談我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化擴(kuò)張路徑

談我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化擴(kuò)張路徑

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展以及社會(huì)層次的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)于旅游出行的需求也越來(lái)越多樣化，民宿、客棧等新型住宿方式迅速崛起，傳統(tǒng)旅店面臨著巨大的壓力。其中，快捷酒店成為了當(dāng)前市場(chǎng)的主力軍之一，因?yàn)樗粌H符合大眾的經(jīng)濟(jì)預(yù)算，還能夠提供合理的住宿環(huán)境和服務(wù)品質(zhì)。在這樣的背景下，經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化成為了當(dāng)前旅游酒店行業(yè)的重要發(fā)展趨勢(shì)之一。本文將從連鎖化擴(kuò)張的路徑入手，探討我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化發(fā)展的必要性與方式，并提出相關(guān)的建設(shè)性建議。

一、經(jīng)濟(jì)型飯店的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

經(jīng)濟(jì)型飯店與傳統(tǒng)酒店相比，具有許多明顯的優(yōu)勢(shì)。首先，經(jīng)濟(jì)型飯店的住宿費(fèi)用較低，符合許多人的經(jīng)濟(jì)預(yù)算，尤其是中小企業(yè)、個(gè)人旅游者等。其次，經(jīng)濟(jì)型飯店通常開(kāi)設(shè)在城市主干道、商業(yè)街、交通樞紐等地，交通便利、環(huán)境優(yōu)雅、設(shè)施完備。再次，經(jīng)濟(jì)型飯店服務(wù)周到，能夠?yàn)樽】吞峁┮幌盗袃?yōu)質(zhì)服務(wù)，如24小時(shí)熱水、Wi-Fi等，滿足住客的各項(xiàng)需求。最后，經(jīng)濟(jì)型飯店的管理是集約化的，能夠降低成本、提高效率、保障品質(zhì)。

然而，經(jīng)濟(jì)型飯店也存在一些明顯的劣勢(shì)。首先，經(jīng)濟(jì)型飯店房間面積較小，設(shè)施較為簡(jiǎn)單，與傳統(tǒng)五星級(jí)酒店的舒適度、奢華感等存在一定的差距。其次，經(jīng)濟(jì)型飯店的服務(wù)水平相對(duì)較低，人員素質(zhì)、禮儀規(guī)范等方面也存在著一些問(wèn)題。再次，經(jīng)濟(jì)型飯店在備品備件、材料等方面不如五星級(jí)酒店配備齊全細(xì)致，有些細(xì)節(jié)難以完全覆蓋，也就容易留下不滿感。最后，經(jīng)濟(jì)型飯店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，必須降低價(jià)格來(lái)吸引客源，但降低價(jià)格也會(huì)對(duì)品質(zhì)、服務(wù)等方面帶來(lái)一定的影響。

二、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化發(fā)展的必要性

連鎖經(jīng)營(yíng)是一種傳統(tǒng)型企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)復(fù)制經(jīng)營(yíng)成功的店面、品牌形象和管理經(jīng)驗(yàn)，在全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)份額的變革，降低成本、提高供應(yīng)效率。經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化發(fā)展，可以快速提升品牌的知名度和市場(chǎng)份額，創(chuàng)造出規(guī)模效益和品牌溢價(jià)效應(yīng)，形成連鎖化品牌經(jīng)營(yíng)效應(yīng)?？梢酝ㄟ^(guò)以下幾個(gè)方面進(jìn)行探討：

第一，提高經(jīng)濟(jì)型飯店的品牌知名度。隨著連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型飯店的品牌知名度也將得到提升，消費(fèi)者在選酒店時(shí)也會(huì)優(yōu)先選擇知名度更高的品牌，從而提升品牌的銷量。通過(guò)對(duì)經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化的推廣，可以使公眾對(duì)該品牌有一個(gè)更加全面、準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)。

第二，優(yōu)化供應(yīng)鏈、提高產(chǎn)品質(zhì)量。應(yīng)用連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，可以強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)型飯店之間的協(xié)作與溝通。共同研發(fā)和采購(gòu)一些擺脫地域和行業(yè)限制的資源，從而實(shí)現(xiàn)減少成本、提高效益的目標(biāo)。同時(shí)也可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化流程以及信息流程的合理化來(lái)優(yōu)化供應(yīng)鏈的效率，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。

第三，提高經(jīng)濟(jì)型飯店的管理水平。連鎖企業(yè)可以通過(guò)建立完善的管理體系、人才培訓(xùn)系統(tǒng)，來(lái)提高管理的水平和標(biāo)準(zhǔn)。推廣信息化管理系統(tǒng)，分享管理資源，消除營(yíng)運(yùn)管理流程的不確定因素，提高酒店運(yùn)營(yíng)效率和盈利水平，從而推動(dòng)整個(gè)經(jīng)濟(jì)型飯店行業(yè)的發(fā)展。

