內(nèi)訓(xùn)部成立及相關(guān)章程

PAGE內(nèi)訓(xùn)部成立及相關(guān)章程為積極培養(yǎng)和建設(shè)集團(tuán)各分公司內(nèi)部兼職講師隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)內(nèi)訓(xùn)部的正規(guī)化和科學(xué)化，幫助員工改善工作及提高績(jī)效，有效傳承企業(yè)相關(guān)技術(shù)和企業(yè)文化；同時(shí)為充分調(diào)動(dòng)管理層開(kāi)展內(nèi)部培訓(xùn)的積極性，現(xiàn)在集團(tuán)內(nèi)部成立培訓(xùn)部，并制定內(nèi)訓(xùn)部成立相關(guān)章程，具體如下：一、適用范圍：集團(tuán)總部以及一線各分公司。二、職責(zé)人力資源部職責(zé)加強(qiáng)公司內(nèi)訓(xùn)師建設(shè)與管理工作，在做好公司培訓(xùn)工作和提高自身專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的同時(shí)，幫助內(nèi)部培訓(xùn)講師提高培訓(xùn)技能。主要如下：①、集團(tuán)公司人力資源部負(fù)責(zé)內(nèi)部培訓(xùn)師隊(duì)伍的制度建設(shè)工作，主要內(nèi)容包括：修訂和完善內(nèi)部培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè)相關(guān)制度、辦法，指導(dǎo)各分公司做好內(nèi)部培訓(xùn)講師的選聘、培養(yǎng)、使用、考核和激勵(lì)工作。②、不定期舉行講師技能訓(xùn)練，為內(nèi)訓(xùn)師提供專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)知識(shí)；③、提供課件開(kāi)發(fā)、教材編寫(xiě)、課程講授等方面的資源與支持，在不影響工作的前提下，不定期開(kāi)展專(zhuān)題模擬培訓(xùn)；④、組織內(nèi)訓(xùn)師交流會(huì)，交流培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和心得，同時(shí)進(jìn)行必要的工作聯(lián)絡(luò)；⑤、人力資源部為內(nèi)部講師的歸口管理部門(mén)，負(fù)責(zé)講師的等級(jí)評(píng)聘、評(píng)審、制定課程計(jì)劃及參加外訓(xùn)的組織、報(bào)名與安排；⑥、管理內(nèi)部講師檔案及資料；各分公司各部門(mén)職責(zé)、各部門(mén)負(fù)責(zé)人協(xié)助人力資源部管理內(nèi)部講師，積極開(kāi)展內(nèi)部授課；②、各部門(mén)應(yīng)積極協(xié)助與支持內(nèi)部講師的授課管理與培養(yǎng)工作。3、內(nèi)部講師的職責(zé)=1\*GB3①、配合人力資源部參與課程的前期培訓(xùn)需求調(diào)研，明確員工的培訓(xùn)需求，向人力資源部提供準(zhǔn)確的員工培訓(xùn)需求資料；=2\*GB3②、開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)有關(guān)課程，如培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)教材、案例、授課PPT文檔、試卷及答案等，并定期改進(jìn)；=3\*GB3③、制定、落實(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，講授培訓(xùn)課程，并協(xié)助人力資源部做好后期培訓(xùn)跟進(jìn)評(píng)估工作，以達(dá)到預(yù)定的培訓(xùn)效果。=4\*GB3④、協(xié)助人力資源部完善內(nèi)部培訓(xùn)體系；=5\*GB3⑤、積極學(xué)習(xí)，努力提高自身文化素質(zhì)和綜合能力。