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調(diào)研計劃書市場、前言、調(diào)查目的調(diào)研計劃書—長沙私家大酒店20xx年3月目錄:(一)(二)(三)、調(diào)查內(nèi)容(四)、調(diào)查對象及抽樣(五)、調(diào)查時間及單位(六)、調(diào)查方法(七)、調(diào)查程序及人員安排(八)、調(diào)查預(yù)算表“自助餐”長沙市場調(diào)研計劃書一、前言隨著我國人均消費水平的不斷提高,作為日??焖傧M產(chǎn)業(yè)的餐飲服務(wù)行業(yè)也出現(xiàn)了較高的的增長速度。而隨著近年來餐飲行業(yè)相繼推出的各類新型餐飲服務(wù)項目如特色天然海鮮、火鍋等的出現(xiàn)也加劇了行業(yè)消費形式的的變革。這些新型服務(wù)項目的出現(xiàn)對餐飲市場的格局、發(fā)展方向都產(chǎn)生了巨大的影響。傳統(tǒng)單一的酒店餐飲項目受到新形式的沖擊,市場份額也出現(xiàn)了下降。因此,在餐飲行業(yè)規(guī)模與形式不斷擴大與豐富的今天,越來越多的消費人群開始傾向于追求高品質(zhì)、高服務(wù)、高回報的“三高”消費項目。如何讓消費者真正地體驗到物超所值的“三高”服務(wù)項目成為本酒店戰(zhàn)略發(fā)展的重點項目。為了更好的為我酒店高層領(lǐng)導(dǎo)與自助餐項目策劃小組在投資開展項目設(shè)計時提供必要的參考意見和幫助,我們進行了本次調(diào)查。二、調(diào)查目的通過對當(dāng)前餐飲市場不同層次的部分消費人群對自助餐的消費心理和現(xiàn)狀等方面的實地調(diào)查,為其推出新舉措提供客觀可靠的依據(jù),從而擴大我酒店在餐飲服務(wù)行業(yè)的市場占有率。具體目的為:1、了解長沙地區(qū)自助餐市場的狀況;2、了解自助餐在長沙地區(qū)的認(rèn)可度和消費狀況;3、了解長沙地區(qū)消費者對自助餐的消費觀點及習(xí)慣;4、了解競爭對手的營銷策略;5、了解自身狀況;6、分析酒店開展自助餐新型服務(wù)項目的市場需求與潛力。三、調(diào)查內(nèi)容(一)消費者1、消費者的個人基本情況(年齡、性別、收入等);2、消費者對自助餐的消費形態(tài)(消費觀念、消費習(xí)慣);3、消費者對對自助餐服務(wù)內(nèi)容的期待(菜系、酒水、甜點等);4、消費者對自助餐服務(wù)過程中所需的其他附帶服務(wù)與幫助(幫忙停車、看護小孩等)。(二)市場1、長沙地區(qū)自助餐市場狀況;2、長沙地區(qū)消費者需求及購買力狀況;3、長沙地區(qū)市場潛力測評。(三)競爭對手1、長沙地區(qū)知名自助餐店的規(guī)模、消費檔次、位置、價格;2、市場上自助餐店的經(jīng)營狀況;3、競爭對手的營銷策略。四、調(diào)查對象及抽樣目前長沙市場自助餐店較多,消費層次多樣化。私家大酒店作為知名品牌在同類產(chǎn)品中檔次較高,消費者多為中高層收入者,所以,在確定調(diào)查對象時,適當(dāng)針對目標(biāo)消費者,同時也點面結(jié)合。調(diào)查對象擬以長沙市的三類消費群為對象進行調(diào)查:一是中高層收入者。該階層收入水平較高,“三高”消費傾向及實現(xiàn)性相對較強,是推出自助餐項目的主要消費對象,也是本次調(diào)查的重點。具體包括私營業(yè)主、城市白領(lǐng)、政府工作人員、文藝工作者等;二是普通工薪階層。該階層收入水平不高,但這一階層人數(shù)眾多,對推出自助餐項目的要求亦很強烈,是這一新舉措的潛在消費人群;三是學(xué)生群體。該階層人員消費觀念比較前衛(wèi),時尚新潮,從而對特色的自助餐服務(wù)項目要求的欲望亦很強烈,選取部分學(xué)生群體,向其了解自助餐形式、內(nèi)容、服務(wù)新趨勢的看法和要求,對開展自助餐服務(wù)項目無疑是有幫助的。抽樣方法:本次調(diào)查樣本容量為300人,采用分層抽樣的方法從各階層消費人群中抽出。五、調(diào)查時間及單位本次調(diào)查擬于2012/4/1—2012/5/7在長沙大學(xué)城、黃興路步行街以及市政府部門三個區(qū)域以及各檔次兼營自助餐店10家左右,分批分階段統(tǒng)一進行調(diào)查。