食品安全模擬試題

食品安全模擬試題1、食品生產(chǎn)許可證有效期內現(xiàn)有工藝設備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設備設施、食品類別等事項發(fā)生變化需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的食品生產(chǎn)者應當在變化后（）內向原發(fā)證的監(jiān)督管理部門提出變更申請。A、7天B、7個工作日C、10個工作日D、10天答案：C2、食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販從業(yè)人員未按規(guī)定取得健康證明的，責令停止從事相關食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，處（）罰款。A、二百元B、三百元C、三百元以上五百元以下D、五百元答案：C3、食品安全國家標準由（）制定、公布，國務院標準化行政部門提供國家標準編號。A、國家質檢總局B、國務院食品安全委員會C、國務院衛(wèi)生行政部門D、國務院標準化行政部門答案：B4、違反食品安全法規(guī)定，認證機構出具虛假認證結論，由認證認可監(jiān)督管理部門沒收所收取的認證費用，并處（）罰款，認證費用不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款。A、認證費用三倍以上五倍以下B、認證費用三倍以上十倍以下C、認證費用五倍以上十倍以下D、認證費用三倍以上八倍以下答案：C5、承檢機構接收樣品時，應當查驗、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無破損以及其他可能對（）產(chǎn)生影響的情況，并核對樣品與抽樣文書信息，將檢驗樣品和復檢備份樣品分別加貼相應標識后，按照要求入庫存放。A、檢驗人員B、檢驗費用C、抽樣過程D、檢驗結論答案：D6、食品生產(chǎn)經(jīng)營者依照食品安全法相關規(guī)定停止生產(chǎn)、經(jīng)營，實施食品召回，或者采取其他有效措施減輕或者消除食品安全風險，未造成危害后果的，可以（）。A、減輕處罰B、從輕或者減輕處罰C、免予處罰D、從輕處罰答案：B7、食品生產(chǎn)者采購（），應當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。A、食品原料B、食品添加劑C、食品相關產(chǎn)品D、以上選項都是答案：D8、食品安全監(jiān)督抽檢中的樣品分為（）和（）。A、計劃內樣品、計劃外樣品B、留樣樣品、封樣樣品C、檢驗樣品、復檢備份樣品D、監(jiān)督抽檢樣品、風險監(jiān)測樣品答案：C9、食品安全事故按照國家食品安全事故應急預案實行分級管理。（）以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門會同同級有關部門負責食品安全事故調查處理。A、縣級B、市級C、省級D、區(qū)級答案：A10、依照《食品安全法》，食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應當載明（）事項。A、食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。B、成分或者配料表、貯存條件、生產(chǎn)許可證編碼C、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式D、食品的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、產(chǎn)品標準代號答案：A11、天維美牌鈣與維生素D片作為一種進口的保健食品首次進口時應當經(jīng)過（）備案才可流通銷售。A、直轄市人民政府食品安全監(jiān)督管理局B、自治區(qū)人民政府食品安全監(jiān)督管理局C、省人民政府食品安全監(jiān)督管理部門D、國務院食品安全監(jiān)督管理部門答案：D12、浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定所稱的（），是指有固定經(jīng)營場所，使用面積小，經(jīng)營規(guī)模小，經(jīng)營條件簡單，從事餐飲服務的經(jīng)營者。A、小餐飲店B、小食雜店C、食品攤販D、食品小作坊答案：A13、國務院食品藥品監(jiān)督管理部門依照《食品安全法》和國務院規(guī)定的職責，對（）活動實施監(jiān)督管理。A、食品衛(wèi)生B、畜禽養(yǎng)殖C、食品生產(chǎn)經(jīng)營D、農產(chǎn)品種植答案：C14、取得生產(chǎn)許可應具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與（）場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。A、有毒B、有害C、有毒、有害D、其他答案：C15、以下對小餐飲店從事餐飲服務活動應當遵守的規(guī)定描述錯誤的是（）。A、保持經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔B、具有與加工經(jīng)營食品相適應的冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲的設施C、食品處理區(qū)可以設置衛(wèi)生間，制作冷葷涼菜應當設置專用操作區(qū)D、城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理、環(huán)境保護的相關規(guī)定答案：C16、市場監(jiān)督管理部門應當自收到復檢結論之日起（）工作日內，將復檢結論通知申請人，并通報不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者住所地市場監(jiān)督管理部門。