度應(yīng)大于等于1.8mm。凈含量文字字符的標(biāo)注尺寸要求見右側(cè)的表格中。食品或者其包裝最大表面面積小于10平方厘米時，其標(biāo)識可以僅標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)者名稱和地址、凈含量以及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。但是，法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)注的，依照其規(guī)定?！醪坏寐暦Q或暗示有治愈、治療或防止疾病的作用；也不得聲稱所示產(chǎn)品本身具有某種營養(yǎng)素的功能?！醪荒軜?biāo)識對某種疾病有預(yù)防、緩解、治療或治愈作用?！醪荒軜?biāo)識“返老還童”、“延年益壽”、“白發(fā)變黑”、“齒落更生”、“抗癌治癌”或其他類似用語?！醪荒茉谑称访Q前后，冠以藥物名稱或以藥物圖形、名稱（不包括藥食兩用的物質(zhì)）暗示療效、保健功能。標(biāo)簽文字中無錯別字、同類商品的內(nèi)外包裝標(biāo)簽文字描述無沖突。未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品，不得在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)產(chǎn)品”、“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”“CONVERSIONTOORGANIC”）和“無污染”、“純天然”等其他誤導(dǎo)公眾的文字表述。部門號:______________日期:_____________采購員簽字:____________QA意見:QA意見:日期:備注：醬油標(biāo)簽：必須注明是釀造還是配制。配制醬油應(yīng)標(biāo)明氨基酸態(tài)氮的含量；釀造醬油應(yīng)標(biāo)明氨基酸態(tài)氮的含量、等級、用于佐餐還是烹飪，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號的標(biāo)注方法：高鹽稀態(tài)發(fā)酵的醬油標(biāo)為“GB18186-2000高鹽稀態(tài)”；低鹽固態(tài)發(fā)酵醬標(biāo)為“GB18186-2000低鹽固態(tài)”。食醋標(biāo)簽：必須注明是釀造還是配制，應(yīng)標(biāo)明總酸含量，同時釀造食醋執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號的標(biāo)注方法：固態(tài)發(fā)酵食醋標(biāo)為“GB18187-2000固態(tài)發(fā)酵”；液態(tài)發(fā)酵食醋標(biāo)為“GB18187-2000液態(tài)發(fā)酵”。上述醬油和醋標(biāo)簽中執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可標(biāo)注國標(biāo)或2001年9月1日后備案的企標(biāo)，留存?zhèn)浒缸C明書。

2004年10月01日后生產(chǎn)的花生油、大豆油、棉籽油、葵花籽油、玉米油、米糠油和油茶籽油以及2005年02月01日后生產(chǎn)的菜籽油這8種食用植物油的食品標(biāo)簽上，還需要標(biāo)明原料原產(chǎn)國、壓榨或浸出成品油信息。如果標(biāo)注等級，使用“一、二、三、四等”，不能使用“色拉油”、“高級烹調(diào)油”來表示等級。