4、內(nèi)部講師權(quán)利=1\*GB3①、人力資源部將不斷發(fā)放培訓(xùn)資料、學(xué)習(xí)資料給內(nèi)部講師學(xué)習(xí)；=2\*GB3②、人力資源部將每年組織一次全體講師年會(huì)，并聘請(qǐng)資深人員或外部專(zhuān)家指導(dǎo)培訓(xùn)；=3\*GB3③、同等條件下，薪資調(diào)整、評(píng)優(yōu)活動(dòng)、升職晉升等優(yōu)先考慮內(nèi)部講師；=4\*GB3④、內(nèi)部講師按標(biāo)準(zhǔn)享受授課津貼和教材津貼；=5\*GB3⑤、內(nèi)部講師享受帶薪休假；⑥、內(nèi)部講師可旁聽(tīng)公司所有培訓(xùn)課程，優(yōu)先參加公司內(nèi)與本職工作相關(guān)的各項(xiàng)培訓(xùn)；⑦、內(nèi)部講師可申請(qǐng)參加與自身授課內(nèi)容相同的外派培訓(xùn)或參觀考察等活動(dòng)；⑧、獲得國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部統(tǒng)一印制的企業(yè)培訓(xùn)師國(guó)家資格證書(shū)，經(jīng)人力資源部確認(rèn)后可上調(diào)一級(jí)（內(nèi)部講師等級(jí)）。三、內(nèi)部講師選拔選拔原則：公開(kāi)、公平、公正的原則。2、候選人推薦標(biāo)準(zhǔn)：=1\*GB3①、熱愛(ài)培訓(xùn)工作，自愿申請(qǐng)成為內(nèi)部培訓(xùn)講師；具有認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和高度的敬業(yè)精神，能在不影響工作的前提下積極配合集團(tuán)內(nèi)訓(xùn)部培訓(xùn)工作的開(kāi)展；=2\*GB3②、須在公司管理/業(yè)務(wù)管理/專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面具備較為豐富的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和感染力；③、有較為豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、業(yè)績(jī)突出。（以上條件符合二條以上即可）3、選拔流程：=1\*GB3①、報(bào)名：A.員工可以個(gè)人自薦或由所在部門(mén)推薦，申請(qǐng)?zhí)顚?xiě)《內(nèi)部講師自薦/推薦表》（附件一）；B.內(nèi)部講師述職報(bào)告；=2\*GB3②、報(bào)名時(shí)間：隨時(shí)報(bào)名=3\*GB3③、人力資源部組織對(duì)教練的選拔。④、選拔時(shí)間：每月中旬⑤、選拔形式：競(jìng)聘上崗，重點(diǎn)考察業(yè)務(wù)技能/管理能力/帶教能力/責(zé)任心等方面。⑥、選拔評(píng)委：各部門(mén)總監(jiān)，各部門(mén)經(jīng)理各1人，人事行政部2-3人，各區(qū)區(qū)長(zhǎng)。⑦、選拔工具：《教練選拔評(píng)分表》⑧、選拔結(jié)果：根據(jù)個(gè)人情況及得分高低評(píng)選出助理講師、講師，最后，人力資源部將初步確定的內(nèi)部講師名單報(bào)總經(jīng)理審批后，確定最終名單，由人力資源部審批、公示。有效期一年。⑨、晉升：助理講師升為講師、講師升為資深講師、資深講師升為高級(jí)講師須填制《內(nèi)部講師晉升鑒定表》，人力資源部依據(jù)資質(zhì)條件初審后，組織分公司各部領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)公司總經(jīng)理審批并簽署聘任書(shū)，由集團(tuán)公司人力資源部負(fù)責(zé)備案管理并公示。4、內(nèi)部講師的聘用①、公司對(duì)合格優(yōu)秀的內(nèi)部講師頒發(fā)《內(nèi)部講師聘用證書(shū)》，每年也將發(fā)展一定數(shù)量的內(nèi)部講師實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰，未授予內(nèi)部講師聘用證書(shū)者不享受培訓(xùn)津貼。②、內(nèi)部講師的選拔、聘用、淘汰與年度評(píng)優(yōu)由人力資源部牽頭完成；5、內(nèi)部講師的選拔評(píng)估①、內(nèi)部講師評(píng)估一年一次，每年9月進(jìn)行；②、原則上確保各部門(mén)、各門(mén)店內(nèi)部講師1-2名，儲(chǔ)備講師1-2名；四、公司內(nèi)部講師的管理與考核、激勵(lì)內(nèi)部講師管理及級(jí)別=1\*GB3①、內(nèi)部講師分四個(gè)級(jí)別，從助理講師開(kāi)始逐級(jí)升級(jí)，升級(jí)需通過(guò)內(nèi)部講師資格評(píng)審。