六、調(diào)查方法1.調(diào)查方法:本次調(diào)查我們將首先設(shè)計一份完整的調(diào)查問卷,然后采用詢問法中的人員訪問設(shè)計第一手資料;訪員要求:(1)儀表端莊,大方;(2)據(jù)知談吐得體,態(tài)度親切,熱情,具有把握談話氣氛的能力;(3)受過專門的市場調(diào)查培訓(xùn);(4)具體認(rèn)真負(fù)責(zé),能吃苦耐勞;(5)有自信。2.調(diào)查實施:本次調(diào)查的實施由12人組成的項目組負(fù)責(zé)完成??紤]到調(diào)查的便利,我們選擇在周二上午九點到各指定地點進行訪問。項目組每組四人負(fù)責(zé)一個地區(qū)的訪問。七、調(diào)查程序及人員安排第一階段:初步市場調(diào)查3天第二階段:計劃階段制定計劃2天審定計劃1天確認(rèn)修正計劃半天第三階段:問卷階段問卷設(shè)計3天問卷調(diào)整確認(rèn)1天問卷印制1天第四階段:實施階段訪員培訓(xùn)7天實施執(zhí)行3天第五階段:研究分析數(shù)據(jù)輸入處理3天數(shù)據(jù)研究分析7天第六階段:報告階段報告書寫3天報告打?。碧煺{(diào)查實施自計劃問卷確認(rèn)后的第二天執(zhí)行,訪員培訓(xùn)自第一階段開始時進行.調(diào)研時間進度表:八、調(diào)查預(yù)算表:09級人力資源管理一班第六小組設(shè)計成員:彭登峰、劉曉明、陳寧、楊慧、徐娜、徐異、郭芳、蔣玉南、吳思慧第二篇:微型企業(yè)調(diào)研計劃書800字長沙微型企業(yè)營銷困境及對策研究計劃書一、項目背景2011政府工作報告中首次出現(xiàn)了“微型企業(yè)”一詞。3月5日。國務(wù)院總理溫家寶在政府工作報告中指出:要適應(yīng)我過勞動力結(jié)構(gòu)特點,大力發(fā)展勞動密集型產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)、小型微型企業(yè)和創(chuàng)新型科技企業(yè),努力滿足不同層次的就業(yè)需求。隨著湖南省鼓勵創(chuàng)業(yè)政策的出臺,微型企業(yè)發(fā)展十分迅速,較差的營銷能力嚴(yán)重影響了微型企業(yè)的發(fā)展和壯大。二、研究目的本項目通過調(diào)查,了解長沙微型企業(yè)營銷的現(xiàn)狀及困境,分析湖南微型企業(yè)營銷的典型模式,探討提高微型企業(yè)營銷能力的對策。三、研究設(shè)計設(shè)計調(diào)查問卷,運用問卷與訪談的方式相結(jié)合進行調(diào)查。(調(diào)查問卷見附錄)四、數(shù)據(jù)收集、現(xiàn)場調(diào)查1、數(shù)據(jù)收集方法數(shù)據(jù)收集方法包括市場調(diào)查、訪談、上網(wǎng)收集及請教相關(guān)教師或工作人員。2、現(xiàn)場調(diào)查的組織及管理小組成員分工合作,分頭進行調(diào)查,調(diào)查完后匯總進行總結(jié)。五、數(shù)據(jù)分析1、分析的主要變量分析的主要變量有各企業(yè)的行業(yè)類型、營業(yè)收入、從業(yè)人員、管理現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、主要營銷模式、企業(yè)成長瓶頸以及被訪者的基本信息(如:性別、文化程度、年齡)2、分析方法調(diào)查分析法、定性分析法、定量分析法等六、研究報告1、報告形式長沙微型企業(yè)營銷困境及對策研究報告2、報告基本內(nèi)容報告基本內(nèi)容包括長沙微型企業(yè)的營銷現(xiàn)狀及困境分析、營銷典型模式分析、營銷對策研究等七、項目預(yù)算、進度安排1、各環(huán)節(jié)的時間安排準(zhǔn)備階段:查閱收集最新的文獻(xiàn)資料,擬定調(diào)研計劃,小組成員會議商討,設(shè)計、修改問卷并進行問卷調(diào)查。預(yù)計用時4周。調(diào)查階段:運用問卷調(diào)查及相關(guān)深入調(diào)查相結(jié)合的
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