專題5第一單元第1課時

本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)C、H、OCn(H2O)m

碳水化合物本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)不能水解葡萄糖果糖核糖脫氧核糖二糖麥芽糖乳糖蔗糖纖維素本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)CH2OH(CHOH)4CHO含有多個羥基醛酮多羥基醛多羥基酮脫水縮合物唾液中含有淀粉酶淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)5個羥基碳氧雙鍵CH2OH(CHOH)4CHO本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)試管壁有銀鏡生成CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O有磚紅色沉淀生成CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH2OH(CHOH)4COONa＋Cu2O↓＋3H2O本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)[歸納總結(jié)]新制Cu(OH)2懸濁液銀鏡加成酯化本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)[活學活用]本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)加入蔗糖溶液的試管無明顯現(xiàn)象，加入麥芽糖溶液的試管有磚紅色沉淀生成蔗糖分子中無醛基；麥芽糖分子中有醛基，具有還原性本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)有磚紅色沉淀生成蔗糖水解產(chǎn)物中有還原性糖本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)[歸納總結(jié)]C12H22O11同分異構(gòu)體兩分子的單糖葡萄糖不含含有其溶液中分別加入銀氨溶液，水浴加熱，能發(fā)生銀鏡反應的是麥芽糖，不能發(fā)生銀鏡反應的是蔗糖(也可用新制的氫氧化銅懸濁液鑒別)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)[活學活用]A

本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)(C6H10O5)n

多[C6H7O2(OH)3]n

不是天然高分子本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)嗅味不淀粉顆粒會膨脹破裂(或形成膠狀淀粉糊)碘(I2)(C6H10O5)n(淀粉)＋nH2OnC6H12O6(葡萄糖)C6H12O6C2H5OH＋2CO2↑本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)白無無水和有機溶劑還原羥基酯化本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)淀粉尚未水解淀粉部分水解淀粉完全水解(2)實驗中加入NaOH溶液的作用是

。

銀鏡反應或與新制Cu(OH)2懸濁液反應必須在堿性條件下進行，因此必須先加入NaOH溶液中和催化劑硫酸本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)D本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)D本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學習·探究區(qū)自我·檢測區(qū)B本課時欄目開關知識·回顧區(qū)學