（助理講師不享受培訓(xùn)津貼）表一：級(jí)別應(yīng)具備條件授課津貼備注工作時(shí)間業(yè)余時(shí)間助理講師符合候選人標(biāo)準(zhǔn)、并經(jīng)人力資源部初步確定無(wú)無(wú)重點(diǎn)培養(yǎng)，可參加各種內(nèi)訓(xùn)，并有機(jī)會(huì)參加外訓(xùn)講師具備助理講師資格；累計(jì)授課積分達(dá)到200分50元/課/次75元/課/次授課任務(wù)20課時(shí)/年資深講師具備講師資格；累計(jì)授課積分達(dá)到500分100元/課/次150元/課/次授課任務(wù)30課時(shí)/年高級(jí)講師具備資深講師資格；累計(jì)授課積分達(dá)到800分200元/課/次300元/課/次授課任務(wù)30課時(shí)/年說(shuō)明1、授課津貼＝津貼標(biāo)準(zhǔn)（對(duì)應(yīng)等級(jí)）×課/次×滿意度%2、授課積分＝積分標(biāo)準(zhǔn)（每課時(shí)10分）×課時(shí)×平均滿意度%3、滿意度在60%以下的課程不享受津貼和積分=2\*GB3②、課程為人力資源部統(tǒng)一安排并經(jīng)考核合格的課程，屬于一級(jí)培訓(xùn)，可享受授課津貼和積分，津貼以現(xiàn)金形式發(fā)放，時(shí)間為課程后期跟蹤、總結(jié)完成后1個(gè)月內(nèi)。由各部門(mén)統(tǒng)一申報(bào)至人力資源部，由人力資源部復(fù)核報(bào)總經(jīng)理審批后發(fā)放。③、以下情況不屬于享受授課津貼的范疇：各部門(mén)會(huì)議活動(dòng)；管理層、部門(mén)經(jīng)理等對(duì)下轄部門(mén)及本部門(mén)人員開(kāi)展的例行的分享、交流、培訓(xùn)、員工崗前培訓(xùn)；試講、其它非正式授課；工作職責(zé)要求的授課，以上授課屬于公司二級(jí)授課。④、以下情況不屬于積分的范疇：各部門(mén)會(huì)議活動(dòng)；管理層、部門(mén)經(jīng)理等對(duì)下轄部門(mén)及本部門(mén)人員開(kāi)展的例行的分享、崗前培訓(xùn)、交流、工作職責(zé)要求的授課。（其它積分詳見(jiàn)公司《培訓(xùn)積分辦法》）⑤、對(duì)于無(wú)法界定是否享受津貼和積分的課程，由人力資源部最后界定。日常管理：、人力資源部結(jié)合各部門(mén)實(shí)際情況，制定公司內(nèi)訓(xùn)部年度培訓(xùn)計(jì)劃，每月統(tǒng)一計(jì)劃與安排內(nèi)部講師的授課，抽查、評(píng)估與跟蹤內(nèi)部講師的授課情況。內(nèi)部講師必須嚴(yán)格按照教學(xué)計(jì)劃的安排承擔(dān)授課任務(wù)，不應(yīng)無(wú)故推托或缺席，若因工作需要或個(gè)人特殊原因不能按原計(jì)劃授課時(shí)，應(yīng)提前一周通知培訓(xùn)組織部門(mén)，以便另行安排。課程考核=1\*GB3①、所有被正式確定的內(nèi)部講師必須在3個(gè)月內(nèi)完成一門(mén)正式培訓(xùn)課程授課任務(wù)（包括課題確定、教材開(kāi)發(fā)、教案準(zhǔn)備、正式授課等），可同時(shí)享受教材制作津貼；表二：等級(jí)應(yīng)具備要求津貼標(biāo)準(zhǔn)備注初級(jí)獨(dú)立開(kāi)發(fā)的課題，適用于某崗位培訓(xùn)，能在公司推廣100元×課/件中級(jí)獨(dú)立開(kāi)發(fā)的課題，適用于不同崗位培訓(xùn)，能在公司推廣200元×課/件高級(jí)獨(dú)立開(kāi)發(fā)的課題，適用于不同崗位培訓(xùn)，能在公司推廣，對(duì)營(yíng)樂(lè)經(jīng)營(yíng)有顯著貢獻(xiàn)300元×課/件說(shuō)明教材等級(jí)由人資部和教材使用部門(mén)進(jìn)行綜合評(píng)定；津貼為一次性津貼，同時(shí)需留存公司備案=2\*GB3②、內(nèi)部講師應(yīng)嚴(yán)格按培訓(xùn)操作流程授課，同時(shí)課程需有相應(yīng)記錄，包括培訓(xùn)前需求調(diào)研文檔、《內(nèi)部講師授課現(xiàn)場(chǎng)效果評(píng)估表》（附件二）等記錄、表格，作為考核講師的標(biāo)準(zhǔn)之一；③、內(nèi)部培訓(xùn)師如果在培訓(xùn)工作中出現(xiàn)以下違規(guī)行為，公司人力資源部依據(jù)情節(jié)給以停發(fā)課程獎(jiǎng)勵(lì)、內(nèi)部培訓(xùn)師團(tuán)隊(duì)內(nèi)部通報(bào)、暫?