第四，優(yōu)化銷售渠道，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。連鎖經(jīng)營(yíng)可以通過(guò)多樣化的方式，將產(chǎn)品賣給更多的消費(fèi)群體。合理化的區(qū)域分布，可以根據(jù)不同的地理、經(jīng)濟(jì)環(huán)境制定相應(yīng)的銷售策略。通過(guò)多渠道的銷售營(yíng)銷方式以及獨(dú)特的營(yíng)銷手段，可以建立自身品牌名稱與口碑，同時(shí)也能夠提高經(jīng)濟(jì)型飯店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力。

綜上所述，經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化發(fā)展，可以在品牌建設(shè)、供應(yīng)鏈優(yōu)化、管理提升、銷售渠道等多個(gè)方面為企業(yè)本身帶來(lái)很多積極的變革。因此，經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化已經(jīng)成為共性發(fā)展趨勢(shì)，也是經(jīng)濟(jì)型飯店行業(yè)快速成長(zhǎng)的重要途徑。

三、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化擴(kuò)張的路徑

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店行業(yè)發(fā)展時(shí)間較短，在行業(yè)快速變化的時(shí)代下，如何尋求最佳的發(fā)展路徑？作為酒店企業(yè)發(fā)展的推手，連鎖化擴(kuò)張是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型飯店行業(yè)不斷探索的路徑之一。具體而言，經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化擴(kuò)張的路徑主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面：

1.提高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

要想實(shí)現(xiàn)連鎖化擴(kuò)張，經(jīng)濟(jì)型飯店品質(zhì)不言而喻，必須保障。品質(zhì)不僅僅指硬裝、軟裝的配置，還包括員工的服務(wù)教育，管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，酒店安全，衛(wèi)生等多方面的標(biāo)準(zhǔn)。因此，經(jīng)濟(jì)型飯店企業(yè)必須重視管理人員的培訓(xùn)，確保管理的標(biāo)準(zhǔn)化。并且從整體品牌形象、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、硬件設(shè)施等方面創(chuàng)造出積極的品牌形象。

2.發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)

對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，規(guī)模效應(yīng)是其發(fā)展的重要?jiǎng)恿ΑＦ放浦鹊奶嵘?、供?yīng)鏈的優(yōu)化以及銷售的渠道多樣化，都將帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。并且，在大規(guī)模連鎖化的基礎(chǔ)上，酒店企業(yè)將擁有強(qiáng)大的話語(yǔ)權(quán)，能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得優(yōu)勢(shì)地位。

3.合理布局

在開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，經(jīng)濟(jì)型飯店企業(yè)必須進(jìn)行地理位置的優(yōu)化規(guī)劃，根據(jù)不同地區(qū)的客戶需求和市場(chǎng)環(huán)境，制定相應(yīng)的銷售策略。在經(jīng)營(yíng)連鎖酒店時(shí)，還應(yīng)該針對(duì)不同消費(fèi)者需求設(shè)計(jì)出不同的產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足客戶的不同需求。

4.創(chuàng)新模式

連鎖化擴(kuò)張也需要?jiǎng)?chuàng)新模式，酒店企業(yè)需要探索出適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型飯店行業(yè)的發(fā)展的創(chuàng)新方式。比如非傳統(tǒng)ITO業(yè)務(wù)模式（InformationTechnologyOutsourcing）,這種外包方式將一部分業(yè)務(wù)交給由資深酒店管理人士團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立的管理公司，其管理人員越有經(jīng)驗(yàn)，越能提高酒店質(zhì)量，帶動(dòng)整個(gè)經(jīng)濟(jì)型飯店行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新。

綜上所述，經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化擴(kuò)張的路徑需要企業(yè)在完善品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)、合理布局以及創(chuàng)新模式方面探索，這是經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化擴(kuò)張的基本步驟。

四、建議及展望

1.完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)濟(jì)型飯店企業(yè)可以注重為客戶提供高品質(zhì)的服務(wù)以及舒適的住宿環(huán)境，從而在當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方面，可以從房間硬件設(shè)施、餐飲用品、員工培訓(xùn)等方面下功夫。

2.拓寬銷售渠道，拓展市場(chǎng)。經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化發(fā)展需要更多消費(fèi)者的支持，從電子商務(wù)平臺(tái)、手機(jī)應(yīng)用、微信公眾號(hào)、OTA等多方面拓展銷售渠道，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化擴(kuò)張。

3.加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高組織能力。經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化發(fā)展，除了嚴(yán)格內(nèi)部管理和控制，還要關(guān)注外部環(huán)境和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的變化。經(jīng)濟(jì)型飯店企業(yè)要具備良好的組織能力，以此適應(yīng)市場(chǎng)的變化和發(fā)展。

4.推廣信息化管理系統(tǒng)，提高運(yùn)營(yíng)效率。通過(guò)信息化管理系統(tǒng)，依托大數(shù)據(jù)分析實(shí)現(xiàn)更精細(xì)化的客戶管理，為客戶提供更加貼心的服務(wù)。同時(shí)也能夠提高酒店運(yùn)營(yíng)效率、減少成本，并加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)型飯店全國(guó)范圍內(nèi)的管理協(xié)作性。

在未來(lái)的經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化發(fā)展中，酒店企業(yè)應(yīng)該注重提高內(nèi)部管理