A、10個B、7個C、5個D、3個答案：C17、（）是制定、修訂食品安全標準和實施食品安全監(jiān)督管理的科學依據(jù)。A、食品安全日常監(jiān)管情況B、食品安全風險評估結果C、食品抽檢結果D、食品安全風險監(jiān)測信息答案：B18、在中華人民共和國境內，從事（）活動，應當依法取得食品生產(chǎn)許可。A、食品經(jīng)營B、食品生產(chǎn)和經(jīng)營C、食品生產(chǎn)D、食品加工答案：C19、承檢機構發(fā)現(xiàn)不合格樣品中可能存在重大風險隱患或急性健康風險的，應當在確認檢驗結果后（）小時之內報告被抽樣單位所在地任務組織市場監(jiān)管局。A、15小時B、24小時C、12小時D、20小時答案：B20、違反食品安全法規(guī)定，未按要求進行食品貯存、運輸和裝卸的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理等部門（）；拒不改正的，責令停產(chǎn)停業(yè)，并處一萬元以上五萬元以下罰款。A、責令改正B、按照各自職責分工責令改正，給予警告C、按照各自職責分工責令改正D、責令改正，給予警告答案：B21、對就餐人數(shù)在（）人以下的單位食堂的食品安全管理，適用有關小餐飲店的規(guī)定，依法需要取得食品經(jīng)營許可證的學校、托幼機構、養(yǎng)老機構的食堂除外。A、三十B、六十C、五十D、四十答案：C22、下列情況下經(jīng)營者可以免除食品安全責任（）：A、履行了進貨查驗義務B、有充分證據(jù)證明不知道所采購的食品不符合食品安全標準C、如實說明其進貨來源D、以上三項同時滿足答案：D23、下列關于過期食品處置措施正確的是A、無害化處理、銷毀B、盡快使用C、降價銷售D、混合使用答案：A24、食品生產(chǎn)許可證應當載明：生產(chǎn)者名稱、社會信用代碼、法定代表人（負責人）、住所、…和二維碼等。副本還應當載明（）。A、食品類別B、許可證編號C、有效期D、食品明細答案：D25、申請食品生產(chǎn)許可，應當按照以下食品類別提出：分為（）類別。A、31B、30C、32D、29答案：A26、承檢機構應當自收到樣品之日起（）個工作日內出具檢驗報告。市場監(jiān)督管理部門與承檢機構另有約定的，從其約定。A、25B、15C、20D、30答案：C27、根據(jù)《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，不能提供檢驗報告或者檢驗報告復印件銷售產(chǎn)品的，沒收違法所得和違法銷售的產(chǎn)品，并處貨值金額（）倍的罰款。A、7B、3C、2D、5答案：B28、《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》已于2016年12月23日經(jīng)浙江省第十二屆人民代表大會常務委員會第三十六次會議通過，自（）起施行。A、2017年1月1日B、2017年10月1日C、2017年5月1日D、2017年4月1日答案：C29、市場監(jiān)督管理部門開展網(wǎng)絡食品安全抽樣檢驗時，買樣人員應當通過（）等方式記錄被抽樣網(wǎng)絡食品生產(chǎn)經(jīng)營者信息、樣品網(wǎng)頁展示信息，以及訂單信息、支付記錄等。A、截圖B、拍照C、錄像D、以上皆可答案：D30、申請人依照《食品安全法》第八十八條的規(guī)定申請復檢，復檢機構出具的檢驗結論為（）。A、供執(zhí)法機構參考結論B、自行選擇結論C、需說明結論D、最終檢驗結論答案：D31、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。下列情形的違法生產(chǎn)罰款不適用上述處罰的是（）。A、同一企業(yè)以同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉B、生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑C、生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑D、生產(chǎn)經(jīng)營轉基因食品未按規(guī)定進行標示答案：A32、食品生產(chǎn)許可證編號由（）和14位阿拉伯數(shù)字組成。A、QSB、SCC、SPD、XK答案：B33、國務院衛(wèi)生行政部門依照《食品安全法》第九十三條的規(guī)定對境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)或者其委托的進口商提交的相關國家（地區(qū)）標準或者國際標準進行審查，認為符合食品安全要求的，決定暫予適用并予以公布；暫予適用的標準公布前，不得進口尚無（）的食品。A、衛(wèi)生要求B、相關法律、行政法規(guī)規(guī)定C、食用習慣D、食品安全國家標準答案：D34、保健食品的標簽、說明書不得涉及（），內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。A、保健功能B、疾病預防功能C、疾病治療功能D、服用劑量答案：B35、（）可以根據(jù)食品類別和食品安全風險狀況，確定各級市場監(jiān)督管理部門的食品生產(chǎn)許可管理權限。A、省級市場監(jiān)督管理部門B、國家市場監(jiān)督管理總局C、市（地）級市場監(jiān)督管理部門D、縣級市場監(jiān)督管理部門答案：A36、違反食品安全法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進行處置、報告的，由有關主管部門按照各自職責分工責令改正，給予警告；（）有關證據(jù)的，責令停產(chǎn)停業(yè)，沒收違法所得，并處十萬元以上五十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，吊銷許可證。