川明參栽培技術(shù)課件

川明參栽培技術(shù)

川明參又名山蘿卜、明黨、明參等，為傘形科多年生草本植物。川明參是中藥材中藥食兩用的藥材之一，以根入藥，可補(bǔ)氣養(yǎng)陰、益胃生津、潤肺止咳，具有良好的藥用價值；由于營養(yǎng)豐富，在人民生活中常直接食用，其食用味道鮮美，具有質(zhì)嫩、粉足、湯鮮等特點，具有極高的食用保健價值，很受消費(fèi)者歡迎。四川省青白江、蒼溪縣、巴中市、金堂縣等地都是川明參的主產(chǎn)地。一、選地整地

川明參主根入土較深，故應(yīng)選擇土層深厚疏松、肥沃的砂壤土。播種前應(yīng)深翻30~40cm，并施入基肥，每畝施入腐熟的廄肥2000kg，過磷酸鈣50kg或餅肥100kg。然后將土整平耙細(xì)作畦，畦寬1.3m左右、高20~30cm，四周挖好排水溝。二、播種

1.種子處理

川明參種子采收后，按3∶1（沙土和種子的體積比）的比例加入沙土，拌勻后平攤于陰涼地面，厚5~10cm，要經(jīng)常翻動，以防止種子干燥、霉?fàn)€。最好在低溫下（低于20℃）貯藏。

2.播種

播種分為直播和育苗移栽兩種方法。以直播為好，其根條直，不易分杈，品質(zhì)好，但生長期長。（1）直播法：于8月下旬至9月上旬播種。在整好的畦面上，按行距30cm開溝條播，溝深3~5cm，將種子拌上草木灰，撒入溝中，覆土厚度為1~2cm，以不見種子為度。然后輕輕鎮(zhèn)壓，上面再蓋3cm厚的稻草，一般15d左右即可出苗。出苗后要逐漸去掉稻草。

（2）育苗移栽法：也于8月下旬至9月上旬播種。在播種前，將畦面耙細(xì)整平，在畦面上潑灑腐熟的人糞尿水1500kg每畝，使土面濕潤，待糞水下滲稍干時，把種子與細(xì)沙拌勻，進(jìn)行撒播，上面蓋一層薄薄的草木灰和0.3cm厚的過篩細(xì)土，以不見種子為度。最后畦面蓋稻草。一般25~30d出苗。出苗后揭草。

第2年8月下旬至9月上旬（幼芽萌動前）移栽，挖取一年生幼苗按等級大小分別進(jìn)行栽種，挖取時一定不要傷根和斷根。在做好的畦面上，按行距25~30cm開溝，溝的深度要根據(jù)種苗根的長度而定。先在溝內(nèi)施入稀人糞尿水，待滲后稍干即可栽種，按株距5~7cm栽入種苗，栽時根條垂直不要彎曲。栽后覆土雜肥，再蓋細(xì)土超過根頭3cm，并覆蓋稻草或玉米秸稈等。每畝栽種4000~5000株。移栽時要注意，當(dāng)天起苗，當(dāng)天栽完，不能過夜，防止日曬失水。

三、田間管理

1.間苗、定苗直播田第一年要進(jìn)行間苗、定苗。當(dāng)苗高3cm時，以株距3cm進(jìn)行間苗，當(dāng)植株長至5cm高時，按株距6cm進(jìn)行定苗，保證株數(shù)在每畝4~5萬株。2.中耕除草一般每年進(jìn)行2~3次中耕除草，其中封行前的一次中耕除草要結(jié)合培土，以保證植株安全越冬。

3.追肥結(jié)合中耕除草進(jìn)行追肥，每畝可追施腐熟的人糞尿水2000~3000kg。移栽植株第2~3年生長速度最快，可適當(dāng)增加一次追肥，并增施磷鉀肥。4.遮蔭在幼苗生長期，川明參怕干旱和高溫，因此夏季要蓋草以防干旱。此外，可在行間種植高稈作物遮蔭保苗。

5.摘除花芽川明參于3~4月開始抽薹開花，除留種田外要及時摘除花芽，抑制其生殖生長，促進(jìn)養(yǎng)分向根部集中。

四、病蟲害防治1.病害

（1）根腐病：在晚春和夏天多雨季節(jié)容易發(fā)生。防治方法：拔除發(fā)病植株集中燒毀，在發(fā)病株的周圍撒生石灰消毒，防止蔓延；發(fā)病初期每畝可用50%退菌特0.5kg、尿素0.5kg、石灰12kg兌水250kg，淋灌植物根際周圍土壤。

（2）菌核病：一般在3月中、下旬發(fā)生，4月發(fā)病最嚴(yán)重。防治方法：發(fā)病后要及時鏟除病土，在病區(qū)撒上生石灰，控制蔓延；發(fā)病初期，可用5%的石灰水淋窩，也可撒施體積比為1∶3的生石灰、草木灰，或噴施65%的代森鋅可濕性粉劑500倍液防治。2.蟲害

（1）螞蟻和蟋蟀：在播種后剛發(fā)芽出苗時，容易受螞蟻和蟋蟀危害，造成出苗不齊。防治方法：用50g甲基托布津加20ml敵敵畏，兌水25kg噴霧。（2）蚜蟲：一般在秋末、冬、春季節(jié)容易發(fā)生。發(fā)生時蚜蟲聚生在葉片背面和嫩莖上吸食汁液。防治方法：可用殺敵光30ml或15ml吡蟲啉兌水15kg噴霧；也可用40%樂果800~1500倍液噴殺。（3）鳳蝶：一般在春、夏季節(jié)發(fā)生。主要是幼蟲咬食葉片，嚴(yán)重時可把葉片吃光。防治方法：由于鳳蝶幼蟲行動緩慢，體態(tài)明顯，可進(jìn)行人工捕殺；發(fā)生嚴(yán)重時，可噴90%的晶體敵百蟲1000倍液防治。五、采收加工

3月底至4月（在抽薹前）為最適收獲期。選擇晴朗天氣，割去地上部分，挖取根部，去掉須根，洗凈泥土，用小