5．芝麻油最新國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，自2009a）商品名稱可標(biāo)注：芝麻香油、小磨香油；成品芝麻油芝麻香油：焙炒過的芝麻籽采用壓榨、壓濾、水代等工藝制取的具有濃郁香味的油品。小磨香油：經(jīng)過石磨磨漿，采用水代法加工制取的具有濃郁香味的油品。成品芝麻油：采用浸出工藝制取的原油，經(jīng)過精練加工制成的油品。b）標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)注芝麻油的加工工藝，其屬于壓榨、壓濾、水代法、浸出法的哪種加工工藝。c）標(biāo)簽上標(biāo)注質(zhì)量等級（一級OR二級）d）標(biāo)注芝麻原料的原產(chǎn)國。如果芝麻屬于轉(zhuǎn)基因的，則還需要標(biāo)注諸如“轉(zhuǎn)基因芝麻“等字樣。e）芝麻油中不得攙有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。f）注意標(biāo)簽上將產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)更換成“GB8233-2008”6．2006年05月01日后生產(chǎn)的凝膠果凍的食品標(biāo)簽上，需用白底（或黃底）紅字標(biāo)示安全警示語和食用方法，例如：“勿一口吞食；三歲以下兒童不宜食用，老人兒童須監(jiān)護(hù)下食用。”且文字高度應(yīng)不小于3mm。同時凝膠果凍的規(guī)格須符合以下要求：a)杯形凝膠果凍杯口內(nèi)徑或杯口內(nèi)側(cè)最大長度應(yīng)大于等于3.5cm；b)長杯形凝膠果凍和條形凝膠果凍內(nèi)容物的長度應(yīng)大于等于6.0cm；c)異形凝膠果凍的凈含量應(yīng)大于等于30g7．蜂蜜:按照<GB18796-2006>蜂蜜的國家標(biāo)準(zhǔn)要求,2006年03月01日后生產(chǎn)的蜂蜜（不含巢蜜）食品標(biāo)簽上，要符合以下要求：a.配料表中不應(yīng)有蜂蜜之外的原料；蜂蜜禁止摻入果葡糖漿、蔗糖、葡萄糖等非蜂蜜食用物，用甜味劑、增稠劑和水等勾兌。b.需要標(biāo)示“等級：一級品”或“等級：二級品”；c.產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號需標(biāo)注有“符合GB18796要求”或“符合GB18796的強(qiáng)制性要求”d.國質(zhì)檢執(zhí)函〔2005〕854號中，蜂蜜制品（非純蜂蜜）產(chǎn)品名稱，“蜂蜜”或“蜜”字樣字體不得與其他字樣字體不同，字號不得大于其他字樣字號；必須在產(chǎn)品包裝的主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱字號的漢字醒目科學(xué)標(biāo)注蜂蜜含量。8．飲料:按照<GB10789-2007>飲料通則的國家標(biāo)準(zhǔn)要求,2008年12a）應(yīng)標(biāo)明（原）果汁含量，（原）蔬菜汁含量；b）添加食糖的果汁，應(yīng)在XX汁（產(chǎn)品名稱）的附近部位清晰標(biāo)明“加糖”字樣，如“加糖果汁”。食醋、食鹽和固態(tài)食糖類可以不標(biāo)示保質(zhì)期

10.食鹽（國產(chǎn)、進(jìn)口和自用）的供應(yīng)商必須是當(dāng)?shù)氐柠}業(yè)批發(fā)企業(yè)