A、偽造B、破壞C、毀滅D、隱匿答案：ACD37、下列說法正確的是（）。A、列入保健食品原料目錄的原料只能用于保健食品生產(chǎn)，不得用于其他食品生產(chǎn)B、同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉C、保健食品備案時應當提交產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標簽、說明書以及表明產(chǎn)品安全性和保健功能的材料D、保健食品的標簽、說明書應當說明所涉及的疾病以及其治療功效答案：ABC38、下列食品哪些能夠進行網(wǎng)絡交易？A、保健食品B、特定全營養(yǎng)配方食品C、散裝食品D、預包裝食品答案：ACD39、餐飲服務提供者應當定期（）設備設施。A、更換B、清洗C、維護食品加工、貯存、陳列D、校驗保溫、冷藏、冷凍答案：BCD40、小食雜店禁止經(jīng)營下列食品：A、自釀酒B、散裝食用油C、散裝大米。D、白酒答案：AB41、對抽樣過程有異議的，市場監(jiān)督管理部門應當自受理之日起（）個工作日內，完成異議審核，并將審核結論書面告知申請人。對樣品真實性、檢驗方法、標準適用等事項有異議的，市場監(jiān)督管理部門應當自受理之日起（）個工作日內，完成異議審核，并將審核結論書面告知申請人。A、25B、20C、30D、15答案：BC42、小餐飲店從事餐飲服務活動應當遵守下列哪些規(guī)定：（）。A、食品處理區(qū)不得設置衛(wèi)生間，制作冷葷涼菜應當設置專用操作區(qū)B、食品處理區(qū)各功能區(qū)布局合理，粗加工、烹飪、餐用具清洗消毒、食品原輔材料貯存等場所分區(qū)明確，防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染C、具有與加工經(jīng)營食品相適應的冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲的設施D、操作場所設置專用清洗設施，其數(shù)量或者容量應當與加工食品的品種、數(shù)量相適應答案：ABCD43、國務院衛(wèi)生行政、食品安全監(jiān)督管理等部門發(fā)現(xiàn)需要對（）等進行安全性評估的，應當向國務院農業(yè)行政部門提出安全性評估建議。A、獸藥B、肥料C、農藥D、飼料和飼料添加劑答案：ABCD44、根據(jù)《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，從事產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務的銷售企業(yè)應當建立產(chǎn)品銷售臺賬，如實記錄批發(fā)的（）內容。A、流向B、規(guī)格C、產(chǎn)品品種D、數(shù)量答案：ABCD45、境外發(fā)生的食品安全事件可能對我國境內造成影響，或者在進口食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)嚴重食品安全問題的，國家出入境檢驗檢疫部門應當及時進行風險預警，并可以對相關的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采取下列控制措施：（）。A、與內銷產(chǎn)品同時銷售B、暫停或者禁止進口C、退貨或者銷毀處理D、有條件地限制進口答案：BCD46、食品小作坊、小餐飲店、小食雜店在領取營業(yè)執(zhí)照后生產(chǎn)加工、經(jīng)營前，應當?shù)剿诘厥称钒踩O(jiān)督管理部門進行登記，并提供下列材料：（）。A、生產(chǎn)加工或者經(jīng)營場所平面圖B、生產(chǎn)經(jīng)營者身份證明C、食品安全承諾書D、擬生產(chǎn)加工或者經(jīng)營的食品品種答案：ABCD47、食品廣告的內容（）。A、不得含有虛假夸大的內容B、應當真實合法C、不得涉及疾病預防和治療功能D、可以設計具體療效答案：ABCD48、特殊醫(yī)學用途的配方食品包括（）。A、特殊膳食B、非全營養(yǎng)配方食品C、全營養(yǎng)配方食品D、特定全營養(yǎng)配方食品答案：ABCD49、食品安全事故發(fā)生后，應當采取的措施有（）。A、開展應急救援工作B、封存可能導致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗C、封存被污染的食品相關產(chǎn)品，并責令進行清洗消毒D、做好信息發(fā)布工作答案：ABCD50、政府對食品安全監(jiān)督應負有責任，因此縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門履行食品安全監(jiān)督管理職責，有權采取下列措施，對生產(chǎn)經(jīng)營者遵守本法的情況進行監(jiān)督檢查。A、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進行抽樣檢驗B、檢查是否存在食品安全管理制度C、查閱、復制有關合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關資料D、查封違法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所答案：ACD51、下列抽樣目的中，（）不受抽樣數(shù)量、抽樣地點、被抽樣單位是否具備合法資質等限制。A、案件稽查B、事故調查C、風險監(jiān)測D、應急處置答案：ABCD52、食品小作坊、小餐飲店、小食雜店申領營業(yè)執(zhí)照時提供前款規(guī)定材料的，食品藥品監(jiān)督管理部門應當同時進行登記并發(fā)放登記證。