第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

第一頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt廣而告之：（電視廣告）廣告(guǎnggào)一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸血口服液！廣告二：健康(jiànkāng)的體魄，來(lái)源于“碘碘”滴滴廣告(guǎnggào)三：萬(wàn)丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來(lái)廣告四：聰明的媽媽會(huì)用“鋅”。

上面的廣告中提到了哪些化學(xué)元素？這些元素能構(gòu)成人體內(nèi)的哪些成分呢?第二頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt細(xì)胞(xìbāo)中的元素和化合物第一節(jié)第三頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素(yuánsù)含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.組成生物體的所有(suǒyǒu)元素中，有沒(méi)有哪一些元素是生物體所特有的？2.生物體中的元素含量(hánliàng)和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量(hánliàng)有區(qū)別嗎？第四頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt結(jié)論(jiélùn)：生物界與非生物界既有統(tǒng)一性又有差異性。組成細(xì)胞(xìbāo)的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到。(種類)細(xì)胞與無(wú)機(jī)環(huán)境中的各種化學(xué)元素(yuánsù)的相對(duì)含量大不相同。統(tǒng)一性：差異性：第五頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt小試牛刀(xiǎoshìniúdāo)

C、H、O三種元素在人體內(nèi)質(zhì)量分?jǐn)?shù)(fēnshù)約為73%左右，而在組成巖石圈的化學(xué)成分中還不到1%，這一事實(shí)說(shuō)明了（

）。A.生物界與非生物界具有相似性

B.生物界與非生物界的元素組成是不同的C.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

D.生物界與非生物界存在差異性D第六頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt一、組成(zǔchénɡ)細(xì)胞的元素最基本元素：基本元素：

主要(zhǔyào)元素：大量元素：微量元素：CHONPSKCaMgFeMnB

ZnMoCuCCHON

CHONPS（記憶(jìyì)：鐵猛碰新木桶）閱讀課本P16，找出以下內(nèi)容（記憶：他請(qǐng)楊丹劉玲加蓋美）第七頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt科學(xué)家在利用無(wú)土栽培法培養(yǎng)一些名貴(míngguì)花卉時(shí)，培養(yǎng)液中添加了多種必需化學(xué)元素。其配方如下表所示，其中植物根細(xì)胞吸收最少的離子是：（）A、Ca2+B、SO42-

C、Zn2+D、H2PO3-C離子K+

H2PO3-

Mg2+Ca2+NO3-

SO42-Zn2+濃度（mmol/L）110、25120、251第八頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt元素缺乏(quēfá)與相關(guān)疾?。喝盕e：人體患貧血(pínxuè)；果樹(shù)患黃葉病缺B：花而不實(shí)(bùshí)（只開(kāi)花不結(jié)果）缺Se：患克山?。ㄔl(fā)性心臟病）缺Zn：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象第九頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt干﹑鮮重細(xì)胞(xìbāo)對(duì)比圖1、在人體細(xì)胞中，鮮重時(shí)含量最多的元素(yuánsù)是

，數(shù)量最多的元素是

；干重時(shí)含量最多的元素是

。COH2、在人體細(xì)胞中，鮮重時(shí)含量較多的元素(yuánsù)是O﹥C﹥H﹥N，干重時(shí)含量較多的元素是C﹥O﹥N﹥H。﹥第十頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt?組成細(xì)胞的各種(ɡèzhǒnɡ)元素又是以什么形式存在的呢?大多以化合物形式----第十一頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt構(gòu)成(gòuchéng)細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)(yǒujī)化合物水無(wú)機(jī)鹽糖類(tánɡlèi)脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸組成生物體的化合物:C、H、OC、H、O（N、P等）C、H、O、N（S、P等）C、H、O、N、P第十二頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt細(xì)胞(xìbāo)中各種化合物占細(xì)胞(xìbāo)鮮重的含量化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類和核酸細(xì)胞(xìbāo)中最多的化合物是

；最多的有機(jī)化合物是

。?水蛋白質(zhì)85-901-1.57-101-21-1.5蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命(shēngmìng)活動(dòng)中起重要作用；水是生命之源，離開(kāi)水，生命活動(dòng)就無(wú)法進(jìn)行。第十三頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt生活在缺水(quēshuǐ)的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水D第十四頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt1.有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么(shénme)區(qū)別?能舉例說(shuō)明嗎?思考(sīkǎo)與討論:答案：區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素。如：糖類是有機(jī)物，由C、H、O三種(sānzhǒnɡ)元素組成；水是無(wú)機(jī)物，由H、O二種元素組成。這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別，嚴(yán)格區(qū)分參照化學(xué)教科書第十五頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt2.細(xì)胞(xìbāo)內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物分別是什么?你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎?思考(sīkǎo)與討論:第十六頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt3、