；蛉∠麅?nèi)部培訓(xùn)師資格等處罰。無(wú)故授課3次及以上遲到或無(wú)故一次不到者。授課內(nèi)容有違背公司立場(chǎng)與企業(yè)文化，宣傳不良行為者。內(nèi)部培訓(xùn)師泄漏公司機(jī)密，將公司培訓(xùn)資料對(duì)外泄漏。申請(qǐng)離職或辭退者，自動(dòng)取消內(nèi)部培訓(xùn)師資格。內(nèi)部講師如在1年之內(nèi)有5次課程的現(xiàn)場(chǎng)效果評(píng)估低于60分，即被降為助理講師；=4\*GB3④、年度考核：人力資源部每年9月份對(duì)內(nèi)部講師進(jìn)行一次考核，并進(jìn)行講師晉級(jí)評(píng)估。⑤、每年對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的講師（年度授課滿規(guī)定時(shí)數(shù)，且課程效果評(píng)估平均在80分以上，得到大家的廣泛認(rèn)同），由人力資源部提名報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，予以升級(jí)和獎(jiǎng)勵(lì)。4、激勵(lì)級(jí)別激勵(lì)外派培訓(xùn)帶薪休假資料購(gòu)置助理講師根據(jù)情況適時(shí)安排外派培訓(xùn)無(wú)100元講師可申請(qǐng)參加與自身授課內(nèi)容相同的外派培訓(xùn)或參觀考察等活動(dòng)，費(fèi)用總額為2021元/年2天/年500元資深講師可申請(qǐng)參加與自身授課內(nèi)容相同的外派培訓(xùn)或參觀考察等活動(dòng)，費(fèi)用總額為5000元/年3天/年1000元高級(jí)講師可申請(qǐng)參加與自身授課內(nèi)容相同的外派培訓(xùn)或參觀考察等活動(dòng)，費(fèi)用總額為8000元/年5天/年2021元說(shuō)明1、外派培訓(xùn)所獲得的資料或證書(shū)需留存公司備案2、帶薪休假，享受正常工資及相應(yīng)補(bǔ)助3、購(gòu)置的學(xué)習(xí)資料經(jīng)所購(gòu)資料、書(shū)籍為公司所有，供內(nèi)部培訓(xùn)師使用。五、生效1、本制度經(jīng)批準(zhǔn)后生效實(shí)施，修改時(shí)亦同；2、內(nèi)部培訓(xùn)講師申請(qǐng)、推薦表》（附件一）《培訓(xùn)效果調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)表》（附件二）《內(nèi)部講師培訓(xùn)效果評(píng)估表》（附件三）《評(píng)估表之心得報(bào)告》（附件四）《學(xué)員跟蹤考核表》（附件五）總經(jīng)理簽批：鄭州森馬人事行政部2021《內(nèi)部培訓(xùn)講師申請(qǐng)、推薦表》所屬部門(mén)（店鋪）姓名性別出生年月照片籍貫職務(wù)職稱(chēng)學(xué)歷專(zhuān)業(yè)畢業(yè)院校計(jì)算機(jī)所獲證書(shū)特長(zhǎng)身份證通信地址宅電聯(lián)系方式手機(jī)緊急聯(lián)系方式E-mail：本職工作業(yè)績(jī)描述您認(rèn)為一個(gè)成功的內(nèi)訓(xùn)講師應(yīng)具備哪些特征？作為內(nèi)訓(xùn)講師，您是否可以成功勝任？此塊由申請(qǐng)本人填寫(xiě)：對(duì)于一名新進(jìn)儲(chǔ)備干部，根據(jù)您所在部門(mén)實(shí)際情況，試擬定為期三個(gè)月的教練培養(yǎng)計(jì)劃。此塊由申請(qǐng)本人填寫(xiě)：評(píng)委點(diǎn)評(píng)及意見(jiàn)部門(mén)最高負(fù)責(zé)人意見(jiàn)：□助理講師