登記證應當載明食品小作坊、小餐飲店、小食雜店的（）以及是否從事網(wǎng)絡食品經(jīng)營等信息。A、生產(chǎn)經(jīng)營食品的種類B、地址C、生產(chǎn)經(jīng)營者姓名D、名稱答案：ABCD53、小食雜店從事食品經(jīng)營活動應當遵守下列規(guī)定：（）。A、具有與經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營、貯存等固定場所、設施和設備，經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔B、用于食品經(jīng)營的工具、容器、設備等保持清潔衛(wèi)生，符合食品安全要求C、銷售散裝食品的應當在容器、外包裝上標明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質期以及食品生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式等D、銷售散裝食品的，應當采取防塵、防蠅、防鼠、防蟲的措施答案：ABCD54、發(fā)生食品安全事故，縣級以上疾病預防控制機構應當對()，并對與事故有關的因素開展()調查，有關部門應當予以協(xié)助。A、流行病學B、疾病預防控制C、溯源D、事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理答案：AD55、市場監(jiān)督管理部門開展網(wǎng)絡食品安全抽樣檢驗時，應當記錄買樣人員以及（）等信息。A、聯(lián)系方式B、注冊賬號C、收貨地址D、付款賬戶答案：ABCD56、進口商應當建立食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度，并保存相關憑證，記錄和憑證保存期限不得少于（）；沒有明確保質期的，保存期限不得少于（）。A、不得少于產(chǎn)品保質期滿后六個月B、不得少于產(chǎn)品保質期滿后十二個月C、一年D、二年答案：AD57、食品安全監(jiān)督抽檢應當采用食品安全標準規(guī)定的檢驗項目和檢驗方法。沒有食品安全標準的，應當采用依照法律法規(guī)制定的臨時限量值、臨時檢驗方法或者補充檢驗方法。（）等工作中，在沒有前款規(guī)定的檢驗方法的情況下，可以采用其他檢驗方法分析查找食品安全問題的原因。A、事故調查B、應急處置C、風險監(jiān)測D、案件稽查答案：ABCD58、根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，制定食品安全標準，應當做到（）。A、安全可靠B、技術先進C、國際領先D、科學合理答案：AD59、以下關于農產(chǎn)品批發(fā)市場中銷售不符合農產(chǎn)品質量安全標準的農產(chǎn)品賠償責任的表述正確的是（）A、消費者也可以直接向農產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者要求賠償B、消費者可以向農產(chǎn)品批發(fā)市場要求賠償C、農產(chǎn)品批發(fā)市場有權拒絕賠償D、屬于生產(chǎn)者、銷售者責任的，農產(chǎn)品批發(fā)市場有權追償答案：ABD60、哪些食品的生產(chǎn)許可需要提交與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件？（）A、特殊醫(yī)學用途配方食品B、嬰幼兒配方食品C、保健食品D、特殊膳食食品答案：ABC61、消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，（）。A、也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失B、可以向經(jīng)營者要求賠償損失C、接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應當實行首負責任制D、生產(chǎn)者或經(jīng)營者接到消費者賠償要求時，應先行賠付，不得推諉答案：ABCD62、食品貯藏保鮮就是為了防止食品腐敗、保持食品品質、延長食品存放時間而采取的技術手段，即通過（）、（）或（）技術來改善食品的耐貯藏性及食品的貯藏環(huán)境。A、物理B、化學C、生物D、其他答案：ABC63、（）中的抽樣，不受抽樣數(shù)量、抽樣地點、被抽樣單位是否具備合法資質等限制。A、風險監(jiān)測B、案件稽查C、應急處置D、事故調查答案：ABCD64、生產(chǎn)、銷售散裝食品應當遵守下列要求中的A、在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容。B、設立專區(qū)或者專柜；不得混裝不同批次的散裝食品。C、符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。D、使用防塵遮蓋、設置隔離設施、提供專用容器和取用工具，并定期清洗消毒。答案：ABCD65、關于食品生產(chǎn)許可下列哪些說法是正確的（）。