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合同、協(xié)議書模板——可編輯、可修改第4頁，共4頁某餐飲服務規(guī)范培訓內(nèi)容

__ __ 餐廳服務規(guī)則,是指服務員在崗服務過程中應遵守的行為規(guī)范,包括服務工作中的禮儀、組織、紀律、操作等各方面細節(jié)。一個餐廳的成敗很大程度上取決于員工的表現(xiàn),如果每位員工都具備良好的服務意識,就能留下并吸引更多的顧客光顧餐廳。餐廳員工要樹立愛崗敬業(yè)的思想,全面提升自身素質(zhì)和服務水平,為餐廳營造良好的氛圍和影響。

一、餐廳員工應有的工作態(tài)度

1、 顧客至上,求財不求氣。

2、 結(jié)賬時認真核對賬單,以免發(fā)生錯誤。

3、 當班時站立姿勢要正確,不要談論私事。

4、 在工作中不要有違規(guī)的動作。

5、 不要圍觀意外或其它特別的事。

6、 清潔時要注意客人的存在,不要影響客人及疏忽服務。

7、 留意客人對餐廳的服務或食物的批評,要謙虛聽取客人意見。

8、 本著崇尚節(jié)檢,不浪費公物之心做事。

9、 提倡團結(jié)協(xié)作,部門間÷同事間相互協(xié)調(diào),同事之間互相勉勵,切勿互相排擠,做到處處維護酒店聲譽。

10、 忠誠老實,有事必報,知錯必改,無貪無嫉,敬業(yè)樂業(yè),守時守禮,不分派,不鬧事,不肆意批評公司行政,有主人翁精神。

11、 講文明禮貌,準確熟練使用禮貌用語,做到“您”字當頭,“請”字領先,“謝”字不離口。舉止文明,彬彬有禮,落落大方,做到自尊、自重、自愛;

12、 見到領導要問好,尊重領導,切實服務從領導的工作安排和調(diào)動,不準托延拒絕或消極怠工。

13、 盡職盡責,注重工作效益,嚴格遵守快、準、嚴、細、實的工作作風,及賓客之所急,想賓客之所想,以賓客滿意為最高工作目標。

14、 以公司利益為中

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