□講師

□儲(chǔ)備助理講師

□不予推薦簽名：

總部人力資源部意見(jiàn)：□助理講師

□講師

□儲(chǔ)備助理講師

□不予審批簽名：申請(qǐng)人/推薦人：直屬部門(mén)經(jīng)理：人力資源部：內(nèi)部講師資格試講評(píng)估表試講人評(píng)審人審核（人力部）課程名稱(chēng)試講時(shí)間：年月日項(xiàng)目計(jì)分得分一、評(píng)價(jià)表態(tài)度/30分1、注重著裝102、注重禮儀、遵守時(shí)間不遲到、早退53、講課耐心、負(fù)責(zé)54、動(dòng)作舒展有力55、口氣熱烈宏亮5技巧/20分1、能用眼神交流52、能抑揚(yáng)頓挫43、肢體語(yǔ)言自如44、語(yǔ)言精美有節(jié)奏45、有個(gè)性的花樣技巧3內(nèi)容/30分1、內(nèi)容主體符合要求 102、內(nèi)容豐富、充分103、內(nèi)容既扣中心又新穎，學(xué)員反應(yīng)熱烈10準(zhǔn)備工作/20分1、有PPT材料 52、備有講師教案53、有一套較完整的課程、流程設(shè)計(jì) 10合計(jì)：二、評(píng)審意見(jiàn)評(píng)審人：內(nèi)部講師效果評(píng)估表課程名程：講師：學(xué)員人數(shù)：授課量間：評(píng)價(jià)項(xiàng)目很滿意滿意尚可不滿意很不滿意54.543.532.521.510課程內(nèi)容1、深度適中2、容量適中3、內(nèi)容精辟4、課程內(nèi)容與企業(yè)聯(lián)系緊密度講師表現(xiàn)5、理論底蘊(yùn)深厚、系統(tǒng)思考的能力強(qiáng)6、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，解決問(wèn)題的能力強(qiáng)7、案例豐富，闡釋透徹8、啟迪思維，鼓勵(lì)參與9、結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，能指導(dǎo)我的工作10、研討方式適當(dāng)11、語(yǔ)言幽默12、重點(diǎn)突出，條理清晰13、表達(dá)清晰、準(zhǔn)確14、進(jìn)度控制好15、課堂紀(jì)律控制好16、準(zhǔn)備充分，態(tài)度認(rèn)真17、講師很尊重我的感受組織服務(wù)工作18、培訓(xùn)環(huán)境好19、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)周到20、培訓(xùn)組織有序合計(jì)評(píng)估表之心得報(bào)告學(xué)員姓名：部門(mén)：參加課程：培訓(xùn)時(shí)間：報(bào)告時(shí)間：心得體會(huì)你學(xué)到了什么能用多少根據(jù)所學(xué)下一步如何改善工作，寫(xiě)下你的幾點(diǎn)轉(zhuǎn)換計(jì)劃（不下五點(diǎn)）何時(shí)對(duì)你的改善進(jìn)行評(píng)估學(xué)員跟蹤考核表學(xué)員姓名：部門(mén)：參加課程：培訓(xùn)時(shí)間：報(bào)告時(shí)間：心得體會(huì)學(xué)到了什么使用了什么做了哪些工作改善效果如何跟蹤評(píng)估結(jié)果

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況