你能舉例說(shuō)出哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類,脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎?如何(rúhé)從這些植物器官中提取呢?思維(sīwéi)拓展:植物的葉肉細(xì)胞、果實(shí)細(xì)胞和種子的細(xì)胞中通常含有較多的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。如禾谷類的果實(shí)、種子中含淀粉（多糖）較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多：大豆含蛋白質(zhì)多，花生芝麻種子含脂質(zhì)多。要設(shè)法使細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取(tíqǔ)出來(lái)。第十七頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt小結(jié)(xiǎojié)1、組成細(xì)胞的元素（常見(jiàn)的有20多種）大量(dàliàng)元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：

Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

主要元素：

C、H、O、N、P、S

基本元素：

C、H、O、N

最基本元素：

C2、組成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物：水、無(wú)機(jī)鹽有機(jī)(yǒujī)化合物：糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸細(xì)胞中最多的化合物是水；最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)。第十八頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt實(shí)驗(yàn):

檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)原理：某些(mǒuxiē)化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：

還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀顏色變化:藍(lán)色----棕色----磚紅色沉淀

脂肪+蘇丹Ⅲ（Ⅳ）染液→橘黃色（紅色）

蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色

顏色變化:無(wú)色——淺藍(lán)色——紫色淀粉+碘液→藍(lán)色

第十九頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt選材(xuǎncái)：含糖量較高的白色或近于白色的植物組織(排除色素對(duì)顯色的干擾)，蘋果、梨最好

。

實(shí)驗(yàn)(shíyàn)流程(步驟)1.可溶性還原(huányuán)糖

制備組織樣液：制漿：去皮、切塊、研磨，過(guò)濾：（用單層紗布）取液：（２mL）顯色反應(yīng)

２mL組織樣液斐林試劑２mL現(xiàn)象：

呈現(xiàn)藍(lán)色變成磚紅色(現(xiàn)配現(xiàn)用)50～65.C水浴加熱2min第二十頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt第二十一頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt2.脂肪(zhīfáng)的鑒定

取材：花生(huāshēnɡ)種子（浸泡３－４h），去皮，將子葉削成薄片（或花生勻漿）

制片：①選取(xuǎnqǔ)最薄的薄片移至載玻片中央②在薄片上滴加蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)

染液2－3滴，染色③滴加體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液1—2滴，洗去浮色(多余的蘇丹Ⅲ

)④吸去余液，滴1-2滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片顯微觀察：先在低倍鏡下找到已著色的薄片，后用高倍鏡觀察現(xiàn)象：有被染成橘黃色(或紅色)的脂肪微粒脂肪微粒第二十二頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt脂肪(zhīfáng)的檢測(cè)結(jié)果第二十三頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt3.蛋白質(zhì)的鑒定(jiàndìng)

選材與制備(zhìbèi)組織樣液：黃豆組織(zǔzhī)樣液（或雞蛋蛋清稀釋液）［黃豆浸泡→去皮→切片→研磨→過(guò)濾→濾液］

顯色反應(yīng)２mL組織樣液雙縮脲試劑Ａ液1mL現(xiàn)象：無(wú)色雙縮脲試劑Ｂ液４滴紫色(創(chuàng)造堿性條件)(提供Cu2+)第二十四頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt蛋白質(zhì)的檢測(cè)(jiǎncè)結(jié)果第二十五頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt1、在做還原(huányuán)糖、蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)時(shí)，為什么要留出一部分樣液？作對(duì)照(duìzhào)2、使用雙縮脲試劑時(shí)為什么B液只能(zhīnénɡ)加3～4滴而不能過(guò)量？

過(guò)量的雙縮脲試劑B液會(huì)與試劑A液反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，而掩蓋生成的紫色。3、為什么斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用，不能放置太久？

時(shí)間太長(zhǎng)，Cu(OH)2懸濁液就沉淀在試管底部而無(wú)法參與反應(yīng)。思考：第二十六頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液質(zhì)量濃度0.01g/mL的CuSO4溶液鑒定物質(zhì)還原糖蛋白質(zhì)添加順序方法甲乙液等量混合均勻后注入先注入A液搖勻，后注入B液搖勻反應(yīng)條件水浴加熱不加熱反應(yīng)現(xiàn)象磚紅色沉淀紫色反應(yīng)4、斐林試劑(shìjì)與雙縮脲試劑(shìjì)的異同分析第二十七頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt5、實(shí)驗(yàn)的材料的選擇和處理(chǔlǐ)有什么要求？材料(cáiliào)的選擇材料(cáiliào)的處理還原性糖的鑒定脂肪的鑒定含糖高，顏色為白色的植物組織，如蘋果和梨富含脂肪的種子，如花生浸泡3~4小時(shí)/蛋白質(zhì)的鑒定富含蛋白質(zhì)的黃豆或雞蛋清黃豆需浸泡1-2天，雞蛋清要先稀釋第二十八頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt1.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些(yǒuxiē)差異

C．大體相同D．沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)2．在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo3.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）

A．CB．HC．OD．NCCA練一練:第二十九頁(yè)，共三十頁(yè)。精選ppt內(nèi)容(nèir