A、縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，作出準予生產(chǎn)許可的決定，并自作出決定之日起5個工作日內向申請人頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證B、對不符合條件的，應當及時作出不予許可的書面決定并說明理由，同時告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利C、食品生產(chǎn)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年D、食品添加劑生產(chǎn)許可申請符合條件的，由申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依法頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證，無需標注食品添加劑答案：ABC66、縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門組織的監(jiān)督抽檢，檢驗結論表明不合格食品含有違法添加的非食用物質，或者存在（）嚴重超出標準限量等情形的，應當依法及時處理并逐級報告至國家市場監(jiān)督管理總局。A、致病性微生物B、農藥殘留C、重金屬D、獸藥殘留答案：ABCD67、食品經(jīng)營者應按照（）原則擺放食品A、可以隨意擺放B、食品和非食品C、便于售貨D、生食品和熟食品分開答案：BD68、小餐飲店從事餐飲服務活動應當遵守下列規(guī)定（）。A、加工操作場所設置專用清洗設施，其數(shù)量或者容量應當B、無專用餐飲具清洗消毒設施的，應當使用符合規(guī)定的一次性消毒餐飲具或者采用集中消毒餐飲具C、城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理、環(huán)境保護的相關規(guī)定D、國家和省的其他規(guī)定答案：ABCD69、食品添加劑是生活中隨處可見也是不可或缺的東西，添加劑的正確使用可以給食品帶來色、香、味，食品添加劑的種類繁多，不同的食品需要使用不同的添加劑。食品添加劑的選擇和使用與（）有關。A、食品添加劑的適用范圍B、食品添加劑的用量C、食品添加劑的成分D、食品添加劑的品種答案：ABD70、食品生產(chǎn)企業(yè)應當就下列（）事項制定并實施控制要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標準。A、運輸和交付控制B、生產(chǎn)工序、設備、貯存、包裝等生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)控制C、原料采購、原料驗收、投料等原料控制D、原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制答案：ABCD71、市級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應當及時公布注冊或者備案的保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉目錄。A、正確B、錯誤答案：B72、省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門應當自食品安全地方標準公布之日起15個工作日內，將地方標準報國務院衛(wèi)生行政部門備案。A、正確B、錯誤答案：B73、食品藥品監(jiān)督管理部門不必對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販進行食品安全法律、法規(guī)和食品安全標準、知識的宣傳和培訓。A、正確B、錯誤答案：B74、消費者通過網(wǎng)絡食品交易第三方平臺購買食品，其合法權益受到損害時，網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者賠償。網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者賠償后，不可向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者追償。A、正確B、錯誤答案：B75、生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，屬于情節(jié)嚴重的，按食品安全法規(guī)定沒收違法所得并處罰款，同時吊銷許可證。A、正確B、錯誤答案：A76、特殊醫(yī)學用途的配方食品因為屬于特殊食品，因此不能使用普通食品的原料。A、正確B、錯誤答案：B77、食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣檢驗結論表明不合格食品可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，市場監(jiān)督管理部門和承檢機構應當按照規(guī)定逐級報告或者通報。A、正確B、錯誤答案：B78、食品銷售者應當建立合格食品供應商檔案。A、正確B、錯誤答案：A79、銷售食用農產(chǎn)品，需要取得許可。()A、正確B、錯誤答案：B80、復檢申請人應當向復檢機構先行支付復檢費用。復檢結論與初檢結論一致的，復檢費用由復檢申請人承擔，復檢結論與初檢結論不一致的，復檢費用由初檢機構承擔。A、正確B、錯誤答案：B81、承檢機構接收樣品時，應當查驗、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無破損以及其他可能對檢驗結論產(chǎn)生影響的情況，并核對樣品與抽樣文書信息，將檢驗樣品和復檢備份樣品分別加貼相應標識后，按照要求入庫存放。A、正確B、錯誤答案：A82、食品生產(chǎn)企業(yè)制定企業(yè)標準的，應當公開，供公眾自費查閱。A、正確B、錯誤答案：B83、復檢結論與初檢結論不一致的，復檢費用由實施監(jiān)督抽檢的初檢機構承擔。A、正確B、錯誤答案：B84、食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以從輕處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任。A、正確B、錯誤答案：B85、對復檢結論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