11.食品標(biāo)識不得標(biāo)示下列宣傳用語：如a)明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的，如“治療XX病”、“防治癌癥”、“治愈”等字樣；b)非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；c)“返老還童”、“延年益壽”、“白發(fā)變黑”、“齒落更生”、“防老抗癌”、“祖?zhèn)髅胤健?、“宮廷秘方”詞語d)使用國旗、國徽或者人民幣等進(jìn)行標(biāo)注的。12．嬰兒配方食品須標(biāo)注“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品”；6～12個月的嬰兒配方粉，還應(yīng)標(biāo)注“6個月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時，應(yīng)配合添加輔助食品”；較大嬰兒配方粉的標(biāo)簽，也應(yīng)標(biāo)注“須配合添加輔助食品”。13.《中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量》論述的營養(yǎng)素生理功能如下：脂類——構(gòu)成生物膜，提供必需脂肪酸，是脂溶性維生素必要載體并促進(jìn)其消化吸收。必需脂肪酸——是構(gòu)成線粒體和細(xì)胞膜的重要組成成分；必需脂肪酸與膽固醇結(jié)合，保持人體正常代謝；是前列腺素在人體內(nèi)合成的原料。碳水化合物——是機(jī)體主要能量來源；是構(gòu)成機(jī)體組織和神經(jīng)系統(tǒng)重要物質(zhì)；參與細(xì)胞多種活動和蛋白質(zhì)、脂肪代謝。磷——是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要原料，構(gòu)成細(xì)胞。鉀——維持碳水化合物、蛋白質(zhì)正常代謝；維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓和細(xì)胞內(nèi)外酸堿平衡；維持心肌正常功能。鈉——構(gòu)成細(xì)胞外液滲透壓；調(diào)節(jié)、維持體內(nèi)水量恒定；維持神經(jīng)、肌肉興奮。鎂——參與300余種酶促反應(yīng)；維持骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)及功能。碘——合成甲狀腺激素，維持基本生命活動；促進(jìn)兒童生長發(fā)育。鋅、錳——是許多金屬酶組成成分并激活酶的活性。硒——在機(jī)體內(nèi)具有抗氧化功能。銅——維持正常造血機(jī)能。氟——適量氟有利于鈣和磷的利用，加速骨骼生長，維持骨骼健康。鉻——是糖代謝的一個輔助因子，對胰島素有啟動作用。鎳——構(gòu)成鎳蛋白和某些金屬酶的輔基，調(diào)節(jié)某些內(nèi)分泌功能及神經(jīng)生理功能。硅——是形成骨、軟骨、結(jié)締組織必需成分。釩——促進(jìn)心臟配糖體對肌肉的作用，增強(qiáng)心肌收縮力。維生素A(視黃醇)——有利于暗視覺能力；有助于機(jī)體免疫功能。維生素D——是鈣、磷代謝最重要調(diào)節(jié)因子之一，維持鈣和磷的正常水平。維生素B1(硫胺素)——有助于能量和糖的代謝。維生素B2(核黃素)——有助于機(jī)體抗氧化。維生素B12——參與機(jī)體生化反應(yīng)。維生素C(抗壞血酸)——有助于機(jī)體抗氧化，促進(jìn)鐵的吸收，提高免疫機(jī)能。煙酸——在體內(nèi)參與呼吸鏈組成；在生物氧化還原反應(yīng)中起電子載體作用。膽堿——促進(jìn)腦發(fā)育，提高記憶能力。14．根據(jù)衛(wèi)生部09年第1號公告內(nèi)容，自2009年9月1日后生產(chǎn)的，添加庫拉索蘆薈凝膠的食品必須標(biāo)注“本品添加蘆薈，孕婦與嬰幼兒慎用”字樣，并應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注“庫拉索蘆薈凝膠”。添加庫拉索蘆薈凝膠的食品包裝主視頁面或食品名稱可選擇僅標(biāo)注“蘆薈”字樣，標(biāo)識內(nèi)容不應(yīng)誤導(dǎo)消費(fèi)者。15．根據(jù)《衛(wèi)生部等關(guān)于加強(qiáng)生鮮乳品抗生素殘留量管理的公告(2009年第6號)》內(nèi)容，嚴(yán)禁在乳品標(biāo)簽、標(biāo)識和廣告中宣傳“無抗奶”等不科學(xué)、不符合實(shí)際的內(nèi)容。自即日起，各乳品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)停止“無抗奶”生產(chǎn)經(jīng)營活動。自2009年6月30日起16．09年5月4日發(fā)布的《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于粉條生產(chǎn)加工中不能使用明礬的復(fù)函》硫酸鋁鉀（鉀明礬）或硫酸鋁銨（銨明礬）的使用范圍不包括粉條，因此不能用于粉條生產(chǎn)加工。17．如果食品包裝上有列出營養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)芰勘淼?，則需要向供應(yīng)商索取“營養(yǎng)標(biāo)簽檢測報(bào)告”以證明其標(biāo)簽上所列內(nèi)容與實(shí)際相符。18．國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于2005年4月1日起施行的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》中，第三十一條未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品，不得在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)產(chǎn)品”、“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”（“ORGANIC”、“CONVERSIONTOORGANIC”）和“無污染”、“純天然”等其他誤導(dǎo)公眾的文字表述。19.與商品條碼對應(yīng)的《中國商品條碼系統(tǒng)成員證書》（有效期2年）或有效期內(nèi)的備案證明的核實(shí)可參照\o"/Service/Tools/index.aspx?name=FirmAffiche_Query.aspx"中的數(shù)據(jù)庫，用戶名zhang76，密碼：76102320.

綠色認(rèn)證新編號制度的主要內(nèi)容

（一）繼續(xù)實(shí)行“一品一號”原則?，F(xiàn)行產(chǎn)品編號只在綠色食品標(biāo)志商標(biāo)許可使用證書上體現(xiàn)，不要求企業(yè)將產(chǎn)品編號印在該產(chǎn)品包裝上。

（二）為每一獲證企業(yè)建立一個可在續(xù)展后繼續(xù)使用的企業(yè)信息碼。要求將企業(yè)信息