《宴會設(shè)計(jì)與管理實(shí)務(wù)》讀書筆記模板

宴會設(shè)計(jì)與管理實(shí)務(wù)讀書筆記模板01思維導(dǎo)圖目錄分析精彩摘錄內(nèi)容摘要讀書筆記作者介紹目錄0305020406思維導(dǎo)圖實(shí)務(wù)設(shè)計(jì)餐飲宴會教材設(shè)計(jì)教學(xué)宴會單元設(shè)計(jì)模塊管理主題服務(wù)飲食餐飲人才培養(yǎng)美學(xué)親情本書關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要本書是全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會重點(diǎn)課題"基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職課程體系與教材開發(fā)研究"成果系列教材、餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材。本書共分為六個模塊、十六個單元，內(nèi)容包括：飲食美學(xué)與宴會設(shè)計(jì)、商務(wù)宴會設(shè)計(jì)、親情宴會設(shè)計(jì)、主題宴會設(shè)計(jì)、宴會服務(wù)設(shè)計(jì)、宴會經(jīng)營管理。本教材既可用于烹飪類、酒店類、餐飲類等相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，又可作為其他專業(yè)的公共選修課教材，也可作為酒店、餐飲從業(yè)者和宴會設(shè)計(jì)愛好者的讀物。目錄分析序開展餐飲教學(xué)研究加快餐飲人才培養(yǎng)出版說明模塊一飲食美學(xué)與宴會設(shè)計(jì)模塊二商務(wù)宴會設(shè)計(jì)目錄模塊三親情宴會設(shè)計(jì)模塊四主題宴會設(shè)計(jì)模塊五宴會服務(wù)設(shè)計(jì)模塊六宴會經(jīng)營管理主要參考文獻(xiàn)12345目錄模塊一飲食美學(xué)與宴會設(shè)計(jì)單元一基于飲食美學(xué)的宴會設(shè)計(jì)單元二宴會設(shè)計(jì)的內(nèi)容單元三宴會設(shè)計(jì)的程序模塊二商務(wù)宴會設(shè)計(jì)單元一商務(wù)慶功宴設(shè)計(jì)單元二公司年會設(shè)計(jì)模塊三親情宴會設(shè)計(jì)單元一婚宴設(shè)計(jì)單元二生日宴設(shè)計(jì)模塊四主題宴會設(shè)計(jì)單元一節(jié)慶主題宴會設(shè)計(jì)單元二營養(yǎng)養(yǎng)生主題宴會設(shè)計(jì)單元三地域民族特色主題宴會設(shè)計(jì)模塊五宴會服務(wù)設(shè)計(jì)單元一中餐宴會服務(wù)程序單元二西餐宴會服務(wù)程序單元三宴會服務(wù)現(xiàn)場突發(fā)事件管理模塊六宴會經(jīng)營管理單元一宴會預(yù)訂與銷售單元二宴會成本管理與價格管理單元三宴會質(zhì)量管理與控制讀書筆記讀書筆記這是《宴會設(shè)計(jì)與管理實(shí)務(wù)》的讀書筆記模板，可以替換為自己的心得。精彩摘錄精彩摘錄這是《宴會設(shè)計(jì)與管理實(shí)務(wù)》的讀書筆記模板，可以替換為自己的精彩內(nèi)容摘錄。作者介紹