客房倉庫年終總結(jié)

客房倉庫年終總結(jié)2021年即將過去，回顧過去一年，客房倉庫充分發(fā)揮作為酒店服務(wù)的重要環(huán)節(jié)的功能，為酒店的經(jīng)營發(fā)揮了重要作用。我們不斷深化改革、扎實工作，為全年工作目標(biāo)的順利實現(xiàn)奠定了堅實基礎(chǔ)?，F(xiàn)在，我們來總結(jié)一下這一年來的工作情況，以及存在的問題及采取的對策。

一、全年工作情況

（一）全年營運支出控制

在為酒店節(jié)約開支方面，客房倉庫對每一項開支都進(jìn)行了嚴(yán)格監(jiān)督與控制，并在崗位上履行好節(jié)約用水、用電、用氣的職責(zé)，杜絕了各種浪費現(xiàn)象，減少了成本支出，為酒店經(jīng)濟(jì)效益的提高做出了貢獻(xiàn)。

（二）全年物資管理

在物資管理方面，客房倉庫全年保持高度敬業(yè)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極配合各部門工作，為酒店的日常生產(chǎn)經(jīng)營提供了有力的物質(zhì)保障。全年消耗品、清潔設(shè)備衛(wèi)生用品等采購、發(fā)放和結(jié)存管理工作得到較好的落實。特別是在新冠疫情爆發(fā)后，相應(yīng)防疫物資的備貨、庫存管理等工作更是保持了較高的工作效率，確保了酒店的防疫工作順利開展。

（三）全年設(shè)備維護(hù)

客房倉庫全年認(rèn)真落實設(shè)備保養(yǎng)，對房間設(shè)施進(jìn)行日常檢修，防止設(shè)備老化以及失修帶來的不便與安全隱患。針對各項設(shè)備的保養(yǎng)與維修，我們實行定期檢查、一旦發(fā)現(xiàn)問題、立即進(jìn)行處理，盡快恢復(fù)正常運作。

（四）全年廢品資產(chǎn)處理

在廢品、資產(chǎn)處理方面，客房倉庫加強(qiáng)管理，對丟棄的物品、廢舊品實行分類清運、分類處置，充分發(fā)揮資產(chǎn)的使用價值。

二、存在的問題及采取的對策

（一）物資管理方面的問題

在物資管理方面，有些員工在登記、裝貨時未盡職責(zé)或者未及時把進(jìn)貨量反映到賬目上，導(dǎo)致需要采購物品的時候出現(xiàn)不足或者因為貨品堆放不當(dāng)而浪費了物品。為此，我們建立起物品點驗機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范員工的行為，防止出現(xiàn)此類疏漏，同時加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，保證員工對崗位要求的清晰理解。

（二）設(shè)備維護(hù)方面的問題

在設(shè)備維護(hù)方面，我們發(fā)現(xiàn)有些員工在使用保養(yǎng)設(shè)備時有輕率的現(xiàn)象，秉著“能用就用，壞了再修”的態(tài)度，導(dǎo)致設(shè)備損壞的情況增多。為了解決這一問題，我們對于設(shè)備日清日檢，發(fā)現(xiàn)問題立即上報，并制訂了設(shè)備保養(yǎng)與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)范員工行為，減少設(shè)備損壞情況的發(fā)生，從而提高設(shè)備的使用壽命。

（三）衛(wèi)生安全方面的問題

在新冠疫情影響下，在物資管理中需要重視防疫物資的備貨和保管，以及注重交叉感染的防控。時間長了，有的員工對防疫規(guī)定的遵守程度有所放松。在這種情況下，我們嚴(yán)格落實防疫措施，隨時提醒員工注意衛(wèi)生，定期開展衛(wèi)生消毒，保障員工和客人的身體健康。

三、后續(xù)工作建議

（一）關(guān)注客人需求，運營服務(wù)系統(tǒng)

下一階段，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)對客人需求的關(guān)注，針對客人對物資的需求及時做出供應(yīng)與更新。在滿足客人個性化需求的同時，也使得物資更新更具有時效與針對性。

（二）加強(qiáng)員工培訓(xùn)

針對存在的問題，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)員工培訓(xùn)，營造“質(zhì)量第一，服務(wù)為先”的企業(yè)文化，通過再次強(qiáng)調(diào)客房倉庫的功能及其對酒店餐飲管理的重要性，提高員工服務(wù)意識。

（三）完善操作流程

針對存在的問題，我們將繼續(xù)完善操作流程，對工作指導(dǎo)書進(jìn)行更新，以規(guī)范員工操作流程，并實行內(nèi)部考核機(jī)制，提高員工的工作效率。

四、結(jié)語

客房倉庫作為酒店服務(wù)的重要環(huán)節(jié)，全年工作發(fā)揮了應(yīng)有的作用，但同時也面臨著種種挑戰(zhàn)與問題。下一階段，我們要繼續(xù)保持全員敬業(yè)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)